Fogasetas típicas de Elche | Similar a la toña o panquemao | Pan dulce de Pascua

Hoy os traigo la receta de la fogaseta típica que se come en Pascua en Elche, aunque últimamente, la podemos encontrar en las panaderías durante todo el año.
Como os dije en el primer video que subí al canal, que era de toñas alicantinas, estos panes dulces se conocen con varios nombres según en la zona en la que nos encontremos, y la decoración de azúcar que tengan, toña, fogaseta, panquemao,..
Os aconsejo que la probéis, os va a encantar su sabor.
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Cocinando con Lidia

[@celecollado9281]

Riquisima para para merendar y so hay chocolate para repetir

[@CocinandoconLidia]

Desde luego!!, que mejor acompañamiento que un chocolate caliente, una merienda tradicional ahora que la Pascua.

[@graciavizcaino4270]

Muy buena pinta

[@CocinandoconLidia]

Gracias!! Están buenísimas 🤤

[@mariajesusolivares2815]

Hola Lidia buenas tardes cuánto tiempo la pones amasando en la máquina y cuánto tiempo la dejas q eleve agradecería saberlo para p por ser hacerlas !!!

[@CocinandoconLidia]

Hola María Jesús, la amaso 10 minutos, paro la máquina, reposo de 5 minutos y luego la vuelvo a poner otros 5-10 minutos. Verás el cambio en la textura de la masa, que no es tan gruesa, se vuelve lisa y elástica. Y el tiempo de levado va a depender de la temperatura de tu casa, échale un vistazo a la hora - hora y media, pero si la habitación está fría (te tardará más), ahora va haciendo más calor, pero aún así no es cómo en verano, y lo mismo si haces la receta en invierno. Un saludo!!😊

[@lolitaustesierra9786]

hola me gustaría que me dieras las la medidas esastas de la toñaSy ingredientes gracias

[@CocinandoconLidia]

Hola!! Muestro los ingredientes al empezar el vídeo, en el segundo 10 lo tienes detallado. Con estos te salen dos fogasetas. 😊

[@andreavizcainoflores4451]

Me gusta...Están bien...pero en k se diferencia de las toñas o pan quemao

[@CocinandoconLidia]

Hola, por lo que he podido leer las diferencias están sobretodo en los ingredientes, son bollos muy, muy parecidos, pero según la comarca se les pone más/menos aceite, o se aromatizan con canela y anís o agua de azahar o ralladura de naranja y limón. Al pan quemao por ejemplo se le suele hacer un corte en cruz y echar azúcar humedecida antes de hornear. Las toñas las he visto con azúcar granulada y también con azúcar glass. Así que con lo buenas que están, hay que atreverse y probarlas a hacer de todas las formas, que luego siempre nos quedará una receta favorita 😋

[@mateolopez8117]

Lidia me han salido para no parar de mojar chocolate

[@CocinandoconLidia]

Jajajaj, me alegro. Que aproveche!!!🤗🤗