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Camisetas teñidas 👏🏼 fincalamaye.co...
Espero que os guste esta nueva serie: de la Huerta a la Mesa 🌸
En este primer episodio cosechamos remolachas y hacemos una receta de remolachas encurtidas. A veces las remolachas, si se han espigado/han florecido, la raíz está fibrosa y menos dulce. A mi siempre s eme acaban espigando cuando las siembro en otoño para cosechar en primavera, este año he probado a sembrar a principios de primavera para cosechar a finales de primavera-principios de verano, veremos a ver que tal sale 🤞🏼
Encurtir productos en vinagre es un método de conservación de alimentos muy bueno ya que se conservan los alimentos en vinagre y duran mucho tiempo sin necesidad refrigeración (eso si, hay que conservar en un lugar fresco!) Esta receta se puede variar de muchas maneras, mas azúcar, menos azúcar, mas o menos especias... A nosotras nos gusta comerlas directamente del tarro, en un pan con paté, con carne...
Otras cosas que nos gusta hacer con remolachas es ensalada! Las hacemos al horno en dados con AOVE y especias, dejamos enfriar y añadimos queso tipo feta, nueces y un aliño miel y mostaza 😉
Video de la kombucha: • ¿Qué es la Kombucha? -...
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