Fatih Altaylı ile Pazar Sohbeti: İki Michelin Yıldızlı restoran sahibi olmak? / Fatih Tutak

Рет қаралды 539,358

Күн бұрын

Teke Tek Bilim ▷ / @teketekbilim
00:00 Giriş
01:16 Gallada restoranının açılışı
01:52 Gallada'nın konsepti
05:07 Türk restoranının başlangıcı
07:32 Günümüz restoran dünyası
09:33 Fatih Tutak'ın mutfağa girişi
18:47 İstanbul'a geri dönüş
29:23 Türk'te menü ve konsept nasıl oluştu?
32:52 Türk'ün müşteri kitlesi
34:37 Menü oluşturma
39:02 Türk restoran ekibi
40:47 Küçük bi' restoran?
42:07 Fatih Tutak belgeseli
43:12 Türk'ün mutfağı
45:08 Umami nedir?
47:29 Ürün tedariği?
49:18 Restoran'ın olmazsa olmazları
52:24 Gallada ve Peninsula'nın hikayesi
57:22 Restoran personeli
01:02:52 Yurt dışı restoran
01:06:50 Türk'de mutfak nasıl yönetiliyor?
01:08:49 Türk'ün Michelin macerası
01:12:22 Favori restoranları
01:13:14 Türk mutfağının geleceği?
01:14:21 Michelin yıldızını korumak?
KZbin kanalına abone olmak için ▷ bit.ly/FatihAltayli
Gazeteci - Yazar Fatih Altaylı, KZbin kanalına özel gündemi yorumluyor.

Пікірлер: 787

@aslhangunduz1789 9 ай бұрын

TÜRK demenin neredeyse suç sayıldığı şu anormal günlerde Fatih Bey'in gönlünden taşa taşa Türk demesi ve dünyada Türk mutfağını böyle güzel tanıtması gurur verdi 👏

@uygurkzmutfakta7993 9 ай бұрын

Bir Uygur Türkü olarak tüylerim diken diken oldu bilmiyorum, sizin anlattığınız o güzel yemeklerimiz olan memleketimize şuan gidemiyoruz, akrabalarımızla iletişim kuramıyoruz, ama sizin oraları gezip esinlenip, kökümüzü anlayıp bizleri anlatmanız beni çok duygulandırdı, teşekkür ederim. Türkiyeye döndüğümde inşallah mutlaka resturanınızı ziyaret edeceğim 💕

@DARKCOUPE 8 ай бұрын

Filistinle suriye ile ugrasmasaydik size derman olacaktik ne yazik bir Kürt olarak Türklugu benimseyip araplara yardim edecegimize Türklere yardim etmeyi isterim ugrunda sehit olursakta gocunmayiz. Kürt Türk diye bir ayrim yoktur tek bir milletiz.

@Hakkayolculuk571 4 ай бұрын

Bir Kürt olarak İslam coğrafyasının bu hâlde olmasına, çıldırıyorum. Bu arada oradaki Fatih Altaylı tam bir din düşmanı. Çok Müslümanların hakkına giren biri...

@beneficence1228 Ай бұрын

Bir Sungur Türkü olarak Uygur türkünü sevmedim, lütfen Uygur türkü kovun yorumunuda silin ey KZbin rica ediyorum.

@erenkurtulmus9450 Ай бұрын

@@beneficence1228 Peki sayin sungur türkü hazretleri hemen siliyoruz.

@fatmanurozturk2206 25 күн бұрын

@@DARKCOUPEsacmalik ötesi bisey. Git yardim et kim tutuyor seni. Dernek kur. Cimere yaz. Devamli basvuru yap. Projeler hazırla. Sosyal medyada sesini duyur.Filistine ne yardimi yapilmis?Cok belli oluyor yardim yaptigimiz. Soykırım yapılıyor. Suriyelilere yardim yapiliyorsa oy icin. Asil yardim ulkelerine guvenlik saglayip huzur icinde göndermektir. Uygurlara yardim yapmanin hukumete bir getirisi yok. Ustelik cinden krediler alınmış. Aramizi bozmak istemez. Kısacası nerde mazlum bir halk varsa yardim yapmiyoruz. Vatandaş olarak da eksiğiz devlet olarak da. Hükumetimiz dünya buyuklerinin masasindan baska bisey degil.

@serkanpehlivan3423 10 ай бұрын

TÜRK MUTFAĞI nın bir tık ileri götürecek mesleğine AŞIK değerli ŞEF Fatih bey. KITALARIN tam ortasındayız ve eşsiz değerimiz MUTFAĞIMIZ ve geldiğimiz nokta ekmeksiz doyamıyoruz. Nedeni vs vs

@alperbingol3984 10 ай бұрын

siyasetin rezil döngüsünden sıyrılmak için farklı içerikler, keyifli sohbetler o kadar iyi geliyor ki... teşekkürler ekibinize.

@ylmazkaanDemir 10 ай бұрын

Bot naber

@ibrahimucarOP 9 ай бұрын

Adam övmüş neden bot diyorsun

@ylmazkaanDemir 9 ай бұрын

@@ibrahimucarOP isimde sayı görünce bot diyorum mesela sende bot olabilirsin

@ibrahimucarOP 9 ай бұрын

@@ylmazkaanDemir mesela ben kullanıcı adımı ilk böyle aldım değiştiremiyorum

@alperbingol3984 9 ай бұрын

@@ylmazkaanDemir adamların bota ihtiyacı var mı sence? :) ayrıca ismin sonundaki sayıları sistem kendisi ekliyor. ben ismimi sade kullanmayı tercih ederdim.

@pnarR175 10 ай бұрын

Otelde çalıştım beyaz yaka olarak, aşçıların inanılmaz iş değiştirme hızlarını gördüm. Hiç boş kalmıyorlar , işteyken başka iş bulup kısa kısa başka yerlerde çalışıyorlar. Bunun sebeplerinden biri de orada öğrenilecek bir şey kalmadığında aynı şeyi tekrar etmeyi yararsız buluyorlar. Usta çırak kültürü olduğundan her şef onlara yeni bir teknik kazandırabilir. Gibi..

@blackwolf4574 10 ай бұрын

anlattiginiz sey tamen hikaye.Mesele aşcılarin cogunun neslek ahlakindan yoksun olmalarindan kaynaklaniyor ..

@windowslive. 10 ай бұрын

Aşcı yardımcısı olarak işe basladım durmadan bulasık yıkatıyorlardı o kadar teknikte ilerlettim ki gelen kirli tabaklar ne kadar çok olursa olsun ne kadar birikirse biriksin gözlüğümü unuttum diyip sıyrıldım,, bulasık yıkatacaklarsa ona göre ilan verecek bazı ustalar iş yerleri suistimal ediyor her birseyi

@cavalier3536 10 ай бұрын

Mobbingten dolayi sürekli iş degistirdiklerini düşünüyorum. İyi de yapiyorlar, kimse kimsenin gereksiz tavrini cekmek zorunda degil

@ibrahimbasaraka2695 9 ай бұрын

@arzukosklusavaslar4435 10 ай бұрын

Başarılarıyla gurur duyduğumuz Fatih bey’in hayat hikayesi de bir o kadar etkileyici. Tutkusunu heyecanını ve azmini,konuşurken yaydığı enerjiden anlamamak imkansız. TÜRK ismini dünyaya tanıtmadaki katkısı ise takdire şayan bir durum. Başarılarının devamını can-ı gönülden diliyor,bir Erzurumlu olarak çok çok tebrik ediyorum

@akikoyamamoto4404 10 ай бұрын

Altaylı denilen bilader :!: HEr devletin ve miLletin bir hafızası var dimi .(.zaten ifşada oldun devletın resmi kayıtlarına geçtin ).. bir gün o hafıza seni hatırlıyacak tekrar.TüM çabaların nafile IŞIKLAR İÇİNDE UYU.. TAPTIĞIN LÜCEFER İLE

@jericho8919 Ай бұрын

gurur duyuyoruz ama hayat hikayesi etkileyici değil dedesinin babasından gelen zenginlik rahat yaşam iyi eğitim vs. 😁

@n.v.4549 10 ай бұрын

Restaurant olan Turk'un haricinde Türk ismi o kadar cok gecti ki programda, resmen zevkten dört köse oldum! Sadece bu sebepten bile Fatih Bey'e milyarlarca tesekkür ediyorum! Bu muazzam milli bilinciyle minnet, harikulade hayat ve basari hikayesiyle ise gurur duydurdu. Onu yetistiren aileye selam olsun.

@bulentdegertekin527 10 ай бұрын

Gordugum en iyi soru soran insansınız. Inanilmaz.

@ozkantufekci 10 ай бұрын

23:30 tüylerim diken diken oldu o bakış o gurur.. Film sahnesi gibi gözümde canlandı Vayy yaaa

@Dalgabambi 10 ай бұрын

Fatih bey.... Bir insan işini böyle sever.... Devamını bekliyoruz..

@mymonfort 10 ай бұрын

Fatih bey özüyle gurur duyan Türk yemek kültürünü yaşatıp dünyaya tanıtmayı görev edinerek bunu başarı ile yerine getiren muhteşem bir insan. Teşekkürler Fatih bey kendisini konuk ettiğiniz için.

@busraorcan 10 ай бұрын

Acaba pazar günleri sabah kahvesinin yanında izlemelik daha çok başarı hikayesi gelir mi? Bende üretim yapan biriyim, şartlar o kadar zorluyor ki. Başarı hikayelerini dinlemek umut veriyor, zira artık başka yerde umut bulamıyoruz.

@akikoyamamoto4404 10 ай бұрын

@tarikyildirim8859 9 ай бұрын

💓💓👏

@ronintr5739 6 ай бұрын

Genç yaşındaki kararlılığı ve özgüveniyle yola çıkıp, dünyayı dolaşması ve sonunda ülkesine dönüp, "Türk" demesi gurur verici. Yaptığı yemeklerin damak tadı yemeden iştahımı açtı. Ekmek arası makarna yiyenlere afiyet olsun😊 adaş Fatih'lere başarılar...

@gldnoztrk 10 ай бұрын

Türk kültürüne verdiği ve uluslararası çapta kattığı değer için Şef Fatih beyi hem kutluyor hem teşekkür ediyorum. Başarılarınız daim olsun 🙏. Bizimle buluşturan ve tanıtan Fatih Altaylı ve ekibine de çok teşekkürler 🙏🌺

@akikoyamamoto4404 10 ай бұрын

@valkiridr2583 9 ай бұрын

Fatih şefin dobralığı gerçekçi kibirsiz ve özgüvenli hali başarı profilini özetleyen bir tablo bence...restoranı Türke gitmiş yaratmak istediği mutfağı görmüş tatmış biri olarak diyebilirim ki takdiri ve yıldızları sonuna kadar hakeden bir şef kesinlikle...ülkemizin kendisi gibi vizyoner yetenekli emekçi insanlara ihtiyacı var....şefin başarılarının devamını diliyorum...size de bu güzel samimi sohbet için teşekkür ediyorum.

@volkanturgut 10 ай бұрын

Bu videoyu hangi iş kolunda çalışırsa çalışsın, her gence izletmek gerek. Müthiş bir başarı hikayesi. Birçok alt mesaj var fakat beni en çok etkileyen çalışma disiplini oldu.

@erhanpak8204 10 ай бұрын

Sıkılacağımı düşünüyordum ama eğlenceli ve ilgi çekici olmuş program yine :) sağ olun var olun. Her ne kadar Fatih Tutak’ın restoranına gidemeyecek olsak da tanımak keyifli oldu.

@rustemgul3242 10 ай бұрын

Bu ne azimdir Fatih Abi basarilar dilerim helal olsun her gün çalışıyorsun....

@foobar-xi3uf 10 ай бұрын

Pazar gunku yayinlardan cok besleniyorum. 1 saat bile olsa gundelik meselelerin disina cikmak, farkli insanlar tanimak, isinin uzmanlarinin hikayelerini dinlemek cok cok kiymetli

@saye7048 10 ай бұрын

Gerçekten bilmiyorduk harika bir hikaye cidden teşekkürler fatih bey. Fatih beyi Türk'ü tanıdığım için mutluyum. Umarım oraya gidebilecek durumu kendime yaratırım❤

@fatihartuc2015 10 ай бұрын

Fatih Tutak çok önemli bir değer büyük saygı duydum.👏🇹🇷

@AngryKitchen 10 ай бұрын

Hikayenin ilk yarısında sanki bir başarısızlık öyküsü gibi, oradan oraya savrulan kendini arayan bir adam fakat son noktada gelen harika ve iyi ki gelen ilham! Kısa bir özet ama soluksuz izledim. Mükemmel detaylar Gurur duyulası MUHTEŞEM bir hikaye. Deprem sonrası Hatay'da yaptıklarıyla ne kadar güzel bir insan olduğunu da gösterdi. Başarılar Fatih Tutak ♥ Harikasın...

@gulerpirsen2823 10 ай бұрын

Bu işler biraz da şans sanki, denk gelince geliyor..

@cemnedret1581 9 ай бұрын

@@gulerpirsen2823sence bu adamın başardıkları şans eseri mi Allah aşkına? Ben şans değil azim ve kararlılık görüyorum

@emregmrk 8 ай бұрын

Şansı Karaca finansı ile iyi bir şef yanyana gelmiş.

@AngryKitchen 8 ай бұрын

Kesinlikle, diğer taraftan şans da oturduğumuz yerde gelmiyor. 20 yaşında bir çocuk dünyanın ücra köşelerinde kovalamış şanını ve bulmuş. Gayretsiz şans ancak milli piyangodaki amorti gibi oluyor sanki :) @@gulerpirsen2823

@abdurrahmanisci342 10 ай бұрын

TÜRK OGLU TÜRKÜN AZMİ VE ZAFERİ TÜRK OLMAKTAN GURUR DUYDUM,BAŞARILAR

@havadavals 10 ай бұрын

fatih altaylı mutlu olunca biz de mutlu olduğumuzu fark ettik. ideal türk insanı.

@ferayozdogu9270 9 ай бұрын

Ders niteliğinde bir program olmuş. Uzun zamandır Fatih şefi takip etmekteyim. Turizm otelcilik lisesinde meslek dersi öğretmeniyim. Bir dersimi programınıza ayıracağım. İkinize de çok teşekkürler

@sevilkorkmaz3025 10 ай бұрын

Gurur duydum. Türk mutfağının yıldızlaşmasını, her şeyin kayıt altına alınmasını ve genç ustaların özleriyle çoğalmalarını yürekten diliyoruz. Tek bir şeyle ustalaşmış esnaf ustalarımız da gençlerle devam etmeli. Devletimiz gençleri desteklemeli. Başarılar dilerim.

@nurayuysal7742 10 ай бұрын

Azmin ve kararlı olmanın zaferi.Yolunuz açık olsun şef.❤❤

@ckv633 8 ай бұрын

Böyle erken yaşta ne istediğini bilip gönlünün gösterdiği yolda ilerleyen, yılmayan insanlara bayılıyorum

@sahinabut4418 10 ай бұрын

Fatih Tutak, mükemmel bir hikaye. TURK logosu ve arkasındaki hikaye, restoranındaki yemeklerin konseptleri ve inovasyonu ile muhteşem bir ilham kaynağı. Fatih Tutak gibi aşçılar sayesinde, genç yeteneklerimiz Asya'ya sağa sola gitmek yerine ülkemizde de yetişebilecekler. Tersten baktım olaya tamamen ve neden olmasın? TURK, Gallada gibi diğer Michelin yıldızı alan restoranlar da buna öncülük edecekler.

@cok.f 10 ай бұрын

Çok ilham verici bir hikayeydi. Her ekten çok etkilendim. Ne güzel olurdu böyle insanlari dinleseler gençler. Böyle insanları örnek alarak buyuseler. Çok teşekkürler her ikinize de 🙏

@aoeaoeaoe 10 ай бұрын

Paramız yeterse gideriz bir gün, her iki Fatih beye de başarılar diliyorum

@tarkkurnaz2993 10 ай бұрын

Müthiş şeyler anlatıyorsunuz, bu ne yahu. Tebrikler

@ardaklnc8322 9 ай бұрын

Gerçekten ilham veren bir hayat hikayesi. Azmi ve Türk mutfağına kattıkları için önce Fatih Tutak beye, sonrada böyle kaliteli isimleri Türkiye’nin dört bir yanındaki benim gibi meraklı insanlarla buluşturduğu için Fatih Altaylı beye çok teşekkür ederim

@Ibrahim.M. 10 ай бұрын

İş gereği Orta Asya'yı sıklıkla ziyaret ediyorum ve Fatih Bey'in dediği gibi Türkiye'deki Türk mutfağının Orta Asya Türk mutfağıyla bağına her gidişimde şahit oluyorum. Videoda konusu geçmişken, Uygur mutfağından büyük keyif alıyorum, hatta dün eşimle bir Uygur restoranında yedik. Bu videoda da doğru yolda olduğumuzu adeta teyit etmiş olduk. İstanbul'u ilk ziyaretimizde Fatih Bey'in menüsünü tatmak artık kaçınılmaz oldu. Ev sahibi olan Fatih Bey'i ve ekibini de konuk ve konu seçimindeki akıl almaz isabetlerinden dolayı tebrik ederim. Saygılarımla

@mertbaleva2005 10 ай бұрын

Çok güzeldi, çok gurur duyuyorum. Michelin gelmeden gitmeyi düşünüyordum ne güzel deneyimi ucuza kapatacaktım nasip olmadı, şimdi gidebilir miyim hiç bilmiyorum 😅

@murattt 10 ай бұрын

hayalini yaşayanları dinlemek çok başka oluyor...

@asli7778 10 ай бұрын

Dünyayı gezmeden başarılı ve ünlü olunamayacğını bir kere daha dinledik. Herkesin harcı değil, cefayı çekmeden sefası sürülmüyor

@madinadavronova3625 4 күн бұрын

Çok duygulandım izlerken çok heyecanlandım ❤işine aşkla yapanlara helal olsun

10 ай бұрын

Simyacı romanının kahramanı gibi olmuş Fatih... Dönmüş dolaşmış KÖKÜNE dönmüş.... İlginç bir mücadele... Önemli olan kendini gerçekleştirmektir, tebrik ediyorum.

@hicdusunmedim 9 ай бұрын

Her iki Fatih Bey'e de bu sohbet için teşekkürler, keyifle dinledik. Bir başka şefin KZbin çekiminde bahsedilen yemeklerin görsellerini de izlemiştik, muhteşemdi. "Demir tatlısı", bence Türk yemek tarihinde ihmal edilen tatlılardandır ve böyle bir mekânda servis edilmesini alkışlıyorum. Maalesef çoğu Erzurumlu bile bu tatlıyı bilmiyor, yapmıyor.

@eliftopaloglu5373 10 ай бұрын

Son derece kisitli olan " tatli cay ve dizi " saatimde su videodan cikamadim! Bu genc adamin tutkusu, anlatisina da yansimis... etkileyici, ilham verici bir hikaye, son derece heyecanli ve tempolu bir anlatim... tebrik ediyorum Fatih Tutak Bey'i. Ve Fatih Altayli'ya da tesekkur ediyorum tabi ki...

@harikaduran3895 10 ай бұрын

Böyle girişimci ve akıllı nesillerin çoğalması dileğimle..... tebrikler....🎉

@havvanagulnurvarol2944 9 ай бұрын

İnanılmaz bir söyleşi mest oldum.İlk masterchefte görmüştüm ,hayran olmuştum.Keşke zengin biri olsam da Turk ta yemek yiyebilsem.Kitap çıkartırsa ona gücüm yeter inşallah.Çok teşekkürler size de Altaylı bey.Varolun hep

@ercanmeti 10 ай бұрын

çalıştığım restoran ta geliyordu fatih müşteri olarak.cok mütevazı ve düzgün bir insan.insallah dahada başarılı olacak.allah yolunu acik etsin.

@sedatates9196 10 ай бұрын

Kız arkadaşımla yıl dönümümüz ayrıca beni doğum günüm için gitmiştik her şey mükemmele yakındı deneyim masasındaydık köpüren şarap ikram etmişlerdi bayılmıştım. tek kötü deneyimimiz ikimizin de balığa alerjisi olmamasına rağmen somon yedikten sonra tuvaletin yolunu zor bulmamız biraz başımız döndü. Hayatımda yediğim en iyi eti burada yedik, kuzu kıvırcık. Artık her şeyi onunla kıyaslayıp keyif alamıyorum :)

@theangrytengri9514 10 ай бұрын

Böyle gençlerimizin her meslekte, bol bol yetişmesi dileğiyle 👏👏👏

@nurayuysal7742 10 ай бұрын

Bu sohbeti defalarca dinlerim inanılmaz ve örnek bir hayat hikayesi.

@epicure_no52 10 ай бұрын

Türk mutfağına kendi öz güvenini geri kazandırmak çok çok önemli. Çok büyük başarı! Avrupa mutfaklarına secde edercesine atfedilen değer toplumun büyük bir çöküntüsü.

9 ай бұрын

Enfes bir sohbet olmuş. 👏🏼👏🏼👏🏼Fatih beyin mesleki başarısını kendisinden dinlemek ve kendisini daha yakından tanışım oldum.

@karadeniz548 10 ай бұрын

Türkiye'de fatih tutak gibi bir chefin olmasi bizim için gurur verici.Devlet kademesinde bile desteklenmesi turizm bakanlığında görevli olmadı gerekiyor.Tum Türkiye'nin gastronomi sinde yonlendirici olmasi gereken isimlerden.Sizede teşekkürler fatih bey gençlerin ufku açılıyor bu sohbetlerden.

@bakaariiim 10 ай бұрын

Yakında işlerinin sonunu getirme sinlerde. Bırakın destek falan olmasınlar.

@suleturkoglu2657 9 ай бұрын

Yemeğin sanat olduğunu bir kez daha gördük. Ne istediğini bilen insanlara ihtiyaç var. Tebrik ederim👏💗🍀🌷

@MrAltuntas 10 ай бұрын

Ünlü bir şef olmasının dışında çalışanının emeğini vermesi ve ilgilenmesi çok değerli. Fatih Şefim helal olsun, sizi eğiten Annenin babanın da elleri öpülür.

@sukransaripinar5938 10 ай бұрын

Fatih bey gerçekten Muhteşem bir hayat hikayesi ve Muhteşem bir sohbet olmuş emeği geçen herkese çok çok teşekkür ederim .Fatih beyin de yolu her daim açık olsun başarılarının devamını diliyorum ❤❤

@ahmetoz43 9 ай бұрын

Dün Ali Nesin bugün Fatih Tutak’ı dinledim. Ülkeye olan inançları o kadar fazla ki. Benim hiç ümidim yok. Acaba benim göremediğim ne var?

@vahitceyhan 21 күн бұрын

Onlar izole nitelikli bir ortamda, çevreleri elit nezih. Ortalama bir Ankara İstanbul semtinde birkaç hafta takılmaları gerekiyor 🥲

@aysenurmuslu9948 10 ай бұрын

Günün ilk saatlerinde izlenmesi hoş, eğitici bir sohbetti emeği geçen herkese böyle çalışan azimli güzel insanlara binlerce kez teşekkürler.

@safakbenian32 10 ай бұрын

İşte tam bir başarı hikayesi bize böyle insanlar lazım

@may4pksw_ 7 күн бұрын

Harika bir program olmuş, şimdi denk geldim . Çok keyifliydi…

@kemalalemdar7172 10 ай бұрын

Çok güzel bi program oldu sonuna kadar izledim şefimizi çok tebrik edıyorum NE MUTLU TĞRKÜM diyene ❤🇹🇷❤️

@cesurkaratas8111 10 ай бұрын

Gerçekten Türk dokunuşu çok farklı. Bir işe inanmak ve tutkuyla o iş için çaba sarfetmek. Üstelik o Türk duygusallığını kaybetmeden. Bu tür insanlarımız az da olsa var. Acun Ilıcalı, Cem Yılmaz, Oğuzhan Uğur bunlardan bir kaçı. Gerçekten büyüleyici bir sohbetti. Umarım Fatih Tutak gibi insanlarımız artar.

@prisoner5629 10 ай бұрын

Celal hocadan başka yaptığı işi bu kadar hevesle ve zevkle yapan birini ilk kez gördüm, gururlandım

@akikoyamamoto4404 10 ай бұрын

@fatihkuzen 10 ай бұрын

Sasirmadan edemiyorum. Birden fazla Fatih Altayli çıkarsa şaşırmam. Benim izleme hızımdan hizli yayın uretiyorsunuz maşallah.

@nazifeuoudag3773 10 ай бұрын

Erzurum uzun kış gecelerinde hikayeler demek bu hikaye olayı ister yemek ister yazı ya, da başka şeylerle anlatmaya hissettirmeye devam ediyor bunun genlerle taşındığını düşündürttü Fatih bey yemeklerini anlatırken kopya yok her anlatıcı gibi tarzı var ekolü var başarılarının devamını diliyorum

@denizhanguzel7933 10 ай бұрын

Harika bir pazar sohbeti. Teşekkürler Sn. Altaylı.

@chaerry6420 9 ай бұрын

video boyunca ülkemizin gastronomi alanında önemli şeyler başarmasını sağlayan ve bunu global anlamda da çok iyi taşıyan birini dinledim gerçekten etkileyiciydi umarım bir gün fatih tutak'ın lezzetlerini tatma fırsatım olur başarılar dilerim

@slmdgn 10 ай бұрын

azmine, kendini geliştirmesine vizyonuna hayran kaldim. Allah yolunu açık etsin. kalbur üstü insanların gidebileceği mekan görmek,tatmak istesem bile kendi hayat şartlarımda gidebileceğimi düşünmüyorum. üzücü ama gercek bu. Helal olsun, bahtı açık olsun.

@mevlutfntk5508 10 ай бұрын

Aydınlatıcı, öğretici hafta sonu sohbetlerinizi devam etmeniz dileğiyle, emeğinize yüreğinize sağlık.. Her şeye rağmen güzel ülkemde böyle güzel şeylerin olmaya devam etmesi gurur verici. Bunları bizimle buluşturmanız ayrıca gurur verici..

@mertkoc6938 10 ай бұрын

günde yarım ekmek tost yapıyorum birazını sabah kahvaltıda kalanını akşamüstü atıştırıyorum... damacana su alamadığım için çeşmeden su içiyorum soğutup içince tadı birazda olsa düzeliyor anlattıklarınız görmediğim bi rengi tarif etmek gibi zihnimde bişey canlanmıyor. şu hayat denen işkence bitsede gitsek kafasındayım battım geçen hafta 34 yaşına girdim ne yaşadığımı inanın artık idrak edemiyorum kendimi uzay boşluğunda süzülüyormuş gibi hissediyorum

@ismailkoc1798 10 ай бұрын

Hemen hemen aynı şeyleri yaşıyoruz, aynı zamanda akran sayılırız senden 2 yaş büyüğüm ve soyisimlerimiz de aynı :) gecen seneye kadar çok iyi bir hayatım vardı herşeyimi yavaş yavaş kaybediyorum, inancımı da. Ülkenin içinde bulunduğu durum psikolojik olarak çok fazla etkiledi ve işlerim çok kötü gitmeye başladı. Senden farklı olarak sadece sandviç ve çay ile besleniyorum :)

@ismailkoc1798 10 ай бұрын

Yine de yaşadıklarımın benzer şeylerini yaşayan birini görmek benim açımdan çok üzücü oldu. Umarım muazzam bir hayatın olur, mutlu olursun

@mertkoc6938 10 ай бұрын

@@ismailkoc1798 bende senin adına üzüldüm ben artık kendimden vazgeçtim umarım senin hayatın düzelir

@ahmtymannn 9 ай бұрын

Titanik batarken Keman çalan abiler vardıya son sahnede, aynı o haldeyiz

@ravoraciousreader 9 ай бұрын

Bunca emeğe hayran kalmamak elde değil...Yemek aşığı ben gözlerim dola dola dinledim, çok kaliteli bir söyleşi olmuş. Tebrikler Fatih beyler!

@kulkedisi5138 5 ай бұрын

Yetenek, başarı, azim, yaratıcılık ve en başta hayalgücünün beden bulmuş hali, gurur verici, çok takdir ve tebrik ederim. Bize de restoranında yemek yemek nasip olur inş.

9 ай бұрын

Son dönemde izlediğim en ilham verici söyleşi. Emeklerinize sağlık. ❤️

@perihanguler8059 10 ай бұрын

İyi pazarlar günaydın güzel insanlar.çok gurur verici çok iyi örnek gençlerimiz için başarıların daim olsun tebrikler.🎉

@akikoyamamoto4404 10 ай бұрын

@zafertoy1353 9 ай бұрын

Çok güzel bir bölüm. Hem ülke de çok popüler olmayan önemli bir ismi bizlere tanıtmanız Hemde yemek konusunda yüksek bilgiye sahip olmadığımız iyi yemeğin alevler dumanlar içinde sunulan yemeğin olduğunu zannettiğimiz bu dönemde böyle program çok faydalı oldu. Teşekkürler fatih Altaylı ve ekibi

@bakaariiim 10 ай бұрын

Bir kaç yıl önce bir yaz yüzmesinde "boğazda" bakkaldan aldığımız (Siyah) üzüm çantada ısınıp sıcak üzüm haline gelmişti. Boğazın suyunda yıkadığımız ılık (güneşte ısınmış) üzüm tadını yediğim hiç bir üzümden alamadım. [denizin tadı, kokusu ve üzüm tadı] Böyle bir şey sanırım bu tarif edilen yemekler ya da buna yakın.

@fatmaatay8446 9 ай бұрын

İnanılmaz ilham veren bir sohbetti,çok teşekkürler, gurur duydum 👏🏻👏🏻👏🏻

@ercanokur7427 10 ай бұрын

ya fatih bey ömrü hayatımda ne ünlü ne meşhur ne bilgili hiç kimseyi gerçekten bu kadar kıskanmadım,sizi kıskandığım kadar.kıskanma duygumu da şu şekilde ifade ediyim.bildiğiniz hayranlık.kalite elitlik,duruş hitap tarzı,geçmiş,bilgi ,yorumlama.keşke ne biliyim bir hafta iş için sizi takip edebileceğim bir ortamda olup ,sizi gözlemek isterdim.normalde nasıl insanlar bu elitler,ortamlarındaki diyaloglar neler.seviye olarak baya yukarıda olduğunuz için dostluk kelimesini kullanamıyorum.hayranlıkla baktığım kendime idol olarak koyduğum insan sizsiniz.etrafımda da bırakın kaliteyi herhangi bir konuda bilgili olmayı ,kendini bile ifade edemeyen insanlarla dolu.öbür dünya ya inanmayan biri olarak ve hiçbir yerde karşılaşamıyacağımızı bilerek,tek sevindiğim konu sizi youtube de izleyebilmek.yaşım 45 ,istanbul da oturuyorum,şans belki bir yerde karşılaşır da elinizi sıkarım..tüm hayranlığımla saygılar.

@selilelbi8342 10 ай бұрын

Etkiliyeci, denemek arzusu uyandı !!!❤

@batuhantosunoglu7081 9 ай бұрын

hayatımda izlediğim en güzel şeylerden biriydi. 2 Fatih abimi de tebrik ederim. Çok kaliteli insanlarsınız

@nailecipa4390 10 ай бұрын

Ne istediğini bilmek en iyisini yapmak çalışmak ve pes etmemek m0kemmel bir insan Fatih bey kutlarım. Fatih bey size ve ekibinizede teşekkürler.

@hakanoney6890 10 ай бұрын

Bitmesini istemediğim bir bölüm olmuş.emeğinize sağlık

@kemalalemdar7172 10 ай бұрын

Ekranda iki milliyetçiyi izlemek GURUR Verıyor bana NE MUTLU TÜRKÜM DİYENE ❤❤🇹🇷🇹🇷🇹🇷

@HakanCe1907 9 ай бұрын

Salatanın suyu dedin beni yakaladın usta. Baştan sona zevkle dinledim. Kardeşim şu an Marmara Üniversitesinde Gastronomi okuyor. Videonuzu ona attım izlesin diye. Bir gün sizinle aynı noktada (hatta daha fazlasını) olmasını diliyorum onun ve onun gibi genç kardeşlerim için. Gençlerimizin sizin gibi örneklere ihtiyacı var. Teşekkürler sizlere ve sizleri bizimle buluşturan Fatih beye. Başarılarınızın devamını diliyorum.

@eremeyenermis6851 9 ай бұрын

marmara da gastronomi yok ki hocam?

@HakanCe1907 9 ай бұрын

@@eremeyenermis6851 hep karıştırıyorum özür dilerim haklısınız. Akdeniz de okuyor. 3 kardeş okuyunca hangisi nerde bazen karıştırıyorum. İsimlerini söylerken bile oluyor bu :) düzelttiğiniz için teşekkür ederim.

@eremeyenermis6851 9 ай бұрын

@@HakanCe1907 bende akdeniz gastronomi mezunuyum ne güzel

@HakanCe1907 9 ай бұрын

@@eremeyenermis6851 Ne zaman mezun oldunuz bilmiyorum ama sizin dönemizde de ilk sene kullanmadığınız mutfağın yıllık ücretini istiyorlar mıydı? Yeni başlayan bir uygulama sanırım. Ve Akdeniz üniversitesinde öğrenciler o kadar örgütlü değil gibi. Kimse bunlara dur diyemiyor. Çocuklar, deprem zamanı yurt sorunu yüzünden online derslerle mutfak dersi veriyordu. Bunlara denk geldiniz mi siz?

@busrahos 10 ай бұрын

Fatih Tutak bence başak burcu😂🎉 başarılarının devamını diliyoruz❤

@NİRWANA7777 10 ай бұрын

Kesinlikle Mükemmeliyetçi❤ Ya Hep Ya Hiç 👍🏻

@petekbilen896 4 күн бұрын

Kova

@oya3760 10 ай бұрын

Çok güzel bir röportaj olmuş. Çok şey öğrendim ve etkilendim. Teşekkürler.

@gooler3061 10 ай бұрын

51:20 Bu iş FATİH TUTAK Akademi'ye gider ŞEF'im. Gurur duymamak elde değil yüreğine sağlık.Yarattığını devam ettirmek için yaratanlara yol açmak gerek. YAŞAMAK ve ÇABA ne içindir? İki FATİH'e de teşekkürler.

@BolatSerkan 10 ай бұрын

Çok sürükleyici, keyifli ve acıktıran bir sohbetti. 🙂Pazar sohbetleri müthiş. Rüya gibi bir başarı hikâyesi dinledik, çok teşekkürler.

@gizemcelik3710 9 ай бұрын

Çok güzel bir sohbetti. Başından sonuna zevkle dinledim, yemeklerini de birgün yemek dileğiyle...

@kulkedisi5138 5 ай бұрын

Böyle bir değerimizin ülkemizde bulunması buraya değer katması muazzam bir erdem, saygı ve sevgi duydum, nice büyük başarılar dilerim. 👏👏👏

@zeynepkantarci 10 ай бұрын

İsim olarak biliyordum ancak hikayesini dinlemek çok keyifliydi. Teşekkürler, pazar günüme damgasını vurdu

@snrbrbn1613 10 ай бұрын

Fatih abi çok teşekkür ederim, sayenizde ufkum açılıyor..Çok teşekkürler 🙏.

@user-fh1zt3yu2k 10 ай бұрын

Gurur duyduğumuz ender insanlardan Fatih Tutak🇹🇷👏❤️

@utkualp554 10 ай бұрын

Fatih Tutak Bey bütün program geğirdiğiniz için teşekkürler.

@BenanVey 10 ай бұрын

Ne kadar güzel bir program olmuş. Çok keyifle izledim. Tebrikler! 🍀

@cagrseyirdal7601 10 ай бұрын

Abi yaptığın işlere bayılıyorum seni 20’li yaşlarımda tanıdığım için gerçekten sevinçliyim.

@a_durmaz 10 ай бұрын

Ben de yeni mutfaklar, yeni tatlar denemeyi seviyorum ama Türk'üm diye demiyorum bizim yemeklerimiz en güzeli :) :)

@balyaci 10 ай бұрын

🙋🙋🙏🙏🤍🤍🌼🌼 FATİH bey mükemmel bir fikir çok önemli bir aşçımızı getirmişsiniz,bende aşçıyım işimi çok ihmal etmişim,ama Fatih Tutak kardeşimizi izledikten sonra işime geri döndüm...

@muratkaraoglu3670 9 ай бұрын

şahane bir adam... müthiş bir ilham kaynağı... keyifle ve hayranlıkla izledim... ve Fatih Altaylı çok zengin ve çok kaliteli içerikleri ile bir televizyonculuk nasıl oluru sergiliyor...teşekkürler

@erdemklc8070 9 ай бұрын

Gerçekten çok keyifli. Emeğinize sağlık. Teşekkürler.

@osmaneygu2919 10 ай бұрын

Gercekten harika bir sohbet olmus. Benim icin pazar gunlerinin vazgecilmez programi. Fatih Tutak bey o kadar guzel anlatiyor ki izlerken yasiyosun hissi veriyor.