FIRINDA PATLICAN KEBABI ~ YOK BÖYLE BİR LEZZET 😋

FIRINDA PATLICAN KEBABI ~ YOK BÖYLE BİR LEZZET
Malzemeler:
Köfte için:
1 Adet soğan
600 Gram orta yağlı dana döş kıyma
2-3 Diş rendelenmiş sarımsak
1 Çay bardağından 1 parmak eksik galeta unu (50 Gram)
çeyrek çay bardağı sıvı yağ (22 Gram)
1 tatlı kaşığı tuz (7 Gram)
1 çay kaşığı kimyon (2 Gram)
1 çay kaşığı pul biber (2 gram)
0.5 çay kaşığı karabiber (2 Gram)
Üzerini süslemek için:
2-3 Adet dilimlenmiş domates
6-7 Adet sarımsak
3-4 Adet sivri biber
Üzerinin sosu için:
1 yemek kaşığı sıvı yağ (10 Gram)
1 yemek kaşığı tereyağı (10 Gram)
yarım yemek kaşığı biber salçası (5 Gram)
1 yemek kaşığı domates salçası (13 Gram)
1 çay kaşığı tuz (6 gram)
yarım çay kaşığı karabiber (3 Gram)
1.5 Su bardağı su (330 Gram)
Patlıcanları suda bekletmek için:
1 Kilo patlıcan
1 Dolu tatlı kaşığı tuz (10 Gram)
Üzerini geçecek kadar su
Kanalımdaki Diğer yemek tariflerime bakmak için linke tıklayınız
/ elifinmutfağı_tr
Kanalımdaki tüm oynatma listelerine bakmak için linke tıklayınız
/ elifinmutfağı_tr

[@ziynetziynet452]

Ellerine saglık kıymayle patlıcan çok güzel oluyor hem ğorünüşüde güzel deyişik oldu

[@kezbanakbulut6216]

Çok güzel görünüyor ellerinize sağlık ama bu kadar uzun sürede etler kuruyor ben de o yüzden naçizane benden size bir tavsiye ben patlıcanları önceden közüm dilim dilim yapıp önceden közüm sonra da köfteleri koyuyorum yoksa kuruyor hatta içine de birazcık kuyruk yağı katılırsa çok lezzetli oluyor afiyet olsun şimdiden

[@fadimeylmaz7677]

Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor

[@softpink6802]

Çok güzel Ellerinize sağlık 🥰💚

[@nevcihanbabacan3874]

Çok güzel olmuş 👍🌺🌸🌻

[@yucelyalcin1101]

Çok pratik görsel olarakta muhteşem elinize sağlık.

[@Elifin_mutfagi]

Teşekkür ederim.

[@zelihakocatepe5106]

Süper olmuş. Ellerinize sağlık.

[@Elifin_mutfagi]

Teşekkür ederim.

[@gultenaydin3291]

Harıka süper emeğinize elinize salık butun tarifleriniz çok güzel hepsini yapmaya çalışıyorum allah razi olsun 😋🤗👍

[@Elifin_mutfagi]

Teşekkür ederim. afiyet olsun.

[@ozlemkara7613]

Muhteşem görünüyor elinize sağlık 👍❤

[@Elifin_mutfagi]

🌹🌹🌹🌹❤❤❤🌹🌹🌹🌹

[@user-dd2mp2hs2v]

Ellerinize sağlık.

[@haticeaydemir5375]

Ellerine emeğine sağlık hemen deniyeceğim

[@Elifin_mutfagi]

Teşekkür ederim.

[@selmapamuk994]

severek izledim ve en kısa zamanda yapmak istiyorum, ellerine sağlık

[@hulyayavuz9025]

yLmfgm😂🎉wmdccbd

[@favorimutfak7682]

Ellerinize sağlık nefis olmuş afiyet olsun 👍🙋

[@Elifin_mutfagi]

Teşekkür ederim.

[@vitilipatiliorgulervegeziler]

Çok lezzetli görünüyor ellerine sağlık canım 👍💜🌼🔔

[@Elifin_mutfagi]

Teşekkür ederim.

[@huseyinyildiz6003]

Elinize sağlık çok güzel olmuş

[@Elifin_mutfagi]

Teşekkür ederim.

[@LezzetKeyfi]

Nefis, ellerinize sağlık👍

[@Elifin_mutfagi]

Teşekkür ederim.

[@zehrakvanc5097]

Elif hanım süper oldu afiyet olsun

[@Elifin_mutfagi]

Teşekkür ederim.

[@sevimklc7111]

Ellerinize sağlık,çok güzel oldu.

[@hafizeyenigun5581]

Süperrrr😘

[@haleteker1041]

Ellerine sağlık

[@Elifin_mutfagi]

Teşekkür ederim.

[@bsxsbdbbzsnsn2737]

Əllərinizə saglıq əla görünür

[@Elifin_mutfagi]

Teşekkür ederim.

[@nevinyener3881]

Elerinizesâğlik

[@KhanaKhanum]

246. Like. Çox gözəl hazırladız. Əlinizə sağlıq 👍❤

[@Elifin_mutfagi]

Teşekkür ederim.

Çok güzel bir lezzet 😊 harika olmuş, ellerinize sağlık 🤗💕

[@Elifin_mutfagi]

Teşekkür ederim.

[@katipamuk8103]

Şahane😍👍

[@Elifin_mutfagi]

💖💖💖🌹🌹🌹💖💖💖

[@user-ww8yl7du9m]

Harika oldu hem göze hemde yemek için süper ellerine sağlık Elif cigim senin her tarifin harika ❤🎉

[@Elifin_mutfagi]

🌹🌹🌹❤❤🌹🌹

[@cemalgenc4166]

izlediğim en güzel tarifti umarım tadı da güzeldir

[@senayulukan]

Karışmak gibi olmasın ama patlıcan ve köfteleri hafif kızartıp yaparsanız çok daha lezzetli oluyor bu şekilde çiğ Bir tat oluyor

[@SddkaYldrm-xz3gh]

Harika

[@viral_videolar6536]

Elinize saglik

[@Elifin_mutfagi]

teşekkür ederim 😊💔

[@leylaerdem3496]

eline saglik

[@Elifin_mutfagi]

Teşekkür ederim.

[@akvaristugur9479]

Emeğine sağlık

[@Elifin_mutfagi]

Teşekkür ederim.

[@gulay338]

Elinize sağlık evet güzel yemek ama patlıcanı direk çiğden yapınca tam pişmiyor ben az yağ sürüp fırınliyorim patlıcanı daha güzel oluyor 😊

[@Elifin_mutfagi]

Teşekkür ederim.

[@Luzia_edits]

Ellerinize sağlık Elif hanım ben de bugün bu yemeği yapacağım bizimkiler bu tür patlıcan kıyma türlü yemekleri çok seviyorlar 👍♥️♥️♥️

[@Elifin_mutfagi]

Teşekkür ederim. afiyet olsun.

[@Elifin_mutfagi]

yaptınız mı nasıl oldu beğendiniz mi ?

[@esncvan6196]

Canım benim ellerine sağlık ama çiğden patlıcan veköfteler sası sası bir tat bırakıyor ben hafif patlıcan ve köfteleri kızartıp yapıyorum çok lezzeli oluyor siz salçalı sos yaptınız ben domates rendesiyle yapıyor veüzrine birazda tereyğğ bırakıyorum. pilav ve cacıkla tam misafir yemeği

[@Elifin_mutfagi]

eminim sizinkide çok güzel olmuştur ama bu taifte bir eksiklik yada kusur yok gayet güzel ve leziz oluyor.

[@senayulukan]

Aynen katılıyorum bir kere böyle yaptım çiğ ve su gibi Bir tat oluyor sizin dediğiniz gibi yapıyorum hafif kızartıp yapıyorum çok lezzetli oluyor Elif hanıminda ellerine sağlık tabiiki çok lezzetli tarifleri de var

[@user-pl6oe9le4v]

Şahane

[@Elifin_mutfagi]

💖💖💖🌹🌹🌹🌹💖💖💖

[@andoneana3059]

Super!

[@zuhal8927]

Çok güzel 🌹 ellerinize sağlık yenilmeye değer💞

[@Elifin_mutfagi]

Teşekkür ederim.

[@user-uv4jm8ke6o]

Ωραιω, Καλοκαιρινό, Μπράβο Ελιφιν

[@Elifin_mutfagi]

σας ευχαριστώ.

[@nolenl1503]

Yummy always creative god give you health and wellness Thanks for the best chef in the world Thanks for all recipes 😍😘❤️🌹💐👍

[@Elifin_mutfagi]

thanks.

[@benimrenklidunyamlif76]

Selamlarrr...offfff harka oldu ,ellerinize sağlık 🌸🌸🌸

[@Elifin_mutfagi]

Teşekkür ederim.

[@yusufhatunoglu8993]

💙SÜPER💙

[@Elifin_mutfagi]

🌹🌹🌹❤❤❤🌹🌹🌹

[@mamakikitsa]

Ωραίο φαίνεται. Θα το δοκιμάσουμε. Και είναι κι εύκολο.

[@Elifin_mutfagi]

σας ευχαριστώ.

[@ferzanozgurer883]

😍

[@asiyetoy5544]

💕

[@dogac.3162]

👍

[@Elifin_mutfagi]

👍

[@Sabahat_erdal]

Elinize sağlık çok güzel olmuştu Ben başka bir tarif yapmıştım Maalesef çok kurulmuştu yağlı kağıt katmamış Tum

[@Elifin_mutfagi]

Teşekkür ederim. Siz benimkini yapın güzel olur inşallah.

[@hulyaturker8116]

Ete sadece tuz koyacaktın

[@nerminunal3893]

🙏❤️

[@Elifin_mutfagi]

💖💖💖🌹🌹🌹💖💖💖

[@aysutopcu6847]

👍🏻👌🐞🐞💝💝🧿

[@yaseminyazar4380]

Köfteler sadece soğan tuz ve karabiber katılarak yapılır

[@Elifin_mutfagi]

💖💖💖💖🌹🌹🌹🌹❤❤❤❤

[@haticekilic9986]

Başını ve sapını çok fazla kestiniz sanki

[@emircici5848]

Tarifi tam olarak yaptım,hiç güzel olmadı.2 ssat pişirdim.Patlıcanlar ve et lezzetli olmadı.😔

[@selmaegerci6298]

Patlıcan kebabı kesinlikle böyle olmaz köftesini sadece tuz konur yağlı kıyma olur üstüne sos dökülmez

[@mahmutbostancoglu7108]

Fırında patlıcan yemeği oldu. Patlıcan kebabı ile uzaktan yakından alakası yok.

[@Elifin_mutfagi]

mahmut bey internetin böyle bir özelliği var sanırım herkez kendi bildiği tarifin yayınlanmasını bekliyor hatta bazen hakarete varan yorumlar yapıyorlar (sizin için yazmadım bunu.) şöyle desek dahamı doğru olur benim bildiğim patlıcan kebabı ile alakası yokmu desek böylesi daha doğru olur sanırım.

[@firdevsozon1603]

Kızım sizin bu yaptığınız hangi yörenin patlıcan kebabı zira patlıcan kebabı Gazi antebe has bir kebap ama sizin yaptığınızla uzaktan yakından hiçmi hiç alakası yoktur

[@Elifin_mutfagi]

doğrudur isim benzerliği olabilir .

[@alisahin5599]

Patlıcan kebabı öyle yapılmaz.Bir Antepli olarak beğenmedim.

[@Elifin_mutfagi]

nasıl yapılır siz yazın bi görelim.

[@alisahin5599]

@@Elifin_mutfagi Patlıcan kebabı anlatılmaz yaşanır.Antep'te bir patlıcan kebabı yersiniz, yaptığınızla karşılaştırırsınız.Her patlıcandan patlıcan kebabı olmaz.Birecik(Şanlıurfa) patllıcanı ile yapılır.İki aylık bir zaman diliminde bulunur bu patlıcan.Temmuz-ağustos.Lezzetinin yarısı bundan, dörtte biri kıymasından, diğer dörtte biri de Antep'in havasından,suyundan ,ekmeğinden gelir.Yapılışında çok incelikler vardır Tepslde yapıyorsanız mutlaka taş fırında pişmelidir.Hele şişte yapınca tam üç saatimi alıyor.Aceleye gelmez.Yerken dürüm yapmak zorunluluğunuz vardır.Dürüm ekmeği özeldir.Patlıcan kebabı için fırınlarda açık ekmek yapılır.Amaç lezzet ise damağı şenlendirmek lazım.Dürüm yapmanın da kuralları vardır.Dürüm yaparken kabuğunu soymak gerekir.Ayrıca biberin, domatesin de kabuğunu soymak gerekir.Beş sayfa yazabilirim ama okumazsınız.Saygılar.

[@Elifin_mutfagi]

@@alisahin5599 bu sizin anlatığınızla bizim tarif arasında bir bağlantı kuramadım . Biz fani insanlar sıradan patlıcanla sıradan fırınla ve sıradan ekmekle genelde yapıp yeriz sizin anlattığınız çok başka bir şey evde istanbul vs de yapma şanşımız hiç imkanı olan sizin gibi yapsın yesin biz şimdilik yapabileceğimiz ulaşabileceğimiz lezzet olan bu tarifi yapıcaz siz canınız istiyorsa her canınız istediğinde antepe gidip yiyin size afiyet olsun.

[@alisahin5599]

Teşekkür ederim.Zaten Antep'te yaşıyorum.Antep mutfağının lezzettinin inceliklerine dikkat çekmek istedim.Antep'te temel amaç doymaktan önce lezzet almaktır."biz fani insanlar " derken "kendine gel,in aşağı " anlamına gelen uyarınızı aldım.Vallahi öyle tepeden bakan bir özelliğm yok, ama lazzete geldi mi hiç tavizim yok.Saygılar.

[@sevdakayrancoglu1672]

@@alisahin5599sizin ki de ne kadar gereksiz bir yorum olmuş bir bilseniz!! Onca detaya ( ki bunların lezzete çokta katkısı olacağini sanmiyorum) ne gerek var!! Her yiğidin bir yoğurt yiyişi vardır! Hanfendi yeterince güzel bir tarif vermiş! Yemek kimsenin tekelin de değildir!!

[@musaeren1867]

Goruntusu igrenc basmissin salcayi olurum scliktan yonede yemem