Убойный выход. Сколько мяса дают ягнята разных пород в семь месяцев? Какая баранина вкуснее?

ФЕРМЕР.РУ продолжает публиковать видеоролики из АгроЭкспедиции «Сельское хозяйство Казахстана». Это третье видео про откормочную площадку на 50 000 овец. В этот раз мы посещаем мясокомбинат, где произведём контрольный забой отобранных во второй серии баранчиков и определим убойный выход. Также мы посмотрим и продегустируем супер колбасу из пяти видов мяса: конина, верблюжатина, говядина, курицы, гусь
Терминология:
- Убойная масса - это масса туши с внутренним жиром, но без головы, шкуры, ног, хвоста, внутренностей.
- Убойный выход - это отношение убойной массы к предубойной массе, выраженное в процентах, после 24-часовой голодной выдержки животного.
- Коэффициент мясности - это отношение количества съедобных частей туши к количеству несъедобных.
___________________________________
👉 Смотри все видео из этого хозяйства • Алаколь-Агро. Верблюды...
👉 Смотри все видео по овцеводству • Овцеводство
👉 Первая серия Как устроен самый большой отрытый откормочник для овец в Казахстане? Откорм овец зимой без навеса. • Как устроен самый боль...
👉 Вторая серия: Тысячи ягнят зимой в -37°С под открытым небом набирают вес! Откорм ягнят в Казахстане. Овцы и бараны • Тысячи ягнят зимой в -...
___________________________________
⭐️ Официальные сообщества FERMER.RU:
fermerae.taplink.ws
✉️ По вопросам сотрудничества и рекламы:
[e-mail]
t.me/fermerconnect
___________________________________
📢 Контакты хозяйства Алаколь-Агро
По овцам [phone] Умирбек
По лошадям [phone] Алмаc
Офис [phone]
👉 Книги можно приобрести в Казахстане в сети магазинов «Меломан» в вашем городе,
или заказать по телефону [phone]
___________________________________
#ФермерRU #фермер #сельскоехозяйство

[@FermerAE]

Я очень люблю свою работу. 😊 Кто досмотрел до этих слов - ставьте лайки. 👍

[@FermerAE]

Повар не знает название пород. Главное, чтобы вкусно готовил 😉

[@Omer-bx1um]

Молодцы я думал у меня в Казахстане вымерло животноводства. Большого успеха и развития. , Сәттілік бауырлар

[@robertweber4348]

Афигеть, у них даже свое колбасное производство😅👍 Жирный лайк👍

[@Avtobot-ve7pl]

Однозначно, эдельбай) Выпуск как всегда 🔥👍

[@user-lw5vf6xt1i]

❤❤❤❤

[@user-jx1ie9xc1d]

Как по мне плохого мясо небывает! Я за все 4 свой голос отдаю вам спасибо за вашу роботу👍🤝

[@FermerAE]

Отличный пост! Полностью поддерживаю! 😀👍

[@user-xj8uw8ou2g]

Здравствуйте, спасибо большое за обзор 👍

[@emilv7093]

Голос за эдильбай!!! Жена курдюк готовит как сало, только закоптить в коптильне х/к руки не доходят. Фермер.ру спасибо за ценную информацию и опыт братьев с Казахстана ✊✊✊

[@FermerAE]

Рад, что видео понравилось! Всем курдюк!

[@emilv7093]

@@FermerAE как рецепт доведу до совершенства, обязательно вышлю на пробу))

[@FermerAE]

@@emilv7093 договорились😉

[@user-pf5sj5gn8m]

Эдильбай в качество думаю вряд ли уступит. И по размеру тушки сразу видно что он больше всех. Так что Эдильбай и вкуснее и выгоднее.

[@Piter.Denikin]

Евгенич вперёд 💪💪💪

[@user-tm3do4bc6y]

Мы скрещивали эдильбаев с дорпером, без откорма в 10месячном возрасте тушки весили от 25кг до 34кг, могу скинуть видео

[@gissar_by]

Отличная тема )

[@alionagolubovskaja6445]

Спасибо ❤

[@user-el2tb1lh5w]

День добрый спасибо вам большое за ваш труд вы снимаете класно затрагиваете очень много интересных для зрителей моменты и ваши сюжеты мы ждём с нетерпением Вы классные

[@FermerAE]

Доброго времени, Илнур! Спасибо большое за этот комментарий! Очень приятно такие комментарии читать! Удачи Вам во всех делах!

[@user-th7sf9mc6i]

Ассалаумағалейкум эдильбай сами вкусно е мясо в мире

[@user-we3db5oo1r]

Эксреримент надо проводить на баранах выращеных в одних условиях и одного возраста, разброс в месяц это очень много

[@skif_donskoy]

Согласен на все 100%. Сравнение не корректное. Алексей, повторите эксперимент с одинаковыми условиями😂

[@FermerAE]

Будет ещё как минимум два!

[@javakhet]

И надо пробовать не кроссов а настоящих.суфолков и текселей у них и выход мяса больше и вкус мясо лучше

[@FermerAE]

@@javakhet Нет в этом смысла, выход мяса как раз меньше чем у кроссов. А на вкус и цвет все фломастеры разные.

[@user-jx1yb2nt3k]

Красавчики.! Ставим 👍👍👍. Эдельбай номер 1. Курдюк тема.!

[@FermerAE]

👍

[@user-rg5hp6hq6s]

Едыльбай самый выгодный баранчик мясо и кырык курдюк вкусный

[@user-nl7us4cu9q]

Ас Саламу Алейкум. Эдильбаи сила. Я покрываю.эдильбаев гиссаром смесь бешеная получается. А по вкусу ни текселтне дорпер рядом не стоят

[@MsKotboris]

Всем привет

[@user-cy8mh4cg2z]

4 эдильбай

[@user-sh5vm7lm2d]

Еділбай однозначно номер1

[@user-wj5jn2vj3o]

Еділбайский мясо вкусный👍

[@user-mg6ld1tn1n]

👍👍👍

[@bolot-teg]

Вегетарианцам смотреть нельзя 😂😂😂

[@FermerAE]

😁😁😁👍 У них будет белковое отравление от просмотра

[@SerikSmagul]

Эдилбай хорош

[@kham8799]

Обычно их откармливают от 8 месяца до года

[@user-dz4dx3mh7t]

Вы большой молодец👍

[@user-hu4iv6zv4y]

Эдильбай☝️👍

[@iliyasamangeldii8800]

Еділбай👍🏻

[@nruslanabzelov4441]

😂 Главное дегустация

[@FermerAE]

Это точно! 👍😁

[@user-pz5fy4te6w]

Здравствуйте, Евгений. С высоты вашего полёта посаветуйте породу для небольшого хозяйства в 100 маток? Метаюсь между Эдильбаем и Романовкой. Центральная Россия. Возможно глупый вопрос. Спасибо за уделённое время!

[@FermerAE]

Здравствуйте, Иван. Меня зовут Алексей Евгеньевич, не Евгений. В своё время у меня был отличный пост на эту тему. Вот ссылка: kzbin.infoUgy3d5VEr832R_FE0El4AaABCQ

[@user-pz5fy4te6w]

@@FermerAE извиняюсь Алексей Евгеньевич. Спасибо.

[@FermerAE]

@@user-pz5fy4te6w Ничего страшного, удачи, Иван!

[@luisgonzales196]

Интересный эксперимент ,но интереснее было бы если бы были барашки чистых пород,а не помесные

[@FermerAE]

От чистых смысла мало. На мясо нужен эффект гетерозиса. Это уже не эксперемент. Эксперемент был на поголовье несколько тысяч голов, несколько лет назад. Это сейчас породное преобразование на поголовье в 40 000 голов

[@luisgonzales196]

@@FermerAE значит я пропустил этот выпуск, надо вернуться. Просто интересно было какую же породу выгоднее выращивать на мясо в наших условиях( устойчивость к заболеваниям, скороспелость, набор массы и процент выхода) эдильбай, гиссар, тексель или все же дорпер.

[@FermerAE]

@@luisgonzales196 по опыту этого хозяйства. Эдильбаи. Иностранные породы только кроссы. У нас будут ещё видео где мы будем забивать и сравнивать ягнят и после отбивки и после откорма

[@luisgonzales196]

@@FermerAE спасибо, успехов вашей команде!

[@FermerAE]

@@luisgonzales196 Спасибо! И Вам удачи во всех делах! 👍

[@user-mw9ln5cg8m]

Эдильбай 1 место

[@user-uu8kg1eg7f]

Эдильбай номер 1

[@user-yi3pi1or3v]

4 У меня в 8 месяцев 35 кг Кормлю ячмень и разнотравье

[@user-rx9os2of6d]

Ставьте пожалуйста таймлапсы

[@FermerAE]

Таймкоды? На это сейчас нет ни времени, ни бюджета

[@user-il7gl8zq8p]

Таджикистан пакажите сиёмку записвали

[@FermerAE]

Это видео, которые Вы комментируете снималось в январе 2023 года (не 2024), а вышло оно 16 мая 2024 года. Прошло полтора года. Мы не блогеры, и не снимаем на телефон, поэтому придётся подождать очередь на монтаж и выход видео будет в 2025 году. Возможно, одно или два выпустим в июле 2024 остальные только в 2025 году.

[@user-ce3gx1dx4f]

4

[@user-ds8st8hx2f]

3 номер

[@staiku40]

3 выиграет, Саффолк

[@user-jr8nk4tf9w]

ЭДИЛБАЙ

[@user-he9dn9mw8b]

Эдильбай 1место

[@user-tf4jy8jf5t]

Бедный Елубай чем-то провинился, походу!😂

[@anvaranvar31]

√ 1 . 👍

[@user-dn4iz9qr8t]

Еділбай 1

[@user-hv4ef5ck4d]

Эдильбай номер 1.

[@kissloveoddski_ghoul]

Реклама эдильбаев)

[@FermerAE]

У нас каждое видео это реклама чего-либо

[@user-hr2up8hl5q]

1

[@sts7147]

Автор вы пробовали мясо с Калмыкии степное? Советую самое вкусное,даже дагистанцы Это признают!

[@FermerAE]

В Калмыкии я ел много всякого мяса: верблюжатину, говядину, баранину и даже бараньи язычки. fermer.ru/files/storage15oc/1/kirsan1.jpg

[@user-mr2uz6qw4j]

Экспертов много и не дагестанцев.и не согласен с тобои,самое ценное мясо всегда считалось с альпииских лугов.а во вторых,ваши овцы почти поголовно в колючках, которые дошли до мяса и загноились.

[@FermerAE]

@@user-mr2uz6qw4j Проблема с ковылём, который проникает сквозь шерсть и шкуру в мясо чаше присутствует у мериносовых пород. У грубошёрстных пород, такие как эдильбаевская я не слышал о такой проблеме. Про самое вкусное мясо спор, естественно, бесполезен. Тут и национальные традиции, тут и порода, которая знакома с детства и ещё куча факторов! Как говориться на вкус и цвет все фломастеры разные. Всем peace!

[@robertweber4348]

А дагестанцы у вас считаются самыми лучшими экспертами по баранине? Я вот с детства привык к баранине со степей Казахстана, а теперь живу в Германии, перепробовал огромное множество баранины с разных стран и континентов, с Австралии пробовал, с Турции, с Новой Зеландии и Великобритании, но все не то, видимо вкусовые привычки сформировавшиеся с рождения в Казахстане влияют. Курдюк тут днем с огнём не найти, а вот казы как-то немцы научились провозить, по знакомству можно достать😅 Всем добра. Казахстан алга🇰🇿❤

[@user-mr2uz6qw4j]

@@FermerAE отвечал не вам,ушло к вам. Вы как человек,которыи создал этот канал и это дело,Вам большое спасибо,очень полезный! На счёт вкуса,думаю эдельбаи выращенныи на альпииских лугах,будет вкуснее,опять таки,у всех свои вкус. На счёт колючек, да,я живу в Черкесске,привозные были помеси белых,в том числе и меринос был.эдильбая тоже резал,но он был чистый.красныи цветом. Удачи Всем!

[@user-dc4hw9od8y]

Эдильбай.

[@user-kz3gn6ye1z]

Еділбай

[@suhrabsultanov9288]

Гиссар нету

[@FermerAE]

Естественно нет, т.к. здесь 40 000 голов эдильбаевских овец.

[@suhrabsultanov9288]

Спосибо за ответы

[@user-dj9hq5mg3y]

2

[@sts7147]

Самый вкусный Меринос!!!

[@user-zs4jd5si8l]

Арашаны вперёд

[@FermerAE]

Здесь их нет

[@user-zs4jd5si8l]

@@FermerAE ассалам алейкум. Если будут то путём кросса выход мяса увеличется. Спасибо Вашему каналу!

[@user-oy7ic1cw9v]

1234

[@user-cc1fo3lc3d]

Лучше бычков на выращивание ни чего нет

[@user-ho5zn1qg1v]

4

[@user-xn5ql9rh5h]

1

[@user-wq2kk1go6s]

Еділбай

[@user-en6ed6wn4m]

4

[@user-qp8td9ql8e]

4

[@viktorrogelevic3658]

4

[@user-rb3cb5el3o]

4

[@user-hr3cr2hd2n]

1