Flammkuchen aus dem Pizzaofen Delizia G3 von Ferrari®

#Flammkuchen #Zwiebelkuchen #Pizzaofen #Ferrari
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Hallo ihr Lieben:-)
Der Herbst naht, und es gibt schon wieder Federweißer zu kaufen. Deshalb zeige ich euch heute passend dazu einen Flammkuchen. Allerding backt der Flammkuchen heute mal auf dem Pizzaofen Delizia G3 von Ferrari.
Das Gerät habe ich ja auch bier in einem Video schon vorgestellt.
Es hat super geklappt, und in 7 Minuten ist der Boden knusprig wie er sein soll, und der Belag auch schön gar. Probiert ihn mal aus.
LG euer Frank :-)
Rezeptquelle: Rezeptwelt / Grundbackbuch TM5
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Flammkuchen aus dem Pizzaofen Delizia G3 von Ferrari®
Zutaten Teig:
250 g Mehl
30 g Olivenöl
120 g Wasser
¼ TL Salz
Zutaten Belag:
200 g Zwiebeln halbiert
200 g Schmand oder Creme Fraice
¼ TL Salz
Muskat
Pfeffer
100 g Schinkenwürfel geräuchert
Schnittlauch zum dekorieren
So geht´s
Mehl, Wasser, Salz und Öl in den Mixtopf geben und 1 Minute auf Teigknetstufe kneten.
Teig anschließend in Frischhaltefolie wickeln und für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank legen. In der Zwischenzeit die halbierten Zwiebeln in den Mixtopf geben und für 3 Sek / Stufe 5 zerkleinern. Schmand, Salz Muskat und die Schinkenwürfel dazugeben und alles für 10 Sek / Linkslauf / Stufe 3 verrühren. Der Pizzaofen wird nun auf Stufe 2,5 vorgeheizt. Den Teig aus den Kühlschrank nehmen und in 3 gleichgroße Stücke Teilen. Je ein Stück ca. 21 cm Rund (Angabe auf der Backmatte) ausrollen. Backmatte vorher mit Hartweizengrieß bestreuen! Eine Pizzaschaufel mit Grieß bestreuen und den Fladen darauf schieben. Etwas hin und her bewegen. 1/3 der Zwiebelmasse darauf verteilen und sofort auf den Pizzaofen schieben. Der Flammkuchen bleibt nun für 8 Minuten auf den Pizzaofen. Flammkuchen mit etwas Schnittlauch dekorieren.
Backen im Backofen:
Backofen auf 250 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen und den Teig darauf ausrollen. Zwiebelmasse komplett darauf verteilen und den Flammkuchen für 20 bis 25 Minuten im Ofen backen.

[@inesliess-meyer6433]

Wieder ein tolles Rezept, hab ganz lieben Dank dafür. 😄👍

[@FrankLinkeKOCHENundBACKEN]

Danke 😉 sehr gerne

Sehr fein. Der Ofen ist wirklich nett ♥️♥️danke Frank für dein Rezept Video

[@FrankLinkeKOCHENundBACKEN]

Hallo Gabi:-) Ja, also ehrlich. Der Pizzaofen ist wirklich klasse. Die Pizza schmeckt daraus wirklich mega lecker.

[@Xebino95]

Super Pizzaofen, tolles Rezept 👍🏽

[@FrankLinkeKOCHENundBACKEN]

Ich finde den auch richtig toll.

[@einfachleckerkochenmitTom]

super ich liebe Flammkuchen und jetzt ist ja auch so langsam die Zeit wieder dafür herzlichen Dank ich habe Dich gerade bei der Gabi entdeckt .. und werde mal eine Runde bei Dir drehen und ein A.. dalassen und wen Du jetzt neugierig geworden bist.. bist immer gern gesehen .. LG Tom

[@andreaskajzer1894]

Mhhh lecker 🤩👍🏻

[@carmenhormann6611]

Hallo lieber Frank, vielen Dank für das tolle Video, habe gerade einen Ferrari bekommen und bin mich am ausprobieren, würdest du mir vielleicht sagen was der Pizzaschieber für ein Durchmesser hat und wo man das bekommt?

[@FrankLinkeKOCHENundBACKEN]

amzn.to/3LHxlNp

[@FrankLinkeKOCHENundBACKEN]

Den bekommst du bei Amazon

[@TBomiT23]

Hallo zusammen, es gibt 3 verschiedene Modelle welches wäre das beste für den Einstieg?! G3Ferrari elektrischer Pizzaofen Napoletana G3Ferrari G10006 Pizza Express Delizia P G10006 MPBAG0E7PRESS DELIZIA von G3 Es sind immer Verschiedene Nummern Bitte um Hilfe welcher wäre Optimal?

[@FrankLinkeKOCHENundBACKEN]

Hallo, ich würde sagen der Delicia G3, den ich habe ist schon sehr gut. Den würde ich auch als Einsteigermodell sehen. Ohne Schnickschnack usw. Ergebnisse sind Perfekt!!

[@sandracolditz2620]

Hab mich nach langem Überlegen entschieden mir den Ferrari zu gönnen 😅, heute soll er ankommen und es wird Flammkuchen geben 😊

[@FrankLinkeKOCHENundBACKEN]

Ich lieber diesen Pizza Ofen

[@Renate.R]

Sehr lecker! Wird auf jedenfall nachgebacken. LG

[@FrankLinkeKOCHENundBACKEN]

Da bin ich ja mal sehr gespannt wie das Ergebnis ausfällt :-)

[@Renate.R]

@@FrankLinkeKOCHENundBACKEN Lieber Frank, dein Rezept hat super funktioniert. Geschmack war super! LG Renate