Facciamo gli STRUFFOLI! Che Natale sarebbe altrimenti? - Bandido x Menù di Natale | Cucina da Uomini

Il CDU menù si conclude oggi con un dolce antichissimo della tradizione napoletana: struffoli fritti e ricoperti di miele dolcissimo. Sapevate che venivano preparati già ai tempi della Magna Grecia? Crescenzo ci propone la ricetta della sua famiglia di pasticceri!
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INGREDIENTI E PROCEDIMENTO
Farina tipo 00 450gr
Uova 3 intere
Burro 90 gr
Zucchero 3 cucchiai (della nonna)
Un bicchierino di sambuca (o rum bianco o limoncello)
Buccia grattugiata di un limone e di un’arancia
Pizzico di sale
Miele millefiori 400ml
Bustina di vaniglia
Frutta candita
Codette di zucchero colorato q.b
Olio per friggere
PROCEDIMENTO:
-Impastare assieme tutti gli ingredienti fino a ottenere un impasto omogeneo.
-Lasciar riposare l’impasto per 10/15 minuti.
-Lavorare l'impasto e formare dei filoni da cui ricavare dei piccoli tocchetti.
-Friggerli in olio bollente.
-In una casseruola ampia far riscaldare il miele con buccia di limone grattuggiata e una bustina di vanillina.
-Unire gli struffoli al miele.
-Impiattarli a formare una cupoletta decorando con “diavulilli” e i canditi.
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[@nunziasart8675]

E mentre noi nipoti siamo schiavi a tagliare gli struffoli, c'è il sottofondo di nonna che urla di non farli troppo grandi perchè in cottura si gonfiano Aahhh ✨✨✨

[@ophelia55]

Non sono napoletana, nessuno nella mia famiglia lo è, ma fin da quando ero piccola la mia famiglia lì fa tutti gli anni a Natale ed è uno dei miei dolci preferiti di sempre. Grazie per farmi navigare in dolci ricordi 😭

[@canalediale]

BUONE FESTE A TUTTI!

[@migelanxel]

¡Feliz navidad! Saludos desde México 🎄🎄

[@rosselladesiato93]

E chi ne farà almeno 5 kg da portare ad amici e parenti ? Moi! P.s dalle mie parti si aggiunge anche il liquore Strega. O al posto dei canditi e zuccherini cioccolato al fondente fuso .

[@stefanotrussi4312]

Bella lì. Pensavo fossero difficili. Mi sembra semplice invece. Bravi buon Natale

[@albertoaduasio6104]

Bellissimi Cenzo!! Anche se non me l'hai voluto spoilerare ti si vuole bene dai! chefsottoesame

[@marcoalbertorosalen7123]

Raga ma Misha??????

[@mariamarotta4856]

Complimenti bandido 😘❤😘❤

[@carolamiglietta1818]

Si chiamano PURCEDDRHUZZI

[@as_stab523]

Carola Miglietta brava!!!

[@giannishow88]

STRUFFOLI.

[@brokenbridge4752]

come hai fatto a crescere in pasticceria e rimanere magro?

[@simonevergata5757]

Ma Jaser che fine ha fatto?

[@redzredz]

Cicerchiata state of mind

[@lumilladeangelis1599]

Noi stiamo per iniziare la nostra produzione... Minimo minimo 8 chili e so già che non basteranno

[@ElioDeAngelis-76-]

noi a Ischia mettiamo anche il rosmarino sopra

[@RoxasShadowRS]

Dai, senza sugna? :((

[@enry9199]

Minchiaaaaa