Física do leite UHT e o ENEM

[@emersonpettan4843]

Como quando passamos álcool na pele, a vaporização do álcool gela a pele.

[@Alex_mortz]

A água absorve energia térmica que já estava dentro do sistema (processo endotérmico), não para aumentar sua temperatura agora, mas para sofrer mudança de estado físico, a pressão mantinha seu estado líquido ao diminuir a pressão a água tende a vaporizar , no entanto como se pretende chegar a condições naturais de temperatura e pressão a água vaporizada tende a passar por um processo exotérmico liberando energia térmica na forma de calor para o meio externo ao ser resfriada.

[@anacarolinealecrim8067]

Resolução perfeita!!!

[@franciscomauricio991]

Sempre interessante e útil

[@Resolve_com_dicas]

show! Sem os esquemas de visualização realmente a questão ficaria mais chatinha.

[@henrique_7653]

Prof, mas a mistura água/leite já não estava a 135°C? Por que a água iria retirar energia térmica do leite para vaporizar? Eu imaginei que, ao diminuir a pressão, a água já iria evaporar por estar na temperatura mencionada anteriormente, sem transferência de energia térmica do leite.

[@fisicacomdouglas]

Duramente a vaporização é preciso entrar energia. Não basta estar na temperatura de ebulição. É preciso mais energia para provocar a desagregação

[@jonathankleber1275]

Fácil essa, hein