Focaccia di Nino

Al minuto 2:34 dicevo che azioniamo nuovamente il bimby a velocità 6 per altri 3 minuti!

[@mariaantoniettacassaro2786]

Ma in questo impasto manca l'olio

[@robertalatorre3022]

Non si può mettere anche la mozzarella

[@giuliagiorgio6657]

Si certo

[@robertalatorre3022]

Perché 600 di farina nell’originale c’è 500 gr

[@giuliagiorgio6657]

Ho fatto diverse prove, e anche con 600 di farina va benissimo

[@mariaantoniettacassaro2786]

Io uso 700 gr di farina (la farina è mista tra farina di semola e 00) 480 gr d'acqua 1 patata 4 (quattro) gr di lievito 14 gr di sale 10 gr di zucchero 50 gr di olio evo La faccio lievitare direttamente in teglia con carta forno ben oleata Intorno a 250 gr Dieci minuti sulla base del forno 10 minuti a mezza altezza Viene buonissima