Flax & Kale Talk #8 | Dieta Paleo - ¿Es la dieta más saludable?

Ponente: Carlos Pérez
Codirector de Regenera, escritor y experto en psiconeuroinmunología.
Conocida también como dieta Paleolítica, de las cavernas o de la Edad de Piedra, trata de crear un estilo de vida con el que volver a conectar con la genética y la realidad evolutiva para ganar en salud y combatir las enfermedades de esta época. Si quieres conocer con más profundidad cómo se comía antes de la Revolución del Neolítico, la agricultura y el inicio del sedentarismo, no te pierdas esta Flax & Kale Talk a cargo de Carlos Pérez, psiconeuroinmunólogo y autor del libro “Paleo Vida, todo sobre la vida y la dieta Paleo”. Podrás resolver todas tus dudas y conocer qué secretos se esconden bajo una de las dietas más de moda actualmente.
www.teresacarles.com

[@javiferi4310]

Pues yo he seguido esta dieta sin gluten por mi cuenta y me ha quitado una alergia que tenía todos los veranos a las gramíneas. Y esto es un hecho que nadie me lo puede rebatir. Mil gracias.

[@AlejandroHernandez-ck9bi]

Yo me sentia culpable x comer tuberculos, gracias x esa exposicion tan actual. Dios les bendiga, saludes desde Nicaragua. Yadira.

[@socorroguadalupelopezcanch2459]

Este video nos hace ver qué comemos muchas cosas que no necesitamos y que a la larga nos traen problemas de salud a mí acaban de operar de apendicitis pero con un caso curioso ya que estaba pegada a la cicatriz de la cesárea esto me ocasionó muchos problemas con mi Colón irritable y estoy comiendo muchos vegetales y frutas pero sin pan de ninguno y creí que eso era malo pero en el video se menciona qué los carbohidratos los podemos obtener sin comer pan están presentes en las frutas verduras y tubérculos Muchísimas gracias saludos desde México

[@TheAtrRules]

Increíble lo que sabe este man, no me puedo poner en desacuerdo con nada de lo que dice durante toda la charla, que maestro

[@dariodacosta3647]

Yo estuve comiendo de árboles de mira membrillos y pitangas miel y paltas , huevos más todos silvestre nada adulterado más algo de carne de roedores (nunca antes tuve tantas venas estado cognitivo .) Y me sentí tan bien en dos meses pase de 105 a 78 kilos .magro El entorno de mi país me lo permitió .estudiando el tema me di cuenta de esto y es desde entonces que ago dieta paleo .

[@angelicacespedes9008]

Me encanto desde Paraguay,bendiciones

[@rutholiveros7516]

Amo a este Dr es increíble la fluidez de su explicación y lo ameno de la charla. Recordé lo que había olvidado. Gracias mil

[@MariaRamirez-zo4ql]

Dr. David Duarte!! Eres lo maximo..gracias a Dios por haberlo encontrado..nunca me habia sentido tan bien!!!GRACIAS!!!💖💖💖

[@pormicamino-vr3un]

Impecable presentación Carlos. Desde que os conocí llevo a cabo esta dieta. Gracias por tanta sabiduría y cercanía 👏

[@isaacserrano95]

Muy buena charla, muy aclaradora y con cercanía, gracias por subir este vídeo.

[@miguelangelalanocachavez6928]

Muchas gracias por el video, simplemente genial!

[@karyv1111]

Gracias por subir este vídeo Teresa es súper interesante, estoy viendo varios vídeos de Carlos Pérez hablando de la dieta Paleo. Hace 15 días que comencé una vida Paleo por mi hipotiroidismo autoinmune y me siento muy bien. Gracias por subirlo! Un saludo desde Argentina! :)

[@evelynfranco1723]

Kary V

[@rosaliacorrea4788]

recomiewndo leer o escuchar en audiolibro CEREBRO DE PAN muy acorde con el daño del gluten

[@p1c4v3t]

Excelente: claro, conciso, y divertido

[@yrelisbarreto2805]

Excelente Conferencia ! Totalmente de acuerdo. 👏👏👏👏👏

[@andrewzazueta8133]

Excelente información... Bendiciones 🙏🏻.

[@isableuing]

Abre los ojos. Me encanta como explica. Tan cierto estos días, los niños expuestos a las propagandas donde ven “alimentos” que luego piden.

[@guti01]

me encantan estos temas

[@maricelagarcia1915]

Excelente !!

[@aristeotonytrevino5473]

EXCELENTE INFORMACION!!!

[@celiacelis6497]

Que gran hombre eres

[@deyanirabarrera5908]

Ultra Genial...Gracias

[@lazarokuba571]

Eres el mejor!!!

[@missyolygomezllanos7581]

Exlente dieta, he bajado 6 kilos en un mes y me siento de maravilla, haciendo ejercicio y mis niveles estan de lo mejor, ademas en la parte emocional me siento tan motivada y con mucho entusiasmo por la vida Dios te bendiga Carlos Flores por tu aporte a la humanidad!!!!

[@luismartinjimenezmeza864]

Yoly Gomez Llanos que se desayuna ,que se come que se cena? ayuda por favor

[@lauvillaluna]

Luis Martin Jimenez Meza yo desayuno un batido con proteína paleo, platano y manzana y huevos al gusto. Ceno una ensalada de frutas con miel, arándanos y almendras, esos son solo ejemplos pero hay un sinfin

[@nacortrainer]

se come comida de verdad! tienes mucho donde elegir: frutas, verduras, carnes, pescados, huevos, frutos secos, tuberculos...

[@aurabaron278]

No creo que este senor crea en Dios para que tu lo bendigas, porque el cree en la evolucion

[@mastermind0981]

Gracias por su testimonio. I loved it.

[@ebietorres]

Gracias por el tema.

[@rutacinco6881]

Exelente ponencia sobre biología evolutiva, felicitaciones Dr Carlos Perez

[@germandelpinobernabe6125]

Fantástico!

[@juakooroz8651]

Gracias.

[@AreliMusiK]

EXCELENTE Ponencia! Gracias por traer la información en Español

[@nacortrainer]

simplemente genial!

[@pichingitohondureno1960]

Dr David Duarte👍🏼👏🏼

[@amimanera9003]

La dieta de David Duarte no es paleo!! Además su sistema te mata de ambre!!

[@davidrafael1019]

Porfavor cuando dices comer grasas... Incluye por ejemplo panceta? Gracias es que me gusta mucho la panceta al horno

[@xavisky]

quiero hacer dieta paleo pero tengo colon irritable,, y no puedo comer frutas y verduras que hago -?

[@silvia.s1010]

Falta mucha información. El Omega tres del pescado azul desaparece en cuanto lo llevas a temperaturas altas. De la única manera que se puede aprovechar es comiendolo crudo o a muy baja temperatura

[@beatrizcornejo2908]

🎉🎉🎉

[@silversilver832]

Con eso ya te digo todos

[@patriciastellamaris1388]

Yo hago alimentación disociada, y tengo unas digestiones estupendas, no tengo gases apenas Por supuesto no tomo refrescos ,ni cerveza, pero si ensalada todos los días

[@silvia.s1010]

De acuerdo en muchas cosas y en desacuerdo en otras. Falta información pues por ejemplo el homega 3 que hay en semillas como la chía si que es verdad que requiere una transformación por parte del hígado para que se conviertan en esos ácidos grasos pero de ahí a que tienes que comer si o si pescado para obtenerlo va un camino largo. También es verdad que hay que tener el hígado funcionando perfectamente para realizar la conversión.

[@pedrogarcia1448]

Omega sin h porfa

[@sonarcher]

que ocurre con el pescado azul y el mercurio???

[@mariainesriascos6424]

Cómo se aplicarían esos conocimientos en nosotros los colombianos?

[@LaMaLoRoller]

Maria Ines Riascos en Colombia teneis LA GRAN SUERTE de tener una tierra muy rica en nutrientes, come productos de tu tierra, y carnes que ha comido productos de tu tierra, y te aseguro que seras longeva, sana y sin apenas problemas de huesos.

[@silversilver832]

Azul será tu cielo

[@juanpablodelpopolo7042]

hola podrian recomendar que libros hablan de tos temas para ler y aprender? gracias

[@belindabahamon854]

El doctor Carlos Jaramillo ha escrito 3 libros Best seller. El Milagro Metabólico, El Milagro Antiestres, y COMO, habla sobre qué debería comer.

[@juanpablodelpopolo7042]

@@belindabahamon854 jaraamillo no ees profesional en el tema es solo un mdico renegaddo no digo que no sea bueno suss librros pero creo qque hay gente mucho mas profesional que jarramillo por ejeemplo comete eerrores muy groseros como ejemplo recomendar que no se tome bicarbonato algo sin fundamento ntricional

[@axdaniel]

Quisiera saber si en la dieta paleo hay que incluir todo tipo de insectos y gusanos. gracias

[@LibertadLibertadLibertad1]

Cuidado con la cola de los escorpiones !

[@ultimatelobato]

Ese dr house nunca se equivoca

[@patriciastellamaris1388]

El concepto que tengo de la patada es que no tiene alimento, y sube rápidamente el azúcar en sangre (aparte que si se mezcla con proteína no se digiere .muy bien, y tampoco si se pone limón u otro ácido, porque la ptialina que es creo una hormona para descomponer la patata se neutraliza con ácidos

[@charlozzzzz]

He leído mucho sobre nutrición evolutiva y aun no he encontrado nada concluyente acerca del cordero. Sobre el papel, es una carne que SIEMPRE es de pastura, puesto que los rebaños se tienen que pastorear si o si para la salud de los animales, no puedes tener a las ovejas encerradas (a diferencia de pollos, vacas o cerdos). Por lo tanto, ¿no se podría decir que la carne de cordero es la de mayor calidad biológica?

charlozzzzz Sí.

[@PEZ-jp2ci]

Los animales tienen sentimientos exactamente como el hombre incluso más elevados, así que comerse sus cuerpos muertos o cadáveres os convierte en carroñeros por no decir que toda la adrenalina, miedo y sufrimieto pasa a sus carnes que luego tu inconsciente de este hecho te la comes por que crees que es lo mejor para adquirir proteinas y b12 cosa que es totalmente falsa ya que hoy en dia se encuentran en un monton de vegetales y legumbres los mismos minerales. total es una aberración que hemos estado practicando durante miles de años sacrificios de sangre, satanismo y absurdas religiones de todo tipo basicamente, está todo inter-relacionado el que no quiera darse cuenta a dia de hoy 2018 es ya por ignorancia y olgazanería. pobres animales y pobre reino animal es muy triste, pero muy triste lo que les hacemos. yo en la vida imaginé que me haría vegano y al pasar un dia en un matadero de cerdos por que un amigo trabajaba allí vi el horror que viven estos reinos por culpa nuestra, dándome cuenta de la cruda verdad y la locura en la que estamos sumidos y que nos rodea. los gritos que soltaban akellos animales jamás lo olvidaré.

[@nacortrainer]

la naturaleza es la que es, el león se come a la gacela. por mas berridos que suelte la gacela, lo natural es que sea comida por el león. a ti te save mal.. pero no podemos negar el ciclo natural de la vida

[@hamurabi52]

@@PEZ-jp2ci A la hora de pensar cero y a la de escribir otro,puro fanatismo ,moralina y mala ortografía¿has oído o más aún escuchado algo de lo aquí dicho?Creo que no

[@LibertadLibertadLibertad1]

@@PEZ-jp2ci los seres humanos somos omnivoros por naturaleza. Nuestros antepasado entretenian el estomago con la fruta y verdura q hasta que tenian una buena oportunidad de cazar y ahi se daban un buen banquete. las vacas los cerdos y los pollos ya se hubiesen extinguido si no fuera por el hombre. El ser humano es la especie mas fuerte (y por lejos, te guste o no) Ya lo ha dicho darwin y wallace. Solo los fuertes sobreviven.

[@josedejesusarquijo9096]

Se debe entender lácteos incluyendo el yogurt natural y el jocoque? alguien me podría decir algo al respecto? gracias

[@dianabayona6043]

Jose de Jesus Arquijo si, son lácteos

[@TantricFighter]

El yogur es un secreto para una larga vida

[@feli1060]

No

[@johannyrodriguez1127]

El higado de pollo tienes El mismo beneficial?

[@lindaestrellagaravito1742]

Entonces no ayuda lara colon irritable ,porque no se pueden cabrohidratos fermentables y la dieta paleo la tiene

[@juancarlosabaravazquez2875]

Yo soy Moreno y la leche no me cae mal.

[@Faneguero]

Hay que añadir, que la pirámide alimenticia, hecha por el departamento de agricultura de EEUU fue diseñada justo después de la II guerra mundial, cuando prácticamente Europa estaba devastada, con hambrunas terribles y con la industria parada. ¿Y quién se encargó de importar la mayoría de cereales? Correcto. A EEUU le salió la jugada maestra a pedir de boca.

[@yovanina2166]

Cómo siempre ese país criminal !!

[@Gatos-hy]

Dr. Pérez, ¿ya leyó "Cerebro de Pan", por David Perlmutter?

[@gama-neo-1112]

Alfredo HayMac Kissack no cuadra con Lo que dice!!!! yo tengo el libro

[@MariaRamirez-zo4ql]

Es un magnifico libro..y drsde quer lo lei...adios a todas las pastas harinas azucares y lácteos! Cambió mi vida!!👍

[@xavisky]

porque los cereales, legumbres, yogures y quesos estan en las dietas de las personas mas longevas? y la carne apenas comen ,, la dieta paleo me gusta pero dudo de que sea mas saludable ...

[@aitortillasfrias7280]

Y porque las tribus que no tiene contacto con estos productos no tienen enfermedades autoinmunes, colesterol, hipertensión, diabetes…?

[@TantricFighter]

Una cosa son cereales refinados y lácteos procesados y otra sin procesar. Es cierto que las poblaciones más longevas y saludables del mundo comen vegetales y lácteos. Namaskar 🙏🏻🌸

[@santiagocorzo3835]

tantas dietas y la medicina tan avanzada pero el 96% de la gente muere de alguna enfermedad que esta pasando?

[@luisrenosuarez7723]

Porque nadie cumple ninguna dieta. La dieta de la mayoria de la gente es una dieta basura basada en comer mierdas.

[@rehyse9751]

Este señor tiene una desinformación hablando de la prehistoria y de las dietas que se comían entonces que da un poco de grima. Soy historiadora y absolutamente todo lo que dice sobre alimentación en el paleolítico es falso

[@pepebueno5638]

Menos mal que alguien habla con propiedad y por cierto noes políticamente vegano, menos mal.

[@sergiocajas9398]

Se nota que no ha pasado hambre, con las tonterías que dices en el vídeo.

[@skeif]

Si no comes carne no te tienes que suplementar el hierro, ya es hora de dejar de mentir con estas cosas, es que ya está bien. Dejad de comer animales de una vez, que siendo veganos podéis estar sanísimos y no hacéis daño ningún animal, ni de los encerrados en granjas intensivas ni de los que pastan al aire libre, pero también encerrados.

[@camiloignacio9112]

El hierro de la carne es mas biodisponible. Es decir, se absorbe mejor que el Fe que se encuentra en alimentos de origen vegetal.

[@skeif]

@@camiloignacio9112 eso no significa que si no comes carne te tengas que suplementar.

[@martirado3150]

David los vegetales tienen mas antinutrientes que nutrientes y se matan muchos mas animales siendo vegano que carnivoro. Ademas no le puedes dar ordenes a nadie para que coma vegano o vegetariano cada uno comemos como ueremos y tenemos nuestras ideas. Mirate el video de Jimena de la Serna : Por que no soy vegetariana. Al remover la tierra matamos animales, al fertilizar matamos animales y al arrancar las cebollas matamos mas animales que a veces son tan pequeños que no los vemos pero ahi estan. Jimena demuestra en ese video todo esto pero mas ampliado.

[@TantricFighter]

@@martirado3150 entonces si para comer un kilo de carne necesitas muchos de vegetales como vas a matar a menos animales comiendo carne? Jajajajaja qué tontería más grande. Solo estoy de acuerdo en que hay que respetar las dietas ajenas y cada persona decide que comer, en lo demás estás totalmente equivocada. Namaskar 🙏🏻💗

[@davidrafael1019]

ignorante

[@pormicamino-vr3un]

Impecable presentación Carlos. Desde que os conocí llevo a cabo esta dieta. Gracias por tanta sabiduría y cercanía 👏