FERMENTED DOCUMENTARY: What is Fermentation with Sandor Katz

  Рет қаралды 319

Chef Edward Lee

Chef Edward Lee

Күн бұрын

Пікірлер: 3
@gissybatyah
@gissybatyah 5 ай бұрын
👋🏼
@DKHolbrook11
@DKHolbrook11 9 ай бұрын
Is this part of a larger work? I would love to see a grander work on the subject..
5 FERMENTATION TYPES : What's The Difference?
9:22
5 FERMENTATION TYPES : What's The Difference?
Clean Food Living
Рет қаралды 61 М.
Can you grow Koji without a spore starter (with Sandor Katz)
18:22
Can you grow Koji without a spore starter (with Sandor Katz)
2 Guys & A Cooler
Рет қаралды 72 М.
Accessorio fantastico per chiudere qualsiasi contenitore || Conservazione ermetica!
00:19
Accessorio fantastico per chiudere qualsiasi contenitore || Conservazione ermetica!
SMOL Italian
Рет қаралды 44 МЛН
ОСКАР ИСПОРТИЛ ДЖОНИ ЖИЗНЬ 😢 @lenta_com
01:01
ОСКАР ИСПОРТИЛ ДЖОНИ ЖИЗНЬ 😢 @lenta_com
HOOOTDOGS
Рет қаралды 1,8 МЛН
Stupid Barry Find Mellstroy in Escape From Prison Challenge
00:29
Stupid Barry Find Mellstroy in Escape From Prison Challenge
Garri Creative
Рет қаралды 21 МЛН
КАРМАНЧИК 2 СЕЗОН 7 СЕРИЯ ФИНАЛ
21:37
КАРМАНЧИК 2 СЕЗОН 7 СЕРИЯ ФИНАЛ
Inter Production
Рет қаралды 291 М.
FERMENTED DOCUMENTARY: The Story of Fermentation in Japan
19:21
FERMENTED DOCUMENTARY: The Story of Fermentation in Japan
Chef Edward Lee
Рет қаралды 820
(4 of 9) Sandor Katz - Probiotics and the War on Bacteria
4:20
(4 of 9) Sandor Katz - Probiotics and the War on Bacteria
Masontops
Рет қаралды 17 М.
Sandor Katz: The Art of Fermentation; Science & Cooking Public Lecture Series 2017
1:06:38
Sandor Katz: The Art of Fermentation; Science & Cooking Public Lecture Series 2017
Harvard University
Рет қаралды 227 М.
FERMENTED DOCUMENTARY: The Art of Cheesemaking
8:52
FERMENTED DOCUMENTARY: The Art of Cheesemaking
Chef Edward Lee
Рет қаралды 647
PICKLING vs FERMENTING - What's the Difference? Quick Grocery Store I.D.
7:47
PICKLING vs FERMENTING - What's the Difference? Quick Grocery Store I.D.
Clean Food Living
Рет қаралды 1,2 МЛН
Meet Fermentation Fetishist Sandor Katz - SFA
7:07
Meet Fermentation Fetishist Sandor Katz - SFA
Eater
Рет қаралды 36 М.
VIRAL RECIPE TEST: Quick Pickled vs. Fermented Red Onions (3 Recipes!)
12:15
VIRAL RECIPE TEST: Quick Pickled vs. Fermented Red Onions (3 Recipes!)
The Fermentation Adventure
Рет қаралды 96 М.
(3 of 9) Sandor Katz - Health Benefits of Fermented Foods
5:37
(3 of 9) Sandor Katz - Health Benefits of Fermented Foods
Masontops
Рет қаралды 22 М.
Ferment Everything!
1:39:00
Ferment Everything!
Living Web Farms
Рет қаралды 928 М.
Cookbook Review: The Art of Fermentation by Sandor Katz
5:10
Cookbook Review: The Art of Fermentation by Sandor Katz
Cookbook Reviews
Рет қаралды 4,6 М.
Accessorio fantastico per chiudere qualsiasi contenitore || Conservazione ermetica!
00:19
Accessorio fantastico per chiudere qualsiasi contenitore || Conservazione ermetica!
SMOL Italian
Рет қаралды 44 МЛН