Fideuá súper fácil - Recetas de Cocina

INGREDIENTES:
- 500g de fideos gruesos
- 200g de pata de potón o pulpo congelado
- 200g de sepia congelada
- 300g de gambas o langostinos crudos
- 1 cola pequeña de rape
- Medio pimiento rojo
- 1 tomate maduro
- 4 dientes de ajo
- 1l de caldo de fumet de pescado
- Hebras de azafrán
- 1 cucharadita de cúrcuma
- Aceite de oliva
- Sal
Vamos a preparar esta fideuá que esperamos que os encante. Queda muy rica y es muy fácil de preparar.

[@TheSesini]

La hice y quedó genial, este fin de semana repetimos 😋

[@recetasdecocina]

Excelente!

[@PakhoP]

Bravo! Genial que estéis de vuelta

[@elyeye1]

Muy buena pinta, pero en casa la fideua la hacemos con el fideo fino, 😊 esos fideos los utilizamos para la cazuela, pero tienen una pintaza

[@patribg5212]

Muy buena también pero aquí en Gandia (población de origen de la fideuá) poca gente le añade pimiento. Lo que sí hago yo es un majado de ajo, perejil y almendra molida. Y mucho más finita la fideuá. Quizá los tropezones eran demasiado grandes. Yo sofrío algo el pescado antes porque así el aceite se empapa de su sabor (aunque luego lo tenga que sacar para que no se quede seco). En cuanto al fideo se puede hacer fino o grueso. Nosotros siempre nos decantamos más por el grueso aunque con el fino también está buena. Gracias por tu receta.

[@enriquegonzalez7991]

Receta rica y fácil. Me puedes decir dónde has comprado el bote de caldo o la marca. Gracias

[@PakhoP]

Por el envase, tiene pinta de ser el fumet de pescado de Mercadona

[@MLoBeauty]

Mercadona o Aldi

[@mariadelvalorozco4708]

Hola una pregunta nunca he hecho una fidegua como se controlan el caldo y los fideos para 2 persona gracias

[@MLoBeauty]

Por 250gr de fideo, pones el doble de caldo, es decir 500ml 😊

[@playera015]

Que paellera es..?

[@MLoBeauty]

Es de San Ignacio, las veden en todas partes 😊❤

[@bonjau]

los gambones ya se compran pelados y limpitos? :)

[@MLoBeauty]

Si, los tienes en todos los supermercados, sección de congelados y envasados al vacío

[@davidgranados9773]

Sí, congelados. Cola de Gambón.