FLAIR ESPRESSO NOIRE | Machine expresso compacte | Le Test MaxiCoffee

Nos experts vous présentent la machine à levier Flair Espresso Signature Pro, livrée dans une mallette pour être transportée facilement qui ne demande pas de raccordement électrique car elle ne dispose ni de pompe ni de système de chauffe mais permet des extractions d'une qualité incroyable.
Retrouvez la machine expresso à levier Flair Espresso Signature Pro noire :
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Une extraction aussi belle que bonne.
Le groupe d'extraction de la Flair Espresso Signature Pro est conçu pour ne permettre qu'une chose : profiter de l'expresso !
Grâce à l'ingénieux système qui font du porte-filtre et du filtre une seule et même pièce, ainsi que l'extraction bottomless, l'expresso devient un réel spectacle. Une fois la mouture espresso mise dans le filtre et tassée, il suffit d'ajouter de l'eau chaude (environ 92°C selon le café utilisé) et de faire pression manuellement grâce au robuste levier.
Le socle de la machine est prévu pour profiter de la grille repose tasse, et il est suffisament large pour que la Flair Signature Pro ne vacille pas sous la pression.
Un regard sur la pression pour plus de précision
La pression manuelle peut parfois paraitre compliquée à gérer mais la conception de la Flair Espresso Signature Pro permet d'avoir un regard sur ça.
Appliquez une pression régulière est simple grâce au manomètre, et cela permet également d'adapter votre geste.
La pression appliquée aura un effet sur l'extraction, grâce au manomètre vous pouvez essayer des extractions en stabilisant entre 6 et 9 bars, et même faire une préinfusion afin de dévoiler encore plus d'arômes.
La présence de manomètre est une nouveauté attendue depuis longtemps par les amateurs de machines à levier 100% manuelles.
Tout est démontable pour un entretien parfait Flair Espresso a apporté un soin particulier à la conception de ce modèle.
L'entretien d'une machine expresso est parfois compliqué, mais pas pour la Signature Pro car l'intégralité des pièces sont démontables et donc nettoyables.
De plus, cette possibilité de tout désolidariser fait de cette machine expresso à levier une vraie machine expresso nomade.
Par souci du détail, un tamper en acier inoxydable est fourni ainsi qu'un repose tasse en acier inoxydable et une valisette de transport également.
La gamme Signature Pro est remarquable grâce au porte filtre chromé du plus bel effet.
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[@Guimours]

J'ai acheté cette machine il y a 6 mois sur votre site, j'en suis ravi. Couplé à mon eureka mignon et un airscape pour transporter ma mouture fraichement moulue. Je suis à 16g de café/shot et contrairement à la vidéo MaxiCoffee, je vais au bout de l'extraction. Selon mon humble avis de néophyte, il est impossible de sur-extraire 16g de café dans une seule tasse. Le café qui me donne le meilleur rendu, ou tout du moins celui que je préfère est le pellini Vivace 82. Pour la petite anecdote, ce café est imbuvable avec une machine à filtre pressurisé (type delonghi dedica). Par contre le pellini dans la flair espresso, c'est une merveille! Le seul conseil que je puisse donner aux gens qui veulent utiliser une flair est de faire chauffer l'eau à la bouilloire électrique, vous gagnez un temps dingue. Ce que j'ai aimé: -Transportable, j'étudie à l'étranger donc je suis content de transporter tout le temps ma machine. Avec la malette, c'est super! -Le rendu en tasse est sublime -L'objet est super design -Le rapport qualité/prix en terme de résultat n'est pas si cher, on est sur un prix oscillant de 150 à 250€ pour une véritable machine espresso -Tout est en inox , c'est super costaud -Pièce de rechange disponible -Bottomless Ce qui m'a déplu -La préparation du café est un peu cérémoniale, avec une bouilloire en 5 min on a extrait le café, on l'a bu et on a même nettoyé la machine -Les phénomènes de channeling qui sont des petits chemins qui se créent suite au passage de l'eau au travers des grains. Par conséquent, le bottomless ne canalise pas le jet. Donc je repeins souvent les murs de la cuisine à coup de café. -L'obligation d'avoir un excellent moulin à café (est-ce vraiment un défaut ou un prérequis?) -Ca consomme énormément de café, 16g/shot ça fait 62 café/kg. On en ferait environ 2x plus avec une vraie machine @Maxicoffee, pourquoi ne puis-je pas écrire d'avis sur la flair espresso que j'ai acheté chez vous?

[@begetenet]

La Flair c'est mon Graal, une vraie machine de geek ! J'aime beaucoup son esthétique en plus ! Chouette vidéo aussi et belle présentation ^^

[@kungju-588]

Machine de geek ? 😂😂😂😂

[@goeftberg]

Fonctionne bien avec un Comandante au cran 11 ou 12 en fonction Des Cafés. Tassage léger pas besoin de plus.

[@jean-phidecicco8961]

Super bonne présentation de votre part, comme toujours dailleur. Cependant, j'ai une petite question. Je suis de plus en plus intéressé sur l'achat d'une cafetière Espresso 100% manuelle de ce type et je voudrais savoir si c'était possible "d'apprendre" le café avec ce type de machine ? Accouplé au moulin d'El Commandante. J'ai toujours été attiré par le 100% mécanique, mais mon coeur balance entre la Flair et le Rok. Pour compléter ma question, est-il possible de changer les filtres sur cette machine ? Par exemple en mettant des filtres de compétition ? Pour résumer, qu'elle sont les limites de cette machine mis à part son impossibilité évidente de faire monter sa mousse de lait. Merci d'avance pour votre réponse.

[@iliassbz3625]

Bonjour, Superbe video. Quel type de café vous utilisez dans cette vidéo ? Merci

[@eldirectorbrice]

Vous parler à chaque fois d'une bonne mouture ! Mais qu'elle finesse de mouture choisir ? Cordialement

[@maxicoffee]

Bonjour, Il vous faut une mouture expresso fine comme de la farine à peu près 😉

[@faballard]

Elle est trop belle et le résultat à l'air top ! Bon, vous donneriez quoi comme conseille à qqun qui hésite entre un Flair et une Lelit PL41TEM par exemple ? Il se trouve que je n'aurai guère besoin d'enchainer les expressos et que je n'ai que faire d'une buse vapeur car je ne bois pas de boissons lactées. (J'ai un Baratza Sette 270)

[@maxicoffee]

Bonjour Fabrice, effectivement le résultat est sirupeux et c'est sans aucune amertume que nous avons pu déguster cet espresso, il était délicieux et c'est vrai que l'extraction bottomless fait toujours son effet. La différence entre une Flair et une Lelit PL41TEM est notable dans le sens où ce sont deux machines au fonctionnement complètement différent. Je pense sincèrement que pour la simplicité d'utilisation ainsi que le côté original, la Flair marque des points, quant à la Lelit, la possibilité d'utiliser des dosettes ESE (pour du déca par exemple) ou encore la qualité d'extraction Lelit, cela vaut également le détour. Pour vous aider, je peux vous conseiller de prendre en compte le temps d'utilisation. Avec un groupe en laiton, la machine Lelit demandera une mise en chauffe d'environ 20 minutes avant d'être complètement exploitable, alors que la Flair aura besoin uniquement du temps de chauffe de votre bouilloire. Le Baratza Sette conviendra cependant aux deux modèles sans problème :)

[@faballard]

@@maxicoffee Merci beaucoup pour votre réponse ! Bon au final comme il s'agit de 2 expériences différentes, je risque de prendre les 2. En fait pour l'instant je veux prendre une machine expresso qui me permette de débuter, d'apprendre et de pouvoir peaufiner une extraction selon mes gouts, c'est pour ça que j'avais pensé à la Lelit PL41TEM. J'ai approfondi le sujet récemment, et j'ai découvert l'Aircraft AC-755 qui m'a l'air vraiment proche, voire équivalente. Du coup quelle serait votre recommandation entre ces 2 machines ? J'imagine qu'à ce niveau de similitude la différence est éventuellement au niveau de la qualité de construction, des finitions ? La Lelit a l'air d'être beaucoup plus populaire en tout cas (nombre de commentaires / avis). Merci !

[@youpi4154]

Salut super vidéo vous me conseillez le flaire ou le Roc

[@maxicoffee]

Bonjour Hakim, Merci pour ce compliment, cela nous fait bien plaisir :) Les différences entre Rok et Flair sont nombreuses malgré le concept à levier qui peut paraitre similaire. Pour essayer de faire simple, la Rok demande une pression manuelle moins importante, le résultat en tasse sera plus de l'ordre du ristretto, avec le corps et la puissance aromatique. La Flair nécessite une vraie précision de mouture, et le résultat en tasse sera plus ressemblant à de l'espresso, mais sans une seule notion d'amertume. Ce sont deux expériences d'utilisation et des résultats en tasses vraiment différents.

[@youpi4154]

@@maxicoffee merci de votre réponse pour moi de sera la rok

[@michelmichel1313]

Salut, Cette machine est forte intéressante, mais comparée à la Rok que je possède, elle est un poil trop compliquée. Le nettoyage est trop long à mon goût et manipuler plusieurs pièces rien que pour vider le café du réceptacle peut vite devenir rébarbatif. En outre, 19 grammes de café je trouve ça beaucoup. Rien d’étonnant qu’on arrive à avoir une telle extraction bien sirupeuse. La rok demande seulement 9 à 11 grammes de café. Bien entendu, sans un moulin efficace ces deux machines seront mal exploitées. Donc pour moi : Rok sans hésitation

[@vitaxiv]

Je ne vois plus la Machine expresso à levier Flair Espresso Signature Pro sur votre site. Pourquoi? Est-elle disponible en Chrome?

[@maxicoffee]

Bonjour, C'est une machine qui était très attendue et qui a été victime de son succès malheureusement. Vous la trouverez encore sur notre site en pré commande, elles arriveront bientôt. :)

[@olivierdeclosets1766]

Elle est portable, mais je vois qu’il faut un moulin bien spécifique, une balance et une bouilloire. N’est il pas plus intéressant de faire moudre son café chez un torréfacteur de façon à gagner de la place dans la valise ? D’autres part, quel budget faut-il compter entre un moulin adapté à cette machine plus la balance ?

[@maxicoffee]

Bonjour, Cette machine nécessite un moulin spécifique effectivement ! Comptez un budget de 500€ max pour le moulin et la balance 😉

[@karsimeza1061]

Un projet!

[@goeftberg]

Je l'utilise depuis 6 mois. Il EST possible d'enchainer avec plusieurs tetes.

[@maxicoffee]

Bonjour Xavier, Oui c'est tout à fait possible, en ayant plusieurs têtes comme vous le dites. Cependant cette vidéo présente le pack Flair Espresso Signature Pro comme il est livré en version standard, c'est pour cela que c'est présenté ainsi. :)