Feta patëllxhanësh të mbushur / Byrek pite me hudhra të freskëta (Receta nga Ida)

E martë 16 Janar 2024
Feta patëllxhanësh të mbushur
2 patëllxhanë të mëdhenj
200 gr mish të grirë
1 qepë të thatë
2 lugë salcë domatesh koncentrat
1 domate të freskët në kubikë
1 hudhër të freskët
Majdanoz të freskët ose të thatë
1 lugë të vogël nenexhik
Piper të zi
Kripë
Vaj ulliri
20 gr djathë gouda
Patëllxhanët i presim në feta, i spërkasim me vaj ulliri dhe i pjekim për 20 minuta me 200 gradë.
Në një tigan me vaj ulliri skuqim qepën, shtojmë mishin e grire, hudhrën, salcën e domates, majdanoz, nenexhik, piperin e zi dhe kripën. I gatuajmë bashkë dhe i heqim nga zjarri.
Vendosim 3 feta domate në tavë. Mbi to shtojmë kimanë. Vendosim prapë nga një fetë sipër. Shtojmë kima dhe djathë të grirë. Vazhdojmë me shtresë tjetër dhe në fund shtojmë vetëm djathë. I vendosim në furrë me 200 gradë për 25 minuta afërsisht.
Byrek pite me hudhra të freskëta
500 gr miell
350 ml ujë të vakët
1/2 lugë kafe sodë
Pak kripë
1 lugë gjelle uthull
100 ml vaj ulliri
3-4 hudhra të njoma
100 gr djathë kaçkavall
Përgatisim brumin për byrek me miell, ujë të vakët, kripë, sodë dhe uthull. E ngjeshim, e ndajmë në toptha dhe i lëmë të pushojnë.
Në një tigan skuqim hudhrat e njoma.
Hapim kulaçin në madhësinë e pëllëmbës së dorës. Shtojmë hudhra nëpër të dhe djathë kaçkavall.
E rrotullojmë si cilindër dhe më pas si kërmill. Shtojmë miell mbi banak dhe e hapim sërish sa një kulaç. E pjekim me pak vaj ulliri në tigan.
Subscribe në kanalin “News24 Albania” për më shumë lajme: / news24albania
Website: www.balkanweb....
Ndiq News24 në Facebook: bit.ly/2K4vrI4
Ndiq News24 në Instagram: bit.ly/41waTOE
Ndiq News24 në X: / balkanwebcom
#news24albania #lajmeshqip #lajme #lajmifundit #News24AL #news24
#vila24 #news24 #vila #tv #program #lifestyle #informacion #argetim #risi #kuriozitete #personazhe #interviste #design #arredim #dekor #kuzhine #receta #shije #gatime #gatimetradicionale #kuzhinemodene #kulinari #receta #tradite #interviste #vip #celebrities #fashion #style #trend #mode #shendet #bukuri #artcraft #handmade #designers #kopertine #bukuri #veshje #memesi #momlife #shtepi #shtepie #shendet #mireqenie #shendetshem #keshilla #horoskop #astrology #moti #kopsht #kopshtari #gjelberim #natyre #sport #aktivitet #yoga #meditim #kreative #krijime #crative #creation #accessories #neranxi #hyridabasha #anilacela