Fod for the week - Monday - Sausage stroganoff

Here is a good basic recipe for sausage troganoff:
Rice for 4 portions (about 2.5dl)
400 g shredded fallow sausage
Sauce:
2.5 dl of cream, or cooking layer cream
1 DL of milk
3-4 tablespoons tomato puree
1 / 2-1 tablespoon Fund, preferably calf.
1/2 tbsp Japanese soy
1 tbsp Paprika powder (mild)
Onion powder, salt and white pepper (black pepper also works well)
Start by boiling the water for the rice and rinse the rice carefully.
While the water is heating up, you can prepare the sauce.
Whisk together all the ingredients in a bowl and taste to match your taste.
When the water boils pour the rice down and let it boil. Then lower the heat to low and let it simmer for 20 minutes.
Sometimes we make the sauce (stroganoffen).
Cut the sausage into slices and then make rods out of these.
Fry them on medium heat in a frying pan.
When you are satisfied with the roasting surface, pour over the sauce and allow it to boil so that it thickens.
Now lower the heat and let it simmer until the rice is ready and ready to serve.

[@matsolofsson7693]

Snyggt, bra ide att blanda allt i en skål, har jag aldrig gjort, trots 40 år i yrket. Man lär sig alltid något nytt

[@aydanhuseynova2811]

Från dig jag Kommer lära mig faktiskt mycket. Alla dina matlagning underbar och enkel. Hälsningar Nadia

[@noranorani6634]

Bäst av bäst thanks 👍🌺💚

[@karlhangvar4677]

Mycket duktigt kock förklarar bra

[@evahcl]

Jättegott! Men tillsatte en lök 💗

[@magnusjohansson2708]

Förstår tanken men att använda vanlig lök istället för lökpulver höjer rätten betydligt

[@andreas_kok]

Räknade riktig lök som en 4e ingrediens, så den fick strykas :)

[@tedhenricson989]

Underbar kanal!!!

[@marikan3418]

Bra koncept med "mat i veckan". Fler tips önskas. Kanske tomatsoppa, makaronpudding, risotto etc.

[@karlsvensson7414]

Mycket bra ! Enkelt och gott smaskigt mmmmm

[@patrikandersson2670]

mycket bra kanal hälsar från Helsingborg

[@-hareg-media]

bra jobbat☝👌 ጽቡቕ ስራሕ☝🤷🏼‍♂️

[@miguellindstrom4204]

Riset köper jag i Kochbeutel. Annars ett bra recept. Använder också hellre vanlig grädde.

[@QuiltingCrow]

Det ser så godt ut! Jeg skal prøve det også. Mange takk for at du har delt oppskriften med oss her.

[@peterkarlsson1207]

Du får fram en helt annan smak på tomatpurén om du fräser den först..

[@mokchannel8745]

Tack så mycket för recept 💕🙏🇹🇭

[@karlsvensson7414]

Förklarar verkligen bra !

[@RandomerFellow]

Tänk så enkelt men ändå så gott! Hade lite majsmjöl i såsen för att få det lite krämigare.

[@berra6751]

Testade den idag. blev riktigt bra! tillsatte en lök också.

[@validus5808]

Lök är vidrigt om de är bitar

[@rebeccaxx]

@@validus5808 handlar om preferenser.

[@javahiralqarra2605]

Bra jag ska lära mig och laga mat tack så mycket Andreas ❤

[@alexbillgren1751]

Jag älskat korv stroganoff med starka korv med chorizo starka kryddor det är min favorit korv så den här ska jag laga mat på min jobbet när annorlunda mitt schema

[@OptimusPrime1991]

Helvete vad gott det ser ut!

[@andreas_kok]

Ätbart, haha :)

[@asmerethaile9259]

Tack så jättemycket min best lärare

[@paulsehstedt6275]

Fin enkelt ret, helt klart, selvom jeg ville foretrække, at bruge ægte løg og ikke pulver. Om du har appelsinjuice, kan du komme en sjat af den ned i saucen, da får den et lille orientalsk pift. Men tak for en god video!

[@andreas_kok]

paul sehstedt Fick bara använda 3 ingredienser. Så det blev Ris, korv och grädde. Riktig lök hade jag räknat som 4st

[@burkso2]

Looks great!!!

[@Kajtorp]

Mycket bra video! 👍😊 Ny prenumerant

[@samieyono7926]

👍

[@aliahmady7932]

👍👍

[@Dukieee]

Enkel och god rätt. Jag brukar alltid ha i curry :)

[@darinmajid]

Var du inte med i en av Uppdrag mats videos?

[@elcheffe3347]

bra videos har precis blivit intreserad av att laga mat och de här är saker man har hemma och enkelt att göra

[@jijan2314]

Waw besta mat👍

[@mangokin9948]

Tycker det är bra! Inget krims krams.

[@andreas_kok]

Jo, den blev bra :)

[@dealerovski82]

Ingen lök?

[@AnneliLarssonAlaFoto]

Ska du verkligen göra ris, korv OCH stroganoff? 😁

[@claeslundin4124]

Fick nog inte till smaken på såsen. Vet inte hur jag rättar till det? Alltid förvirrad när du anger kryddor utan mått. Jag lär mig laga mat mycket tack vare dig. Tack Andreas. Sista utvägen massor av sambal olek.

[@andreas_kok]

Att ange kryddor i mått blir fel. Alla har olika smak och kryddor har olika styrkor.

[@claeslundin4124]

@@andreas_kok Jag kämpar på.

[@hildegerdhaugen7864]

Liker denne nye serien godt og ser frem til flere vidoer i kategorien.

[@andreas_kok]

Hildegerd Haugen Kommer ny film imorgon

[@hildegerdhaugen7864]

@@andreas_kok Dette blir bra.

[@magnussvensson99]

Jättehärlig video med ett riktigt enkelt och gott recept på stroganoff Andreas🤗👍Lite fäbodjäntan-varning när du drog skinnet av korven bara haha😅

[@andreas_kok]

Kändes helt naturligt att hålla den i handen

[@Alo80_]

Andreas kök Bästa😂

[@theresetecle5498]

wowwo.❤

[@williamborjesson1031]

Tack för ett givande klipp! Bjöd över grannarna på en smakrik lunch (avslöjade inte varifrån jag fått receptet) Vad tror du om att addera lite lök?

[@andreas_kok]

William Börjesson lök är bättre än lökpulver, men jag hade gräns på 3 huvudingredienser för klippet. Därav uteblev det

[@djulzadakadic3255]

Fantastisk

[@d0ggelito]

Mycket bra initiativ

[@Tobbe1000FTW]

Ett tips är att bryna tomatpurén i pannan. Då blir det en nötigare smak och du behöver inte söta upp maträtten. Sen rekommenderar jag tomatpuré från Mutti

[@mikaelwadeberg9833]

När jag kokar ris så brukar ja luta kastrullen o se om det är vatten kvar, finns det det så får det koka en stund till tills all vatten är borta, o riset blir jätte bra.

[@andreas_kok]

Man kan koka mer större mängd vatten oxå.

[@mikaelwadeberg9833]

Jag brukar även ha i lite Chiliflakes i också.

[@peykan1358]

tomatpure måste alltid stekas

[@vastervad]

Om du bryner tomatpurén tillsammans med korven får du en sötare smak av purén. Då behöver du inte ha i ketchup.

[@andreas_kok]

Magnus Den Allsmäktige Gillar tomatsåsen. Jag nämner dock i filmen att man kan vara nördig och bryna purén i pannan tillsammans med korven

[@vastervad]

@@andreas_kok Då missade jag det och ber om ursäkt för min besserwisserkommentar.

[@andreas_kok]

@@vastervad Finns inget att be om ursäkt för

[@kalleanka5748]

Förklara hur det är svårare att "rätta till" smakerna om allting är i stekpannan 🤔 Denna video lär INTE ut grunderna i korv och (?) stroganoff 😂

[@mikaelwadeberg9833]

Har aldrig provat lökpulver faktiskt.

[@miguellindstrom4204]

Örter de Provence ger också en god smak.

[@jijadelmais]

Ursäkta vilken märke korv använder du? Det ska inte låta som reklam....det är bara en fråga :)

[@andreas_kok]

Ica Extra fin Falukorv

[@jijadelmais]

@@andreas_kok Tack! Det verkligen ser extra fin ut 🤩, ska ju testa.

[@swedishpagan417]

Varför använder du flytande margarin att steka ?

[@andreas_kok]

Swedish pagan Kolla igen. Det är en guldig flaska med rött lock. Det är en flytande produkt ifrån Arla som är flytande smör och olja. Inget margarin, dock tolkningsfråga. Att annars använda margarin är inget fel, det görs på restaurang beroende på vad som tillagas. Men man försöker hålla sig till smör så långt det går

[@perjohansson4240]

Men, om du inte steker med tomatpurén, får du ju inte bort den distinkta yttersta syran den har..... Den e ju inte direkt behaglig (tycker jag).

[@andreas_kok]

Då man steker korven i matfett och även adderar mjölk grädde så ökar man på fettet. Fett har en förmåga att neutralisera syra. Så man bör inte få en syra, finns självklart undantag.

[@hanzon]

Bra video, synd att det är vissa ljudproblem

[@andreas_kok]

Olof Hansson vad märker du för ljudproblem?

[@hanzon]

@@andreas_kok När du jobbade framlutad hörde man ett flåsande ljud

[@andreas_kok]

Olof Hansson Microfonen är vid bröstet. Har ganska tung andning så det har hänt att det kommer med

[@mikaelwadeberg9833]

Jag brukar även ha lök i.

[@andreas_kok]

Skulle räknas som extra ingrediens. Utmaningen var 3 huvudråvaror 😁

[@hakanborjesson5428]

Ingen lök? Bara Pulver ...

[@andreas_kok]

Får bara ha 3 huvudingredienser.

[@alexanderlindquist]

Det är en världslig sak som Karlsson på taket sa

[@johanjerling5807]

Stroganoff utan lök Nje det går fetbort.

[@andreas_kok]

Jag får bara använda 3st huvud ingredienser. Så bad skulle jag välja bort?

[@TomJoadist]

Ris, korv och stroganoff, varför säger du så? Maträtten heter ju korv Stroganoff. Säger du biff och Lindström?

[@andreas_kok]

Du menar biff à la Lindström

[@TomJoadist]

@@andreas_kok Eller biff med Rydberg? Du hittar ingen annan kock som säger som du.

[@andreas_kok]

@@TomJoadist Titeln har rätt namn, men jag säger fel. Tyvärr är det lite fel inpräntat ihuvet. Morsan sa alltid "Korv å stroganoff". Antagligen trodde hon att såsen kallades stroganoff. Så att höra så i 19års tid har satt sina spår. Ofta säger jag rätt, men blir även fel ibland. Men jag är inte kock. Jag är service tekniker.

[@TomJoadist]

@@andreas_kok Jag förstår. Jag gör ofta korv stroganoff själv, testade lite av dina knep med bra resultat!

[@andreas_kok]

@@TomJoadist vill visa enkel matlagning med enkla ingredienser.

[@perfectdark6649]

Löken saknas...

[@andreas_kok]

Löken räknas som huvudingrediens. Fick bara använda 3st

[@joanneryden815]

Det var lätt som en plätt.

[@martinag8997]

godare med en lök

[@andreas_kok]

Martina G Ja, men då blev det en extra ingrediens. Skulle inte gå över 3 huvudråvaror

[@akiliukko50]

För mycket snack blir så långdraget :(

[@andreas_kok]

Blir en del prat när man försöker utbilda.

[@puttec5081]

Tänk på mig som är helt okunnig på allt. Behövs att nån snackar.

[@andreas_kok]

Jo Sa Du kollade iaf på klippet. Tack för $$$ som jag fick.