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(00:23)【桃園必吃】阿祖傳家百年油飯 全手工澎湃用料便宜大碗 第532集《進擊的台灣》part1|陳怡廷 (桃園手工百年油飯)
在台灣很多人都喜歡吃油飯,油飯派別也很多。在桃園就有這麼一間傳承四代的百年手工油飯,從阿祖開始,就是鄰里間的客製油飯王,講求全手工,從豬油、紅蔥頭都自己炸,而且油飯裡頭的香菇、蝦米都買高檔貨,分量多 價錢只要銅板價,因為老人家說 不能讓客人吃了A漏氣 ,帶您一起來品嚐這碗特別的銅板美味。
店家資訊:
福祿軒油飯
地址:333桃園市龜山區復興北路5號
電話:0916-374-308
(10:56)【台北必吃】罕見功夫手擀搶鍋麵 麵Q湯鮮 方塊筋肉給好給滿 第532集《進擊的台灣》part2|陳怡廷 (罕見功夫手擀麵)
在台北公館商圈有一家生意爆棚的麵館,招牌羊肉搶鍋麵,羊肉鮮嫩大塊、湯頭清甜,最重要的是手工麵條Q彈有勁、麵香十足;老闆馬永維從老爸手中傳承製麵手藝,每天都待在地下秘室,遵循古法做麵條,從揉麵、擀麵到拉麵,靠手勁的功夫,全台可說是找不到幾家,其他像是木須炒餅、牛肉炒麵,都是香氣鍋氣十足,一大盤滿滿都是好料,CP值超高!每到用餐時間 總是 一位難求。
店家資訊:
維綸麵食館
地址:台北市中正區汀州路三段279號
電話:02-2368-2634
(18:52)【新北必吃】龜吼隱藏版龍宮海味 獨家私房菜鮮美上桌 第532集《進擊的台灣》part3|陳怡廷 (龜吼隱藏版海味)
喜歡吃海鮮的觀眾,您吃過「海香菇」、「魚花」嗎?在新北萬里的龜吼漁港,有一家平價海鮮餐廳,老闆李俊雄的拿手菜,就是「炒海香菇」,但別誤會了,這不是生長在海裡的香菇,而是用花枝的皮,再搭配九層塔爆炒,香氣迷人,超級下飯,另外像是蝦蟹貝類,老闆也都可以客制化料理,因為店面外觀樸實,只用綠色鐵皮搭成,少了裝潢費,平價的經營模式,成了內行人才知道的隱藏店家。
店家資訊:
靖瑜平價海鮮
地址:207新北市萬里區漁澳路64之6號
電話:0956-019-530
(28:51)【宜蘭必吃】遺世美景 台版下龍灣 爆汁海鮮炭烤 怕等不要來 第532集《進擊的台灣》part4|陳怡廷 (宜蘭爆汁海鮮)
東澳粉鳥林海灘,湛藍的海水,還有自然的岩石美景,被稱為台灣版的下龍灣,而從小在這裡長大的王沛語,三年前回到阿嬤的石頭屋,賣起海鮮炭烤,當天新鮮的各式魚類,肉質Q彈又紮實,大白蝦鮮嫩彈牙,而大干貝更是鮮甜,至於開口笑的蛤蜊,則是鮮甜多汁,這些新鮮漁獲經過了炭火炙燒,把所有的海味都保存下來,特別的是,王沛語的店裡只有一個爐火,因為她堅持給客人,最好的原味,所以她都直接告訴客人,怕等就不要吃,這樣有個性的老闆,是如何打造粉鳥林的傳奇小吃呢?
店家資訊:
粉鳥林的一把小雨傘
地址:270宜蘭縣蘇澳鎮東澳路158號
電話:0975-978-607
(40:18)【夏日必吃】黑糖涼糕Q彈爽口 古早味甜點上架秒殺 第532集《進擊的台灣》part5|陳怡廷 (Q彈黑糖涼糕)
炎炎夏日,許多人會想吃些冰涼小點心,像是古早味的黑糖涼糕,Q彈美味,大人小孩都愛吃,不過傳統的製作方式,涼糕是用蒸的,不到兩天就硬掉,現在有最新技術,製作過程改變分子結構,冷藏冷凍之後,還能保持Q彈口感。
店家資訊:全聯
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