FACA DE SUSHI COM FIO PERFEITO: como afiar facas

[@ursularosele3146]

Muito bacana seu canal...eu e meu filho de 8 anos (ele sonha em ser chef) estamos testando os sushis hoje pela pela primeira vez... vimos vários vídeos seus ;)

[@lucifaast47silva6]

Excelente Tavets!!! Primeiro Chef que eu vejo compartilhar essas informações! Obrigado por ensinar! Sucesso!

[@ANTONIODIASDC]

ótimo ,tudo exelente , legal o vídeo , só fiquei bolado com essa de testar o fio da faca na unha ,

[@charlessatya9329]

Compartilhei no grupo de sushiman nosso! muito bom! Só um procedimento a mais que faço pra ver se o fio está bom, é ver se ela está tirando uns pelinhos do braço. Primeiro faço o teste na unha, mas se não tiver tirando pelo do braço, amolo mais um pouco até tirar uns pelinhos! Aí a faca tá otima pra trabalhar.

[@BRENO-sz7ek]

Eu faço o msm KKKKKKKKKKKKK

[@reinaldobiel7538]

cara me leva pra ser teu ajudante pqp, cheguei do trabalho to vendo teus videos até agr mané

[@luizfratelli12]

ola irmão td bem contigo essas facas suas são de inox ou carbono? muito obrigado pela atenção

[@danielgarabelli8337]

Bom dia, você tem algum vídeo de facas? Marca?

[@alexchalreo9826]

Onde encontro essas pedras irmão ?

[@franciscomonte6530]

Opa! Qual a marca dessa yanagi?

[@dionerodrigo2253]

Excelente vídeo, mas eu faço dói movimentos diferentes, no sentido em que passo a lâmina, e eu faço sempre a lâmina toda de uma vez, precisa de mais manhã pra fazer assim mas também dá um excelente resultado, mais seu vídeo e muito bom

[@maurocarlosdealmeida]

Muito bom excelente valeu pela aula

[@luizfratelli12]

boa noite irmão td bem,sua ianagi é côncava atrás???

[@FelipeCampos1986]

TRI, bem explicado. Eu vi um vídeo em japonês que após hidratar a pedra com água, na hora de afiar a lamina ela colocava óleo na faca para não oxidar e também não corroer a lâmina, a teoria que o processo de afiação são para facas "cegas" mas nas novas que já vem o fio, não precisa desse atrito direto na lâmina, eu tenho facas japonês e fiz essa do óleo e deu bom.

[@SushicomTavets]

Nunca tinha visto sobre o óleo na hora de afiar, somente para polimento. Vou me informar sobre! Obrigado por acompanhar o nosso trabalho!!

[@Rodrigoh_SAM]

Profissional rapaz! 👏 Respect

[@SushicomTavets]

Satisfação demais Rodrigoh 👊

[@panthokrator2006]

Boa, merece like e inscrição

[@SushicomTavets]

Muito obrigado DAvi!!!

[@adrianmoralesmartinez0904]

Oi Tavets. Muito grato pela insino. Eu quero comprar meu kit de facas e pedras. Moro em RJ. Vc pode me recomendar alguma loja??? Sou canhoto. Não sei se onde vc comprou vende online. Minha professora da Nagoya me recomendou uma em São Paulo mais não consigo achar tudo pelo site da loja como eu quero.

[@Roque_Neto]

TOOOOOOOP

[@TheP0lix]

Muito bom

[@niveahayata6890]

Olá tudo bem ,adoro seu vídeo, onde compro as facas ,obrigado

[@Adriana8n87R]

muito legal, obrigada!

[@izabelcarvalho4943]

Show!!

[@FelipeOliveira-cp2tv]

Monta um curso na Hotmart pra nós. Serei o primeiro a compra seu curso um curso completo passo a passo do zero ao avançado vc vai. Ganha dinheiro e nos vamos aprender a ganhar TMB kk

[@SushicomTavets]

Tá sendo montado Felipe!!! Esse ano sai!! 🙏🙏

[@MarceloMartinsDev]

Muito bem explicado, show Tavets 🚀🚀🚀

[@SushicomTavets]

Muito obrigado Marcelo! Tamo juntoooooo

[@andersonsoares1448]

Vc fez aula com o Kim afiador chefe

[@segundaordem]

Muito bom os vídeos! Qual tamanho da yanagiba que vc utiliza? 24 ou 27cm? Obrigado!

[@yurimelo4868]

27 cm é o melhor tamanho

[@lucasventuri5294]

demora quanto tempo pras tuas facas perderem o corte?

[@Billzola]

Muito bom o video, apenas a angulação que na minha opinião vc usou uma super apropriada, mas na hora do video falou 45º, e nas facas de sushi se utilizam +- 10 até 15º pra Yanagi e 20º pras demais (que nao sao de filetar)

[@SushicomTavets]

Putsss me enganei na fala!! Mas é isso aí mesmo Wagner! 👊

[@cihteles]

Onde acho uma tabua dessa pra comprar?

[@alineportugalc.barros1714]

Hahaha fiquei com medo de testar seu metodo de apoiar a faca na unha kkkkk. Me deu nervoso rs

[@SushicomTavets]

kkkkkk Da um nervoso mesmo, mas com a prática vai pegando confiança!

[@tiozzo2492]

Não tem problema guardar ela na água para sempre?

[@pauloandredelimaguimaraesa8479]

Boa tarde, onde compro essa pedra

[@SushicomTavets]

Dá uma olhada no site www.diretodojapao.com.br

[@pauloandredelimaguimaraesa8479]

Obrigado

[@robsonzagabria371]

ótimo video!! Parabéns. Indica um local seguro para compras as facas?

[@SushicomTavets]

Qual tipo de faca você busca? Quanto pretende gastar? Dai posso te indicar melhor.

[@SushicomTavets]

Muito obrigado por acompanhar nosso trabalho!

[@robsonzagabria371]

@@SushicomTavets cara gastar o mínimo possível!! Iniciando pouco dinheiro. Faça p sashimi, limpar peixes cortar legumes.. obrigado

[@pauloandredelimaguimaraesa8479]

O alinhador tbm, onde comprar

[@SushicomTavets]

Entra em contato pelo Instagram da Yuzu Company!! 👊

[@SushicomTavets]

@yuzucompany

[@marciaguimaraes3657]

Para amolar a faca comum, tem que passar dos dois lados?

[@SushicomTavets]

Sim, porém sempre tem um lado predominante onde vc vai afiar mais. 80% lado predominante e 20% o outro lado, mais ou menos isso.

[@marcositaloryan]

Quero saber onde posso comprar essa pedra de afiar,indica o site aí por favor ..

[@lucianacorrea1946]

Mercado livre

[@otaviofialho958]

Está na descrição do vídeo!

[@claudenicefeuser3783]

@@otaviofialho958 só a niveladora de pedra

[@claudenicefeuser3783]

Procurei por pedra de afiar dupla face

[@pequenofp]

👍

[@normasuelifrancisconi5038]

Mais ou menos

[@mariapenha949]

😅pl0p0p0

[@jeffersoncamposzago7815]

Muito bom