FLUFFIGA, FRASIGA FRALLOR | Bagarens recept | Lätt göra hemma

[@AndersBergh]

Tack til Arvid som sprider denna brödkärlek vidare.

[@Craft00980]

Vilket bra recept. Kollar alltid på varenda video. Tack för att du är du. Du är så inspirerande 😊

[@pixieharjagjuett9511]

Äntligen! I flera år har jag sökt efter detta recept!! TUSEN TACK!! 🙏💖🙏

[@DakiLund]

Någon som lyckats få till en bra metod för att nättjäsa dessa? Nybakat till frukost ❤

[@ymmithel]

Vill också veta detta :)

[@ymmithel]

Tack för detta! Precis gjort dom och kommer göras många år framöver! Riktigt bra!

[@matgeek]

Tack! Vad roligt att höra :D

[@SOAPANDBEEF]

Tack Arvid för receptet! 😀🤍

[@mtelje]

Ser ruskigt goda ut så stort tack för receptet! 🙏 Det hade också varit kul att se dig göra källarfranska. Det är sanslöst gott. 😀

[@allaverdi90]

Tack Arvid! Västerport har överlägset godast tårta i Örebro!

[@dragons471]

Du och Motor Blomqvist era videos bästa ever om Gatukök❤🎉

[@mariannepettersson284]

Bästa fralla recept någonsin! Så himla bra! Men jag behövde minska lite på mjölmängden. Använde då klart våg.

[@valleybrook]

Det är exakt så jag vill ha mina frallor. Stort tack!

[@coolerbeer86]

Så enkelt och så gott!! 🍞🥯

[@wendela333]

Tack för din recept 👍

[@charlotteolofsson3595]

Toppen, tack, har beställt mjölkpulver! 🌞

[@vallekalas]

Grym video! Jag tycker du borde testa dig på bagels, lite NYC style. Hade varit dunder!

[@KanJagLevaMed]

Skulle inte du kunna göra en video med bra campingmat? Alltså bra mat över spritkök, inget kylskåp eller kylväska!🤩

[@Wobban9]

Bra recept! Ska garanterat provas till helgen! Fråga(möjligtvis något dum): om man vill ha några trevliga frö på toppen, typ sesam osv. Hade du penslat dem med ägg och kört på fröna direkt innan ugnen? eller på efter halva tiden?

[@Kizse]

ja pänsla med ägg så blir dem glansiga och ser bättre ut

[@matgeek]

Kul! Ja, vispa upp ett ägg med en tesked vatten och en nypa salt och pensla innan de åker in. Frön är alltid fint! Jag vill ha ytan mat och sprucken eftersom det är den typ jag var på jakt efter men man ska ju göra dem som man själv blir lycklig av. Tänker att vallmofrön på borde bli toppen!

[@Kjellkraft]

Nu är helgfrukosten räddad 🤩 TACK🙏

[@ann-kristinlarsson7459]

Hej, jobbar på restaurang och testade detta recept till punkt och pricka, de blev jättgoda, men inte frasiga, tyvärr😢

[@monicaa4996]

Jag håller med, tyckte dom blev lite tunga och smakade jäst också. 10 min på 225 kändes inte optimalt heller. Jakten på den perfekta frallan går vidare 😅

[@henriccarlsson9052]

Stäng Yes-flaskan ;) Bra video som vanligt 👍

[@elimax1261]

Offtopic !!! Men kan du inte göra en ärtsoppa från grunden? :)

[@joakimjakobsson6628]

JAAA!

[@michaelolsson5193]

Frallor osv som är ett par dagar gamla, gör man som nya i en airfryer/ugn. Fukta brödet och kör i airfryern några minuter. Blir som nybakat.

[@thereal_mikegnorp]

Skall pröva det..låter helt vettigt.

[@moadahlqvist2905]

Detta ska testas! 🤩🤩

[@emiliaholmberg3320]

Skulle inte du kunna göra en serie där du besöker en massa bagerier/konditorier i Sverige och kanske dela med dig av guldkorn som inte kanske alla känner till i den staden.

[@Villdusmaka]

Mums vad gott☀️

[@fridaanastasia3349]

Kan du snälla göra ett recept på källarfranska , sådana som är fyrkantiga och mjöliga som man köper på bageri!!!

[@hybridpsycho]

Hur blir det när man skalar ned recept för att baka? Bor själv och tänker det hade varit kul att göra cirka 4-6 frallor som mest.

[@dunkafett1234]

najs! måste testa :D Trodde först du stog i mitt kök haha ;)

[@noranorani6634]

❤❤❤❤❤❤👍👍👍👍👍👍

[@DeLewrh]

Testat nya Funky Chicken burgaren? Mango och äpple kändes som ett konstigt tillägg, men jeeesus vad god den var.

[@madeleinekarlssonbengtsson]

Ser så gott ut.

[@mariedoshe]

Yes👍🏼🙏🏼🤗

[@mrThoreKarlsson]

Utaming Laborera med olika Glutefria mjöler :)

[@BarbaOlof]

Förstod jag rätt i att du under de 40 minutrarnas jäsning emellanåt sprayade med vatten? Dvs man måste titta till dem emellanåt under jäsning?

[@matgeek]

Japp! Du förstod helt rätt :)

[@storm7211]

Om bullarna blir tråkiga dag 2 vad gör man med 15-20 bullar ?

[@matgeek]

Fukta dem lite och kör i micron, rosta eller kör i stekpannan så blir det fason på dem igen :)

[@thereal_mikegnorp]

Det var någon i kommentarerna som skrev "kör i airfryern" En mycket bra idé som skall testas.

[@tolvispelvis]

Tråkiga frallor håller jag under vattenkranen så de blir ordentligt blöta sen in i ugnen med grill på. Som nybakat på ett par minuter …

[@MrExeetor]

Värmen är ju mer för att inte starta igång jästen för fort. Dödar jästen gör du ju på långt mycket högte temp. Eller har jag helt missat nått?

[@jesperwall839]

Du har helt rätt. Jäst dör inte fören vid 50 grader 👍

[@akatwiggy]

Någon som har testat att frysa in dom? Om ja, i vilket steg frös (jästa, ojästa, gräddade) du in dom och hur blev det? :)

[@mickea769]

87g när målet är 90g skulle hålla mig vaken natten, men det är något jag får ta med min terapeut 😀

[@MikaelWadeberg]

För himla goda dom.

[@wzzo2007]

Jag har en likadan ugn och jag ser att du kör varmluft men du säger bara "225 grader". Är det 225 grader och varmluft?

[@matgeek]

Exakt!

[@monicaa4996]

Men vah, det tyckte jag borde framgått. Mina blev katastrof 😟

[@simpa01100]

Vad är skillnaden på att använda vatten + mjölkpulver mot att bara använda mjölk direkt? Är det bara för att det är lättare att lagerhålla pulver som bageri?

[@matgeek]

Mitt ärliga svar är - Jag vet inte :)

[@hassemansson4243]

Det går åt 96 gr mjölkpulver till 9,5 dl vatten för att få 1 liter skummjölk d.v.s. ca 10 viktprocent. Alltså borde man kunna ta 150 gr ljummen mjölk och fylla upp till 500 gr med ljummet vatten.

[@hassemansson4243]

Nu har jag provbakat och jag använde 150 gr mjölk och fyllde upp med ljummet vatten till 500 gr. Funkade jättebra, det behövs inte någon torrmjölk. Bland det bästa bröd jag bakat. Tack Johan!

[@roberthansson6020]

Min mamma Malin är din kusin 🙂

[@jamboj8348]

Lägga en ostskiva i pannan som ansiktsmask

[@Lackstrom736]

Tjo , trodde du skulle chilla med youtube kanalen eller blir det ett fortsatt Main intresse? Mvh

[@matgeek]

Det här är vad jag gör på heltid :)

[@KevinThorsen-w4x]

Kan någon vänlig själ skriva ut receptet 🙏 Hittar det inte i kommentarerna.

[@ELDERunderline]

Goda som hamburgerbröd? Snyggt

[@TackNej]

👍🏻

[@ZZ-ix5ot]

Din deg är för varm. Jag har iskallt vatten och kör degen på långsam hastighet till den är 25 grader sen på snabb till 27 grader. Tar ca 20 minuter. Använd laser temperaturmätare. Degen blir perfekt

[@jaffa81100]

Testa göra hot dog från grunden med eget bröd

[@ZZ-ix5ot]

Din Bosch är 100 gånger bättre än Ankarsrum, iallafall till deg