Fläsklägg med rotmos | Leif Mannerström

Videon innehåller betald marknadsföring av smeg.se, lecreuset.se och sundqvist.se
Använd koden LEIF6 i SMEGs webbshop så får ni 6 % rabatt på alla SMEG produkter.
Här kommer du till SMEGs webbshop* bit.ly/3anpqmF
Idag lagar jag fläsklägg med rotmos som är en rustik klassiker.
Ingredienser:
Täck läggarna med kallt vatten i en kastrull och koka upp. Låt koka häftigt i någon minut.
Ta upp dem med hålslev och spola av med kallt vatten.
Rengör grytan, lägg tillbaka köttet och fyll på med nytt vatten. Och lägg i nedanstående (grönsaker och lök i bitar)
4 Fläskläggar
1 Purjolök
1 Gul lök
1 bit Rotselleri
1 morot i skivor
10 Kryddpepparkorn
10 Vitpepparkorn
10 Svartpepparkorn
1 tesked Salt
4 Lagerblad
4 Kryddnejlikor
Rotmos
2-3 msk Smör
1 stor Kålrot
2-3 Morötter
4 Mjöliga potatisar
Mald kryddpeppar
Mald kryddnejlika
-------
Här är lite utrustning jag gillar att använda i köket (annonslänkar)
Min pepparkvarn
adtr.co/bNitj0
Skärbräda
adtr.co/6uwkJa
Rivjärn
adtr.co/V6Vcxt
Stekpanna
adtr.co/3FPT97
Sauteuse
adtr.co/C1fSec
Kockkniv
adtr.co/Bmgdtr
Gjutjärnsgryta
adtr.co/BlxaRD
-------
För affärsförfrågningar:
Mikael Drené
[phone]
[e-mail]
Mina sociala medier:
mannerstromofficiell
mannerstromofficiell
www.mannerstrom.se
- Länk märkt * är en affiliatelänk och jag får provision för köp som görs via den eller klick som den genererar. Jag väljer alltid själv ut vilka produkter jag marknadsför på det här sättet.
Foto/Redigering
Astor Svensson
Inredning/Rekvisita
Petronella Mannerström
Dukning/Dekoration
Lilian Mannerström
Producent
Elias Eriksson
PRODUKTION MANNERSTRÖM STUDIO ONLINE AB

[@crapthatass88]

Leif bevarar vårt kulturarv på egen hand. Underbart!

[@davidlundqvist1353]

Måtte du leva 200 år till så skön kille och en inspiration ❤

[@DjStoffe]

Fantastiskt Leif,ännu en härlig video att avnjuta😀 Tack för allt du delar med dig av till oss och att du finns❤️

[@Bloskan]

Jag ligger på sjukan nu där är maten som den är. Plågar mig själv och fantiserar om denna supergott du du lyfter till nya höjder. Tack, Leif!

[@zxxXMETALLICAXxxz]

Kokt kött är så otroligt underskattat idag. Dillkött (kokt kött med dillsås och potatis) och också helt fantastiskt gott! Helst älgkött då, bortskämd som man är

[@johansvennefjord1020]

Det värsta med denna kanal är att man blir så hungrig 👏😊💕

[@puttec5081]

Ja man måste äta samtidigt som man tittar

[@SphereStack]

Betydelsen av god senap ska inte underskattas till denna rätt. Superviktigt!

[@jensejense]

TACK, än en gång. Det här är det bästa på tuben.

[@pedge50]

Den kärlek du visar till din mat och matlagning är fantastiskt att se och få uppleva Leif. Hoppas att Lilian tyckte om det trots att du haft i brynt smör i lönndom 😁

[@persjostrand4320]

Fläsklägg med rotmos är en favorit. Skall prova din variant nästa gång. Helt säker på att den är mumsig. Tack!

[@andreeholmstrom9688]

Min dröm lunch som hantverkare ! Och nu ska jag göra denna rätt en Lördag kväll ! Tack Mannerström !

[@calbackk]

Tack Leif. Har aldrig smakat denna rätt, men skall prova göra den, naturligtvis. 👍

[@fredrikoscarsson]

Så gött! En klassiker som alltid går hem. Älskar dig när du söker bas-smakerna-det är ju det som gäller! Fortsätt Mr Maestro!!

[@alexanderhagmanwilberg640]

Tusen takk for ny video 😁 Fast séer/tittare. Flott øyeblikk hver gang du laster opp nytt! Gode tanker til dere alle ❤️👍

[@jamewakk]

Kryddpeppar och nejlika har jag aldrig sett i rotmos. Blir till att testa nästa gång! och med brynt smör!

[@mattetis]

Glöm inte att bryna smöret i smyg

[@jamewakk]

@@mattetis som tur är, gillar min fru brynt smör.

[@mdouhan]

Leif is amazing, best food channel on KZbin by far

[@kattisjensen9257]

Underbara du! Blir glad i hjärtat varje gång jag tittar på dig o din matlagning. Har nu provat dina viner, det röda var i mitt tycke inget att skriva hem om, men det vita! Fantastiskt! Roligt att du valt ett vin som sticker ut lite. Fruktigt, blommigt, supergott.

[@zennystjernberg4912]

Tack Leif för att du delar med dig!

[@gorannyberg7929]

Underbart. Vi lagar rotmos och fläsklägg flera ggr under säsong. Men en påpekande eftersom kg är styckmästare i grunder . Bakläggar är små . Framläggarna stora ! Tack för filmerna .

[@johanolsson2747]

Du är verkligen min idol Leif. Å grattis på födelsedagen :)

[@Kocken1970]

Du är den bästa Leif!❤️❤️ Skulle faktiskt vara kul att få ett par dagar med dej i köket trots att jag slutat som kock pga hälsoskäl.❤️

[@janneehrenborg]

Underbart gott! Tack Leif för dina underbara recept o mat inlägg,..🤗😋👍👏

[@angelicabjork6489]

Herre jösses.Det är en av mina absoluta favoriträtter. När detta är vällagat så är det sååååååå gott

[@inga-lillhaggarvidsson7077]

Det där är jättegott, nu blev jag verkligen sugen på fläsklägg och rotmos!

[@saltabiten6088]

Fläsklägg !? nä nu är vi globalister allihopa. Burger king råder.

[@pekkalanger5076]

@@saltabiten6088 Är det inte fantastiskt? Jag hoppas kunna leva i en Netflix och foodorautopi där jag kan välja mellan mat från flera multinationella företag direktlevererat till kapseln. Om jag vill vara lite äventyrlig så kanske jag köper ett gäng mjölbaggar att tugga på som variation till mina rebel whoppers.

[@MsLars53]

Jag gillar att du lagar husmanskost och t.e.x jag har lagat fläsklägg många ggr ,68 år, men ditt tips att koka potatisen i spadet efter läggen skall jag prova idag. Rotmos gör jag med mycket morötter. Har även ätit på dina restauranger i GBG på 70-80 talet när jag bodde där, Kometen var ett bra ställe.

[@magnusblomqvist5528]

LEIF MANNERSTRÖM är helt är grym! självsäker på ett helt underbart sätt! fortsätt med dina underbara recept och kommentarer!

[@TheJohanIII]

En av mina favoriter !

[@bogen989]

Tack tack 🙏🏻 faktiska Leif👐🏻

[@manibor]

Ha den äran Leif! Underbart att du förgyller vår vardag med ny video även på din egen 81 års dag!

[@willevallas]

Tack en än gång för det du delar med dig , nu nytt för mig koka i spadet av fläsklägget 👍👍

[@user-jy7xy5hk1m]

åh såååååå gott. ett av grisen bästa köttdelar. Både färsk och rimmad, mumsfillibabba

[@magnushemlig3099]

Perfekt.. fläsklägg som man gör själv.. plus lite annat… de jag vill säga är att jag ser din kärlek till din hund.. visa oss udda då du ger han en middag.. oavsett tavlor..

[@stene.ranwald5701]

UTSÖKT! Tack, Leif.

[@ragnaroik]

Tack för dina videos Leif. Åh vad gott, måste testa länge sedan nu.

[@Zynapse]

Yes som jag har väntat, tack för detta Leif du är bäst!

[@roger7900]

En fröjd att se dig i köket. Bon apetit!!

[@denicesoderlund5536]

Hej jag blandar lägg och rotmos tesammans så har vi alltid gjort. Tack Leif

[@malte370]

Tack Leif❣️

[@Fidde1904]

Hej Leif! Vilken chef du ör. Det är en fröjd att se dig laga mat. Skulle vilja se dig göra en traditionell råbiff på ditt sätt. Ha det bäst

[@fb6049]

Tack Leif🙂 Fick tag på lägg idag, det ska bli gott.

[@mariarauseus855]

Tack för att du delar med dig Leif! Du lär och inspirerar!! Har du några bra tips på kyckling? Hel/delar/file med sås såklart 😋😋

[@gogadep]

En hemlighet talar man om för en person i taget, exempelvis brynt smör 😂 Heja Leif !! Gott och pedagogiskt framställt som vanligt 🌷👍

[@Gomorrastudios]

En av mina absoluta favoriter, mycket kul att se!

[@tomaseriksson6338]

Där satt den❤️Tack Leif!

[@peternordstrom91]

Jag tror att det är något av det godaste man kan äta, ta mej tusan!!! Imorgon skall fläskläggen inhandlas och rätten tillagas! Tack för inspiration Mannerström.

[@mjaricacat]

Föredrar färsk lägg. Sedan är proportionerna fel mellan potatis, morot och kålrot. Dessutom så är det smartast att skiva kålroten, slanta morot och lämna potatisen hel då de har olika koktid.

[@jesperfinnborn9888]

Ja hörde att grannarna får smaka. Tänk om mann fått äran att bo granne med dej Leif! Ser väldigt gott ut!

[@KalmarDanne]

Gammal go klassiker som väcker trevliga minnen. Kommer ihåg när mormor bjöd på rotmos och fläsklägg på söndagarna när man var liten.👍

[@fredriksvensson2797]

Godaste som finns!

[@Natta1000]

Vattnas i munnen 🤤 underbar rätt! Ska nog göras här någon dag.

[@korvkioskshelvete]

Äntligen! Min favoriträtt

[@pogump]

I skolan i slutet av 60 talet serverades ibland rotmos,och då kunde jag backa tre !!! gånger..så otroligt gott.

[@majvorochbosse5544]

ÅÅ så gott ... Hahaha Du är för rolig. Bryner smör i lönndom.. Men det ska jag nog prova nästa gång det blir rotmos o fläsklägg här.

[@magnusklahr8190]

Underbar programserie!❤️🍾

[@britt-mariemartin-soderstr2550]

Grattis på födelsedagen Leif❣️ Du är fantastisk❤️🎉💐🎁🎂🍾🥂

[@Nokenify]

Fläsklägg med rotmos är fantastiskt gott. Har lagat det ett par gånger men känner inte riktigt att det är värt mödan. Tar sån tid och det blir så mycket matsvinn att slänga och matfett att diska av.

[@ristorantanen5769]

Kul rätt! Älskar gamla recept Var i mecklenburg nyligen och åt fläsklägg med ärtpure' och vinmarinerad vitkål Fantastiskt gott det också

[@johans2902]

Smör - livets krydda! Så bra!

[@sheep1ewe]

Trevligt!

[@stinakovar6152]

Hej skulle du vilja göra öländska kroppkakor så hadde jag blivig så glad 🤗🌹

[@emilekenberg3235]

I Skåne är den för slapp för att vara rotmos. Men gott är det säkert :) \Emil

[@snlindelof]

beef Wellington tack! du e legend

[@dking9291]

Fantastiskt härlig mat du lagar jag längtar tills nästa video. 😊

[@cresti]

Alltid varit skeptisk till denna rätt - men detta såg riktigt gott ut. :)

[@soran9154]

Leif. Du har gjort det igen. Strålande! :D

[@soran9154]

Och förresten, grattis på födelsedagen!

[@saltabiten6088]

Äppelmos, inte äpple mos. Det är inte svenska. Annars bra. Underbart.

[@saltabiten6088]

Det är allt sant det, att all glädje utan rotmos, är konstlad glädje..

[@martinstensby7377]

Legende!

[@peterlindquist9689]

Såg så himla gott ut har inte lagat detta på evigheter måste laga detta igen svensk husmanskost när den är som bäst👍fantastiskt Leffe

[@chdurietz]

Hej, Jag önskar att du lagar stekt salt sill med löksås och kokt potatis. Detta finns inte i de kokböcker jag har. Går inte att få tag i på restaurang, i Göteborg, tyvärr. Åt detta i personalmatsalen på Kungälvs sjukhus för många år sedan. Har drömt om denna maträtt.

[@johnkristian]

Fin form i dag, Leif! Mysigt! :)

[@jan-erikgustafsson1900]

En barndomsfavorit igen. Skall pröva den här uppskriften nästa gång.

[@MegaGronis]

Trevliga program. Jag gjorde pulverrotmos, det smakar ..... men kan inget annat.

[@Smileyyn]

Svålen är ju fantastiskt god! Mycket mycket smak som fastnar där, blir alltid nöjd när man får valet att ta en liten smak av det!

[@lunizparlein173]

Med nejlikor i, lät jätte gott 😋

[@haqvor]

Alltid lika bra! Jag ser fram emot vad du har i bakfickan. Det vore också kul att få se mer av din franske kompis!

[@marcush2220]

En underbar maträtt detta! Tackar så mycket för inspirationen! Ps om man får önska något så hade jag gärna viljat se dig göra någon rätt ifrån tiden då du hade sjömagasinet här i Göteborg! Återigen tack för en gör go kanal Leif!

[@lilianjonsson6852]

Gratulerar på födelsedagen! Husmanskost är fina grejor!

[@SweStyle0422]

En av mina favoriter! Ska prova med Nejlika också. Fortsätt med svensk husman!

[@MegaGronis]

Finns bara fläsklägg med ben där jag bor. Vet inte om det är fram ellar baklägg. Vad är skillnaden?

[@danielsjoberg1737]

Utmärkt innehåll på din kanal Leif! Dock har jag en fråga: du som verkar representera kvalitetsmat lagad från grunden, varför gör du reklam för Dafgårds produkter vars portionsförpackningar inte precis handlar om kvalité? (Lågt proteininnehåll, lite mat för pengarna etc). Är inte ett eget företag som producerar bättre produkter att föredra istället? ”Trifecta nutrition” klarar detta galant.

[@stefanpettersson2382]

Överlägset bästa mat you tube

[@josefinbertilsson222]

Drömmen är ju att få smaka din mat😍 kan du inte göra en wallenbergare nästa gång?😊

[@bertilkarlborg8030]

Mycket gott ! men jag vill nog skiva upp fläskläggen . Det blir annars lite ostyrt på fatet .

[@stefanpettersson8918]

Tack för inlägget. Barndomsminnen kommer tillbaks👍

[@TheLasse1958]

Grattis på födelsedagen 🥳

[@perhansson9639]

Du är bäst Leffe!!

[@wolvie90]

Jag måste göra riktigt rotmos nån gång, jag älskar potatismos och rotfrukter i allmänhet men har aldrig gjort det på riktigt. Detta verkade vara helt gudomliskt, måste prova!

[@linusstahl3123]

Ser gott ut! Kan du inte visa hur du göra din gazpacho?😄

[@LpG88]

Äntligen rotmos!

[@mikaelpetersson8647]

Hur kan man inte gilla detta:)

[@christiang-berg8490]

Härligt! Ska testas inom kort! :D

[@mikakarpale]

Gillar inte rotmos (har hemska minnen från skolköket i lågstadiet) men kollade på hela klippet ändå. Kanske skulle jag kunna äta det igen om jag smakade på den du gör...? Fascineras av din kunskap och professionalism. 👍

[@saltabiten6088]

Rotmos har nog s.k. vuxensmak. Synd att en del utgår från de smaklökar de hade som barn, när allting skulle vara sött och gott, gottigottgott. Och värre har det blivit med all förbannad tacos osv. I skolan. Vi förskingrar vår matkultur. Fyy på er !! Älskade min skolmat.

[@thecoolsoup2953]

Du är bäst Leffe!

[@LaGuitarrayYo]

OK trevlig kanal for sure MEN, om denna nu ska vara informativ så måste jag fråga om du nu tillreder fläsk varifrån (vilken styckning) kommer fläsket ifrån och var och hur länge måste man lägga det först, kanske för att vila eller så. Lagt fläsk är kanske bättre än olagt fläsk vad vet jag =))

[@anxiety8846]

Had some of this earlier! Had me poopenfarting for a week!

[@mussemouse]

Härlig barndoms mat!!

[@klasbremberg720]

Hej Leif jag blev lite nyfiken när talade om att du arbetat på båten Kungsholmem Du kan väl berätta lite om den perioden när du står där i köket och gör dina maträtter MVH Klas Bremberg

[@bjorndahlman1396]

Mumma! En av mina favvoriter

[@StickyFingersScalemodelsSweden]

Hur sjutton gör man en bra Rösti som inte klumpar sig? Sist så kokade jag den skurna potatisen en liten stund och det blev bättre men inte perfekt.