Fillet Ikan Tenggiri+Menggiling Ikan Tenggiri+Packing Daging Giling Tenggiri

catatan: 3 Ekor ikan tenggiri berat 2360gram mendapatkan:
1220 gram daging giling ikan dan 450 kuli giling
Tips Fillet ikan tenggiri:
- Buang kepala ikan dan isi perut ikan lalu bersihkan seluruh bagian ikan dan perut
- Fillet ikan tenggiri menjadi 3 bagian 2 bagian daging badan ikan atas dan bawah.. Dan bagian tulang dipisah
- lemak perut ikan jangan dibuang nanti satukan dengan kulit
Tips Mengerik Ikan:
- Gunakan sendok untuk Mengerik ikan karna daging ikan tenggiri sangatlah lembut
- Pisahkan daging putih dan daging merah tenggiri, daging putih tenggiri untuk buat pempek agar hasilnya putih dan bersih dan daging merah bisa di satukan untuk buat pempek kulit
Tips Menggiling ikan
- Jangan campur Air pada saat giling ikan agar kwalitas rasa ikan kuat dan tidak berkurang pada saat dibuat adonan pempek atau bakso dan somay
Tips packing daging giling tenggiri
- Memakai ukuran plastik 20x40cm
- Timbang 1kg
- Agar awet simpan di Freezer
Semoga berhasil ya.. Jika youtube ini bermanfaat like dan subscribe ya... Terima kasih

[@anggagultom2067]

mantaap bun, ikan tenggirinya superr

[@wansetfishing9961]

Hadir... Mantap tutorialnya👍 🙏

[@murninurwita7950]

Wiih mantab ikan tenggiri nya

[@pempekpalembangyeyen7796]

Terimakasih ka

[@yulyaniyeyen6301]

5:02 apa perbedaan tenggiri BL dg super dan Grade A kakak?

[@pempekpalembangyeyen7796]

Penamaan kualitas daging giling ka..

[@naylaaliya8639]

Jual ikan giling jg

[@pempekpalembangyeyen7796]

Ya mba.. Wa 0812 870 3570

[@lindentree7994]

Bu, kalo mau beli daging ikan gilingnya selalu ready stok atau harus pesan dulu? Trus harganya 108 fix atau berubah tergantung harga pasaran?

[@pempekpalembangyeyen7796]

Harus tanyakan stok ka.. Ready daging tenggiri giling A rp 96.000

[@pempekpalembangyeyen7796]

Harga menyesuaikan ka

[@lindentree7994]

@@pempekpalembangyeyen7796 ok, makasih ya

[@feliciajessalyn9136]

Min...ini di daerah mn

[@pempekpalembangyeyen7796]

Bekasi utara mba

[@hoiriahsayuti6588]

Boleh tau merk mesin giling apa dan beli harganya berapa?

[@pempekpalembangyeyen7796]

Merk Tomori harganya 5juta mba..

[@amilahamilah8753]

Cara m3mbersihkannya

[@naylaaliya8639]

Jual ikan giling

[@pempekpalembangyeyen7796]

Ya mba.. Kami jual ikan giling tenggiri. Untuk pemesanan WA 0812 870 3570

[@nonakharisma4505]

Bertahan berapa lama min?

[@pempekpalembangyeyen7796]

Sampai 2 - 3 bulan ka..

[@tukangnoob5635]

Mau tanya tenggiri dari 1 kg kalau di giling hilang nya berpa kg

[@pempekpalembangyeyen7796]

1kg ikan.. Bisa dapat daging giling 600gram..

[@tukangnoob5635]

Itu terbuang kepala sama kulit ya

[@pempekpalembangyeyen7796]

Kulitnya bisa dibuat pempek kulit pak

[@pungkass1497]

1kg nya berapa

[@pempekpalembangyeyen7796]

Daging giling tenggiri BL super 108ribu/kg.untuk daging giling Gp super dan tipe A dan bahan lainnya WA 0812 870 3570

[@pempekpalembangyeyen7796]

Baca deskripsi nya ya.. 😊

[@sazara]

Ok...

[@pempekpalembangyeyen7796]

Kalau sdh di giling daging ikannya ga usah diblender lagi mba..

[@pempekpalembangyeyen7796]

Ya bu.. Sudah halus

[@pempekpalembangyeyen7796]

Kalau pakai mesin giling yg saya pakai 1x giling sdh cukup mba😊

[@pempekpalembangyeyen7796]

Alhamdulillah bu..