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#FlammkuchenPizza #SchwagersBBQ #Roccbox
Heute zeigen wir euch die leckerste Symbiose aus Italien, Deutschland und Frankreich: FLAMMKUCHEN PIZZA!
Das REZEPT für den Teig ist angelehnt an unseren neapolitanischen Pizzateig, bei dem der Teig lange und vor allem kalt fermentieren kann:
425g Caputo Cuoco
675g Caputo Nuvola
685ml kaltes Wasser
2g frische Hefe
32g Meersalz