Рет қаралды 218
المقادير والطريقة المرتبة لإعداد وصفة البطاطس بالدجاج والجبنة الموزاريلا:
المقادير:
1 كيلوغرام بطاطس، مقشرة ومقطعة إلى أصابع متساوية الحجم.
صدور فراخ، مقطعة إلى شرائح رفيعة.
زيت للقلي.
2 ملعقة كبيرة دقيق.
كوب لبن كبير.
ملح وخل.
ملعقة كبيرة مرقة دجاج بودرة.
ملعقة بهارات دجاج.
نصف ملعقة لورا مطحونة.
توم وبصل بودرة.
دبس الرمان.
ملح وفلفل.
2 ملعقة زيت كبيرة.
ملعقة كاري.
نصف كوب جبنة موزاريلا.
الطريقة:
1. قبل البدء، قومي بنقع البطاطس في ماء مملح وخل لمدة 15-20 دقيقة.
2. قومي بتحمير البطاطس في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة، ثم انقليها إلى صحن مبطن بورق مطبخ لتصفية الزيت الزائد.
3. في وعاء آخر، قومي بتتبيل شرائح الدجاج بالمرقة الدجاج، وبهارات اللحمة، ولورا المطحونة، وملح وفلفل، ومعلقة الكاري، ودبس الرمان. قلبي المكونات جيدًا لضمان تغطية الدجاج بالتوابل.
4. سخني مقلاة على نار متوسطة وأضيفي كوب من الماء و ملعقتين من الزيت. ثم أضيفي شرائح الدجاج المتبلة وقلبيها حتى تنضج تمامًا وتتشرب النكهة. وتشرب كل السوائل
5. بعد أن ينضج الدجاج، أضيفي في نفس المقلاه ملعقتين من الدقيق واستمري في التقليب حتى يحمر الدقيق قليلًا ويصبح لونه دهبي
6. أضيفي كوب اللبن واستمري في التقليب بسرعة لدمج اللبن مع والدقيق. قومي بإضافة الملح والفلفل ومعلقة بابريكا، واستمري في التقليب حتى تحصلي على خليط كريمي خفيف.
7. أضيفي شرائح الدجاج إلى الخليط الكريمي وقلبيها حتى تتجانس مع الدجاج.
8. قومي بتنزيل الخليط من على النار واحتفظي به جانبًا.
9. سخني الشواية في الفرن.
10. قومي باضافه البطاطس المقليه في صنينه ويضاف إليها الخليط الكريمي مع الدجاج ويغطي الوجه بالجبنه المود ريلا وتزج الصينيه في الفرن ساخن مسابقا تحت الشوايه حتى يحمر الوجه ويصبح دهبي اللون وبالف هنا وشفا
#كيفية عمل صينية دجاج بالبطاطس,
#صينيه دجاج بالبطاطا,
#صينية دجاج بالبطاطس,
#صينية دجاج بالبطاطس والكريمة,
#صينية دجاج بالبطاطس والمشروم و البشاميل,
#طريقة عمل صينية دجاج بالبطاطس بالفرن,
دجاج بالبشاميل,
#طريقة عمل صينية البطاطس بالبشاميل,
#صينية دجاج بالبطاطس والبشاميل,
#صينية البطاطس,صينية بطاطس بالدجاج والبشاميل,
#الذ صينية دجاج بالفرن,
#صينية دجاج بالفرن,
#الذ صينية دجاج بالبطاطس,
#طبخ صينية دجاج بالبطاطس,
#صينية دجاج بالبطاطس بالفرن,
#صينية دجاج بالبطاطس المقلي