فطاير/ خبز البالون بطريقة ١٥ ثانية

المقادير:
٢ و١/٤ كوب دقيق
١/٢ ملعقة ملح
١ كوب حليب سايل دافي
١ ملعقة كبيرة سكر
١ ملعقة كبيرة زيت
١ ملعقة كبيرة خميرة
للتغطية :
حليب سايل
سمسم محمص
الحشوة :
صوص البيستو ، باذنجان مشوي ، طماطم مشوي ، حلوم مشوي ، جرجير
الطريقة:
في كأس العجانة نخلط الحليب مع الخميرة والسكر ثم نضيف الدقيق والملح ونعجنها لمدة ٧ دقايق ونتركها تتخمر ٤٠ دقيقة
نقسمها كور وزن ٨٠ غرام ونقلبها في الحليب ثم السمسم ونفردها على شكل دائرة ثم نقطعها اربع اقسام ونتركها ترتاح لمدة ربع ساعه ( مهم ) ثم نقليها .