فطيرة التاج بالسلق(السبانخ)-couronne aux epinards

وصفة اليوم (فطيرة السلق)وصفة خفيفة ،سهلة و اقتصادية لكن مقدمة بطريقة راقية .
مكونات العجين :
_450غ دقيق أبيض ( فرينة) ما يعادل 3 كؤوس مملوءة.
-1 ملعقة كبيرة خميرة العجين
-1 ملعقة كبيرة سكر .
-1 ملعقة صغيرة ملح .
-1ملعقة كبيرة زبدة .
-1بيضة + بياض بيضة .
ثلثي الكأس حليب دافئ.
مكونات الحشو :
800 غ سبانخ(سلق).
-فلفل أسود .
-جوز الطيب .
زيت الزيتون.
-2 بصل .
3 فصوص ثوم .
-200غ جبن الفيتا (أو أي نوع تفضلونه).
-1 بيضة .