Рет қаралды 2,353
قد تعتقدي أن تجربة طريقة عمل الكرواسون في المنزل تجربة معقدة ومضيعة للوقت وصعبة ولكن لا .هي تجربة تستحق منك المحاولة لأن المنتج النهائي شهي وممتع عند تناوله . سر هذه الوصفة يكمن في عمل عدة طبقات من العجين وطي العجين للحصول علي كرواسون مورق ، كذلك المدة التي ترتاح فيها العجينة بعد عملية الطي ، قد تأخذ التجربة الأولي لهذه الوصفة وقت طويل ولكن بعد فترة تصبح أكثر سهولة .مشاهدة ممتعة
مكونات العجين :
-500 غ فرينة .
-75 غ سكر .
-10 غ خميرة العجين (الجافة).
-6 غ ملح .
-80 غ زبدة .
-95 ملل حليب.
-135 ملل ماء دافئ.
-250 غ زبدة لعملية التوريق.
-1 صفار بيضة مع القليل من الماء لدهن الكرواسون
les ingrédients:
-500g farine
-75 g Sucre.
-10g levure boulangère.
-6 g sel.
-80 g beurre.
-95 ml lait .
-135g eau tiède.
-250g beurre pour le feuilletage.
-1 jaune d'oeuf pour la dorure .