Film 5 | Græskar på 6 forskellige måder | GoCook by Coop

Hvor mange forskellige måder kan man tilberede græskar på? Det har Gorm og Micki Cheng sat sig for at finde ud af. Prøv fx gocook.dk/gocoo...
-----------------------------------------------------------------------------------------------
Man kan stege, bage, koge og mose græskar. Men kan man også tørre græskar og friturestege græskar?
Se med, når de slår sig løs i GoCook-mobilen.
Her får du opskrifterne:
Græskarmos
Du skal bruge:
1 hokkaidogræskar uden frø skåret i tern
½ tsk. salt
1 knivspids peber
3-4 dl vand
Køkkenredskaber:
1 teske
1 stor gryde
1 dørslag
1 piskeris
Sådan gør du:
Tag en stor gryde. Kom græskar-ternene i gryden. Hæld vand over, så det lige dækker. Læg låg på gryden, og kog ternene i cirka 30 minutter, til de er helt møre.
Stil en skål i håndvasken, og stil et dørslag ned i skålen. Hæld ternene og kogevandet ned i dørslaget, og lad det dryppe lidt af. Gem kogevandet.
Kom græskar-ternene tilbage i gryden. Mos dem med et piskeris, til det bliver en mos uden klumper.
Smag græskar-mosen til med salt og peber. Kom lidt af kogevandet i, hvis du synes, mosen er lidt for tyk.
Kom mosen i en skål.
Bagt græskar
Du skal bruge:
1 hokkaido-græskar uden frø
2 spsk. olie
½ tsk. salt
1 knivspids peber
Køkkenredskaber:
1 spiseske
1 teske
1 bageplade med bagepapir
Sådan gør du:
Kom bagepapir på en bageplade.
Skær græskarret i skiver, og drys med salt og peber. Rør rundt, så olie og krydderier bliver fordelt på alle ternene.
Hæld ternene på bagepladen med bagepapir og spred dem godt ud, så de ikke ligger oven i hinanden.
Bag græskar-ternene i cirka 20 minutter, til de er gyldenbrune og møre. Stik en kniv i et stykke græskar. Hvis det slipper kniven let, er de færdige.
Hæld ternene i en skål.
KOGT GRÆSKAR
Du skal bruge:
1 hokkaidogræskar uden frø skåret i tern
1 tsk. salt
3-5 dl vand
Køkkenredskaber:
1 teske
1 decilitermål
1 gryde
Sådan gør du:
Tag en mellemstor gryde. Kom græskar-tern og salt i gryden. Hæld vand over, så det lige dækker. Læg låg på gryden, og bring vandet i kog ved høj varme.
Skru ned på lav varme og lad det koge i cirka 15 minutter, til græskar-ternene er møre. Mærk, om de er møre, ved at stikke i et tern med en lille skarp kniv. Kniven skal slippe græskaret let.
Stil et dørslag ned i vasken. Hæld græskartern og kogevand i dørslaget.
Lad ternene dryppe godt af, og hæld dem i en skål.
STEGT GRÆSKAR
Du skal bruge:
1 hokkaidogræskar uden frø skåret i tern
2 spsk. olie
1 knivspids salt
1 knivspids peber
Køkkenredskaber:
1 spiseske
1 stegepande
1 paletkniv
Sådan gør du:
Tag en stegepande og en paletkniv frem. Kom olie på stegepanden, og varm den op til middel varme.
Kom græskar-ternene på panden og drys med salt og peber.
Steg ternene i cirka 5-10 minutter. Rør ind imellem, så ternene tager farve hele vejen rundt.
Hæld dem i en skål.
NAM, NAM :)
-----------------------------------------------------------------------------------------------
Vi udfordrer dig til at blive bedre end din mor og far til at lave mad!
GoCook 100% din ret: bliv familiens køkkenchef - vi hjælper og viser dig hvordan med vores GoCook videoer. Videoerne er en blanding af opskrifter, tips og tricks, der gør dig bedre end dine forældre til at lave mad.
Projektet GoCook er et af mange initiativer under overskriften Coop & Co, der skal sætte gang i de danske madværksteder og skabe flere og bedre madoplevelser. Projekt GoCook bliver løbende udviklet. De største dele af projektet er lige nu GoCook Smagekassen, som er Danmarks største skoleaktivitet, tv-udsendelserne ’Gorm og 100% din ret’, bogsystemet til madkundskab og kokkeskoleapp’en GoCook og gocook.dk.
Besøg vores andre platforme:
Hjemmeside: gocook.dk/
Facebook: / gocookdk
Smagskassen: gocook.dk/smage...
iOS app: itunes.apple.c...
Android app: play.google.co...
Instagram: GoCookDK
Snapchat: GoCookDK