🇦🇺FLATWHITE LATTE ART, 호주 커피 플랫화이트 어려운 이유, 라떼아트, 우유스티밍, BARISTAJOY, 호주 바리스타, 카페 알바 브이로그

[@sevenye5941]

I got healed when I was watching this!

[@baristajoy]

Thanks for that😭🤘

[@졍-r7j]

흰색 저그에 그림그려진거 너무 귀여워요!! 저걸 저그라고 부르는 걸 처음 알았지만ㅋㅋㅋ 여기는 따뜻한 라떼도 글라스잔에 주는군요🤓 너무 맛있어보여요!

[@baristajoy]

감사합니당 ㅠㅠ 😍 여기는 따뜻한커피를 마시는 문화라 한국과는 조금 다르죠 좋게봐주셧다니 너무기뻐요 .. 좋은밤되세용 !!

[@elin0o6]

I wish i can be great and faster doing art like you one day! Yay 🥰

[@baristajoy]

Absolutlely of course !

[@minshen9815]

언니 저 지금 집에서 라떼아트를 연습하고 있는데 에스프레소 머신이 없다보니까 대신 프렌치 프레스로 거품을 내요. 혼자 배우고 있으니 초반에 아트가 왜 안 되는지 가르치는 사람이 없으니까 스스로 영상도 돌려보고 연습을 수 없이 했었어요ㅠㅠㅠ 역시 라떼아트의 답은 연습이네요. 가끔 손 안 풀릴 때 아트가 잘 안 되지만ㅋ 언니는 제 롤 모델이에요! 나중에 언니처럼 훌륭한 바리스타가 될거예요~ 영상 보고 힘 많이 났어요!! 항상 응원할게요💗💗

[@baristajoy]

안녕하세요 !! 댓글너무 고마워요 ㅠㅠ 롤모델이라 해줘서 진짜 너무 신기하고 안믿기고 기쁘네요 😂❤️ 저도 아직 멀었지만 같이 열심히 한번 해서 누가 뭐래도 짱 멋진 바리스타가 되봐요!!!! ㅎㅎㅎ 궁금한거있으면 언제든지 댓글남겨주세여!

[@gussss9304]

바쁜곳에서 일하시나봐요. 끊임없이 만드시는게 대단합니다.

[@baristajoy]

감사합니다 ㅎㅎ 지금은 다른 카페에서 일을 하고 있어요 !

[@DianeH2038]

this is so soothing to watch! your hands are very talented.

[@baristajoy]

Thank you so much 😊

[@abchan643]

Can you make a video talking about the difference in milk steaming between flatwhite, latte and cappuccino? Thank you Joy!!

[@baristajoy]

Ab Chan Actually I had already some videos about How to steam different coffee (Flat, Latte, Cap) Hope you find this video and enjoy it ☺️❤️Thank you ! kzbin.info/www/bejne/e6u8dKFtp9J7kKM

[@abchan643]

omg thanks!!! so clear!!

[@기분좋은승희]

열심히했는데ㅠㅠ 플렛화이트 컴플레인을많이받았다는 매니저의이야기를들었아여ㅠㅠㅠㅠㅠ흐규ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ우쩨야할지ㅠㅠㅠㅠㅠ조이님 너무 존경스러워유ㅠㅠ

[@baristajoy]

폼조절 연습과 온도 !! 집중하시면서 연습하시면 잘 될거에요 ㅜㅜㅜㅜㅜ 잉.. 잘하시게될거에요 ㅜㅜ 컴플레인 받은 문제가 뭔지 아시면 댓주세여 !!!

[@기분좋은승희]

BARISTAJOY바리스타조이 폼때문이래요 눈물... 분명 공기주입 거의안하고 소리도많이안나게해서ㅠㅠ햇는데ㅠㅠ흡...연습문제추가요~~ 소리가 안나더라도 거품이많이생길수있는건가요?

[@baristajoy]

소리가 크다해서 많이만들어지는건아니지만 치직 소리가 안난다는건 그냥 폼을 안만드는거에요!! ㅜㅜ 거품양보단 텍스쳐에 문제가 잇을수도 잇겟어요 ㅜㅜ 제가 지금 편집중인 영상이잇는데 스팀하는각도 잘보리게 할려규 하고잇어요!! ㅜㅜㅜ

[@yourjinny879]

와, 저도 호주에서 커피 시작한지 얼마 안되는 학생입니다! 나름 많이 마셔봤다며 금방 배울수 있을거라 생각했는데 열에 셋넷은 아직 개거품이 생기곤 해요 ㅠㅠ 너무 바쁘면 바빠서 연습하기 어렵고, 아직 스팀도 제대로 못하면서 아트 연습이 가당키나 하나 싶구 ㅋㅋㅋㅋ 제대로 1:1 로 배우거나 외국 애들한테 들으면서 배운게 아니라 답답한 부분이 있었는데 동영상에 계속 나오는 부연설명이 정말 큰 도움이 되었습니다. 감사합니다 자주 찾아볼게요❤️ 저는 시드니 시티 근처에서 일합니다 ㅎㅎㅎㅎ

[@baristajoy]

시티면진짜 바쁘겟어요 ...저도 사실 주말만일하고싶어 시급높다는 시티로 나가볼까하는데 주말에만 일할수있는 카페는 페이가 좋을까요?? 누구는 서큘러키쪽이나 윈야드,달링하버쪽에서 일하면 텍스로 시급 다쳐주고 주말만일해도 더블페이받는다하는데 ㅜㅜ 저도 그런카페를 구할수있을까요..

[@jzpotato925]

So far, this is the most accurate working experience I have seen (from a perspective of a barista in Australia). Great job, I will subscribe to watch more of your videos, learning some tricks and the style you work, thank you for making helpful contents.

[@baristajoy]

Thanks for your kind comment, I'm so happy for that! I hope you enjoy my all videos 😂🙏🏻

[@jzpotato925]

@@baristajoy No prop, I should be the one to thank you for your amazing videos, keep up the good work, hope to see more helpful contents from you. It's help me a lot, I did learn some tricks for my work experience so thank you. ^^)

[@koreanlim6946]

완전 프로페셔널❤️ 멋쩌용 커피설명도 자세해서 좋아요!!!!!

[@baristajoy]

고맙습니닷😏

[@angiekang]

아 저 오늘 호주 도착했는데..조이님 브이로그 보니까 카페 잡 구하려던 자신감이 사라져버렸어요 ㅋㅋㅋㅋ 하..커피 공부 더 하고 올걸 그랬나봐요 흡 ㅠㅠ

[@baristajoy]

바리스타 경력이 없으시면 카페잡이란 카페잡은 다 두드리세요 ! 그러면 열릴거에요 ㅠㅠ 일단 호주 경력을 하나라도 만드는게 제일 중요하고 급해요! 바리스타 포지션이던 올라운더 포지션이던 일당은 카페경력을 만드시구나서 찾아보세요 본인의 시급과 위치와 일의환경등등을 선택하고 고를 수있을때까지요 ! 힘드셔두 버티세요 ㅜㅜ 멀리서 보고 듣응 호주의 삶과 여기서 살면서 직접 느끼는 삶은 하늘과 땅차이라구여🙄 Welcome to Aus!! 좋은사람 좋은일 좋은추억만 생기시길 기도할게요!!!!

[@angiekang]

@@baristajoy 꺅 긴 격려의 글 감사합니다! 저는 S회사에서 5년 경력이 있으나, 여기서는 쳐주지 않는 그곳..또르르.. 그래서 더 자신이 없어지네요 차라리 아예 모르는척 하는게 나을까 싶구요ㅋㅋ 그래도 열심히 여기저기 두드려보겠습니다!!!!! 뽜이야!!!

[@from_here_English]

영상 완전완전 잘 봤어요!!!! 저도 카체에서 일해서 라떼하는데 진짜 많이 도움이 돼고있어요! 감사합니다

[@baristajoy]

저도 감사합니다 😊

[@cristanrosales5253]

I lab u joy.. Best barista

[@baristajoy]

Thanks a lot ❣️

[@여유-z2q]

와..ㅠ너무잘하세요.. 근데크레마진짜미쳤네요 ...ㄷㄷ❤

[@baristajoy]

감사힙니다😚😚😚😚😚

[@OPORTODAY]

Amazing coffees😍😍😍 respect Joy🙌🏻

[@baristajoy]

Love 💖 Thanks M

[@크레용-d7o]

플랫화이트 좋아하는데 지방에선 마실 수 있는 곳이 거의 없고 있어도 제대로 된 플랫화이트가 아니더라구요. 저도 호주가서 마셔보고 싶네요

[@baristajoy]

그렇구나 아쉽네요 ㅜㅜㅜ ㅎ한국에 따띃한 커피 잘하는 카페 많이생겻다구 들엇는뎁.. ..근데 제생각에 사실 플랫ㅇ이랑 라떼랑 정말 한끗차이에요 ㅎㅎㅎ 물론 거품양차이가 있지만 그게 그렇게 크지않답니닷 🤭

[@guzann]

저희 매장도 플랫화이트는 유리잔에 나가요. 폼 두깨를 확인하기가 편하기 때문이죠. ㅋㅋㅋ 그대신에 폼 두깨가 잘 보이는게 단점이 되기도 해요 ㅋㅋㅋㅋㅋ,... 두껍게 나가면 ㅠㅠ

[@guzann]

매장이 굉장히 바쁜곳인가보네요 스팀 아트랑 샷이랑 따로 따로 하나봐요 저희도 그런데 ㅠㅠㅠ 그만큼 연습하기는 편하지만 아트 하는 입장에서는..

[@baristajoy]

넵 .. 커피오더가 많아서 샷은 홀스탭들이 눈치봐가며 도와주구요 그렇게까지 오더가 밀리지않으면 혼자서 다해야해요 ㅎㅎ 평균 7-8키로고 주말은 평균 음.. 10-15ㅋㅣ로 왓다갓다 .. 하핳 플랫이 라떼잔에나가면 거품양 진짜 신경써야겠네요😱 저는 호주에서 플랫시켜서 글라스에 나가는거 한번도 못봣어요.. 여기선 무조건 라떼만 글라스잔..😶

[@张浩鹏]

Basically Flatwhite=espresso+lightly frothed milk, Latte=espresso+lightly frothed milk milk.

[@selinanicole928]

张浩鹏 flatwhite is in Austria= two shots of espresso+ lightly frothed milk Cafe latte(big cup=more milk) = one shot of espresso + lightly frothed milk Latte macciato (0,4 glas=more milk) = strongly frothed milk + one shot espresso Cappuccino/melange(small cup)= one shot espresso + lightly frothed milk We also have: Amerikano = one shot espresso with one shot hot wather Espresso Macciato, Espresso on the rocks, Espresso, Espresso Doppio, großer/kleiner Brauner..

[@OPORTODAY]

오늘도 유익한 vlog 감사합니다 센빠이님🙏💕

[@baristajoy]

저도 감사합니다 제자1호님😘❤

[@youssefsoso8613]

I'm in love with that hands 💪

[@baristajoy]

Thank you very much !

[@aperilly]

my latte art pales in comparison; you're so good

[@baristajoy]

Thanks 🤗🤗

[@wjlee6039]

ㅎㅎ오늘도 유익하네요 본인만의 노하우 공개에 감사합니당

[@baristajoy]

감사합니당🤔🙏🏻

[@veronikalyrics2783]

The crema on your coffee is amazing and lasts so long!! Crema I get from my coffee machine fades away really quick :(

[@baristajoy]

Quickly pour the milk ! That’s only way to try make art 👊🏻 you can do it

[@nutdeach]

So satisfying

[@baristajoy]

Thanks!

[@solskynn]

Sooo beautiful...너무 아름다워~ I hope I can be as good as you one day! 🌻

[@baristajoy]

Thank you mate 😀

[@Kkuong_camp]

라떼 아트 보는거 너무 재밌어요 꿀잼허니잼👍🏻👍🏻 근데 영상 보다가 궁금한게 있어요 아이스는 다른분이 하시나요? 아이스 커피는 만드시는걸 못본거 같아서요 항상 영상 너무 잘보고있어요! 앜ㅋㅋㅋㅋㅋ 뚜껑 안열고 우유 부으시는겈ㅋㅋㅋㅋ

[@baristajoy]

안녕하세요 ㅎㅎㅎ 저는 아무래도 커피만드는 포지션이고 바쁠땐 커피만빼느라 콜드는 신경안써요 종종 더블샷 필여한 콜드커피종류들만 신경쓰구요 ! 안보이지만 제 옆, 뒤에서 힘들게 콜드를 미친듯이 뽑거있는 스탭들이있습니다 ㅎㅎ 잘나가는 드링크는 아이스롱블랙,라떼,아이스커피(아이스라떼 레시피에 아스크림이랑 시럽추가),커피프라페,수많은 스무디종류와 밀크쉐이크 등등등 ! 많이나가요 ! 안보여서그래용 하하하 재밌게 봐주샤서 너무너무 고맙습니다😁

[@wite1554]

오늘 처음봤는데 너무 재밌어요! 저도 아이스음료를 안만드시길래 호주사람들은 아이스 안먹는줄알았어요... 좋은영상 감사합니다!

[@baristamasumjr]

Need this balance 🥺and i love your video,big fan of you ❤️✋

[@TheAccountingLecture]

조이님 이사 잘 하셨나요 ㅠㅠ ㅇ저도 개강하고 풀타임 일하고 풀타임 학교가고 아직 요번주가 이틀밖에 안지났다는 사실이 놀랍네요... 요즘 새로들어온 친구 풀로 트레이닝 해주느라 8시간을 계속 말하고 신경쓰고 하다보니까 더 지치는거같아요 ㅠㅠ 조이님도 힘내시구 오늘도 영상 너무 잘봤어요 :) 요번주도 화이팅:)

[@baristajoy]

이사잘했는데아직도 정리가안대여..엉엉 assessment이번주까지 다 제출이라매번 밤샘작업하고 넘나 피곤쓰 ㅜㅜ 다이앤님도 힘내요!!! 상황이비슷하니 위로도되고 너무 좋네요 같이힘냅시닷 오늘좋은밤보내요!!!!😘

[@kinoa1099]

Can you make a tutorial on how to froth and make latte art using non-dairy milk? 💙

[@baristajoy]

I hope you watch these videos (Almond and Soy milk videos!) kzbin.info/www/bejne/j4uVg3qkgNiMaZY kzbin.info/www/bejne/e37dfKxnm7Oqmsk

[@치킨먹고싶다-g6b]

요즘 영상 잘보고 있습니다! 궁금한게 있는데 혹시 샷 받은컵을 한번 돌려서 크래마를 벽에 묻히는 이유가 있을까요? 일부러 크래마를 벽면에 묻히시려는 작업인지, 아니면 샷 크레마층이 분리된 걸 다시 부드럽게 만드려고 하시는 작업인지 궁금합니다! (영상보고 요즘 따라서 컵 슬쩍 돌려보는 중..)

[@baristajoy]

오더가 계속들어오면 샷이 계-속만들어져요! 제가 그속도까지 따라잡지 못하면 샷은 만들어진 상태로 1분이상 대기중이겠죠? 그러면 위에 크레마가 점점 가라앉으면서 굳고 사라져요 그래서 아트하기전에 컵을 흔들면 굳은 크레마를 깰수있어요! 그작업을 하지않고 바로 푸어링을 하면 커피맛이 쓰고 떫어져요.. 색도 까맣고 어두운 갈색빛이 돌구요ㅎㅎ 그래서 꼭 샷을 풀어준 후에 아트를 해야합니닷 ㅎㅎ 그리고 슈가오더가 많아서 샷을 꼭 흔들어야합니닷 슈가는 샷 추출전에 컵에 먼저 슈가를 넣고 샷을 뽑기때문에 그작업이 필수에요 !

[@치킨먹고싶다-g6b]

오 답변 감사합니다! 저도 휙! 잘해서 나가야겠어요!

[@2jzcardi947]

Best KZbin video I have watched in a long time!

[@baristajoy]

Thank you 🙏 !!!!

[@sunnyfunnybunny97]

Hi Joy! Ive been watching a lot of your videos lately, love these barista vlogs! Quick question: what kind of milk pitcher do you use?

[@baristajoy]

Hi, I'm using Rhino, Baristaswag, Tiamo and WPM jugs :) Thanks for watching my vlog🤗

[@sunnyfunnybunny97]

​@@baristajoy Thanks for the reply! Is there one you particularly prefer? I'm looking for a medium sized one, 16 oz or 500 mL.

[@baristajoy]

I like Tiamo jug than WPM cuz that's really cheaper than WPM 😊 even that size is 450ml so you can use for small and large coffee! Or if you like heavy steal jug than Rhino should be perfect jug for you!

[@baristaki3979]

오우 밀어넣기는 진짜 최상급!ㅋㅋ 스완도 충분히 잘하시는데 욕심내시는거 아니에요?!ㅋㅋ 그나저나 매장 너무 바쁨...ㅋㅋㅋㅋ 무서울정도ㄹㅎ 바쁘네요ㅋㅋㅋ

[@baristajoy]

저아짓 멀었어요 ㅠㅜ 하고싶은 아트도 너무많아요..손님한테 나가는 커피에만 연습할수있다보니 다른아트도 해보고싶은데 기회가없어여 엉엉 그렇다거 아트안이쁘다고 버릴순없자나여 🤣

[@MEMO1901]

Well Done Lady, and ur Swan is amazing 😉

[@baristajoy]

Thanks a lot🤔👍!!

[@jaytopham8514]

How many milk jugs do you have to hand? We're just had a coffee machine installed in our pub and it came with two jugs and I've ordered two more but looking at your lovely work action I feel I may need more.

[@baristajoy]

I have 3 jugs but It doesn’t matter how many jug you need. I prefer 2 jugs, 450ml and 600ml for doing Latte art but I always need 900-1L jug for making 2-3 coffees together.

[@chlskgus55]

댓글 답변들 보는데 정말 자세하게 알려주시네요👍👍 한잔용 라떼아트할때 우유거품을 더 곱게 하려면 스팀후 피쳐에 담긴우유를 또다른 피쳐에다 모두 그대로 옮겨담으면 더고와지나요?

[@baristajoy]

저는 영상을 찍다보니 아트에 좀더 신경을 쓰고싶어서 거품을 최대한 곱게만드려고 항상 매순간 노력했어요 그래서 바빠도 자주자주 저그이동을 했구요 영상안킬땐 보통 매번 옮기지는 않아요 :) 근데지금은 거의 습관이 되버려써요 ㅠㅠ

[@chlskgus55]

헉 너무 빠른 답장이에요ㅠㅠ감사합니다!

[@shirenle9300]

You’re so admirable with your froth and latte arts. Btw, have you ever got issues with Flat white that the foam is too light that you can not pour any art with it? I always get trouble when doing arts for flat white, cause I dont know why no foam go into the cup like yours 😅

[@ke5355]

조이님꺼 보는게 낙이에요. 혹시 라떼아트로 말도 그려주실 수 있으세요 ?? 다른브이로그 봤는데, 신기해서요. 조이님도 만능 라떼아트 장인이셔서 잘하실 거 같아요.

[@baristajoy]

말이라뇨 저는 플라워도 못해요 ... 저는 그냥 손님을 위한 기본아트만 충실히 빠르게 열심히 하겠습니다 하하

[@ke5355]

@@baristajoy 시간되면 여러가지 라떼아트를 해서 업로드 부탁드려요ㅎㅎ 신기하고 너무 재밌어요. 일상로그도 재밌어요 ㅋㅋ

[@HelpingHandStudio]

Again and again i really like your work of arts maam. Keep it up🤗

[@baristajoy]

Thank you 😊

[@asmaisrafel4672]

Hello i m also a brista here in saudi arabia nice work amazing

[@baristajoy]

Thank you so much ~!!!

[@mwphotographer]

Hi, is the espresso different for a flat white? I’m learning to make them at home any tips? Love your channel thank you

[@baristajoy]

Not a difference

[@mwphotographer]

@@baristajoy that’s cool, thank you for answering - love your videos, and am still practicing my latte art! 😄

[@아론신]

이제 저도 유튜브 시작하려고 하는데 배우고 가요! 영상 잘 봤습니다~

[@baristajoy]

혹시 인스타시는 바리스타아론신 맞아요..?? 맞으면 저 진짜 팬이에요 ... 커피시작하고 아론신 인스타 커피영상만 보면서 혼자 푸어링 아트연습했어요 모든걸 그 짧은 영상들을보면서 저 여기까지온거에요 ... 아직도 보면서 어떻게이렇게 로제타하나 매번 감탄하고연습하는데... 댓글남겨주셔서 감사합니다 🙏🏻😭

[@아론신]

@@baristajoy 네 인스타에서만 활동 했었는데 이제 유튜브도 시작하려는 참에 관련 영상에 조이씨 영상이 나오더라고요! 맞팔해요 저희 ㅎㅎ 인스타에 댓글 남겨주세요! ^^

[@baristajoy]

@@아론신 우와 .. 짱신기하네요 댓글달아주셔서 엏마나 놀랏는지 감사합니다 :) 유튭 대박나세요 !!! 하하

[@tonytuanhoang7260]

Hey, Joy! What’s the brand of the coffee machine you were using? Great work btw

[@baristajoy]

Lamarzocco :) Thank you so much!

[@바다와노을-g6h]

안녕하세요 ^^ 조이님의 스킬을 연구중인 초보입니다. 다름이아니라저그 용량이랑 뿌리는 파우더가 초콜릿 파우더인지 궁금해서요. 저그를 보고 용량이 얼마인지 알수 있으면 좋겠지만 아직 부족한거같아요. 혹시라도 알려주시면 감사하고 불가능하다면 제가 열심히 찾아 보겠습니다. 항상 감사드립니다. 열심히 공부하는중입니다. 싸부, 뵌적은 없지만 ㅋ 좋은 하루되세요 ^^~

[@당근-c3u]

싣니에서 카페일할때 생각나네요 ㅠㅠ 돌아가구싶당

[@usomshin2285]

오늘도 감탄하고 갑니다. 바리스타 왕초보라... 플랫화이트는 아트 꿈도 못 꾸고.. 거품없이 우유 따르기에만 급급 하네요.. 밀크스팀도 굳는 경우가 대다수이고 ..수 많은 연습이 필요하겠죠?

[@baristajoy]

넵... ㅜㅜ 너무뜨거워도 빨리굳도 거품이 거칠어도 안되고 폼조절 많이 연습하셔야 할거에요 화이팅입니닷 할수있어요!!!

[@usomshin2285]

@@baristajoy 너무 감사합니다! 응원 해주신만큼 열심히 해볼려구요

[@장군서희]

바리스타예비준비생 피처라고 들었는데 저그라서 뭔가 했네요. 그래서 피처를 600을 구매했는데 바리스타 기분을 느끼려구요

[@baristajoy]

기본피쳐는 항상 600이죠 ㅎㅎ

[@RosaRodriguez-dm5jl]

Do you always use new milk? Do you reuse the milk from the previous coffee? as? Thank you

[@baristajoy]

Rosa Rodriguez I use the new milk.

[@billhudfilosovichy.d1859]

Hi, i want to ask, do you use temperatures between 55-65 celcius ? Cuz i see some smoke out from the jug when u pouring the milk, thanks before

[@baristajoy]

I don't use temperatures when I make coffee. There are many extra hot coffees and normally my temperature is arround 60-65°It's quite hot :)

[@mateperic341]

How much coffe do you make in your shift ? I make about 120 per day Cool video

[@baristajoy]

Umm.. Actually I don’t work in that cafe now but normally 500-700 coffees per day. I have no idea about that cause of busy busy busy

[@jiyeonhan1512]

난 커피도 잘안먹는데 왜보고있는지..ㅋㅋㅋㅋ 중독성있네요 힐링되는거 같기도 하고..

[@baristajoy]

감사합니다 ㅎㅎ더힐링되도록 노력해봐야겠네요 🤔

[@bobaelee2978]

안녕하세요:) 안그래도 지난 주에 매니저가 플랫화이트 밀크 스티밍 트레이닝 해줬는데 5번 중에 3번 패스해서 너무너무 고민되던 중에 진짜진짜 필요한 영상을 봐서 정말정말 감격스러워요!!! 영상 중에 알려주신 팁대로 다시 연습해보려고요 다시한번 고맙습니당ㅎㅎ

[@baristajoy]

아진짜요?! 다행이다..제가 만든영상이 진짜 도움이된다는게 너무 신기하고 기뻐요 ㅠㅠ !!! 궁금한거있으면 언제든지 댓글달아주세요!!!!

[@bobaelee2978]

안녕하세요ㅎㅎ 오늘 플랫화이트 스티밍 연습하다가 계속 라떼폼만 나오더라고요ㅠㅠ 폼이 있긴 있어야 하니까 치직하는 소리를 듣자마자 바로 스팀완드 팁을 담그는데 소용돌이로 거품 없애고 글라스에 부으면 어김없이 라떼폼두께..ㅠㅠ 치직하고 스크레치 내는 시간이 짧더라도 처음에 (팁이 우유에 덜 잠겨 있어서?) 치직이 아니라 퐉 하면 거품이 한꺼번에 많이 생기는걸까요? 혹시 이미 라떼폼이 되버려도 플랫화이트 만드는데 사용할 방법이 있을까요? 스푼으로 폼을 좀 떠서 버린다거나..ㅋㅋㅋㅋ 글로 물어보려니 쉽지 않네요 엉엉😂

[@baristajoy]

아니면 거품을 조금 늦게내보세요!! 우유가 뜨거워질수로 만들어진 우유폼들이 점점 많아지거든요 저는 플랫할때 스티밍 시작후 3초 4초후부터 거품내요! 짧은시간같지만 은근 긴시간이에요 우유가 따뜻해질려고 시작할때 거품을 만들고 다시 노즐을 넣는동안 거품이 호로록 없어지고 바로 스팀끄면대요 이 모든순간이 총 10초정돈데 5초안에 스팀내고 댑힌다 생각하시면 좋을거같아요!

[@inhyukjun3879]

안녕하세요 미국에서 커피숍 알바하는 학생입니다. 제가 일하는 매장은 워낙 손님들이 몰려 테이크아웃 커피잔만 쓰다보니 라떼 아트를 필요시 하지는 않더라고요. 조이님 라떼나 플랫 화이트를 만드시는 영상을 보다 질문이 있어 댓글 남기게 됩니다. 스팀 된 우유를 굳이 다른 피쳐에 옮기시는 이유가 따로 있나요? 아니면 애초에 음료를 두잔 만들 것을 마음에 두시고 스팀을 하신 건가요? 영상 많은 도움 되었습니다!

[@baristajoy]

안녕하세요 ! ㅎㅎ 제 다른영상도 보시면은 아실수있지만! 간단하게 설명해드릴게요 !! 저는 바쁜 곳에일하다보니 커피주문량이많아 보통 2-4잔까지 한방에 만들어야하는 경우가 많아요 그래서 스팀을 한방에하고 거품양을 조절해 하나하나 만들어나갑니닷 ㅎㅎ 두잔을 만들경우엔 스팀을 같이하고 커피 거품양에 맞게 우유를 다른저그에 옮겨 거품양을 맞춘후에 부어서 나가요 !! 가끔 한잔만드는데 옮기는 이유는 단지 아트를 더 잘하고싶을때 거품을 더 곱게 만들려고 하는거에요 옮겨지는 동안 잔거품이 한번 더 터져서 고와지거든요 !! 가끔 오버핫될경우에도 왔다갔다하며 온도 식힐때도있구요 !!! 🤔이해가 되셨길 바래요 미국에 계신다니 너무 멋지고 부럽네여 언젠간 저도 가볼수있겠죠 🤣🤙🏻

[@coaltar8426]

피쳐 라운딩 열심히 잘하면 굳어도 그림 나옵니다.

[@eliri412]

I will never be this good

[@baristajoy]

Thanks my friend🤗

[@eliri412]

@@baristajoy Any tips to a fellow barista on how to do latte art so gooood? I guess I still need some work on my frothing skills :/

[@baristajoy]

Firstly, Silky froth with perfect temperature! Then just practice and practice doing Latteart. I think practicing is the only way to do good Latte art :). I used to watch Instagram videos about Latteart especially ' baristaaaaronshin' and I followed how he does steaming of milk and Latte art. His videos are amazing for Latte art. I always practice with his videos. If you practice with that videos? You will be good at Latte art more than me 😎

[@oujisanhikari18]

Yes you can with practice. Do not undermine your capabilities

[@NhatNguyen-ic9bx]

Just need trying , everything will be good

[@rahmadirasali1952]

We are using the same espresso machine. I will be as good as you cingu #prayforme newbie barista from kota kinabalu, sabah

[@baristajoy]

😍 Thank you so much ! I have a friend from Kota Kinabalu wow Amazing !

[@kingdomrich1]

안녕하세요 항상 잘보고 있습니다. 그런데 종종 다른카페는 드라이 카푸치노라고 거품을 풍성하게 올리는 방법도 있는데 그런방법은 호주에서 많이 안하는 방법 인가요??? 아니면 카페마다 다 다른가요?? :)

[@baristajoy]

음 그런 오더는 받은적이없구요 extra froth 오더할때만 거품많이해서 나가요 ! :)

[@NhatNguyen-ic9bx]

Amazing latte art , keep it up Joy

[@baristajoy]

Thank you 😊

[@haileyh2120]

그럼 각각 음료의 스팀을 다르게 할때 소리로 많이 구분하시나요?? 저는 치칙소리갯수로 많이 구별하는데 실패율이 너무 높아요ㅠ 플랫화이트는 아트가 안될만큼 거품이 안날때도있구요. 우유가 계속 돌아가니까 육안으로는 확인을 잘못하겠고ㅠㅠ 어떤식으로 확인하시나요? 영상은 항상 잘보고있습니다 ❤️

[@baristajoy]

저는 소리! 감...? 높이로는 딱히 구별이 잘안가요! 본인이 스팀하구 거품체크를 글라스잔에 계속확인하면서 연습하다보면 아 내가 요종도 하면 요정도 거품이 생기는구나 하시게 되는날이잇을거에요!!!! 😃😃😃 저도 그렇게 깨닫기까지 오랜연습이 핑요했어요!!

[@SPiyyo]

안녕하세요 조이님, 정주행만 하다가 댓글 남겨요 언제나 좋은 영상 감사합니다 호주 온지 3주 차인데요, 스스로 커피 경력(?) 이랄만한게 없다 여겨져서 바리스타엔 지원도 한 적 없는데 얼마전 레스토랑 올라운더 트라이얼에서 갑자기 커피를 만들게., 아니 트라이얼 내내 커피만 시키더라구요,. 그래서 급 커피에 관심이 생겼습니다 이야기가 너무 길어지는데, 한국에서 프랜차이즈 도넛가게에서 일했던지라 전문 커피는 배운 적 없지만 샷내리고 스티밍은 죽어라 했었어서 우유는 고운 편으로 뽑는데 호주에와서 “폼”을 잘 모르겠어요 플랫화이트랑 라떼 우유를 동시에 스티밍 하실 때 저그에 옮기시잖아요 옮겨진 쪽의 우유에 더 많은 폼이 들어가게 되는 건가요? 마지막 라떼 두잔 만들기에서 두번째잔 만드실때 폼이 많아서 세번째 잔으로 나가신걸로 보았거든요,, 그리고 플랫화이트, 라떼, 카푸치노가 카페마다 쓰는 잔이 다른데도 있고 같은데도 있는 것 같은데 그걸 떠나 제 눈엔 다 같은 걸 만드는 걸루 보이거든요ㅠㅠ 다른 영상에 글라스에 폼 보여주시는 것도 봤는데 차이를 모르겠고.. 열심히 만들고 보다보면 알게될날이 올까요.. 피콜로랑 라떼의 차이도 솔직히 잘 모르겠네요ㅠㅠ 양차이인가 싶기도하고.. 너무 길어 죄송합니다.. 거의 이메일이네요..

[@baristajoy]

일단 쉽게생각하실수있게 진짜 쉽게 말씀드릴게여! 플랫화이트+라떼 스팀치시구 우유반반 나눠야하니 저그이동 한번만 하죠? 그럼 옮겨진 우유가 라떼고 남아있는 우유가 플랫이라고 믿으세요^.^ 그러면 쉬워요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 플랫 +라떼만들땐 스팀칠때 거품양을 아 나는 라지 라떼를 만든다 생각하시면 되구요 라떼+라떼 일경우에는 라떼보단 조금 많이, 그냥 라지 카푸치노 만든다 생각해보세요 ! 가장중요한건 지금 희연님이 라떼 거품양이어느정도인지 몰라서 그런거같아요! 라떼는 어느 카페를 가도 머그가 아닌 글라스잔을 쓸테니 글라스잔에 커피 만드셧을때 거품양이 1cm 정도는 되야해요 기본적으로 이정도는 되야 라떼 아 이렇게 생긴건 라떼구나 생각하세요 그리고 어떻게하면 그 거품양이 나는지 본인이 아셔야 그것보다 덜만들면 플랫, 더만들면 카푸치노 이렇게 구분할수있어요!! 두잔이상만드는것보다 한잔한잔 구분하는게 거 중요해요 컴플레인 가장 많이 들어오는것중 하나가 플랫인데 거품이 라떼보다 많을경우에요 거품양 손님들은 다 알아요 거품싫어해서 플랫화이트를 시키는 거니까요. 그러니까 거품양연습 어려우시면 라떼부터 익히세요 열잔응 내리 만들어도 같은 거품양이나오게요!! 피콜로는 작은 라떼라는 뜻이고 거품양도 라떼처럼 1cm 는 아니지만 거품비율이 거의 같아요 어느정도는 거품양이 있어야해여 혹시라도 플랫하게 나간다면 바로 컴플레인 들어옵니다 ‘이건Piccolo Latte 가 아니라 Flat Piccolo거든?ㅡㅡ’ 아직 스팀에 대해 잘모르겠고 거품양조절도 너무 아니다 싶으면 솔직하게 사장님한테 말을 하고 연습할 시간을 달라고 하는게 좋을거같아요 아무리 단골이어도 자기 입맛에 맞지않는 커피라면 다시는 그 카페에 가지 않을 호주사람들이니까요 핸들 잡으셨으면 바리스타에요! 자신감가지시구 카페 찾아오시는 모든분들이 희연님의 커피에 행복해했으면 좋겟어여 모르는거있으면 댓글말구 인스타 디엠주세요 도와드릴게요 !! 메일을 받아서그런가 저도 메일 답장드립니닷 >

[@SPiyyo]

BARISTAJOY바리스타조이 조이님.. 아직까지도 영상 반복해서 감사히 보고 있습니다 답글이 너무 늦었네요ㅠㅠ 조이님 덕에 제가 저 댓글 이후로 작은 카페 올라운더 단기일을 잡아서 하다가, 그 사장님께 많이 배우고 연습도 많이 시켜주셔서 많이하고 지금은 운이 좋게도 시티의 카페에서 바리스타로 하고 있네요ㅠㅠ!! 완벽 나이스한 맛으로 유명한 카페는 아니지만 제가 요 카페의 커피를 나이스하게 하겠다는 각오로 임하고 있습니다ㅠㅠ!!!!! 오늘도 내일을 위해 더 보고 싶단 마음에 방문했네요 너무너무 길고 친절한 설명 감사드립니다 손목 건강하시고 피곤하시니 천천히, 건강 유의하시며 앞으로도 좋은 영상 간간히 부탁드리겠습니다🙏

[@wubinfan603]

where is the shop? I wanna visit😀

[@baristajoy]

Find more ! I wrote down already 😃

[@matheushenriquedev]

this is so satisfing

[@baristajoy]

Thanks🤩

[@oxrdz3932]

Did you use cream? Or milk only

[@baristajoy]

Milk only ~~

[@oujisanhikari18]

Milk foam is created on the top

[@danielfelipegomezoquendo575]

Cool, greettings from Colombia.

[@baristajoy]

daniel felipe gomez oquendo 😄😄😄

[@ericalfadanar6090]

Joy 😍 Love from indonesia 😍

[@sinwunam3332]

플랫화이트!! 전 플랫화이트 주문 들어오면 거품 나누기가 참 힘들더라구요 ㅠㅠ

[@baristajoy]

제가 거품나누고 우유 나누는 방법은 다 같아요!! 저는 제가 이렇게하는게 맞다 생각하고 믿다보니 다른 커피 고민해가며 거품양 나누진않아요!! 힘들다생각마시구 다 똑같다 생각해보세여 ~!!!!

[@sinwunam3332]

@@baristajoy 고마워요 조이님!! 저도 잘 해볼께요 ㅋㅋ 오늘 카푸치노 라떼 라떼 플랫화이트 이렇게 주문 들어와서 네개 한번에 쳤다가 마지막 플랫때 카푸치노가 만들어져서 당화

[@baristajoy]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ저도 그런적 찐짜만아요 한번에 이렇게 성공할수가없죠,, 저도 매번 성공하는건 아니니 연습이 많이 필요하답니닷

[@요래요래-b6c]

땡!소리가 나는건 소리들리면 손님들이 알아서 가지러 오는건가요? 번호가 뜨는거 보라고 땡 소리가 나는건가요? ㅎㅎ

[@baristajoy]

호주는 셀프서비스라는 개념이 거의없습니다 물만 손님이 떠가요 ! 주문을 제외한 모든것은 테이블서비스고 저희 스탭을 부르는 벨이에요 ! 세션마다 벨이있구요 소릴 듣고 커피가 나왓구나 음식이 나왓구나 하고 서빙을 하기위해 옵니닷 ㅎㅎ

[@찌포쓰]

커피에 초코파우더 조금뿌린ㄱㅔ 모카예요? 저희카페는 우유에 초코파우더넣어서 핫초코만들고 그걸 샷에넣는데 ! 저는 아일랜드에서 일해요 ㅎㅎ 아직도 저는 플랫화이트가 왜 라떼보다 양도 작은데 들어가는 건 똑같은데 왜 더 비싼지 이해가안돼요ㅠ

[@baristajoy]

모카는 초코시럽 미리 만들어논게잇는데 샷만들때 미리 안에 넣어요 !! 그래서 초코파우더만 살짝 뿌리고 아트해서 나가는거에요 ㅎㅎㅎ 그리구 여기는 플랫 라떼 카푸치노 핫초코 모카 등등 뜨거운 핫 커피는 가격 똑같아요 ! 그냥 핫 베버리지 이렇게 판매하는건 사이즈마다 가격이 다르거든요 ㅎㅎ아일랜드라니 아너무 멋져요 ㅜㅜ 워홀이신거에요 아니면 학생..? 아 진짜 멋지다아아 .. 😍

[@jihunhan4780]

스티밍때 공기주입하고 혼합할때 완드 높이조절 따로 하시는건가요? 너무 빨라서 가늠이 안되네요

[@baristajoy]

제 습관이에요 ! 높이조절도 하는걸거고 버블 없앨려구 포지션도 바꾸는걸거구요 그리고 제일 큰이유는 거품내구 제가 완드를 꾹 눌러서 저그를 머신에 대고있어요 ! 매번 그래서 아마 보실수있을거에요 제가 커피를 만들기시작하면 몇십분이고 몇시간이고 계-속 만들어요 그러면 손이 너무 익어 빨개지고 왼쪽손목과 오른쪽 손은 떨리거든요 반복적인작업을 너무해서.. 그래서 스팀할때 항상 저그를 들고있을수가없어요! 그래서 거품내는거 끝내면 항상 바로 각도조절해서 저그를 머신에 대고있어요 마치 쉬는것처럼 그렇게 움직이는 사이에 거품들은 노즐이 호로록 먹게 될거구요 그래서 스팀작업이 빠른거같아요 !! 물론 제가일하는 카페 머신압도 너무 세구요 ㅎㅎ

[@hankj2678]

플랫화이트 자체가 거품을 많이 안내서 더 빨라보이는 것 같아요.

[@김태현-k6z7p]

스팀노즐을 계속 움직이시는 이유는 롤링하는위치를잡아주려고 하시는건가요???

[@baristajoy]

맞아요! 바쁘니까 일단 노즐 꽂아버리고 바로 스팀온해서요 스팀시작하고나서 포지션맞추는 편이에요 ㅎㅎ 그리고 버블이 많다하면 요리조리움직이면서 없애려고 하구여 ! 어쩔땐 안움직여도 잘없어질때가있고 또 어쩔땐 어떻게해도 안없어질때도있구 참 힘든작업인거같아요 ㅎㅎ

[@심상현-e3i]

영상보다가 궁금한게 생겨서 질문드려요!! 우리나라 카페같은경우에는 카푸치노 시키면 거품을 왕창올려서 주잖아요~ 영상에서는 거품을 많이 안올리시는데 차이가 있는건가용..??

[@baristajoy]

한국에서는 거품을 만들어서 에스프레소에 직접 올리는..? 거같은데 여기선 스팀할때 폼을 만드는게 다에요 :) 거품조절은 스팀을 통해 플랫 라떼 카푸치노 적절한 양으로 만듭니닷 !

[@이혜수-v7b]

어떻게 라떼아트나 커피만드는법을 배우셨나용~??

[@baristajoy]

옛날 큐엔에이 영상보시면은 썰나와요~~ 카페에서 일하면서 커피를 운좋게배우게됬고 라떼아트는 전부 독학해서 지금까지 오게됬어요 ㅎㅎ 한국에선 전혀다른 직업을 가지고 있었구요 지금은 디자인 유학생으로서 바리스타로서 호주에서 생활중입니다!

[@ddo_b_i]

11:33 11:55 마지막에 바닥에 내려놓으시는 이유가있나요 ?

[@baristajoy]

아하 혹시모를 잔거품 터뜨릴려고 잔 탕탕 하는거에요 ! 가끔 버블이 그대로 커피위에 떠익는 경우가있어여! 습관처럼 칩니다 ㅎㅎ 그리구 가끔 너무 우유 가득부어서 거품이넘칠랑하면 거품얼른 가라앉으라고 칠때도잇어요!

[@povohru]

I've been practicing latte art, everything is fine but like, idk how to pour it or have a wrong milk cup or whatever that is called in english, i dunno and noone is gonna tell me 😭

[@ururaydepaulaleite138]

Beijos do Brasil 🇧🇷🇧🇷🇧🇷 país do café...

[@baristajoy]

Thank you 🙏

[@rachel6671]

Wpm 저그 어디서 사셧어요?? 해골그려진거요!:)

[@baristajoy]

하양이해골응 Tiamo 저그에요 ! 멜번에 The melba 라는 카페브랜드에서 구매했어요 ㅎㅎ 검색하시면 나올거에요 그 카페브랜드가 제작한거라 거기서만 팔더라구여 !

[@rachel6671]

아!:) 티아모저그가 나아요 아님 wpm 저그가 나은가요? ㅠㅠ Rhino 저그삿다가 너무 무거워서 안쓰게되더라구요 ㅠㅠㅠㅠ 티아모저그 가벼운가요?

[@lyricgo8701]

What's name of your espresso machine?

[@baristajoy]

Lamarzocco 😊

[@sabrinanguyen9302]

What kind of milk do you use? All depends on milk (and how much % of fat contains) to get that smooth consistency or the way you're whipping milk? Your level is incredible!!!! ❤️

[@baristajoy]

I'm using Procal Milk (Full cream/Lite) and I don't know about % of fact contains. I don't think that I can make silky foam with only this milk brand. It doesn't matter what milk you use. IF you find a right way about steaming skills, you can make super silky milk with any brand and any kinds of milk ! ! !

[@박상희-t6s]

커피만드시고 우유가 조금 남으면 남은 우유는 버리나요? 아니면 거기에 찬우유 다시 따라서 스팀하시나용??

[@baristajoy]

어느정도 남았냐에 따라 그대로 쓸때도 있고 아닐때도 있어요 우유종류가 다를경우 저그 교체 혹은 남은우유 버리고 린서로 씻구요, 남은우유를 모아서 사용한적은 없어요 커피 오더가 많고 바쁜 카페이기때문에 스팀을 계속 치기때문에 우유가 조금 남앗다고해서 매 잔 마다 워시할수없어요 ㅠ

[@별하핑쿠]

한국에서는 마지막 유리 글라스 잔으로 해서 플랫화이트 만들어 나가구있어요~거기에서는 라떼 잔으로 나가는건가용?

[@baristajoy]

넵! 여기선 라떼만 글라스잔에나가구 플랫 카푸치노는 머그에나가요! 😏 왜인지는 저도 모르겠지만 라떼가 폼의 기준이 딱 잇어서 그런가 라떼만 어딜가나 글라스더라구요

[@N_ML_FI]

정확히는..음료를 구분하는게 밀크랑 에스프레소 비율과 폼 차이라서 유리글라스잔을쓰던 머그를쓰던 상관없어요 .... 한국에는 이런잔을 쓴다기보다 유리글라스잔 보신게 거의 듀라렉스 말씀하시는거같은데 그게 싸고 접하기 쉬워서 카페에서 많이쓰는거에요 ㅎㅎ!! 아트하면 예쁘기도 하구요 제가 지금일하는 매장은 영상에서보이는 잔으로 음료제공합니다

[@baristajoy]

한국에선 유리글라스를 더 많이쓰는거같더라구요 동생이 플랫화이트를 마셨다며 사진을 보내줬는데 그냥 글라스잔에 아트까지예쁜 완벽한 라떼여서 너무 당황해써요 ㅎㅎ 나름 유명한 카페였는데 왜 플랫화이트라고 하면서 라떼를 만드시는건지 조금은 당황스헙지만 맛은 좋앗다하더라구요😂 여기선 플랫화이트 시켜서 폼이 라떼보다 적지않으면 바로 컴플레인들어오거든요.. 난 라떼를 시킨게아니라 플랫화이트를 시켯다 하면서요 그만큼 손님들의 취향이 확실하고 기봄적으로 그 차이를 다 알고잇는거죠 😮 진짜 신기하긴해요 그 미묘한차이를 알아내는 사람들은 ..

[@frederickpacete2742]

your doib great

[@baristajoy]

Thank you 😊

[@frederickpacete2742]

i hope one day you can teach me how to make a latte art hehe

[@쯧쯧-k4i]

안녕하세요 조이님 궁금한게 있어서 댓글 남겨요~ 플랫 화이트의 개념이 스팀을 얇게 쳐서 하는게 아닌가요..? 저는 라떼아트를 할때 안정화를 시킨다음 멈추면 잘 안나오고 멈추지 않고 그대로 그림 띄워야 하트가 나오네요..? 그리고 우유 폼을 좀 많이 쳐도 플랫화이트 만들수 있나요?

[@유남생-i6s]

영어능력자신줄알았는데 바리스타솜씨도 음청나시네요😆😆

[@baristajoy]

감사합니닷 근데.. 제가 왜 영어능력자죠...? 다른분이랑 착각을 하신게 아닌가 싶어여 🤭

[@phanithchoun4810]

The cup for streaming are freezing or not??

[@baristajoy]

Not freezing...😯

[@backkk9555]

호주는 라지모카에 초코파우더만 뿌리는건가요 다른 시럽이나 소스는 안들어가나요 ?

[@baristajoy]

이미 들어가있어요 초코시럽! 초코파우더를 물에 조금 희석해서 시럽처럼 만들어놔서 샷뽑을때 미리 넣어놉니닷 ㅎㅎㅎ ! 초콜렛 카페같은 경우는 진짜 초콜렛 넣어서 녹여요 !

[@sunnylee1910]

플랫화이트만들때 왜 우유를 두번 왔다갔다 하는건가요???우유 거품을 없애기 위함인가요???

[@baristajoy]

아마 거품을 없애기 위함보다는 커피 2잔만드는 상황일거같아요!! 2잔이상만들면 우유를 각각 커피의 거품양에맞게 나눠야하거든요!! 2번이라고 말씀하셔서 왠지 커피 2잔만드는 상황이 아닣까 싶어요! 가끔 우유스팀 후 다른저그로 한번 옮길때는 제가 우유를 더 곱게 하려는거에요! 아트에 신경쓰고싶을때는 우유를 훨씬더 곱게 하기위해서 우유 이동 한번 해줍니닷 그러면 옮겨지는 동안 작은 버블들이 터지거든요!

[@달채화]

혹시 조이님 어느지역이세요??ㅠㅠ제가 하트도 제대로 못하고 피콜로 플랫화이트 이런걸 못해서 라떼아트 수업이라도 들어볼까한데 브리즈번 라떼아트 수업 들어보신적있나유ㅠ??

[@baristajoy]

저는 시드니살아요! 요긴 라떼아트 배울수잇는곳도없는데 거긴잇나여 .. 근데 라떼아트 안하는 카페들도많아욥.. 기본적으로 커피실력이 잇고나서 필요한게 아트라서요 ! 아트를 배우는것보단 일하면서 경험쌓으시는게 더 좋을거에요😉

[@달채화]

ㅠㅠ댓글너무 감사합니다 조이님 내일 트라이얼있는데 이미 한번 쫓겨나봐서ㅠㅠ흑흑 너무걱정되네요ㅠㅠ조이님 영상보면서 나름 가상연습하고 가려규요ㅠㅠ

[@baristajoy]

할수잌ㅅ어여!! 저도 면접볼때 큐엔에이영상보심 알겟지만 소이피콜로랑 스몰라떼 했는데 소이피콜로는 쏟아버리고 라떼눈 다행이 잘 나와떠둥요 ㅜㅜ 저도 실수했지만 만회햇으니 걱정마시구 잘 다녀오세여!!!! 다른분들도 면접보러간다 댓글남뎌주시고 바로바로 일하게됫다구 피드백도 주시는게 전 너무 즐겁고 기뻐여 소현님듀 꼭 잘 되서 댓글남겨쥬세여😍 화이팅!!!

[@ufiachmad5844]

Nice work...

[@baristajoy]

Thanks ☺

[@RiMa-y7u]

오늘 플랫화이트를 라떼처럼 나가서 후 ,, 아쉬운 하루 ㅠㅠ 근데 공기주입해서 폼 만들고 나서 거품 호로록하잖아요 호로록할때 제가 잘못하는건지 없애려고 하는건데 더 생겨버려요 ㅠㅠ 큰 거품은 깨지지만 뭐랄까 폼거품?이 더 생겨버린달까,, 뭐가 문제인겅까요ㅠㅠㅠㅠ

[@baristajoy]

안녕하세여 !! 음... 말씀해주신대루 제가 상상을 해보면은 거품을 다 만들고난 후에 호로록 할려고 각도조절하다가 거품을 더 만들어진다는 거 같은데요 ! 거품만들때 저그를 내리고 다만들면 올리자나요?! (완드를 우유속으로 더 집어넣는다는 말) 소리가 안날 정도로 더 집어넣으셔야할거같아요! 저같은경우는 거품낼라고 저그를 내렸다가 다시 집어넣을때 진짜 완전 살짝만 집어넣거든요 소리가 안들릴정도만요 너무 깊숙히도 아니고 진짜 약 1cm 도 안될거에요! 제영상중에 음 kzbin.info/www/bejne/e6u8dKFtp9J7kKM 이거 앞부분에 스티밍 제가 확ㄷㅐ했거둔요 한번 봐보세여 !! 진짜 많이 안움직여요 ㅠㅠ 그 높이랑 각도만 찾으시면 진짜 금방 아실거에요...ㅜ0ㅜ 얼릉 찾으셧우면조켔다...

[@장원준-o8k]

테이크아웃잔은 아트 왜안해주시는지 궁금합니다! 보통 뚜껑안열고 그대로 마시기때문인가용

[@baristajoy]

일단 시간적여유가없어요 !! 뒤에 들어오는 오더가 끊임없이있는데 테이커웨이잔까지 아트를하면 만드는시간이 더 지체되니까 최대한빨리 커피를 빼야해요 ㅎㅎ 가끔한가할때 리드없이달라는분들께는 하트해드립니닷 하트로도 충분해용 하하

[@gmy96337167]

@@baristajoy 커피만드는일상영상찾다가이제보게되서구독하고갑니다

[@cookie5nly]

안뇽하세요 플랫화이트는 샷을 다르게 추출하나요??

[@baristajoy]

안녕하세여 ㅎㅎ 샷은 모든커피 동일합니다 스몰은 싱글 라지와 아이스커피종류는 더블샷입니닷

[@강지운-n7f]

조이님은 라떼연습할때600ml피쳐로하시나용?

[@baristajoy]

900, 600, 450, 420 ml 다 써요!!! 요새는 작은걸로 더 많이쓰는거같기는한데 일할때라 사실 다 사용하는게 맞아요 ㅜㅜ

[@최승필-k7j]

플랫화이트와 라떼의 차이가 뭔가요? 영상 보니 우리가 아는 라떼 같은데...

[@baristajoy]

라떼보다 폼이 훨씬 적은 커피입니다 :) 플랫화이트

[@OMG-ig7tp]

@@baristajoy 안녕하세요? 서울에서 시드니에서 마시던 flat white coffee보니 정말 반갑네요~ 제가 마시던 거네요...그런데 한국에선 flat white 주문하면 조그만잔에 주네요 우유 텍스쳐도 너무 얇고요~ 왜 다른건가요?

[@mads5140]

💕

[@squeeze999]

Nice

[@baristajoy]

Thank you 🙏

[@gmy96337167]

저도바리스타예요그런데도아메리카노를못마셔서우유가든커피를마셔요ㅠ ㅠ

[@baristajoy]

제가아는분은 바리스탄데도 우유를 못드셔서 에스프레소랑 롱블랙만 마셔요 !! ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 저는 에스프레소는 마시기 너무 힘들구 마끼아또는 좋아해요.. 날씨따라 기분따라 선호하는 커피도 종종 바뀌기두해용 !!

[@gmy96337167]

@@baristajoy 맞아요언제한번호주에가게되면꼭오고싶어요

[@유승현-u7r]

호주에서 플랫화이트는 라떼랑 차이가 있나요? 그냥 단어적 차이 인가여?

[@roest2912]

커품 차이입니다 만드는 잔 도다릅니다.

[@유승현-u7r]

DeathLucky Guy 아하 그럼 그냥 진한라떼 라고 생각하면 되는건가요

[@baristajoy]

안녕하세용 ㅎㅎ 플랫화이트는 Flatwhite 0.5cm..? 정도의 거품양(거품양이 적은 그래서 Flat 하다해서 Flatwhite!) 라떼 Latte 는 (1cm정도의 거품양 가장기본적인 커피죠) 카푸치노 Cappuccino 는 1.5cm 정도의 거품양이 제일 많은 커피! (카푸치노뜻이 돔이에요 거품양이 돔처럼 가득하게 있다 하는거죠!) :) 카푸치노엔 초코파우더나 시나몬파우더를 뿌리는게 달라요 ! 커피맛도 우유거품때문에 다 다르구요 ㅎㅎ

[@유승현-u7r]

아하 답변 감사합니다 온도도 다 다른가요?

[@baristajoy]

사실상은 플랫화이트가 우유가 제일 많이들어가요 진한맛은 거품양이 가장 많은 카푸치노일거구요 근데 초코파우더가 들어가게되니까 라떼가 가장 기본적인 맛을 느낄 수 있다고 생각해요 그냥 거품양의 차이라고만 생각하시면될거같아요 !!

[@sihyeoncho766]

영상에 소이라떼에도 초코파우더 뿌려서 나가는건가요? 호주도 카페모카에 모카소스 넣어요??^^

[@baristajoy]

모카소스라는게 있지는않구요 (뭔지잘모르겠어여 ㅜㅜ) 초코파우더를 물에 녹여서 시럽으로 미리 만들어놓은걸로 사용해요 모카랑 핫초코에 사용하구요! 카푸치노에 뿌리는 촠파랑 동일한 파우더입니닷

[@sihyeoncho766]

@@baristajoy 한국에서는 판매되는 소스나 시럽을 넣어서 만드는 커피도 많거든요. 모카나 바닐라라떼 카라멜마끼아또 같은... 그래서 궁금했어요. 감사합니다. 영상 잘 보고있어요~ 선명하게 그려져나가는 라떼모양 보고있노라면 힐링이 돼요.ㅎㅎ

[@baristajoy]

감사합니다 🙏🏻😂

[@zuzu6408]

안녕하세요ㅎㅎ! 요즘 조이님 유튜브영상 보고있는 카페알바생입니다!! 별건아니고,,스팀후에 우유를 왔다갔다 부으면서 저그이동?하는 이유는 뭔가요??

[@baristajoy]

안녕하세요 ㅎㅎ 보통 제가 커피를 2잔이상 같이 만들때에 우유 양을 나눌때 저렇게 우유이동을 합니다 ㅎㅎ 아무래도 저는커피오더가 끊이지 않는 바쁜카페라보니 보통 2잔-4잔까지 한번에 스티밍을 해요 그래서 항상 우유양 조절을 해서 커피 하나하나를 만들어나가기때문에 종종 영상에서 보실수있어여! 가끔 한잔만드는데 저그이동을 하는이유는 온도가 너무뜨겁게 됬다거나 거품이 조금 거칠게 됬을때, 아트를 예쁘게 하도싶을때 옮기는 편이에요 ! 더 신경쓰는 거라구 생각하면되툐 ㅎ 스티밍하면서 대충 이 우유는 완벽,혹은 망햇구나 이렇게 머리로 생각하기전에 손이 먼저 움직이다보니 아무래도 습관이 되버린거같아요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ