Le MEILLEUR PATRON de FAST FOOD ? Découvrez pourquoi !

Booste Ton Snack , c'est un nouveau concept dans lequel on va aider des restaurateurs à développer leur business à plus grande échelle !
Chaque semaine, avec Julien Siouffi, expert franchise et digital, nous allons tester un snack pour l'aider à passer un cap supplémentaire .
Pour les restaurateurs qui veulent être accompagnés dans leur développement , le lien du programme Accelerator Food & Retail : accelerator-fo...
Cette semaine, on rencontre Rochdi, le fondateur d'une enseigne de fast food qui mise tout sur l'hospitalité ... et les smash burgers de qualité !
Le snack : Brendy's / brendyscafe
La Défense : Centre Commercial des 4 Temps
Créteil : Centre Commercial Créteil Soleil
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[@pujolpujol6398]

On aurait besoin, en France, de + d’employeurs cherchant à fidéliser leurs salariés. La philosophie de ce chef d’entreprise est louable 👏

[@julienm4246]

Ca doit être un plaisir de bosser pour et avec un patron si bienveillant, bravo à lui !

[@madmax0207]

Grosse force au patron, ça se voit que c’est un bon gars

[@jouzou826]

Concept est à l'image du patron au top et il va vraiment réussir 💪

[@zakariadahoui7965]

Longue vie à ce patron super adorable et toi Flo continue cmsa tu régale ❤❤❤❤❤❤❤❤

[@lalyrabe]

Le meilleur épisode de booste ton snack jusqu’à présent ❤ Il donne envie de venir travailler chez lui ce Monsieur 😭

[@saidel5114]

Brendy's c'est magnifique , tout y est (service, rapidité, qualité), c'est 1000 fois mieux que Macdonald, KFC, Quick. Bravo Mr.Rochdi et toutes sont équipes. Je recommande fortement.

[@slkmd68]

La seule manière de décrire mon sentiment après avoir vu la vidéo est une onomatopée... "WAAAAAAAAAAAAAW!!!". Bravo à cet entrepreneur ! Parfait en tous points !

[@FlorianOnAir]

Très bien résumé 🤩

[@QuentinCrt]

Je regarde tes vidéos depuis le début et c’est toujours un plaisir de te suivre ! 😋 C’est intéressant de voir ceux qui gèrent les restos, les coulisses et surtout les variétés partout en France. Tu devrais numéroter tes vidéos (comme avant), sinon bravo à toi !!! 🍔🍕👏🏻

[@FlorianOnAir]

j'ai commencé à rattraper le retard de numérotation :-). Merci !!

[@samb858]

Floriant t'es le meilleur tu envois toujours de la force aux restaurateurs peux importe d'où ils viennent, tout ça dans la joie et la bonne humeur ! Franchement bravo c'est toujours un plaisir de voir tes vidéos ! Bonne continuation et merci beaucoup !

[@laminidictee]

Merci Florian, toujours un plaisir tes vidéos. Je souhaite beaucoup de réussite aux restaurateurs.

[@FlorianOnAir]

Merci à toi 🤩

[@nellychiri3270]

Super sympa ce patron, et très tentant d'aller y manger, ça à l'air bon. Bisous florian 😊

[@tayOM13]

Ce patron est super Il fait à l américaine. Il y a des boîtes aux states "chouchoutent" leurs employés et on remarqué que les résultats étaient meilleurs.

[@FlorianOnAir]

Oui , je pense que c'est un bon moyen

[@MyThesakura]

j'ai mangé plusieurs fois à Créteil Soleil C'EST SUPER BON et leurs pomme grenaille miam j'adore et jamais vue des employés de fast food aussi sympa on s'en que le service est la et qui mettent le point la dessus 😊

[@mathildegalash9968]

Bonsoir, De bons produits frais et joliment présentés . Le concept que les aliments soient amenés en table un petit plus Le dessert: les milshakes sont une petite gourmandise selicieuses Le patron est conviale. Connaît ses produits et fait en sorte de mettre ses employés al’aise et ie être🎉🎉 Merci Forian pour ce moment . Bon concept Bravo❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉😊😊 Bonne continuation, et

[@gcjh9182]

Concept au top.optimisation et surtout le faite de débarrassé le plateau à la fin ça évite de s assoir avec le bazar que laisse la plupart des gens. J’irai la bas jsuis juste à cote

[@zakiyou2150]

À ce niveau là de maîtrise, c'est "Maître Roshdi" et amplement mérité !

[@zora0610]

Merci Florian pour cette belle vidéo j'aime beaucoup Zora 👍💯👍✌️🌴❤️🌴

[@Gameur73485]

Y’a rien à dire tellement que c’est bon ❤

[@celinetasset3221]

Juste génial ❤

[@TiTi__21]

Eh ben bravo Monsieur, respect ! 👍

[@toraps91]

Hospitality management ! comment intégrer et appliquer le service hôtelier aux services des invités et des hôtes , ça fonctionne très bien dans ma boite ! qui n'a rien a voir avec la resto.. Très bonne vidéo ... qui donne la dalle !!!!!!!!

[@rochdimkhinini6062]

Milles Mercis pour ton coup de pouce 🙏🙏. Toute l'équipe de Brendy's te remercie infiniment 👍👍

[@FlorianOnAir]

Bravo , Rochdi, ainsi qu'à toute la team ! On suit l'aventure ! 🤩

[@rasachelaqani2337]

Excellente vidéo !!!! Julien il ne cesse de nous régaler 😂😂😂😂

[@guillaumenee151]

Canon cette enseigne!

[@sofianelamrani8951]

On devrait tous avoir un Julien avec nous 😅❤

[@jelenalora6879]

Merci encore pour cette vidéo florian ❤😊

[@jmsioux1395]

Roshdi a tout compris de l'entreprenariat et du capitalisme vertueux : des bons produits utilisés au maximum de leur capacité, le tout emballé pour satisfaire le client du début à la fin. Chapeau bas.

[@imadfahimi2504]

Top!

[@Doune80]

Excellent

[@diimay91]

L’excellence 👌☺️

[@scotto.2835]

Le concept du smash burger est cool car c'est la tendance actuelle. Cependant, est-ce qu'à long terme c'est vraiment viable ? Un peu comme les bagels, Tacos où ça a cartonné à un moment et le pic est redescendu (actuellement il reste seulement les grosses enseignes type Otacos et ceux qui ont une réelle identité type marinade à Lyon). Je lui souhaite du courage pour son projet en tout cas!

[@FlorianOnAir]

Je pense que smash ou burger normal, ça restera, contrairement à d'autres effets de mode 🙂

[@PabloGarcia-dl8qf]

Non ya encore plein de chaîne de tacos autre que otacos

[@Palestiniens1010]

Otacos c’est fini Fermetures sur fermetures

[@omarrezgui9960]

Du coup demain je déjeune chez eux

[@TontonFlo]

j'attendais ta blague sur 12 bornes ça en fait des kilomètres de queue 😂

[@FlorianOnAir]

Haaaa pas mal 😂

[@ambreknkln2465]

Ça a l’air excellent

[@fabbike1805]

Sympa

[@dkoff6851]

8:50 il avait en tête "la vie est une s***" on le sait les anciens

[@luca_1768]

Belle vidéo, après je ne vois pas en quoi ce restaurant vient dans le concept boost ton snack

[@FlorianOnAir]

bah si, c'est intéressant, et il peut servir de modèle :-)

[@jimmymoreau9452]

D'abord, il n'a pas créé un concept, mais il améliore et adapte une idée générale. Steve Jobs n'a pas créé le concept du smartphone, il l'a amélioré. Cette personne élève le fast-food avec un service à table et une hospitalité, ce qui existe déjà et s'appelle un restaurant. Oui, il sert rapidement à table des plats de restauration, et c'est vraiment bien. En parlant de qualité, bien sûr, sur du pain ou du poulet (animal de petite taille à croissance rapide), c'est possible, mais quand il s'agit de bœuf, je reste plus dubitatif. Même si les jumeaux sont géniaux, il arrivera un moment, surtout s'ils atteignent 300 franchises (ce que je leur souhaite), où le bœuf pourrait avoir du mal à suivre la qualité, ou alors les prix augmenteront, car ils ne seront pas les seuls à demander du bœuf… Cela dit, il semble être une personne sympathique, la qualité semble au rendez-vous, et il semble prendre soin de ses employés, ce qui est très bien. Je lui souhaite plein de réussite.

[@SoShape75]

Pourquoi le boeuf perdrait en qualite?

[@jimmymoreau9452]

@@SoShape75 parce que le boeuf prend du temps à grandir / grossir et de la place à élever. De fait il va entrer en concurrence avec d'autres acheteurs pour la même viande. (pour du boeuf de qualité)

[@JeanyvesLemoign]

Est ce que le personnel est bien payé et bien traité ?

[@leguix]

J'ai juste un mot à dire : ABSOLUMENT ! 😅

[@mimo9533]

Un peu cher pour ce que c'est quand même mais le goût est la

[@samb858]

L'emplacement coûte énormément cher de plus la viande des jumeaux + les 12 bornes etc faut payer le prix pour manger dans un cadre plutôt agréable et de la qualité gustative

[@sylviebisiaux6726]

Au kfc ils font le système de chevalet,et j’avoue c’est pas mal.

[@MonsieurDutton]

Y’a pas que kfc 😂😂

[@SoShape75]

Chouchouter ses employés c est un peu dans l esprit et le concept des start up des annees 2010 ...et force est de constater que cela porter ses fruits..des employes chouchoutes et heureux ..moins d absenteisme ..plus d implication

[@TheMiam67000]

Je peux me tromper mais un tel "snack'" c'est des centaines de milliers d'€ d'investissement.... Entre la promotion d'un restaurant et l'idée d'aider de petits restaurateurs le pas a été franchi aisément et sans douleur.

[@FlorianOnAir]

Je vais partout, moi

[@sylviebisiaux6726]

Mdr les dames à la fin qui cherchent une table😂😂😂

[@mathieupinson9472]

Ça paie combien ?

[@user-yl7zg4zq6m]

C'est pas ce prix a creteil soleil plus cher 😮😂 le triple sur la vidéos 11e en réalité 15e90

[@oussb531]

Au début j'ai cru que michel de la team nasdas a ouvert un snack

[@heerectophalusio722]

Un vrai smash ?!

[@user-hi3zw5sg6h]

Salut j ai deja tester mais normal pas un truc de ouff

[@ridinie5157]

J'ai mange dans son restaurant à Créteil soleil déjà l'attente était catastrophique au moins 45 min juste pour qu'on soit assis et le plat était très fade ça manquait de sel je tenterais une nouvelle fois mais j'étais très déçue vu les prix très cher

[@Morrocan_13]

Le problème ça viande n'est pas halal

[@alidrame7235]

J'espère qu'après avoir mangé tous ça, vous avez pas réunion Teams !!

[@ericdauchart317]

Le chauve a bien manger vu sont bidon😅😅😅

[@chourakidiego2835]

Ça a l'air très bon et ce n'est pas les tarifs orduriers des burgouzz de Valouzz l'escroc !

[@Gary-wp1wt]

Smash

[@moktarvrard2395]

Faites la même chose chez vous ça sera meilleure pas compliqué en même temps

[@FlorianOnAir]

On va faire ça chez toi, même. On vient tous 🤩

[@moktarvrard2395]

Rien de compliqué a faire des burgers en même temps avec des meilleurs sauce

[@FlorianOnAir]

@@moktarvrard2395 on arrive !

[@babsou]

C’est halal?

[@benjaminjosselin6821]

Wi

[@oberon_thunder5495]

C’est mon tonton

[@sekoya7206]

kzbin.info/www/bejne/p6GYg5KoYptles0 C'est plus un smash burger c'est une crêpe de viande Doit y avoir 80g de viande à tout casser, à 11€ le menu ça fait chère.

[@adfaenviron4266]

Super du coup c'est halal ont peut tous y Aller ✅👍🏽

[@sharckry9789]

attend c'est moi ou le mec a créé un concept de restaurant ou le but est de plagier un max de chaine qui existe déja ?

[@clemosstarz5981]

Mouais...j'y ai déjeuné il y a quelques mois c'était certes très bon mais on a attendu plus de 30 minutes pour se faire servir...Pas pratique quand on est pressés pour la pause dej à la Défense

[@tl8781]

Exactement, j’y crois pas les 6minutes d’attentes un midi en semaine à La Défense …

[@FlorianOnAir]

Ils venaient d'ouvrir, c'était sûrement la période de rodage. Pcq que quand j'y étais, c'était blindé et les gens n'avaient pas l'air d'attendre très longtemps

[@aminemarrakchi]

Perso j en ai marre des baffes burgers la viande n'a plus de goût elle est Aplati je vois pas l intérêt moi je préfère un bon gros burger

[@moktarvrard2395]

Un cuisinier c'est un cuisinier un serveur un serveur tu va chez eux c'est une maison close le truc tout le monde fait tous et eux les mec en costard non jamais fait de pratique dans leur vie 😂 que y pense a mangé ça ce voit leur burger c'est des truc franchisé tous pété

[@Sosol.artiste84]

Julien à par bouffer il ne sert pas à grand chose en fin de compte lol

[@zakiazikou2121]

Quel est le fournisseur des bornes s'il vous plaît?? @FLorianonair

[@christopherobert8920]

Tu parle beaucoup oci flo

[@FlorianOnAir]

@@christopherobert8920 c'est mon métier , de parler 😂

[@nyssay76]

Tu fais de bonne vidéo tu a l’air sympa mais ton rire je n’arrive pas à le supporter mdrrr j’ai envie de continuer la vidéo mais ton rire me gêne de fou 🤣🤣🤣

[@FlorianOnAir]

Fais un effort ! mdr

[@xeneo01250]

Oue sauf que boucherie les jumeaux. Ça veut dire que c’est halal. Et si on mange pas halal on fait comment ? On mange végétarien ? Donc encore à nous de s’adapter à une culture qui n’est pas la nôtre alors qu’on est France. Comme si on ouvrait des restos en Algérie et qu’on servait des burgers au porc.

[@ridinie5157]

Mais putain arrêtez de faire les princesses halal c'est juste la manière de tuer l'animal ça change rien au goût c'est de la viande vas manger ta propre merde dans ce cas

[@xeneo01250]

@@LeTminicologue mes convictions oui

[@xeneo01250]

@@LeTminicologue je comprend pas qu’en 2024 on continue de manger des animaux égorgés on nom d’un dieu. Ça me dépasse vraiment

[@TeKamineZoZo]

Qui va manger dans un centre commercial ?

[@FlorianOnAir]

bah beaucoup de monde, comme tu le vois ! mdr

[@abouzaynabmarwan6516]

j ai mange une escalope forestière a Créteil soleil c étais éclaté

[@FlorianOnAir]

Vas y, raconte

[@abouzaynabmarwan6516]

@@FlorianOnAir Poulet 10 fois trop cuit tous sec et assaisonnement inexistant pour le prix j ai été très déçu.

[@FlorianOnAir]

@@abouzaynabmarwan6516 ah mince

[@ridinie5157]

Oui moi aussi et 45 min d'attente pour nous trouver une place

[@youss4618]

Je ne vois pas l'intérêt de faire un épisode de boost ton snack pour un concept qui marche et qui fonctionne !!!! Le gérant connaît son métier et son sujet depuis 25 ans!!! Il faut aider les gérants qui galèrent vraiment !!!!

[@FlorianOnAir]

Il connait son métier depuis 25 ans du côté franchisé et là, il se lance côté franchiseur , ce qui n'a rien à voir . Il est très fort, certes, mais c'est quelque chose de nouveau pour lui . Et au delà de ça, c'est super intéressant de mettre en avant son profil . Il n'en est qu'au début, et passer de 2 à 10 établissements, c'est aussi galère, même quand on est fort . On verra ce que ça donne à l'avenir .

[@youss4618]

@@FlorianOnAir je ne suis pas d'accord avec toi car il connaît exactement le métier qu'il soit franchiseur ou franchisé, je pense que vous aurez pu aider un autre restaurateur dans le besoin !!! Ton concept c'est boost ton snack!!!!

[@FlorianOnAir]

@@youss4618 hé bien il démarre, il crée son snack. Ça n'a rien à voir avec ouvrir un o'tacos clés en main. Il met en place lui même des process et il devra encore évoluer s'il se développe. On montre et on aide tous types de profils. Et l'aide de Julien est utile à Rochdi même en off, puisque le taf continue même hors caméra.

[@youss4618]

@@FlorianOnAir il ne démarre pas !!! Il connaît son métier sur le bout des doigts !!!! Je trouve ça dégueulasse qu'on aide une personne qui n'a pas besoin au détriment de personnes qui en ont vraiment besoin !!!!

[@rachfrapp4319]

Florianonair allumeuses gastronomique. T'aime tout c'est pas possible. Tu n'est pas objectif

[@FlorianOnAir]

J'aime tout ou je fais des vidéos sur tout ce que j'aime ? Je te laisse réfléchir là dessus cette nuit 🤩

[@rachfrapp4319]

​@@FlorianOnAirton palais n'est pas terrible sa c'est sûr

[@FlorianOnAir]

@@rachfrapp4319 peut-être mais l'important n'est-il pas d'être heureux ? 🤩

[@FlorianOnAir]

@@rachfrapp4319 ce n'est pas parce que tu n'aimes pas certaines choses que ton palais est terrible

[@AxelMcClane]

Je déteste les bornes d'une part je préfère le contact humain et d'autre parte surtout d'un point de vue hygiène, j'ai pas envie de toucher un écran qui a été manipulé par 50 personnes avant alors que je vais manger...

[@FlorianOnAir]

Oui mais quand on te donne une carte au resto, elle a aussi été manipulée par 50 personnes 🙂

[@snarth98]

@@FlorianOnAir BOOM KO technique 1er Round fin du match

[@oussb531]

Apres si t'un ga propre tu te lave les mains avant de manger et apres

[@AxelMcClane]

@@FlorianOnAir tu manges avec des couverts dans un restaurant où il y a une carte. (sans compter les restaus ou c'est le set de tables qui fait office de menu). Dans un fast food tu manges avec tes mains en contact direct avec la bouffe. C'est crade et vu l'état des toilettes dans ce genre d'enseigne ou tu n'as que des sèches mains qui répandent les germes,tu peux même pas te laver les mains avant de manger c'est craignos.

[@mickael67300]

Dans 1ans il ferme

[@diimay91]

Mdr il est ouvert depuis plus de 2 ans dans le 94. Vive la jalousie 😂

[@FlorianOnAir]

Toi, n'attends pas un an pour la fermer, stp !! 🙂