[Food Review] $871 MICHELIN-STARRED Chinese cuisine - Is Promotion Set Meal a Good Deal?

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🥢：香宮
🏠：尖沙咀麼地道64號九龍香格里拉大酒店地庫1層
📞：27338754
‼️本影片為真實自費食評，並非鱔稿或廣告。
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🕦精華重溫：
02:30 叉燒皇、鹽燒鮑魚
03:20 羊肚菌螺頭燉豬腱
04:44 炸釀鮮蟹蓋
06:08 鮑汁鵝掌伴花菇
07:08 上湯雲腿蟲草花浸菠菜苗
07:47 鮮蝦飄香荷葉飯
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🏷️關鍵字：
#香港 #美食 #飲食 #餐廳 #hongkong #hk #food #foodie
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[@weyakong888]

印象好深係幾年前嘅一條片睇Alfred 簡介真同仿魚子醬，已經知道佢係真正有料之人，自費同廣告會講清楚，呢樣更係非常值得一讚，支持Alfred 繼續努力 ps 好鍾意Alfred 今次嘅抽水 😂

[@beobeo7505]

Alfred中肯係一回事，佢對飲食既深度/造詣先值得讚歎

[@user-jz5qd5jw2p]

飯都唔識煮 深你老母咩刷鞋仔 😂

[@user-jn6hi5cv9s]

@@user-jz5qd5jw2p 原來要識煮野先可以有深度既 咁你學識做人未 打手?

[@user-zz4to5kq1q]

識著靚衫唔代表要識車衫 識坐飛機唔代表要識揸飛機 😄😆😂🤣

[@raypoker4568]

@@user-jz5qd5jw2p開口就老母 咁鍾意老母你就縮返入你老母到啦

[@user-ux2rz1cb6v]

之不過識煮飯既人評食，係權威D，明唔明？識著衫既人識埋車衫係叻好多，識整車，整飛機既人，識埋揸既，的確係無敵，究竟你地明唔明？？？？？

[@jaxkhan]

你講得好啱，Promotion 嘅意義就係招徠顧客，如果做得差等於招客嚟趕，promotion 變 demotion。

[@jetjet9747]

臨尾「自費」兩隻字揶揄感出晒嚟，呢下抽水抽得好靚

[@gffryhk]

支持Alfred，廣告就講到明。👍👍👍 嗰條友，100段片都無一段話自己係廣告，咁一定係無廣告啦😂😇

[@leunglicky121]

邊條友？想知？

[@gffryhk]

@@leunglicky121 「文苑飯莊」喎

[@waicheungma1875]

@@gffryhk文苑係廣告？

[@emblemhealth7209]

⁠@@gffryhk唔好攪錯馬田嗰條喎⋯⋯兩個唔同人嚟㗎。

[@chikeungfung8898]

​@@leunglicky121有啖好食一向好廣告feel，自從介紹鯉魚門條影片開始冇睇😂😊

[@kennyleung1217]

Thumbnail已經抽乾晒 🤣

[@long7long]

最有實力嘅抽濕機👍🏻

[@chaklamwong3922]

Alfred一向都係做真實自費食評😂內容一向中肯、反應亦都真實，無其他台咁誇張或者讀稿感、亦不是下下要扮識貨咁去讚，佢都係做自己咋嘛～

[@Tiimmy_Obey]

Alfred 可唔可以介紹吓文苑餐廳😂？

[@AT20110311]

又問佢預約左未ga la

[@stoneshek4299]

1陣去到又比果個對眼生係額頭，獅子咁大個鼻既經理小就唔好啦.

[@kunggigi1015]

我都想問Alfred有冇去文苑🤣🤣

[@rcrc8374]

@@stoneshek4299可能人哋認得Alfred😂

[@TLB7414]

去臥底食評團 潛入去做食評

[@chihaochihao]

Alfred d片真係好好睇，片剪得好，態度中肯，唔似有d其他人，一係扮貼地，一係炫富，講食評，Alfred d片睇落最舒服，支持你👍

[@Ba_rayoflight]

一定支持Alfred，有實力評測到位之餘，同時在片的標題已經列明今條片是Ad與否，欣賞 =] btw, 片尾句"自費"同Thumbnail抽到乾哂la~

[@bbsisterskitchen]

抽乾哂水喇😆😆好鍾意睇Alfred嘅食評, 學到好多野👍

[@gavinwong3195]

成八百一位套餐，睇上去質素一般般，伏到最後連個天鵝造型甜品都慳番唔講😂，感謝Alfred哥兩公婆幫我地試伏（仲有最重要一樣，我同Alfred哥一樣，鵝掌係要好腍好腍至入味好食架😊）

[@catherineyu1343]

天龍軒賣緊2688一個餐喎

[@jabikam]

30年前都4百几啦，按比例，应水準下降

[@suking3495]

剛剛訂閱左你，因為信你係做緊真實高質食評，欣賞！加油！

[@Rupong_House]

Alfred 、Kit 多謝晒你哋嘅分享，祝你們工作順利身體健康,祝你好快有五十萬訂閱，八百幾蚊嘅食物質素咁普通，睇完都唔使去試🙏

[@benkwok4088]

所以拍飲食片,講到明廣告我唔介意,但有些人廣告扮自費就好唔鍾意,呢D誠信問題為了錢出賣自己信譽及對該食店唔中肯,Alfred就唔會咁做,值得支持

[@user-no5bf4zi7q]

好鍾意睇你嘅片 食評中肯 欣賞你地嘅堅持 方向無走錯 👍你地出嘅廣告片 我條條都有睇架 😊

[@eric26618071]

忘記咗幾時開始睇你嘅片， 自助餐及旅遊片係我最鍾意睇， 唔知幾時會有旅遊片呢😊

[@justintsang4561]

Totally agree. 做set. 一定要更精緻。及發揮應有水平

[@honjackie8842]

繼續有碗話碗，保持你地的公信力

[@MK-kq7ne]

支持唯一真係識食的香港 KZbinr, Alfred!

[@RichardBillyham9394]

Alfred 你喺其他片講明收廣告係值得讚嘢, btw 又俾你正面抽擊到😂

[@wingkwanho2332]

Alfred可唔可以去試文苑？ 想有一個比較客觀既食評🤭🤭🤭

[@siuwingleung8925]

但係要記得通知個營運總監一聲，等佢做好安排先可以拍😂

[@user-ej9nd7wr6b]

期待😊

[@milesmimi8393]

要預約喎，到時一定傾全力整嘢食啦。但唔預約又唔俾人拍😂 過幾個月後唔預約有得影，先有機會試到真水準。 ps. 而家任何人去文苑食，我估水準會唔錯，因為驚再奶嘢。

[@donaldchin3140]

香宮近呢幾年水準有少少下滑，莫傑強師傅年代攞到兩星，後來就保唔住。2017年莫師傅去咗新加坡香宮，香港行政主廚由張浪然師傅接替，2022年張師傅去咗新加坡香宮，香港行政總廚交由黄偉文師傅主理。每一代主廚理念有唔同，菜式口味亦不盡相同。 今次嘅套餐比已往 tasting menu 實惠，蟹蓋擺碟花巧咗，亦冇用金屬托上，嗰片葉係咪打算俾客包住個蟹蓋好揸手啲？可能我雞手鴨腳，食蟹蓋都係喜歡攞餐巾包起揸住。至於蟹蓋個人覺得真嘅感覺好啲。

[@cytwlm]

多謝告知，又係去新加坡，香港真係死得！

[@jcaption3677]

難怪咁差啦😂 完全唔敢相信香宮食呢d

[@porschecarrera3684]

黄偉文??

[@AL-yw4dy]

Agreed Alfred. in fact, no matter 香宮、夏宮，its出品一向都不是好貨色，物非所值。欣賞Alfred 一貫的實話實說👍

[@long7long]

Alfred次次都唔洗show單「以示清白」，但依然公信力100% #此地無銀三百兩

[@yuetwahng2197]

太喜歡睇你兩公婆嘅片，清泉!

[@windyice1]

❤❤❤真真正正自費~多謝陳生陳太❤❤❤

[@wendywongwong4664]

當然係真蟹蓋啦，食物賣相好一般，吾食無咩損失，謝分享介紹！🫣

[@stoneyim9751]

個蟹形薑茶凍做得好靚，應該俾返個讚佢，而且估個味道一定唔錯👍

[@user-be9nu5qe6c]

中意睇Alfred 食評，係因為真係言之有物、中肯、謙虛，而且又可以學到嘢

[@graciepeapea]

Alfred thumbnail實至名歸👍🏻 雖然抽水抽到我笑咗出聲😂

[@uuanduu]

馬田介紹香宮🤗唔會無中生有，唔會以踩人為自己賺錢的本錢👍

[@dkdkdk2007]

睇落蟹蓋好似做得好過富豪飯堂😂 始終都係Alfred 講評最中肯、夠厚度同舒服👍🏻

[@user-cm5ei2vf6l]

支持睇真野!

[@Airou1985]

未睇先留言 好耐無自費評測睇啦 開心❤

[@6696yee]

我哋一家人都成日話對家係(偽肥) Aifred先至係（真肥）😂真實嘅食評家👍🏻👍🏻

[@jenlee2027]

支持Alfred❤真誠食評😊

[@GVRYCOM]

鐘意睇你既自費片, (係廣告就寫明廣告, 簡單易明)

[@yan8876]

根本睇香港食評淨係睇Alfred就可以，其他youtuber 根本唔使睇。淨係個湯都講到咁pro，Alfred 個味雷真係好堅。😄👍👍

[@chanjack8508]

謝謝你們的食評😊

[@felipemassafg]

正！ 抽到乾塘😂 鍾意睇alfred 夠貼地

[@kwantaikwok1956]

好鐘意睇Alfred既視頻.評論中肯學到嘢加油😊

[@wickyliu4175]

Alfred兄、幾時去近期大熱的文苑飯莊試下菜，最重要自費呀！🙂

[@peterchan217]

都唔畀拍，除非Alfred肯收錢。

[@user-dr7pi3wh9j]

喜歡你們的堅持，均真就好

[@laysyrc6739]

清泉！有碗話碗係有畫面清泉😂

[@kammyman9788]

支持支持❤ 真實係最好睇😂

[@Mickey2012ize]

最後一句 自費。。好有力。。我鍾意😂😂

[@foodboymaterial4897]

第一次食評家大戰正式開始

[@chunchoi4434]

都唔係第一次架啦

[@stanfordwong15]

結尾對套餐嘅comment好中肯！👍🏻👍🏻👍🏻

[@sonictech2]

我就鍾意真嘅蟹蓋

[@starbb520]

支持隱世youtuber Alfred😂

[@frozenflame9903]

我覺得這類高級食肆對套餐如此輕視反映了他們的基本態度：這兒是富豪飯堂，目標客只是真正的有錢人，不是一般想「見識一下」的普通街客。那些富貴客既然可以天天隨時去吃，當食麥當當一樣，自然不存在要「試多幾樣」的問題。至於一般想「見識下」的平民，多數無錢又唔識食，用些較次的食物組成個廉價套餐，很照顧他們啦。

[@toronto-properties]

Great review video as always 👍

[@AT20110311]

R佛係最有公信力講出自費兩字, 加油

[@porschecarrera3684]

係EL佛

[@Joe-eb3we]

咁都比你抽到🤣呢排你哋飲食界kol大把嘢玩😂

[@hong123hong]

提款基日日上報都係架

[@singsing43420]

有見地，感謝師兄分享

[@seannicholas4440]

幾時出文苑食評先😏？

[@bryanyu6212]

到時要好似百萬訂閱咁出畫畫片？

[@long7long]

@@bryanyu6212 唔會，人哋講到明，foodie預先通知拍片，咁煮出嚟一定好食㗎 #不誠實使用foodie

[@user-xr4jq3bs6m]

冇預約收錢唔俾拍片, 冇得做

[@user-mh8wf4fh6s]

支持有碗話碗

[@waicheungma1875]

無講咩油甘爽香

[@chm5141]

未睇Like Alfred 係我唯一相信識食 又最真實既食評! 識做既餐廳唔好再搵其他foodie 出鱔稿趕客啦😵‍💫 同埋睇Alfred 既片真係好享受 睇佢專業食評講解 片既高質量 好欣賞!

[@dannywong8103]

支持 ❤ Alfred 表演自費食菜 🤣

[@stanleykong5407]

Good 👍最信alferd自費食評😂😂😂

[@user-cy6ji6ik8t]

支持真自費食評, 愛上你了

[@cindyc5315]

唔係吖，我上次去夏宮坐2人枱，服務好貼心，職員有幫我用布cover我的手袋

[@user-zz4to5kq1q]

近日熱門用詞:「自費」。😄😆😂🤣

[@annaleung266]

雖然口味因人而異，但對食材嘅要求大概都一致，很中肯的評論👍🏻

[@lawlawwong]

Alfred您個名已經係信心保證 經得起長時間考驗嘅清泉。合作宣傳片你一直都必定會講明 我個人建議 其實你唔需要刻意標榜任何嘢 觀眾們都已經會自動默認為自費食評。你嘅層次已經去到唔需要標榜 正如我去啲有信心保證嘅大商戶買嘢 佢哋都唔洗講自己係賣真嘢賣正貨 我自然會相信；相反有啲無信譽嘅商戶 佢點講我都唔會信。觀察嘅眼睛係雪亮 加油支持您！

[@vamdicky]

7:00 淋 鵝掌~~ 萬歲

[@ordinarydiary]

全港唯一真實食菜？睇開Alfred都知道你鍾意食菜😂

[@peterchan217]

無菜不歡

[@SeanJeanShawn]

食評真係只會睇Alfred，馬田

[@kentchs]

馬田煮野片還好，食評就算啦

[@onon_food]

當年我去食香宮， 係因為某自費頻道介紹，然後去試 手吊淋油脆皮雞，講到天上有地下無， 層皮淋到想喊，又冇雞味， 伴碟的炸藕片硬到掟死狗。 炸蟹蓋係ok既，不過不失 但香港地多間高級中菜都有這道菜， 就變得不驚艷， 所以我對香宮的蟹蓋沒有記憶點。

[@emmalai5415]

多謝分享❤

[@loklok9963]

幾時介紹文苑飯莊

[@kaleidoscoperenu]

幽默一抽好正

[@addilin8605]

期待Alfred "自費"去文苑做有碗話碗

[@hedanmipoon7401]

太喜歡你哋

[@MrMc2013]

未睇先LIKE😂😂😂🎉🎉

[@DidaMan-vf4ir]

甘香油爽

[@AlfredChan]

睇左呢個po未？ instagram.com/p/C4sVGJfPcOq/?img_index=1

[@ericchau2627]

標題一流😂😂

[@waimingchan772]

平生不見Alfred Chan 便讚foodie 也枉然 😂😂😂😂😂

[@user-ze1yy8yw4r]

個蟹蓋同埋蟹姜糖好正呀

[@jasonztang]

有一個飲食界問題我一直想問, 點解一啲餐廳一開始開張的時候食品味道都不錯, 但開熱了大約半年後就急速下降的原因是什麼呢？

[@scy3436]

我估可能換左廚都大機會.

[@caroldegraa1]

或者貨來源改變

[@Demolition_dinosaur]

發現成本太高無錢賺

[@SAM-ig6ck]

通常D老版覺得成本高會轉貨源 同埋無咁重本 加埋可能減小人手 因為生意小左 廚房人手可以有借口減小 轉拎貨 令到品質變差

[@jasonztang]

會不會有一些所謂傭兵廚師？ 就是做開張哪一段時間？

[@icy3199]

不嬲食set嘅材料係cheap D, 如果唔係點會覺得豐富/平呀！去中菜定西餐廳單點仲好，又正宗

[@roy8193]

我懷疑你冇預約拍片 我唔見其他人拍既🤣🤣🤣🤣真係自費冇單睇既🤣🤣🤣🤣

[@day9625]

Thanks for sharing 😀😀😀

[@renrengem]

Alfred老實🤗

[@sytong69]

Great sharing!

[@leechunyu9879]

好多年前，我在九龍香格里拉 香宮 食過一個 臘味炒糯米飯，係飯粒粒粒分明，但好似已經無再做呢個菜式。 唔知 Alfred兄 或其他人有無印象食過同一款菜式 #確實印象中好回味

[@donaldchin3140]

臘味糯米飯應該係莫傑強師傅年代，即係2017之前，而家菜單係冇咗。

[@leechunyu9879]

@@donaldchin3140 明白，謝謝資訊分享。我的確是在更早之前食過。

[@happywendy-tp1po]

👍👍👍講得啱 , 如果套餐做好D會比客人對餐廳及食品有信心

[@jerry11111]

I like your no bullshit approach. ❤

[@yl196]

回港去過飲茶也去過龍景軒，兩者比較香宮比較平但水準也很好！

[@waiheiwong-do9rk]

Alfred 有冇食過新漢記飯店，個人認為各樣菜式都中上水準，值得一試。

[@johnnychan8007]

Alfred 你不如去文苑食下， 睇係咪真係黑店😂包你爆view

[@AlexSit814]

求文苑食評😂

[@simonchan9753]

Alfred 好嘢 😂❤

[@theclioedit]

好在仲有你

[@terrylun7287]

Alfred 你好，請問你香港而家有冇酒店中式自助餐？

[@Samsam-if2zg]

笑死，個thumbnail好正🤣🤣🤣

[@puzzydaisy]

鍾意睇你真係有碗話碗。五星級酒店畀張咁細枱，坐得好唔舒服，通常細間餐廳先畀個 basket 你放喺地下畀你擺嘢，作為女士我好注重呢點，手袋放地下覺得好唔方便，仲無椅套冚住。做套餐真係要做好佢先可以吸到新客

[@looooomi1]

抽得又靚又快