Fermenteren kan je leren 2

[@speckracing7165]

Wat als groenten niet helemaal onder vocht staan?

[@ericbovenkerk7608]

Hi, jullie hebben het hele fermentatieproces geweldig uitgelegd .Mijn vraag, als het na een week klaar is voor consumptie en je neemt ervan uit de fles. Moet de rest dan gewoon onder de vloeistof blijven staan zodat het proces gewoon door kan gaan.??? Hoor graag en wel bedankt en groet eric

[@Veance1]

Hoe moet je de gefermenteerde groenten eigenlijk bewaren na het proces. In de koelkast, ondergedompeld of droog bewaren? Mag er lucht in de pot om te bewaren?

[@ArjanAanraad]

Super handig om ook een keer in de praktijk te zien hoe simpel deze basis methode is. Ik zag er altijd tegen op maar nu niet meer. Bedankt ;-)

[@SELIEEEEEEEEEEEEEEEE]

Ik zou graag chilipepers fermenteren. Heb dezelfde vraag als Isabelle... wat gebruik ik om af te dekken? Kan het met iets anders dan kool? Plastiekolie?

[@evasneeuw7978]

Heel erg bedankt. Absoluut leerzaam!

[@jcgirl3]

Heel leerzaam allemaal! Hartelijk dank!

[@brightantwerp]

Bedankt! Ik ga het proberen.

[@isabellevanassche6108]

Als je bvb wortels fermenteert is er geen natuurlijk " afdekblaadje". Wat kan je dan gebruiken? Vb bakpapier, plastiek..

[@wendavandehoek1078]

Neem gewoon een koolblad ook.

[@isabellevanassche6108]

@@wendavandehoek1078 smaken de wirtels dan niet naar kool?