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Bonjour,
Voici une nouvelle recette à base de noix de coco, avis aux amateurs 😉
Il s'agit du flan pâtissier à la noix de coco, avec une texture bien crémeuse.
Hello,
Here is a new coconut-based recipe, advice to amateurs 😉
This is the coconut pastry flan, with a very creamy texture.
Ingrédients :
Pâte sucrée :
-125g de beurre pommade/softened butter
-125g de sucre/sugar
-250g de farine/flour
-1 pincée de levure chimique/1 pinch of baking powder
-1 oeuf/egg
Crème pâtissière à la noix de coco :
-6 oeufs/eggs
-190g de sucre/sugar
-100g de noix de coco râpée/grated coconut
-1L de lait entier de préférence/1L of whole milk preferably
-300ml de crème liquide entière/full cream
-120g de maizena/cornflour
Cuisson 20min/210° puis 10min/240°
J'ai utilisé un moule de 20cm
Mettre au frais 1 nuit et démouler seulement après
Cooking 20min / 210 ° then 10min / 240 °
I used a 20cm mold
Refrigerate 1 night and unmold only after