Fannys jul: Glutenfri lusseplåt

Marthas adventskalender 2024 ✨ Hushållsrådgivare Fanny Nykvist bjuder på kunskap och inspiration om glutenfria julklassiker. Idag blir det lussebullar!
Med det här glutenfria bulldegsreceptet kan du också göra helt vanliga kanelbullar!
Glutenfri lusseplåt med saffransfyllning
Ca. 8-10 st bullar
15 g psyllium
180 g ljummet vatten eller mjölk
135 g glutenfritt mjöl (55g potatismjöl, 40 g rismjöl, 40g majsmjöl eller glutenfri bakmix ljus)
30 g havremjöl
50 g florsocker
8 g torrjäst (ca. 2 ½ tsk)
6 g bakpulver (ca. 1 ½ tsk)
5 g xanktangummi (ca. 2 tsk)
Nypa salt
90 g mjölk
1 ägg
50 g mjukt smör
Saffransfyllning:
100 g mjukt smör
1 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
2-3 nypor saffran
Frosting:
30 g smör
1 dl florsocker
75 g färskost
2 msk citronsaft
Instruktionerna hittar du på martha.fi
#glutenfri #glutenfritt #glutenfree #glutenfribakning #bakaglurenfritt #jullimpa #glutenfrimat