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Folge 169 - 🔥 Wie benutze, reinige und lagere ich einen 🥘 Dutch Oven? [Deutsches Tutorial]

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Sauerländer BBCrew - Grillen, Kochen, BBQ

Sauerländer BBCrew - Grillen, Kochen, BBQ

Күн бұрын

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Tach Freunde,
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#Dutch_Oven #BBCrew #Grillen

Пікірлер: 185
@waggefar
@waggefar 6 жыл бұрын
Ich bin ja absoluter Dutch Oven Verfechter. Also ich, der Dicke. Aber der dicke Onkel hat hier ein verbales Feuerwerk gestartet...gefühlt ohne Luft zu holen...Ganz super Sache!!! Gerade für die jenigen, die so ein Teil haben, oder beabsichtigen es haben zu wollen. Ganz, ganz super gemacht euer Video. Das erleichtert auf jeden Fall einigen Leuten die Entscheidung, ob das Teil in den Haushalt gehört. Auch ganz wichtig das die Benutzung ohne Garten und Terrasse möglich ist. Viele wissen das gar nicht. Dutchen ist Kult. Grüße
@BBQSauerland
@BBQSauerland 6 жыл бұрын
Moin mein Lieber! Ich muss zugeben das ich sehr überrascht war als ich das Video geschnitten habe... das lag vor allem daran das ich schlichtweg geredet habe und nicht auf die Zeit geachtet hab. Alles in allem habe ich das erklären wollen was ich bei der Benutzung und beim Kauf von einem Dopf berücksichtige...da kam dann dieses doch echt lange Video bei raus wo ich schon Sorge hatte das es wirklich zu lang dauert. Am Ende des Videos hat das Schnittprogramm dann auch noch das Logo quasi schwarz geschaltet aaaaber... was will man machen. Hochladen eines Videos dieser Größe ist einfach ein unglaublicher Aufwand deswegen bleibt es so :D. Vielen Dank für Dein Lob und den freundlichen Kommentar!
@udowurf7597
@udowurf7597 5 жыл бұрын
Sehr geiles, unkompliziertes, ehrliches Video. So sollte das sein.
@guldukat1771
@guldukat1771 3 жыл бұрын
Ein Typ, der sagt wie es ist. Klasse Video.
@Karstenliebert
@Karstenliebert 6 жыл бұрын
Endlich mal was ohne verkaufsinteresse! Danke
@BBQSauerland
@BBQSauerland 6 жыл бұрын
Klar... Ich bin hier kein Verkäufer sondern ich möchte das die Leute die sich das Video angucken was damit anfangen können. Der Dutch Oven im Video ist übrigens auch bezahlt und nicht von einem Hersteller gestellt... vielleicht liegt es auch daran das man einfach "freier" Videos drehen kann. Schließlich bin ich so niemandem etwas "schuldig". Danke für Deinen Kommentar & guten Rutsch!
@candidate1238
@candidate1238 Жыл бұрын
Super Video! Vielen lieben Dank!
@BBQSauerland
@BBQSauerland Жыл бұрын
Sehr gerne!
@vala3619
@vala3619 Жыл бұрын
Ganz tolles Video. Klasse erklärt! Danke und beide Daumen hoch! 👏👍🏻👍🏻
@Ohle39
@Ohle39 3 жыл бұрын
Hole bitte mal Luft. Ich hatte schon Angst. Danke für dein Interessantes Video ohne eine oder jene Marke anzupreisen. Euer Buch habe ich. Ich freue mich die Rezepte mal nachzukochen. Gruß Matthias
@BBQSauerland
@BBQSauerland 3 жыл бұрын
Moin Matze, Luft holen ist was für Anfänger ;) Spass bei Seite mir kam es gar nicht so schlimm vor ;) Freut mich aber das dir das Video gefällt und ich dir hoffentlich etwas weiter helfen konnte. Ich wünsche dir viel Spass mit dem Buch (welches ist es von den 4en?) und "Guten Appetit"! Beste Grüße aus dem Sauerland und Danke für deinen Kommentar! #Zwiebelliebe Sebastian
@leonberger2547
@leonberger2547 6 жыл бұрын
Hallo Sebastian, vielen Dank für das Tutorial. Ich folge jetzt einfach mal Deinem Aufruf, dies mit eigenen Erfahrungen / Lieblingsrezepten zu kommentieren. - Einsteiger-DOpf: wie Du schon sagtest, ein einfacher DOpf tut es da immer. Ich bin seinerzeit der Empfehlung gefolgt, mir den 3 Liter Barbecook zu holen. Ideale Größe um das DOpfen mal auszuprobieren. Reicht locker für 4 Personen und ist nicht zu teuer. Achtung: Deckelheber kaufen, ist nicht dabei. - Kohleverteilung: sorry, da bin ich nicht komplett Deiner Meinung. Als Grundregel, für jemanden der mit dem DOpfen anfängt und das erste Mal davor steht, würde ich immer folgendes anwenden: Durchmesser (in Zoll) mal 2, das Ergebnis geteilt durch 3, diese Menge nach unten und der Rest (2/3) nach oben. Bsp: 12 Zoll DOpf (ca. 30 cm) x 2 = 24 Brekkies gesamt => 8 unten / 16 oben (!! Achtung: nur Beispiel) Eine wirklich starke Unterhitze braucht man nur, wenn etwas scharf angebraten werden muss. Alle Schmortöpfe, die kalt zusammengebaut werden (zB Schichtfleisch), kann man getrost so aufstellen. Beim Backen wird es dann besonders interessant. Da führt zu viel Unterhitze unweigerlich zu sehr starken Röstaromen, d.h. es brennt unten rum unweigerlich an. Daher dabei immer unten äußerst vorsichtig agieren, 4 evtl. 5 Brekkies unten max. und lieber mit mehr Oberhitze arbeiten. - Lieblingsgerichte: > Schichtfleisch > Zupfbrot > Kraut-Ködel-DOpf > Hochzeitsgulasch / Pfunds-Topf > Schicht-Rouladen (YT Link: kzbin.info/www/bejne/hGqQkJ2Blq2eaJY) Nein, ich mache keinen Grill-Kanal auf, ist nur eine kurze Dia-Schau mit den wichtigsten Arbeitsschritten. Lieber Sebastian, Stefan und Tim mit Familien. Vielen Dank für Eure Arbeit in 2017 und einen guten Rutsch in ein gesundes, glückliches und erfolgreiches neues Jahr. Daumen hoch und Gruss aus OWL Volker
@BBQSauerland
@BBQSauerland 6 жыл бұрын
Moin Volker, du brauchst dich niemals für deine eigene Meinung bei mir entschuldigen ;). Ich habe eben die Erfahrung gemacht das es teilweise völlig egal ist. Demnächst kommt ein Video wo ich Chili Con Carne koche... da liegen bei der gesamten Dauer unter dem 4,5er Dopf 8 Kokoko Kohlen. Oben drauf nur 2... Das Ergebnis werdet Ihr im Video sehen, ein wunderbar sämiges Chili ohne auch nur eine angebrannte Stelle. Beim Brot backen sorge ich für mehr Oberhitze (6 Briketts oben, 4 unten)... So bin ich mit dem Erfahrungswert einfach bisher immer gut gefahren. Zupfbrot habe ich mal aus einer Kastenform aus Holz gemacht, aber evtl folgt mal noch eine Variante aus dem Dopf. Die Schicht Rouladen sehen super aus... vielleicht sollte ich mich da auch mal dran begeben :D. Erstmal kommt das Chili und noch 1-2 Schweinereien. Vielen Dank für dein Feedback und beste Grüße aus dem heute wieder verschneiten Sauerland! Sebastian
@subwaydiver
@subwaydiver 6 жыл бұрын
Sehr gutes Video, zumal ich mir vor einigen Wochen meinen 1. Dutch Oven gekauft habe aber ihn noch nicht benutzt habe. Danke für die super Infos und guten Rutsch und vor allem Gesundheit für Euch. LG Armin
@BBQSauerland
@BBQSauerland 6 жыл бұрын
Moin Armin, freut mich sehr das dir das Video gefallen und geholfen hat. Wir wünschen dir auch einen "guten Rutsch" und viel Gesundheit und Glück für 2018! Danke für deinen Kommentar und beste Grüße aus dem Sauerland! Sebastian
@meatngrill
@meatngrill 4 жыл бұрын
Hi Sebastian, hab mir die Woche meinen ersten Dopf bestellt...Heute hab ich die Versandbestätigung bekommen :-) Freue mich schon riesig und dank deines Videos, kann ich nun auch ruhigen Gewissens damit loslegen... Sehr geil erklärt, super informativ und kurzweilig! Danke und Viele Grüße! Kristoffer von meat 'n' grill
@BBQSauerland
@BBQSauerland 4 жыл бұрын
Servus, freut mich sehr das ich weiter helfen konnte! Denk dran: Ein Dopf bleibt selten allein :D Vielen Dank für dein Lob und deinen Kommentar! Beste Grüße aus dem Sauerland Sebastian
@philippekirnbauer9851
@philippekirnbauer9851 6 жыл бұрын
Genau so muss dass sein wie Du das erzählst...sehr gutes Video und von Anfang an gut erklärt.
@BBQSauerland
@BBQSauerland 6 жыл бұрын
Moin und vielen Dank für dein Lob! Ich hoffe ich kann so dem einen oder anderen Anfänger im Bereich Dopf eine kleine Hilfestellunbg mit geben und vor allem die Angst vorm Dopfen nehmen. Ist schließlich ne super einfache Nummer :) Beste Grüße
@skyboltrudi
@skyboltrudi 3 жыл бұрын
hab gestern euer buch bekommen. richtig cool. trotz der geilen videos hier echt ne bereicherung!!
@BBQSauerland
@BBQSauerland 3 жыл бұрын
Hallöchen Bernhard, vielen dank für deinen Support! Freut mich sehr das dir das Buch gefällt :) Ich hoffe du findest viele Inspirationen und hast viel Freude beim nachdopfen! Beste Grüße aus dem Sauerland und Danke für deinen Kommentar! #Zwiebelliebe Sebastian
@BlueframeVideo
@BlueframeVideo 6 жыл бұрын
Ohne Punkt und Komma..... Fehlerfrei.... Hut ab. Freue mich auf neue Videos von Euch. Gruß Roland
@BBQSauerland
@BBQSauerland 6 жыл бұрын
Moin Roland, freut mich wieder von Dir zu lesen :)! Ja ich bin da irgendwie etwas in der Rolle des "Erklärbär" aufgegangen und habe die Zeit dabei völlig aus den Augen verloren :D. Dennoch toll das das Video offensichtlich so viel Anklang findet, freut mich sehr! Beste Grüße nach Hagen (sozusagen das Tor zum Sauerland) ^^ Sebastian
@abdullahandy9493
@abdullahandy9493 3 жыл бұрын
InstaBlaster
@miguelschlapp914
@miguelschlapp914 3 жыл бұрын
Hammer typ 👌erstes video was ich angeschaut habe. Heute gab's Eintopf mein erster oven wurde entjunkfert
@i.love.flying.
@i.love.flying. 6 жыл бұрын
Tausend Dank für das Video! Super gemacht und erklärt! Viele Grüsse
@BBQSauerland
@BBQSauerland 6 жыл бұрын
Moin Simon, sehr sehr gern, anhand der Resonanz hier weiß ich schon das ich viel mehr Grundlagen Videos machen sollte... nein machen WERDE! Mein zettel ist vollgeschrieben und das Brainstorming schreitet voran.. da kommt demnächst dann noch einiges mehr ;) Beste Grüße Sebastian
@dirkdom9439
@dirkdom9439 6 жыл бұрын
Hallo Sebastian, wirklich klasse Video! Toll erklärt, sehr gut gesprochen und alles nachvollziehbar. Ich habe zu Hause keine Kohlen und dopfe im Gasi oder Backofen. Dabei habe ich mein erstes Gericht total verbrannt. Hatte 230 Grad im Grill. Ich finde es immer interessant zu hören welche Temperatur für Öfen eingestellt bzw. eingeregelt werden sollte. Viele Grüße und macht weiter so. Ihr seid wirklich klasse!!!
@hupenkarl445
@hupenkarl445 6 жыл бұрын
gutes Tutorial bzw. Ersteinführung, top!
@BBQSauerland
@BBQSauerland 6 жыл бұрын
Moin Karl, danke für Dein Lob, freut mich sehr das ich doch die eine oder andere Anregung mit anbringen konnte!
@guntherbienert9721
@guntherbienert9721 6 жыл бұрын
Hallo Sebastian. Sehr gut erklärtes und umfangreiches Basiswissen in diesem Video. Einfach Spitze!👍👍👍 Ich selbst bin bekennender Gasgriller und nutze deshalb keinen Dopf, sondern einen orangefarbenen, innen emaillierten Gußeisentopf auf dem Seitenbrenner, im Grill oder einfach auf dem Herd ( ist mein Dopfeersatz😉) Die Bauart sorgt für eine top Hitzeverteilung und eignet sich bestens für Schmorgerichte (Hirschgulasch steht auf dem Plan). PS: meine Bratapfel-Maronen- Suppe kam sehr gut an. Die Gänsebrust sowieso...😉 L.G. von Gunther
@BBQSauerland
@BBQSauerland 6 жыл бұрын
Moin Gunther, ich bin sicher das dein "Dopf Ersatz" genau die gleichen Ergebnisse liefert wie es ein "richtiger" Dopf tut. Im Grunde ist es ja auch nur das "Gefühl" was viele beim Dopfen haben. Das ist wie bei der Debatte um Gas- und Holzkohlegrills. Beide Seiten haben das selbe Ergebnis aber beide Seiten schwören drauf ;). Wichtig ist was am Ende auf dem Teller landet und genau DAS ist ja auch was zählt... Freut mich das die Suppe allen geschmeckt hat, klingt aber auch super lecker! Beste Grüße aus dem Sauerland Sebastian
@TheBBQBear01
@TheBBQBear01 6 жыл бұрын
Sehr Informativ spitzen Video super erklärt Daumen hoch 👍🏻 Lg Michael
@BBQSauerland
@BBQSauerland 6 жыл бұрын
Moin Michael! Vielen Dank für Deinen Kommentar, freut mich sehr das dir das Video gefällt! Ich hatte erst Sorge das Video sei zu lang aber irgendwie habe ich gequasselt und gequasselt uuuund...das Video WURDE einfach so lang :D Beste Grüße Sebastian
@kerkers5775
@kerkers5775 6 жыл бұрын
Danke für das Video. Wirklich gut erklärt.
@BBQSauerland
@BBQSauerland 6 жыл бұрын
Moin! Danke für Dein Lob, freut mich das das Video so gut ankommt ohne wirklich "langatmig" zu werden. Beste Grüße aus dem verschneiten Sauerland!
@michaelmatzat2895
@michaelmatzat2895 3 жыл бұрын
Super erklärt. Daumen hoch. :-)
@BBQSauerland
@BBQSauerland 3 жыл бұрын
Moin Michael, vielen Dank, ich hoffe ich konnte dir etwas weiter helfen ^_^ Beste Grüße aus dem Sauerland, guten Rutsch ins neue Jahr und Danke für deinen Kommentar! #Zwiebelliebe Sebastian
@andigrilltwaterkantbbq2954
@andigrilltwaterkantbbq2954 6 жыл бұрын
Hallo und guten Abend,ich wollte nur mal berichten das Faß Desert bei meiner Familie richtig gut angekommen ist 👍👍👍
@BBQSauerland
@BBQSauerland 6 жыл бұрын
Moin! Freut mich! Bin immer dankbar über Feedback zu unseren Gerichten. Das gibt mir Auftrieb solche Sachen öfter zu machen. gerade Dessert Videos werden bekanntlich nicht so oft geklickt :D Beste Grüße aus dem Winter- Wonder Sauerland!
@heinerkamp1181
@heinerkamp1181 6 жыл бұрын
Tolles Video. Will mir einen zulegen. Hat mir bei der Entscheidung sehr geholfen. Kanal abonniert
@BBQSauerland
@BBQSauerland 6 жыл бұрын
Moin! Das freut mich sehr das dir das Video etwas helfen konnte. Vielen nDank für das Abo und für deinen Kommentar :) Beste Grüße aus dem Sauerland! Sebastian
@berndvundb3256
@berndvundb3256 6 жыл бұрын
Danke für die schnelle Antwort und ein frohes neues Jahr noch
@GarPunktTV
@GarPunktTV 6 жыл бұрын
Super Tips, vielen Dank! Habe jetzt auch einen DO, da kann ich Euer Video sehr gut gebrauchen 😉
@BBQSauerland
@BBQSauerland 6 жыл бұрын
Sehr sehr gern :) Freut mich das Dir diese kleine "AQnleitung" etwas helfen konnte. Beste Grüße und ein frohes neues Jahr!
@chayennewwg1wga13
@chayennewwg1wga13 3 жыл бұрын
Geil erklärt, Danke dir!👍 Fange grad an, also hab etwas Geduld, Rezepte kommen wenn ichs gepackt hab...😉
@BBQSauerland
@BBQSauerland 3 жыл бұрын
Moin, learning by burning sage ich ja so gerne ^^ Ich denke das packst du schon :) als wichtigste Faustregel für den Anfang gilt: guck einfach mal alle 30 Minuten rein was der Dopf so macht, dann läuft das von ganz alleine! Ich hoffe ich konnte dir etwas weiter helfen :) Beste Grüße aus dem Sauerland und Danke für deinen Kommentar! #Zwiebelliebe Sebastian
@chayennewwg1wga13
@chayennewwg1wga13 3 жыл бұрын
@@BBQSauerland Nach deiner Antwort jetzt hab ich gleich noch mehr Bock drauf...😁👍
@GrillChillBBQLifestyle
@GrillChillBBQLifestyle 6 жыл бұрын
Lecker, gute Erklärung und es funktioniert... Gruß Pit
@BBQSauerland
@BBQSauerland 6 жыл бұрын
Es sollte zumindest funktionieren ;) Beste Grüße
@themasterofnot1260
@themasterofnot1260 6 жыл бұрын
Bei dem Wetter hättest du mal zeigen können, wie man im Dopf Eis oder Sorbet macht. Es muss für Zubereitung nicht immer Hitze sein :-) Der Überblick war echt hilfreich. Danke und guten Rutsch.
@BBQSauerland
@BBQSauerland 6 жыл бұрын
Haha die Idee ist ja nicht sooo schlecht :D Ich denke da muss es aber noch ein paar Grad kälter für sein damit das wirklich klappt...vielleicht greife ich das mal bei Gelegenheit auf ;) Dir auch einen "guten Rutsch" und viel Gesundheit für 2018!
@peterlustig8519
@peterlustig8519 6 жыл бұрын
Hallo Sebastian, ich fänd' mal eine richtig leckere Hühnersuppe aus dem Dutch super. Da gibt es nicht viele Videos zu. Was das Rezept angeht, da hat wohl jede Familie ihr Oma-Spezial Rezept ;-) Grüße aus dem bergischen... Peter
@BBQSauerland
@BBQSauerland 6 жыл бұрын
Moin Herr Lustig :D die Idee ist super... ich zeige demnächst ein Frikassee aus dem Dopf so wie Mutti es macht ^^. Eine Hühnersuppe dagegen muss ich mir mal für 2018 Herbst auf den Zettel schreiben da meine Timeline schon jetzt voll ist mit Rest Winter Rezepten ;)... Ich möchte nicht unbedingt im April, wenn man wieder anfangen kann mit frischen Aromen zu kochen eine Hühnersuppe zeigen. aber ist notiert und wird abgearbeitet! Beste Grüße und ein frohes neues und leckeres 2018!
@NothaftR
@NothaftR 2 жыл бұрын
Zwiebel-Liebe 🤤
@juergenurbas6395
@juergenurbas6395 6 жыл бұрын
Hi Sebastian. Tolles Video. Das sollte ein Standard Werk fuer jeden Dutch Oven Interessierten sein. 👍 Die Sauerlaender BBQ Crew , Quizzibo ,Joern , Allien BBQ, Altperlachs Peter, Grutholz BBQ, Valentin Tv , BBQ aus Franken und so viele andere tolle youtuber haben dafür gesorgt das aus einem Dutch Oven - in der Tat eine große 7 köpfige DO Herde sich bei mir gebildet hat. Danke Euch .... Warnhinweis: Dutch Oven kann süchtig machen 😉😅. Einfach nur klasse. Tipp meinerseits als doch auch empfehlenswertes Zubehör : hitzebeständige Handschuhe Und : Fuer Anfänger um ein erstes Gefühl zu bekommen im Umgang mit dem DO. - ab in den Backofen / Gasgrill etc 180 c ca und schmoren lassen. Boden zuvor auslegen mit Bacon u. Zwiebeln. .... alles wird gut. Lg Gruesse aus der Nachbarstadt Neuenrade.
@BBQSauerland
@BBQSauerland 6 жыл бұрын
Moin Jürgen! Bei den handschuhen gebe ich dir uneingeschränkt recht. Ich vermute das ich einfach nicht daran gedacht habe weil ich sie schlicht als absolutes Basis Equipment zum Grillen sehe (da mache ich demnächst auch mal ein Video zu... hach ich habe im Moment eine echt kreative Phase) ^^. Der Tipp mit dem Backofen ist natürlich auch Gold wert. So lernt man wirklich mit einem Dopf zu schmoren. Das macht Weber sehr gut. Man regelt einfach den GRILL auf eine gewünschte Temperatur ein, setzt den Dopf ein und bekommt fast immer ein gutes Ergebnis. Ich für meinen Teil finde das für Anfänger oder gelegenheits-Dopfer eine großartige Nummer weil man ohne Stress und ohne Dreck gute Ergebnisse erzielt (auch wenn der Dopf echt teuer ist). Beste Grüße und Danke für die Ideen! Sebastian
@juergenurbas6395
@juergenurbas6395 6 жыл бұрын
Sauerländer BBCrew - Grillen, Kochen, BBQ .... nach Regen kommt Sonne. ..😅 ( kreative Phase )selbst bei uns im Sauerland. Hatte vergessen - hab mir auch den ft9 ohne Fuesse zugelegt. Dann kann man wunderbar auf dem Herd anbraten - und mit Untersatz dann auch voll flexibel mit HolzKohle .. Lg. Ju
@DeftigLecker
@DeftigLecker 6 жыл бұрын
+Juergen Urbas Du hast vollkommen Recht. DO macht süchtig und sie vermehren sich unaufhörlich. 😂.
@martinbugajski2357
@martinbugajski2357 6 жыл бұрын
Schweißerhandschuhe sind sehr empfehlenswert
@BBQSauerland
@BBQSauerland 6 жыл бұрын
Der Cremantus warf hier in den Kommentaren "Le Creusette" Töpfe in den Raum... die will ich irgendwann für Indoorgeschichten besitzen ^^. Ansonsten hast Du natürlich absolut recht, der FT9 funktioniert prima!
@m.w.31
@m.w.31 6 жыл бұрын
Ich kaufe mir einfach jedes jahr ein neues set an durtch ovens 😇
@BBQSauerland
@BBQSauerland 6 жыл бұрын
Huch? Darf man fragen wieso? :D
@m.w.31
@m.w.31 6 жыл бұрын
Sauerländer BBCrew - Grillen, Kochen, BBQ Neu ist immer besser :) außerdem pflege ich die nicht deswegen wandern sie bei mir einfach in den müll und ich kaufe mir zu jeder saison neue.
@BBQSauerland
@BBQSauerland 6 жыл бұрын
So gehts natürlich auch ^^
@kalymin
@kalymin 4 жыл бұрын
@@m.w.31 sei so gut und schick mir Deine ausgemusterten Exemplare - natürlichen komme ich fürs Porto auf! Kurze Absprache über die zu entsorgende Größe wäre schön, prinzipiell wärs mir aber egal! 😉 freu mich auf Rückmeldung!
@ausdemleben....undallerlei5903
@ausdemleben....undallerlei5903 Жыл бұрын
Hallo, ein schön gemachtes Video. den Dopf innen reinigen ist klar; aber gibt es auch Tips dazu wie man den von außen reinigt nachdem man ihn auf dem offenen Feuer hatte ? wie bekomme ich die Rußschicht am einfachsten weg ? Danke
@Cremantus
@Cremantus 6 жыл бұрын
Wahr gesprochen... sehr, sehr wahr gesprochen... vor allem zu der ganzen Markenprollerei. Ich hab zwei gleich große außen emaillierte oval Gusspötte aus einem Räumungsverkauf... da drin geht - natürlich - alles vom Chili con Carne, Wiener Saftgulasch über ein Roggenmischbrot bis hin zur Zimtschnecke... etwa 4 Liter. Wenn es grob wird, kann ich auf einen 7 Liter Le Creuset zurück greifen... ein sauteures Luder, aber die Oberfläche gibt, auch im nicht eingebrannten Teil außen, dem metallurgisch Kundigen den korrekten Hinweis auf den Grund der Preisgestaltung... ich hab zwar so meine Problemchen mit dem Anerkennen französischer Ingenieurskunst, aber nüchtern betrachtet spielen die Jungs mindestens in der selben Liga wie Laguiole... vermutlich besser. Alle Pötte waren bei mir schon im elektrischen Backofen, auf dem Weber-Gasi, auf meinen Miele-Herd-Gasflammen und dem sehr besonderen, wunderbaren, von extrem weisen und höchst erfahrenen fachlichen Spitzenkräften extra für mich eingegrillten pechschwarzen Monolith Classic. Alle DO-Modelle haben zwar keine Füße, aber die drei Würfel aus 5 cm Vierkant-Vollmaterial hat jeder entweder in der Ecke liegen oder kriegt sie sehr leicht beschafft. Zugegeben... bei Petromax würde ich im Falle des Falles auch zuerst stöbern.
@BBQSauerland
@BBQSauerland 6 жыл бұрын
Moin! Ich liebe diese Le Creuset Töpfe und Bräter und habe mir geschworen IRGENDWANN mal ein kleines klitzekleines Set davon zu besitzen. Egal ob im KaDeWe oder sonst einem Shoppingmolloch, ich hänge immer an diesen Töpfen und möchte sie einfach besitzen. Der Preis ist happig, die Qualität erstklassig. Da macht es ja schon Spass wenn man die Töpfe einfach aus dem Schrank holt! Un dieser Mono ist mir noch gut in Erinnerung und es war mir ein reinstes Fest bei dir zu grillen! Ist schon wieder viel zu lange her... Ich sitze halt bei Petromax an der Quelle weil wir sie verkaufen. Ansonsten tut es auch ein Set von Amazon oder sonstwas.. wenn man wirkllich erstmal ANFANGEN möchte zu Dopfen herrgott dann muss man sich keine Ausrüstung für 5000 Euro kaufen. Dann langt einfach nen oller Guss Pott vom Trödel der schon 7 Generationen Omas Hausmannskost überlebt hat... Das ist einfach mal FAKT! Deswegen geht mir die ganze Debatte um den "besten" Dopf auch so auf den Zeiger... es gibt Menschen die müssen nicht überlegen und kaufen sich ne Küche mit den Tollsten Boschgeräten der neuesten Generation...und es gibt Menschen die Kochen in ner geerbten Küche die 20 Jahre alt ist. Beide werden auf Ihre Art Glücklich und beide haben das Recht an der gesellschaft teilzunehmen... Immer locker durch die Hose atmen ;) Liebe Grüße Sebastian
@fredriedinger5534
@fredriedinger5534 6 жыл бұрын
Ist ein sehr interessantes Video und viel Informationen
@BBQSauerland
@BBQSauerland 6 жыл бұрын
Moin Fred, freut mich sehr das dir das Video gefällt! Danke für Deinen Kommentar, nur durch interaktion wird so ein Video sinnvoll da KZbin es dann als "wichtig" ansieht und es höher listet. So haben auch Menschen die danach suchen die Chance dieses Video zu finden! Beste Grüße Sebastian
@andreaskuck6905
@andreaskuck6905 3 жыл бұрын
Benutze Cocoskohle geht super und hält unter dem Oven 5 Stunden ausserdem geht es mit Fleischspieße super
@ulrichheckes314
@ulrichheckes314 6 жыл бұрын
was soll ich sagen... Daumen hoch
@BBQSauerland
@BBQSauerland 6 жыл бұрын
Was soll ich sagen... Vielen Dank für Dein Lob ;)
@hendrik834
@hendrik834 5 жыл бұрын
Welche Größe passt denn ins Weber GBS? Und: Dafür mit oder ohne Füße?
@WalkingEddie
@WalkingEddie 6 жыл бұрын
Cooles Video, hab zu Weihnachten nen 4,5 DO bekommen. Natürlich mit Schichtfleisch eingeweiht. Aber auch schon Quark-Brot, Zimtschnecken und Mehrkornbrot drin gebacken. Die oberste Schicht der Schnecken war leider schwarz und habe ich abgeschnitten aber da drunter waren sie superlecker. Alles andere ist super gelungen ;-) BG Carsten
@BBQSauerland
@BBQSauerland 6 жыл бұрын
Moin Carsten, es kann ja nicht immer alles sofort klappen (gerade beim Dopf). Ich habe auch unzählige Versuche gebraucht bis ich wirklich gute Ergebnisse beim Backen hatte. Heute klappt das ganz gut weil ich die Briketts richtig einschätzen kann. Wenn ich mir unsicher bin gucke ich einfach 1-2 mal öfter in den Dutch um zu verstehen wie er sich verhält. Ansonsten wünsche ich dir viel Spass beim Dopfen und lass dich nicht unterkriegen. Bald wird alles was rein kommt auch ohne schwarze Stellen sein und super schmecken :D. Beste Grüße aus dem Sauerland Sebastian
@ulber1001
@ulber1001 5 жыл бұрын
Sehr gut erklärt !
@BlackEagle19
@BlackEagle19 6 жыл бұрын
cooles Video hab selber mit dem bekannten bewährten Set angefangen Dazu kam ein 12er Camp Chef Deluxe mittlerweile sage ich der die nächsten DO haben keine Füße mehr, dann gehen die auf dem Seitenkochfeld usw. Für die Leute die iOS nutzen es gibt eine App die heißt DutchOven und rechnet die Kohlen aus. Braucht man net aber klappte meist recht gut, sonst wie Sebastian sagte einfach rantasten und schauen Rezepte die schon gezaubert klassisch Schichtfleisch, welches ich aber das nächste mal mit Rind testen werde zB Suppen, Eintöpfe Rouladen Brot Süßes als Dessert oder zum Kaffee und muss meinen öfter benutzen stelle gerade so fest
@BBQSauerland
@BBQSauerland 6 жыл бұрын
Moin und vielen Dank für Deinen Kommentar! Die App kenne ich garnicht (aber ich bin auch mit Android unterwegs...). Dennoch eine nützliche Sache ich hoffe das lesen hier einige :) Beste Grüße und ein frohes 2018!
@miguelschlapp914
@miguelschlapp914 3 жыл бұрын
Muss der oven von außen und innen eingeschmiert werden? Finde es bißchen schwer den Deckel vom petromax von oben einzukleistern
@Bruno-mn2to
@Bruno-mn2to 6 жыл бұрын
Herzlichen Dank für die tolle Erklärung so Getraue auch ich mal einen zu kaufen dir und deiner Familie ein Gesundes und Erfolgreiches 2018
@BBQSauerland
@BBQSauerland 6 жыл бұрын
Moin Bruno, danke für deinen Kommentar! Freut mich das ich dir die Kaufentscheidung etwas erleichtern konnte. Wünsche dir viel Freude beim Dopfen denn so schwer ist das echt nicht. Wünsche Dir ebenso einen guten Rutsch und viel Gesundheit und Glück für 2018! Beste Grüße aus dem Sauerland Sebastian
@holgermuller3551
@holgermuller3551 5 жыл бұрын
Super Video
@BBQSauerland
@BBQSauerland 5 жыл бұрын
Moin Holger, vielen Dank für deinen Kommentar! Freut mich sehr das dir das Video geholfen hat! Beste Grüße aus dem Sauerland Sebastian
@RampeRampensen
@RampeRampensen 6 жыл бұрын
Sehr gutes und informatives Video! Ich habe mit Palmin Soft als "Pflegepaste" gute Erfahrungen gemacht.
@BBQSauerland
@BBQSauerland 6 жыл бұрын
Moin, vielen Dank für Dein Lob, freut mich sehr das Dir das Video gefallen hat! Palmin ist eine gute Idee, ich gebe mal ein "Herzchen" in der Hoffnung das der Kommentar dann oben angepinnt wird..irgendwie bin ich noch nicht ganz dahinter gestiegen was KZbin sonst mit der Funktion bewirkt :D. Beste Grüße aus dem nasskalten Sauerland! Sebastian
@alexvorhanden3462
@alexvorhanden3462 6 жыл бұрын
Nutze auch seit langem Frittenfett zum pflegen. Vorteil sehe ich darin das es dicker ist und auch nicht so ranzig werden kann
@DirkWaldgeist
@DirkWaldgeist 6 жыл бұрын
Sehr tolles Video. Haste super erklärt .Aber das man umbedingt gute Handschuhe braucht ist untergegangen.
@BBQSauerland
@BBQSauerland 6 жыл бұрын
Moin Dirk, da hast du Recht das habe ich tatsächlich vergessen. Ich vermute es ist einfach untergegangen weil ich Handschuhe einfach als "absolutes Minimum" an Zubehör ansehe. Werde dazu aber bald noch ein Video machen was dann auch unter "Basics" laufen wird ;) Beste Grüße & danke für deinen Kommentar!
@DirkWaldgeist
@DirkWaldgeist 6 жыл бұрын
Moin bin gespannt auf das Video.Wünsche euch einen guten Rutsch ins neue Jahr und Gesundtheit sowie viele Ideen für neue Videos. Bis Neulich
@BBQSauerland
@BBQSauerland 6 жыл бұрын
Danke und natürlich auch die selben Wünsche für 2018 zurück!
@marcomackenstein1467
@marcomackenstein1467 3 жыл бұрын
Super video, hab aber noch ne frage... Nach dem reinigen den oven nur innen oder innen und aussen einölen?
@dirkschmidt4786
@dirkschmidt4786 5 жыл бұрын
Hallo, hast du gut erklärt. Habe heute Gulasch im Petromax ft 4,5 gemacht. War wirklich genail. Fleisch war Butterzart. Frage: Muss nach dem reinigen des Dutch´s der Boden immer aussehen als wäre er gerade neu ausgepackt? Gruß aus Bochum
@LtCmdWorf2000
@LtCmdWorf2000 6 жыл бұрын
Schönes Video. Was waren das für würfelförmige Brikets? Die wahren sehr praktisch aus...
@BBQSauerland
@BBQSauerland 6 жыл бұрын
Moin! Das waren KOKOKO Cubes, die sind zum Dopfen einfach wirklich praktisch, brennen unglaublich lange und machen einfach Spass. Beste Grüße
@karl-heinzschwanz1059
@karl-heinzschwanz1059 2 жыл бұрын
Hallo wie und wo finde ich deine Empfehlung Hähnchen im Salzbett
@bocromo9703
@bocromo9703 3 жыл бұрын
08:30, bin ich ganz deiner Meinung, habe beide Topfarten....
@olgag1063
@olgag1063 3 жыл бұрын
Vielen Dank für die vielen interessanten Informationen! Ich habe eine Frage, auf die ich dringende eine Antwort brauche, da ich mir nicht sicher bin, welchen Grill ich kaufen soll. Oder ob ich meinen jetzigen Weber E 310 classic auf GBS umstellen kann. Ich würde sehr gerne draussen frittieren, so richtig frittieren in viel Öl. Ist es im Weber GBS-System möglich (falls ja, im Wok oder auch im Dutch-Ofen möglich?) oder wäre der Seitenbrenner besser dafür geeignet? Können Sie mir bei dieser Frage weiterhelfen? Vielen Dank im Voraus?
@bocromo9703
@bocromo9703 3 жыл бұрын
Jo, hab dich abonniert, hat mir sehr gefallen, und bin weiter gespannt auf deine frischen und würzigen Erklärungen. Überlege mir, ob ich mir noch einen Ft 9 zulegen soll. Habe einen 4,5er von Toro, den 6er von Weber. Der ft 9 ist wohl schon für ca. 10 Personen, denk ich mal, also eher dann als Reservetopf. Ich denke mehr braucht man eigentlich nicht für den Alltag. Beste Grüße aus Berlin Bodo
@BBQSauerland
@BBQSauerland 3 жыл бұрын
Hallöchen, ich nutze zu 90% den FT 4,5 weil ich mehr Platz nicht brauche. Ein FT9 ist toll zum Backen oder für große Bratenstücke! Dementsprechend schon eine sinnvolle Ergänzung kann ich empfehlen. So oft wie der FT6 wird er aber garantiert NICHT zum Einsatz kommen ;) Beste Grüße aus dem Sauerland und Danke für deinen Kommentar! #Zwiebelliebe Sebastian
@bocromo9703
@bocromo9703 3 жыл бұрын
@@BBQSauerland Vielen Dank für die klare Antwort. Grüße aus Berlin Bodo
@lutzsteiner2680
@lutzsteiner2680 3 жыл бұрын
Bin jetzt auf den Oven gekommen und habe zusätzlich euer Buch gekauft. Habe aber noch eine Frage zur Kohle . Ich verwende ausschließlich Kokos Kohle. Würfel habe ich noch nicht verwendet. Kann ich auch für den Oven die normalen Eier verwenden? Und gilt nicht auch bei der Größe des Oven, " wo viel reingeht, geht auch wenig rein"? Ich könnte dann mich auf eine Größe festlegen . Danke für die Antwort .
@BBQSauerland
@BBQSauerland 3 жыл бұрын
Hallöchen Lutz, natürlich kannst du auch ganz normale "Eier" verwenden. Nutzen wir auch häufig für die Dutch Oven Gerichte. Vielen Dank für deinen Support: wir wünschen dir ganz viel Spass mit dem Buch und immer eine Hand breit Kohle unterm Dopf! Beste Grüße aus dem Sauerland und Danke für deinen Kommentar! #Zwiebelliebe Sebastian
@Soundy88
@Soundy88 4 жыл бұрын
Ich habe mir ein 5,7L von Overmont geholt, der schon fertig eingebrannt ist. Ich will Hauptsächlich meine Brote im Backofen damit Backen. Muss ich diesen jetzt auch vor dem ersten Gebrauch einölen? Oder sollte ich eher was fleischiges darin das erste mal machen, so dass sich eine Patina bilden kann? Vielleicht hat da jemand einen Rat, der viel Brote mit seinem Dutch backt. PS: Danke für das Einsteiger Video! Beim Overmont steht nämlich nur "Pflegehinweis- Nach dem Einsatz ist die Reinigung des Feuertopfs ziemlich einfach. Putzen Sie ihn nach dem Spülen sorgfältig trocken. Topf und Deckel sollten (zum Schutz gegen Rost) in noch möglichst warmem Zustand (evtl. im Backofen kurz aufwärmen) innen und außen leicht mit einem Speiseöl eingefettet werden. " und mir was nicht klar, wie ich den am besten Spülen sollte ;) Danke!
@BBQSauerland
@BBQSauerland 4 жыл бұрын
Moin Malte, Durch ein einfaches Gericht wirst du keine Patina im Dopf bekommen. eine Patina bildet sich erst wenn der Dutch Oven REGELMÄ?IG verwendet wird ;). Ich würde einfach mit heißem, klaren Wasser durchspülen, Ihn etwas einölen und dann das erste Brot backen. Danach wieder heißes Wasser, einölen und so weiter ^^. Damit bist du in jedem Fall auf der sicheren Seite. Ich hoffe ich konnte dir etwas weiter helfen. Beste Grüße aus dem Sauerland Sebastian
@Soundy88
@Soundy88 4 жыл бұрын
@@BBQSauerland Moin Sebastian, ja so ähnlich habe ich es gemacht. Trotz Öl ist das Brot unten etwas eingebrannt bzw. kleben geblieben und ich konnte es leider nicht ganz heile raus bekommen. Nachdem es abgerissen war, konnte ich das untere Teile raus ziehen am Stück, also nicht festgebrannt. Zu meiner Gussplatte die ich für den Grill habe, ist mir aufgefallen, dass dieser Guss Glatt ist und der von Dutch Oven, Rau. Ist das für das Brotbacken dann vielleicht nicht guut geeignet, da sich der Teig dort viel besser festhalten kann? Muss ich sozusagen den Dutch regelmäßig für andere Gerichte nehmen, so dass das Brot sich leichter Lösen lässt? (ich hatte auch die Pizza Stufe am Ofen an, dh. Unterhitze mit Gebläse, mache das nächste mal nur Gebläse) Wenn ihr mit rauen Guss gut Brot Backen könnt, wird mir das beruhigen 😃 Danke für die Antwort!
@JFranz-kn3ee
@JFranz-kn3ee 6 жыл бұрын
DANKE!
@BBQSauerland
@BBQSauerland 6 жыл бұрын
Haha :D Bitte Bitte, danke für dieses EINDEUTIGE Feedback ^^
@guido4181
@guido4181 3 жыл бұрын
👍Sehr informativ und lehrreich, eine Frage, habt Ihr die Infos auch in Eurem Dutch Oven Buch erwähnt? Gruß aus Köln
@BBQSauerland
@BBQSauerland 3 жыл бұрын
Moin Guido, im Dutch Oven Buch ist tatsächlich eine Abhandlung der ganzen Geschichte, reinigung, Einleitung und bei jedem rezept Kohleverteilung und ne Tabelle ^^ Also alles da was man braucht. Der eine oder andere nennt das Buch ja bereits "Dutch Oven Bibel" ^^ Beste Grüße aus dem Sauerland und Danke für deinen Kommentar! Sebastian
@frankh.8086
@frankh.8086 6 жыл бұрын
Super Video. Kann das Öl (Pflanzenöl) nach dem einreiben schlecht werden? Muss man das Öl nach ca 2 Monaten vor dem Gebrauch im Innenbereich komplett entfernen oder reicht ausspülen fertig? Danke...
@BBQSauerland
@BBQSauerland 6 жыл бұрын
Moin! Wenn Öl ranzig wird, dann riechst Du das... 2 Monate werden dafür nicht ausreichen das dauert schon länger ;). Wenn du dir aber unsicher bist kannst du das Öl einfach mit heißem Wasser ausspülen. Willst Du auf Nummer sicher gehen kann ich dir diverse Pflegepasten ans Herz legen. Die sind Lebensmittelecht und werden nicht ranzig (auch nach Jahren nicht). Gibt es für einen schmalen Taler zum Beispiel von Petromax. Beste Grüße und Danke für Deinen Kommentar! Sebastian
@sumsi2585
@sumsi2585 3 жыл бұрын
Wir haben früher die Töpfe mit Asche statt Spüli ausgerieben. Geht das oder ist das schlecht für die Patina?
@BBQSauerland
@BBQSauerland 3 жыл бұрын
Moin, puh das wäre mal einen Versuch wert. Mit Asche wird ja auch die Rußschicht an Kaminscheiben entfernt. Wir probieren das mal aus und gucken wie die Patina sich verhält.
@Baujahr67
@Baujahr67 6 жыл бұрын
Hallo Sebastian, tolles Video 👍 Was hältst Du vom Petromax Atago zum "befeuern" ? oder reicht es das Teil einfach in den Kugelgrill zu stellen ? oder doch lieber einen Feuertisch auf dem ich den Dopf direkt in die Kohle stelle? Irgendeine Abstellmöglichkeit brauche ich persönlich, da ich ihn nicht auf den Boden stellen kann (bzw. will) Kleiner Hinweis noch zu dem Video an sich. Du sprichst sehr schnell, da ist es manchmal sehr schwer zu folgen und es hört sich irgendwie "gehetzt" an, so als müsstest Du schnell weg ;-) LG Stephan
@BBQSauerland
@BBQSauerland 6 жыл бұрын
Moin Stephan, zunächst mal: das ich schnell spreche liegt echt nicht daran das ich weg müsste :D. Es sprudelt einfach aus mir heraus und ich spreche ohne es abzulesen oder so..das sind reine Erfahrungswerte und ich Spreche da so wie ich mich mit wem unterhalten würde. Das liegt vor allem daran das mein Kopf in dem Moment einfach "funktioniert", werde in Zukunft aber mal versuchen drauf zu achten! Grundsätzlich: wenn du eine Kugel zu Hause hast kannst du einen FT6 von Petromax kaufen der passt nämlich wie der Weber Dopf auch in die Aussparung. Würde dann nur an deiner Stelle den ohne Füße nehmen. Den Atago haben wir mal für N-TV getestet und der wird unten drunter NULL heiß das bedeutet den kannst Du wunderbar verwenden (vor allem fliegt dir die Asche dann nicht weg). Den Tisch finde ich als eine Art "Integration" in eine Außenküche super, um Ihn aber einfach auf die Terrasse zu stellen (leider) zu klobig UND zu hässlich :D... Ich hoffe ich konnte deine Frage einigermaßen beantworten und dir einen Tipp geben! Danke für Deinen Hinweis zur Sprache und für deinen Kommentar :) Beste Grüße aus Attendorn Sebastian
@hsyeswellitsme
@hsyeswellitsme 6 жыл бұрын
Der Atago ist genial bei "mobilem Einsatz", und eine kleine Macht bei der Verwendung von Dutch Oven. Hinstellen, perfekt dopfen, wegräumen. Auch ohne extra Feuerstelle oder Grillbrand zu hinterlassen. *cool* Als Standard-Grill würde ich den aber nicht verwenden, der Zusammenklappmechanismus des Atago und reintropfendes Fett passen nicht wirklich zusammen. Unproblematisch sind wieder hinreichend große Grillplatten oder Pfannen, da kein Fett runter tropft.
@Xcom2812
@Xcom2812 4 жыл бұрын
Eingeölt wieder der Oven dann aber komplett oder? Also auch außen?
@Maschinsk1
@Maschinsk1 6 жыл бұрын
Hab es schon lange aufen DO abgesehen🙈😅 Jetzt Is glaub ich der Zeitpunkt gekommen ... Ich wohne mit meinem Vater zusammen, also 2 sehr sehr gute Esser. Welche Größe von Petromax kannst de empfehlen ? Auch den 4,5er oda doch lieber ein kleiner ? Grüße aus Neuenrade🙋🏻‍♂️😊
@BBQSauerland
@BBQSauerland 6 жыл бұрын
Moin und Grüße nach Neuenrade. Wenn Ihr wirklich nur zu zweit seid, würde ich tatsächlich den 4,5 empfehlen. Da bekommt man auch ein Hühnchen rein oder einen Braten wenn man denn möchte. Demnach ist der Dopf von der Größe her absolut ausreichend. Wenn Du auf Nummer sicher gehen möchtest kannst du dir auch mal den FT6 anschauen. Beste Grüße aus Attendorn Sebastian
@berndvundb3256
@berndvundb3256 6 жыл бұрын
Wenn ich einen Stahlschwamm nutze wie in deinem Video, zerstöre ich dann nicht die Patina ?
@BBQSauerland
@BBQSauerland 6 жыл бұрын
Moin Bernd, nein solang Du ausschließlich Wasser verwendest zerstörst du da garnichts ;) ich reinige meine Döpfe ewig so.. du kannst auch einen "Ringreiniger" kaufen aber im Grunde ist es das selbe in Grün... wichtig ist nur das kein Spülmittel verwendet wird! Beste Grüße Sebastian
@Monika-uh8fb
@Monika-uh8fb Жыл бұрын
Supi, danke schön. Was gibt es denn, wenn man Single, äh, Singeline oder so😂, ist? Mir läuft immer das Wasser im Munde zusammen, aber neben mir gibt es nur zwei alte Hunde. Und nu? Kein Dopfen für mich? Zeigt mal bitte was für Ein- und/oder Zweiteiler.. 😊 Bitte.. Danke!
@linus7729
@linus7729 6 жыл бұрын
Kann man den eingeölten Topf mit Deckel drauf( wie man es im Video sieht) wirklich längere Zeit stehen lassen oder wird da nicht das Öl ranzig🤷🏼‍♂️🤨
@Manuelamanuela24
@Manuelamanuela24 5 жыл бұрын
Hey ist der dutch und der Antago gut?
@PNSHR
@PNSHR 6 жыл бұрын
Welchen Hersteller favorisiert ihr? Bzw. Welcher Hersteller hat euch bisher am wenigsten enttäuscht? Bitte mit Daumen abstimmen!
@PNSHR
@PNSHR 6 жыл бұрын
Petromax
@PNSHR
@PNSHR 6 жыл бұрын
Camp Chef
@PNSHR
@PNSHR 6 жыл бұрын
Barbecook
@PNSHR
@PNSHR 6 жыл бұрын
Santos
@PNSHR
@PNSHR 6 жыл бұрын
Big-BBQ
@wuchi2304
@wuchi2304 6 жыл бұрын
Wichtig auch noch: Nachdem das Gericht fertig is - gleich alles aus dem Dutchoven raus - nicht 2-3 Tage lang darin aufbewahren, da geht die Patina auch flöten. Also gleich alle raus in eine Schüssel und den Dutchoven nachdem er halbwegs abgekühlt is reinigen!!!
@BBQSauerland
@BBQSauerland 6 жыл бұрын
Absolut richtg! Das hätte ich tatsächlich noch erwähnen können... wenn man seine salzige Brühe einfach im Dutch Oven lässt freut sich der Rost...und nach ein paar Tagen auch der Schimmel. Danke für Deinen Einwand!
@alexanderb6181
@alexanderb6181 6 жыл бұрын
Klartext👍
@BBQSauerland
@BBQSauerland 6 жыл бұрын
Moin Alexander! Nur so gehts... ansonsten müsste ich ja erst weeeeiiiit ausholen um dann Mist zu erzählen :D Beste Grüße
@lotharkreutz1109
@lotharkreutz1109 2 жыл бұрын
👍
@matthiasjanssen-meinig4725
@matthiasjanssen-meinig4725 3 жыл бұрын
Zu Qualität 😂 die halten alles sehr gut - Favorit ist BBQ Toro
@BBQSauerland
@BBQSauerland 3 жыл бұрын
Servus Ich hab 2 BBQ Toro Töpfe gehabt und beide 2 mal reklamiert.. aber es gibt auch genug Leute die haben schon petromax oder Lodge reklamiert... meine Favoriten sind Petromax und Lodge ^^ so hat jeder seine Favoriten und mir ist lediglich wichtig das man mit dem Dutch Oven arbeitet und das es schmeckt. markenbashing oder sonstiges kann man auf anderen Kanälen betreiben ;) Hier nicht ^^ Beste Grüße aus Attendorn und Danke für Deinen Kommentar! Sebastian
@TheStriety
@TheStriety 6 жыл бұрын
Küchenpapier würde ich zum auswischen nicht nehmen, bei mir "fusselt" das und alles ist im Dopf
@BBQSauerland
@BBQSauerland 6 жыл бұрын
Moin Frank, ich habe damit bisher nie Probleme gehabt... vielleicht liegt es an der "Dicke" des Papiers? Ansonsten kann man natürlich auch ein ausrangiertes Trockentuch verwenden, da sollte dann definitiv nix mehr fusseln. Beste Grüße aus dem Sauerland! Sebastian
@DeftigLecker
@DeftigLecker 6 жыл бұрын
Muahahaaaa.....wir sind zwar nur zu zweit, aber ich koche immer für 6. 😂 Es ist doch shit egal woher die Hitze kommt. Soll jeder so machen wie er es will. So ist das auch mit den Zutaten bei den Gerichten. Geschmäcker kannste nicht auf einen Nenner bringen, was ich auch gut finde. Das war für mich sehr informativ, danke dir. 👍
@BBQSauerland
@BBQSauerland 6 жыл бұрын
Moin! Mir ist es auch völlig bums woher die Hitze kommt..wenn einer den Dopf auf den Gasgrill stellt weil es sauber ist und er ein tolles leckeres Gericht dabei aus dem Grill holt: wen Juckts? :D Ich habe früher einfach echt Probleme gehabt so FT6 leer zu bekommen und ich kann ja nicht ewig alles einfrieren ^^. Der FT4,5 ist für mich persöpnlich genau die richtige Nummer ^^. Freut mich das dir das Video weiterhelfen konnte und anhand der Resonanz sehe ich: mehr Grundlagenvideos müssen her! Beste Grüße aus dem Sauerland!
@DeftigLecker
@DeftigLecker 6 жыл бұрын
Du hast Recht, man kann nicht immer alles einfrieren, dafür fehlt auch der Platz und zum anderen, wann will man das alles weg essen. Ja, auf jeden Fall würde ich mich über mehr Grundlagenvideos freuen. Das kommt leider meist viel zu kurz. Gruß Iris
@BBQSauerland
@BBQSauerland 6 жыл бұрын
Ich habe einen vollen Zettel hier liegen und... Du hast Recht! Ich frage mich eh warum ich nicht viel Früher auf die Idee gekommen :D Beste Grüße!
@guntherbienert9721
@guntherbienert9721 6 жыл бұрын
Deftig & Lecker Hallo Iris, ich denke, du kennst schon meine Antwort, weil wir sehr ähnlich "ticken". Ich Koche auch immer so viel, als wären Kinder da, aber irgendwann muss auch ich akzeptieren, dass unsere (die Kinder) Tochter auch einen "Koch" findet, den sie mag😉 ( Flinte ist weggelegt)😉😉😉😎 G.l.G. und einen guten Rutsch wünscht Euch und Dir und deiner Familie der Mitteldeutsche Hobbygriller
@DeftigLecker
@DeftigLecker 6 жыл бұрын
Muahahahaaa.....😂 ja Hallo lieber Gunther, genau so schaut das aus. 👍 ,Bevor ich meine fertigen Produkte einfriere, versehe ich sie mit dem Datum. An meinem Kühlschrank habe ich eine Magnetplatte auf der ich zur Kontrolle alles aufgelistet habe. Das ist wie bei einem Raketenofen die Zirkulation. 😂😂 So bleibt in meinem Gefrierschrank nichts länger als nötig drin und ich habe immer etwas Abwechslung auf meinem Speiseplan. Mein Sohn ist noch nicht Flügge, aber ich weiß mit gutem Gewissen, dass er irgend wann mal seine Angetraute verwöhnen kann. LG auch von mir und deiner Familie ein wundervolles und erfolgreiches sowie kulinarisches Jahr 2018.
@ThomasRadetzki
@ThomasRadetzki 6 жыл бұрын
2 Jahre halten? Ein DO haelt ein Leben lang. Egal welche Marke. Nur richtig anwenden und oft benutzen.
@BBQSauerland
@BBQSauerland 6 жыл бұрын
Moin, 'da habe ich schon andere Dutch Oven gesehen..die sahen nach ein paar Monaten aus als wären sie 1000 Jahre alt... aber natürlich kommt es auf die Pflege an und die Gusseisernen Bräter von unser Omma leben heute noch... dementsprechend ist es meist nicht der Dutch Oven der kaputt geht sondern eher der Anwender der Ihn kaputt MACHT ;) Beste Grüße
@ralfhafenmayr1127
@ralfhafenmayr1127 6 жыл бұрын
Hallo und schöne Grüße aus Schwaben, könntet ihr vielleicht auch die Temperatur für die Dutch Oven Rezepte im Gasgrill beifügen. Daumen hoch
@BBQSauerland
@BBQSauerland 6 жыл бұрын
Moin Ralf, ist notiert und wird in Zukunft so geschehen, ist ein sehr guter Einwand! Werde versuchen das in Zukunft auch im Video unter zu bringen (hab aber in der Zwischenzeit schon 2 Dopf Videos gedreht wo ich das nicht gemacht habe... aber es steht auf der Liste und wird in Zukunft so passieren :) Beste Grüße und Danke für die Anregung!
@ralfhafenmayr1127
@ralfhafenmayr1127 6 жыл бұрын
Sauerländer BBCrew - Grillen, Kochen, BBQ vielen herzlichen Dank für eure Antwort. Echt klasse. Wünsche euch einen guten Rutsch. Grüßle Ralf
@BBQSauerland
@BBQSauerland 6 жыл бұрын
Das wünsche ich Dir auch! Komm gut "rüber" und viel Gesundheit für 2018!
@olafgraupe9556
@olafgraupe9556 2 жыл бұрын
#Zwiebelliebe
@theteamnickel
@theteamnickel 4 жыл бұрын
Danke dem dicken Onkel.
@manfreddorflein2514
@manfreddorflein2514 4 жыл бұрын
gutes Video aber wer billig kauft muß viel Geld haben, denn er kauft öfter mal was Neues ,egal wo
@BBQSauerland
@BBQSauerland 4 жыл бұрын
Moin Manfred, natürlich ist das so. Aber es gibt auch Menschen die vielleicht nicht das Geld für eine gute Ausstattung haben aber trotzdem Dutchen möchten... Für die bleibt dann nichts anderes. Oder es gibt die die erstmal etwas ausprobieren wollen, vielleicht macht es Ihnen ja dann keinen Spass Auch da kann ich es verstehen. Ansonsten gebe ich dir uneingeschränkt recht: Wer Billig kauft, kauft zwei mal ;) Viele Grüße aus dem Sauerland Sebastian
@manfreddorflein2514
@manfreddorflein2514 4 жыл бұрын
@@BBQSauerland preiswert kaufen ist heute ja so leicht wie noch nie, aber nie billiges Zeug, lieber was Gebrauchtes aber hochwertig
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