Рет қаралды 100
المقادير
فرخه وكيلو بطاطس ثلاثه حبات من البصل كيلو من الفلفل الأخضر طويل ربع ك من الطماطم نصف ك من الأرز البسمتي بقدونس وكزبره وشبت ملعقه كبيره سمنه نصف كوب من الزيت كوب زبادي معلقه من كل من سماق بهارات عربي ورق لوري مطحون توم وبصل بودر مرقه دجاج بودر بابريكا مدخنه نصف معلقه حبهان مطحون اتنين معلقه كبيره دبس الرمان اربع معالق معجون الطماطم معلقه كبيره هربسه الشطه حسب الرغبه ملح وفلفل اسود عصير ليمون سبع فصوص من الثوم الفريش يكون مفروم
الطريقه
نقوم باناره الفرن اولا
نقوم بغسل الدجاج جيدا ثم نقوم بتقطيع الدجاج حسب الرغبه
تنقع الفراخ في محلول به عصير ليمون وملح وتترك
نقوم بتحضير التتبيله ناتي ببوله يوضع فيها الثوم المفروم ويضاف اليه سماق البهارات العربي حبهان مطحون ورق لوري مطحون زعتر معلقين معجون طماطم دبس الرمان كوب من الزبادي ثلاث معالق من الزيت وعصير ليمونه توم وبصل بودر مرقه دجاج يخلط الخليط جيدا حتى يتجانس تصفا الدجاج من المحلول ونقوم بغسلها مره اخرى وتترك حتى تصفي
نقوم بوضع الدجاج داخل التتبيله وتترك لحين تحضر باقي الوصفه نقوم بتقشير البطاطس واغسلها تقطعها حسب الرغبه وتقشير بصله تقطعها چوليان رفيع ثم يضاف في صنيه معا ويضاف اليهم ملح وفلفل ويقلب جيدا ثم يرص فوقهم قطع الدجاج المتبله ويضاف كوب ماء وتغطا الصينيه وتزج في الفرن
نقوم بنزع البذور من الفلفل كما هو موضح بالفيديوا
نقوم بتقشير حبيتن من البصل وغسلهم وفرمهم في الكبه نقطع الطماطم مكعبات نحضر اناء ويوضع فيه معلقه سمنه كبيره وثلاث معالق من الزيت وترفع على النار ويضاف البصل ويقلب حتى يدبل ثم يضاف اليه الطماطم وملح وفلفل ومعلقتين معجون طماطم ومعلقه صغيره هريسه الشطه حتى تتسبك ثم يضاف الأرز المغسول ويضاف الخضره بقدونس وكزبره وشبت
نقوم بتحضير مرقه معلقه من مرقه الدجاج على كوب ماء مغلي ويذاب جيدا ونضفها على الأرز حتى يتشرب ويصبح نصف سوا وترفع من على النار وتترك ليبرد ثم نحشي الفلفل بهذه الخلطه الأرز ويضاف باقي الأرز في قاع الصينيه ويرص عليه الفلفل ويوضع عليه كوب من المرقه او اكتر او اقل حسب الكميه وترفع على النار
نتأكد من تسويه البطاطس بالفراخ وتسويه الفلفل المحشي ثم يقدم ساخنا وبالف هنا وشفا
#صينية البطاطس بالفراخ,
#صينية البطاطس بالدجاج,صينية بطاطس,
#صينية بطاطس بالدجاج,
#صينية بطاطس بالفراخ,صينية دجاج بالبطاطس,بطاطس بالدجاج,
#طريقة عمل صينية بطاطس بالفراخ,
#صينية البطاطس,صينية بطاطس بالفرن,
#صينية البطاطس في الفرن,
#صينية البطاطس بالفراخ في الفرن,
#صينيه دجاج بالبطاطا,
#صينية البطاط بحشوة الدجاج,
#صينية الدجاج,صينيه بطاطس بالفراخ,
#كيفية عمل صينية دجاج بالبطاطس,
#صينيه بطاطس بالفراخ في الفرن,
#صينية بطاطس بالفراخ في الفرن,
#صينية دجاج بالبطاطس والكريمة