福州红酒 马来西亚 Karl Kong

[@davidchu9179]

謝謝你、講解的很詳細

[@winnietan9460]

很棒解释，因我是福州人媳妇，我找了好久。期待你的新作品。谢谢你！

[@arminvonnamberch3489]

กด 👍👍👍เพราะมีสูตรการทำด้วย ขอบคุณครับ🙏🙋‍♀🍷🍸

[@shirley-taijistudio5215]

感谢您的分享，我会跟着您的方法试着做，谢谢 ：）

[@bigdeallifestyle9111]

Good Job

[@tansb8269]

老师你好，谢谢你的教导，请问你一个问题那个辣的酒饼有什么作用呢？为什么要要放两种配合呢？还有有些人一个星期后再加入酒可以吗？谢谢你

[@moon_games2752]

谢谢你的分享，太感谢你了。

[@loyckfiona]

You added so much wine yeast , both sweet n spicy, plus red rice yeast. Can pls share the end result? I would like to see how it turn out.

[@twiggie7834]

不必費力地拌它，只需將其散佈或混合即可，我根本不攪拌，發酵的結果是相同的。

[@christinewong8282]

喜欢容易做，我会试做，先学做一公斤😁謝分享

[@serenahpa1046]

謝謝分享非常很仔细的教法，如果能夠看到最后的成品（ 酒 ）会更好。

[@beihongunterweger6537]

看你做糯米酒很累！用那个煮开的水放凉了就叫：凉白开。不过还是敢谢你的视频！让我知道酒糟有甜的还有辣的！谢谢你🙏

[@liekiokling3552]

哗。。红酒 我喜欢呢！您辛苦了 谢谢师傅分享

[@adelinethia1224]

Lie Kiok Ling 你的制作方法不好👎

[@angelat3891]

No need to be rude.

[@lohleeyang7988]

Very good. Thank you.

[@gungfei-my2de]

如果酒饼放的太多等做出来的酒就不哪么好了会有苦的感觉

[@yanpingjiang8704]

糯米酒不叫红酒.叫黄酒.福州黄酒叫青红酒.制作过程要加水、两公斤米加三公斤水.我是福州人.老家这样做.

[@HoJnn]

古時候釀酒好像不使用酒麴 是否釀製的時間夠久也會自動轉化成酒？

[@liwa8349]

謝謝🙏

[@allesuye2551]

Very well explained 👍🏻

[@jaydotan]

你好！请问你装糯米的容器多大呢？

[@lucychua9957]

2kg glutinous rice can ferment how many bottles of rice wine, thank you

[@TorontoFisherman]

大概，差不多👍😂🤣

[@davidtiong9382]

可以黑糯米嗎

[@RayManLei]

教导的视频的显示频不够宽 , 不够全面 ！最好同时又有文字显现会更理想 ！ 2 个月后的效果如何 ？还是很谢谢教导！

[@emileeskitchen4912]

如果你还有兴趣的话，可以参考交流一下我的版本。kzbin.info/www/bejne/f5i7d4eEl7xljNU

[@jenjtsh]

How to tell its sweet or spicy wine biscuits?

[@gueksoonwee4875]

你好，我没有辣酒饼，那我放甜酒饼可以吗？需要放多少的甜酒饼呢？ 2kg的糯米。

[@羅利奇]

台灣的酒麴一粒是22克，我都配二台斤糯米（1200克） 如果是安琪甜酒麴，只要配一包就夠

[@doreenpang4602]

250gm,teacher

[@tracy3599]

没有加水吗

[@ongterrance3431]

老師请问为什么我每次做都会带点酸

[@羅利奇]

有時是酒麴關係

[@師門深廣]

酒麴是一個問題 也有可能你那邊比較熱造成發酵時間過長，已經有部分轉為醋

[@HoJnn]

影片版主有提到變酸的問題，你再看一遍。

[@Robloxpopcat511]

👍👍好的 師傅有甜酒曲 我找不到辣酒餅！ 是酒曲什麽？ 跟你學習做謝謝

[@羅利奇]

一個是做甜酒釀專用的甜酒麴 一個是做米酒用的酒麵

[@siewkianchow7940]

老师，我把2kg糯米放进饭煲煮了所以不熟，有的救吗？

[@羅利奇]

改用蒸的

[@HoJnn]

所以版主在影片中說他用一公斤分開煮兩次

[@yali229]

兩公斤紅麴米要多少

[@user-jen8899]

1：0.25的量，紅麴0.25

[@estie6488]

请问泡酒饼的开水是凉的还是冰冷的？

[@羅利奇]

冷開水

[@SuperFlo8888]

老師：請問兩個月后如果不拿出酒來，再等長些時間，酒會變得更香諄嗎？

[@karlkong3912]

SuperFlo8888 Hi 你好，发酵太久会变成酸 变成，米酒醋

[@SuperFlo8888]

Karl Kong 好的！感謝老師！

[@Vincent-fe2ic]

你好为什么有的人没有放酒饼有的人放2粒为什么你放这么多粒有什么不一样呢？

[@edmundshiun]

为什么它会爆炸？

[@pennychun6755]

谢谢分享

[@yufuayho99]

放多点酒饼，酒味会比较够吗？

[@karlkong3912]

Yufuay Ho 不可以放太多, 涩涩的感觉,口感不好。

[@sunal4305]

老师、請問每次冰泠拿就吃😋👍你認為可以吗?请回复🙏

[@karlkong3912]

Sun Al 肠胃不好的人不要生冷。从冰箱拿出来放在外面一阵子才使用比较好。

[@tonyni7927]

老师 可以用手搅拌？

[@karlkong3912]

Tony Ni 也可以说要洗干净，干燥，不可以游水。

[@林凡-g3x]

不用酒饼酿青红酒的路过

[@yinfanchan4549]

點解要落辣酒餅有咩用處？ 香港買唔到😂

[@karlkong3912]

酿酒酵母,大多数的传统中药店能够找得到 酒饼，是酿酒酵母)，又称麫包酵母或者出芽酵母。用于制作面包和馒头等食品及酿酒。 营养功效：能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。 适者如斯：适合所有人食用。 特别提示：糯米酒酒精含量低，但“后劲”足，不可贪吃。

[@karlkong3912]

Yin Fan Chan Hi 你好 酿酒酵母,大多数的传统中药店能够找得到 酒饼，是酿酒酵母)，又称麫包酵母或者出芽酵母。用于制作面包和馒头等食品及酿酒。 营养功效：能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。 适者如斯：适合所有人食用。 特别提示：糯米酒酒精含量低，但“后劲”足，不可贪吃。

[@yanpingjiang8704]

三年后的老酒.倒入酒杯_红中透绿，故名青红.也叫绿蚁、这是种当地的文化。。。。。。

[@wawa4669]

老師：請問那裏可以買到紅麴米？

[@karlkong3912]

Wa Wa 传统中药店。传统超市也有。

[@HoJnn]

菜市場賣米穀的也有

[@jingwang859]

太啰嗦

[@angelat3891]

You are rude