Foodtrend: Mirror Cake-Glasur | Galileo Lunch Break

Kuchen, Torten und andere Süßspeisen mit einer Spiegelglasur sind derzeit der neueste Foodtrend unter Foodbloggern. Doch gelingt der Mirror Cake wirklich jedem?
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[@hreify]

"Ich habe selbst 1 1/2 Jahre herumexperimentiert." ---> Galileo: Probieren wir doch einfach irgendeinen Kuchen und kippen Zucker+Wasser+Farbe drauf ... Wieso konnte das bloß nichts werden? Ich versteh's nicht.

[@RoninSL]

Naja, das gehört zum "Stil" von Galileo. Sie brauchen ja einen Grund um einen "Experten" nach Rat zu fragen. Würden sie die Lösung direkt präsentieren, wäre der Beitrag nach 2 Minuten um. Viel lustiger finde ich persönlich das Zitat "Ich habe 1 1/2 Jahre experimentiert" und dann ist die Lösung nichts anderes als eine relativ gewöhnliche Kuvertüre, die Dir jeder Konditor-Lehrling in 10 Minuten zubereiten kann.

[@josefineprigge5109]

Ronin p

[@__goat__]

Ronin Das ist auch nur ein Plagiat, das Originalrezept von Olga kennt niemand und wird im direkten Vergleich auch besser aussehen denke ich mal. Die meisten Rezepte verwenden z. B. gezuckerte Kondensmilch statt Milch und Sahne, was bei uns fast gar nicht verwendet wird, in Russland kennt das aber jeder.

[@minoh1198]

Rynek so true

[@lenak.9940]

😂😂😂😂😂

[@Castiel1999]

ich dachte das schmeckt fruchtiger .... nur weil es bunt ist ist es noch lange keine Frucht :D

[@wunderlandistabgebrannt3908]

dachte ich mir auch

[@carox8577]

Castiel ja ge

[@ButiLao44]

CASTIEL

[@karinswunderboxli4608]

Ganache

[@kimolivia5481]

Castiel Das Auge täuscht eben 😂

[@kirgincicekler9377]

Die kleinen roten Törtchen am Ende sehen so aus wie babybel käse 🧀

[@nassiralabdi7869]

Kirgin Cicekler du bist Türkin loo

[@caroh4980]

Kirgin Cicekler ich hasse babybell!!

[@driftanddriveby9212]

Also die war noch lange nicht so glasig wie bei der russischen Frau!

[@josefinezeller3508]

Viktor Graf mit dem richtigen winkel bestimmt

[@runnerbaba]

Photoshop regelt etc....man man man

[@driftanddriveby9212]

Ne egal welcher Winkel den nachgemachten ist nicht zu helfen😂

[@manuelakojic9038]

Die aus Russland sind mit einer Gelatine Mischung glasiert

[@aprikousenghabibi4340]

ich schwör diese frau also nicht die konditorin sondern die andere mit der Galileo geskypt hat ist voll arrogant einfach nicht das rezept verraten

[@zorro-ki7zr]

so glänzent wie klavierlack? das wär mir auch als erstes beispiel eingefallen

[@vincent4601]

zorro 0512 das sagt man so

[@cathysalati]

Hätte die Konditorenweltmeisterin die Glasur vorher mal noch durch ein feines Sieb passiert, wären am Ende auch keine Bläschen drin gewesen ;)

[@xPandamon]

Ach, da sind doch keine Bläschen, das ist makellos!

[@silastrog3147]

Gianluca Di Maggio XDD

[@wasgehtsiedasan4230]

Gianluca Di Maggio xDD

[@konichiwasensei]

Gianluca Di Maggio Xd

[@davidbacker4402]

Xdd

[@minnesota5513]

Galileo, die Kochshow...

[@mister_geisti22]

Hahaha 🤣

[@minnesota5513]

Spiele TV ich dachte das waere eine wissensendung .. 😐🤓

[@jackaxus5426]

Joker and Harley Naja, lernen kannst du auch in dieser Folge etwas. Ob es nützlich ist, ist eine andere Frage....

[@farbmausfan3097]

Ich mag die Kochvideos ^^

[@annikaa621]

Farbmaus Fan Ich auch😊👍

[@louisas.7116]

Wer kennt die auch von das große backen 😂

[@lisapotter1146]

Louisa S. Ich😂

[@clararbin7861]

Ich

[@user-oj5mq4qz3u]

Ich😂

[@theresa8163]

Louisa S. Die Frau oder die Kuchen

[@BucatarestecuRodica]

Louisa S. Wow very nice video and channel like 🤗🤗🤗

[@user-sc9rb6ct6x]

Sie schaffts nicht den Kuchen zu glasieren und tut so als wärs nicht ihre Schuld und lässt sich gleich nen neuen Kuchen bringen. 😂😂

[@emmaliiee8423]

Melina *w* Joa iwie schon #army ❤😂😂

[@spongebob.musical_fp5802]

Haha ja und meckert dann wenn HOBBYBÄCKER das wirklich ausversehen machen hhaahhaa

[@ruki4585]

😂😂😂😂

[@missmusical1923]

ich bin selbst absolut keine Bäckerin aber selbst mir wäre als erstes eingefallen das es nur mit Puderzucker und Wasser nicht klappen kann

[@ladytenebrae2702]

Wow. Nach über einem Jahr hat sogar Gallileo diesen "neuen" Trend entdeckt. Herzlichen Glückwunsch. Ich bin stolz auf euch!

[@timseidemann]

muss die 30 sec werbung vor jeden video sein??

[@zorro-ki7zr]

Nexus IceFire ja muss

[@josefinezeller3508]

Nexus IceFire ich hatte gar keine

[@timseidemann]

Josefine Zeller ich immer

[@captainlike5807]

Sonst würden sie weniger Geld verdienen

[@dustinludtke9841]

Nexus IceFire Echt so ..

[@user-nw5ed1wc6t]

Wo ist Jumbo wenn man ihn Braucht?

[@maximilianlorenz9087]

Der Angeber er sucht nach essen und schaut wovon er als nächstes das beste sucht

[@bobmarkerson]

Auf Pommes Mission

[@ellililad1895]

Diese Andrea ist von das Große Backen 😂😂

[@piamuller6602]

Elli Lila :D da hat sie aber so hässliche lippen und der lippenstift ist falsch aufgetragen

[@Ayla7650]

Die von Galileo sind mal wieder die Ersten bei den Trends 😒

[@CyberHo4X]

Ayla7650 Sicherlich gekauft! Hat Pro7 bitter nötig. xD rofl lmao

[@mamuni6765]

Man kann sich nicht in die Trends kaufen. Das würde Google mehr Schaden als Geld einbringen :)

[@anonym3358]

Nein die haben denn Figet Spinner vergessen jetzt ist es voll out 😂👌🏻

[@lollala293]

Ayla7650 na eifersüchtig 😋

[@Gabs.ktnva77]

Leider...

[@fluffyunicorn268]

Ahhh andrea😂 Wieso kommst du da so nett rüber😂 Wenn man das mit dem großen backen vergleicht ....ähm ja😂🤔

[@lizzypotter7965]

Ich erstmal so: Warte mal, dass ist doch nicht die Andrea, oder? 😅

[@jenny0407]

Sie ist Weltmeisterin und schafft es nicht einen Kuchen zu glasieren der eine andere Form hat ?!?!?!?!?!?!?? Das ist doch irgendwie peinlich 😕😕😕😂😂

[@EvyHeart]

Abgesehen davon, dass man ein Negativbeispiel brauchte, damit die Spannung erhöht wird, ist die Form wirklich ungünstig - an den Ecken fließt die Glasur relativ schnell hinunter, während sie sich bei ner runden Oberfläche gleichmäßiger verteilt.

[@jenny0407]

Und dann War sie bei das große Backen voll streng 😂😂😂😂

[@Nonameandme]

Evy Heart sorry aber die Form ist leicht zu gießen, habe sie selber.

[@marokiki1932]

mega peinlich

[@jenny0407]

Evy Heart Trotzdem wurde sie zur Weltmeisterin ernannt also wird sie ja es schon hinbekommen können 😕😕😕😂😂😂😂😂

[@lenarielke447]

Ist diese Andrea von das Große backen 2014? aus der Jury

[@selinisik2102]

Lena Rielke ja 😂😂

[@josefinezeller3508]

Lena Rielke ja

[@leac.3868]

Lena Rielke ich erinnere mich das diese dumme Kuh noch nicht mal Lippenstift auftragen konnte😂😂😂

[@owenlambers6981]

limo sine ja 😂😂

[@zalinanutella862]

limo sine 😂😂

[@StrongAcid420]

Wie der Laptop erstmal geklebt wurde am Bildschirm XD

[@paradoxum12345]

wahrscheinlich die firmenmarke überdeckt

[@Noel.]

Habt ihr jetzt nicht ihr Geheimnis/Rezept verraten ?

[@GENERALSG01]

Wieso sollten Sie, ´Sie haben nie das Rezept bekommen, das hat die Konditorin ja aus Erfahrung "nachgemacht" dazu hast du eh keine MEngenangaben bekommen, also nix Rezept :D

[@Akidryt]

Man weiß doch schon lange wie Mirror glaze geht. Das ist nichts neues ^^

[@thomaszimmermann4040]

naja indirekt. die hat galileo nichts gesagt darüber bedeutet die haben es selber herausgefunden sogesagt haben die nix verraten

[@Noel.]

TheAzureKite sorry, wusst ich nicht. Bin nicht so aktiv in der Back-Szene.

[@xDxLeonxDx]

das rezept ist generell ein wenig abgeändert. viele vermuten, dass sie in den original kuchen sguschonka für die glasur verwendet

[@snazzbyrs3564]

Ich habe 1 1/2 Jahre daran rumexperimentiert. Galileo: ich mach mal Zuckerguss, muss reichen😂😂

[@BennyTheChiller]

Ich habe schon beim zuschauen Diabetes bekommen

[@zorro-ki7zr]

LauchusRexus nicht nur du

[@janinekhalid5162]

.

[@amelia3037]

LauchusRexus 😂

[@jamesanders5301]

LauchusRexus hdjdbd

[@nataliekorherr8005]

LauchusRexus mich regen so kommetare richtig auf, im prinzip macht ihr euch lustig über Diabetiker, ja ich bin Diabetikerin und es ist ein Mytos das man Diabetes durch zu viel Zucker bekommt. Es gibt dafür um die 1000 Faktoren die zutreffen müssen damit man Diabetes bekommt, und keiner ist durch zu viel essen oder zu viel Zucker, früher hab ich ganz wenig genascht da ich Schokolade und überhaupt süßes nicht so gerne Mag, und trotzdem habe ich Diabetes bekommen. Also bevor du nächstes mal sowas schreibst informiere dich besser und denke an die anderen Menschens Gefühle, als Diabetiker wenn man so einen Kommentar liest fühlt man sich mies und lächerlich, es hört sich vielleicht harmlos an aber es ist wirklich verletzend 😔😓😠

[@geasttv8817]

Dieser Moment wenn du das auch machen willst aber zu Faul bist.

[@derlinksgrunversiffte3216]

Dieser Moment, wenn Hobbylose sinnlose Kommentare schreiben.

[@Jacklak-eb7xm]

GEAST TV geht mir immer so

[@mirimiri3384]

*Man lernt doch immer was dazu*😂😂😀♥️viel spaß beim weiter schauen ♥️😂

[@liva5053]

Haha das ist ja die von das große backen😂😂

[@luciemarieweber2170]

Die übertreibt komplett! Das geht viel einfacher!!!

[@naitomea14]

Das mit dem Überziehen ist halt so eine Sache, man denkt es hat überall Ganache oder Schokoladenglasur, aber man hat dann hinten keine, das ist normal :D Vorallem weil es Couverture war, kann sie nicht einfach mal schnell das ausbessern, die Couverture ist schon angezogen, deswegen geht es nicht ^^ Allerdings sieht man das sie noch etwas von der älteren Schule kommt, die Couverture nie nie nie nie mit den Lippen checken. Immer mit dem Thermometer die Temperatur überprüfen. Ist sonst unhygienisch. Die ältere Generation dufte das damals an den Abschlussprüfungen, wurde auch so erwartet. Aber wir müssen immer mit dem Thermometer, wegen der Hygiene. (Habe dieses Jahr meine Abschlussprüfung und mein Lehrmeister durfte damals auch noch mit den Lippen, nur darf er das heute auch nicht mehr, weil wir ein Grossbetrieb sind.)

[@TheCodysbiggestfan]

okay gut hab ich vor einem jahr schon gemacht und ohne die genaue temperatur beim aufkochen von den zutaten zu messen.

[@Takimon]

"Das Rezept verrät sie uns nicht" ..weil sie es schon mehrmal im Internet gepostet und sogar, trotz sprachproblemen, ins englische übersetzt und lange Zeit geduldig viele Fragen beantwortet hat. Liebes Galileoteam, wenner euch damit rühmt, so tolle Tricks heraus zu finden und Monate alte "Trends" als "neu" verkauft, hättet ihr die 3 Minuten Recherchearbeit auch noch leisten können.

[@endme2636]

Die inzigen Ganaches die ich gesehen habe waren die Reporter haha

[@Akidryt]

Galileo, mal wieder Monate nachdem etwas mal im Trend war, für ne Woche oder so ;)

[@Cr3pit0]

Die sehen ja geil aus :D Und wiedermal nur trash kommentare ....

[@derbabo8455]

Cr3pit0 erst seit 5 Minuten online

[@astrid.8081]

Cr3pit0 find ich auch

[@baby_princess9615]

Andrea war Jurorin bei das grosse Backen, oder? 🙂 Jetzt find ich sie irgendwie sympathischer...

[@svenjasumsum3418]

Ach prosieben..... 😥😥😥 ist ja net so das es tausend mirror Glaze Rezepte auf yt gibt....

[@Lea-fz6hj]

Svenja SumSum endlich sagt es jemand

[@PotatoZo0]

Frau: Das Rezept will ich nicht verraten. Galileo: Zeigt der ganzen Welt wie sie es gemacht haben

[@Mani_Matter]

*Frohes Neues Jahr wünsche ich allen meinen Freunden😃👍*

[@JamacomHD]

Mani Matter dann Mal viel Spaß beim niemanden wünschen

[@droppedprince645]

sieht so geil aus!!!

[@xSADRIC]

Ich persönliche kenne das Rezept noch mit hellem Sirup bzw. Glucosesirup! Dadurch wird die Spiegelung noch krasser

[@klausbarbel2215]

Ich mache diese Spiegelglasur auch....Sie gelingt in Perfektion. Die Russin hat ihr Rezept veröffentlicht. Würde jedem empfehlen sich an dieses zu halten. Es ist der Hammer.

[@martinakoch3804]

Das ist ja andrea von das große backen , die kann ja auch mal net sein :D hier ist sie richtig sympathisch

[@saomeisterultimate]

Hab gehört das man neuerdings keinen Spiegel mehr benötigt sondern seinen Kuchen jetzt an die Wand hängen kann.

[@liv-navina5205]

Das ist relativ einfach nachzumachen ❤️

[@interessiertdichnicht5958]

Andrea nichz exakt gearbeitet 😅😂👌 Falls ihr nicht wisst was ich meine: Eine Sendung 😂

[@eray.melisa6171]

Ich kenn diese Andrea von das große backen

[@rowenaskitchen8348]

5:24 Jetzt will sich das gesammte Galileo team gern mal im so genannten Mirror Cake spiegeln😂😂😂

[@elfengirl9152]

Die sehen ja toll aus😋

[@Lespace2]

Irgendwie eine seltsame Verschwendung, deutlich mehr Glasur zu verbrauchen, als man später am Kuchen hat und ißt.

[@vanniflr8308]

Referat gerettet ✌🏼

[@maschaluka951]

Das Blau von der Torte ist so geil 😍

[@k4r7o]

Hat leider nicht geklappt, die Kuchen von der Russin sind glänzender und makelloser als die Plagiat-Kuchen von Galileo.

[@CyberHo4X]

k4r7o Die Kuchen der Russin läuft auch nochmal durch nen Fotofilter

[@k4r7o]

Nein, das geht auch besser, siehe andere Videos bei denen das besser klappt.

[@Nonameandme]

k4r7o das Rezept ist völlig flasch.

[@k4r7o]

www.boredpanda.com/mirror-glazed-marble-cake-olganoskovaa/

[@berkaykiziltepe1975]

weiß einer von euch wie diese russin auf Insta heißt

[@Anto-lu8cn]

Ich habe ein ganzes Backbuch mit Mirror glaze cakes. Ist also alles streng geheim!😂

[@cherrycokeandlemonade]

Hab einen Mirror-Cake bei Corrine vs Cooking (Threadbanger) schon gesehen.

[@JamacomHD]

Kroko Dil wow krass :O

[@michelee9212]

Kroko Dil auch

[@MyVegetafan]

4:21 omg was hat sie bitte für megaschöne Augen 😍

[@Anto-lu8cn]

3:55 ,,Die tote muss gefroren sein''😂😂😂😂

[@kadircole7560]

Diese Frau die es erfunden hat ist bestimmt jetzt sauer das es jetzt jeder weiß sie wollte es ja nicht sagen 😂

[@cutie.muffin191]

Ja XD

[@HHSH.40]

Sie hat das Rezept nicht erfunden. Das Mirror Glaze Rezept kennt so ziemlich jede Frau in Russland, die backen kann.

[@Jasmin-ig2gn]

Galileo wird ne Kochshow.

[@minecraftletsplays7023]

man kann auch Fondant nehmen über die Torte tun und Zuckerguss drüber mit Lebensmittelfarbe das habe ich so probiert geht sehr gut

[@kuthimbb9801]

Sie ist aber nicht die einzige, die solche Glaskuchen macht.🥮🍰🥧

[@PlayStarDE]

Die russin ist sicher total abgefuckt dass die das geheimnis gelüftet haben 😂

[@littlebbydollyy]

Hahah der arme Tollpatsch, da hat er ja was tolles erfunden

[@dasunicorn9822]

5:29 „makellos“😂😂😂

[@stillmop2661]

5:28 Wie erstmal auf der Küchenplatte hocken 😂

[@liyahfee5357]

Andrea will erstmal schön angeben mit ihren Kochkünsten und sagte dann: „Das ist EIN Ganache“ 😂

[@isoldes.5775]

Puderzucker mit Zitronensaft ist lechkerer 👍

[@janbensi4065]

4:52 Also wenn das bei "Das Große Backen" einem Hobbybäcker passiert wäre, dann hätte es aber eine große Standpauke gegeben. Aber wenn man selber Fehler macht ist das natürlich nicht so schlimm, man ist ja auch nicht Hobbybäckerin sondern Konditorweltmeisterin. Oder so. Hust.

[@Nonameandme]

Galileo ich bin grade doch völlig baff und erstaunt. Sorry aber das was ihr da zeigt ist alles nur keine Mirrorglas! Kein Wunder, dass eure Torte nicht wirklich glänzt. Und das sowas von einer Konditorin kommt.....Daumen runter. Bin selber Cake Artist und gebe Kurse im Cake Design- und auch in Mirrorglaze Cakes.

[@Blumela]

Kennst du ein Mirror glaze Rezept ohne glucosesirup ?

[@kite_girl4556]

sooo cool

[@Optimus-yl5pn]

4:24 Bitte noch ein bisschen näher !😂😂😂

[@jussuv1800]

Ihr könntet euren Mitarbeitern aber mal neue Laptops geben!! :D Minute 0:35

[@FlotterOttoOfficial]

Viele Laptops die so aussehen sind richtig nice, die haben dann 2 Akkus drin oder andere naice sachen

[@lazingerrr7156]

Jussuv da wurde höchstwahrscheinlich die Marke abgeklebt ihr Idioten...

[@lazingerrr7156]

Jussuv da wurde höchstwahrscheinlich die Marke abgeklebt ihr Idioten...

[@Ares_TZ]

@gamerusher Junge ... Ich glaub der Kommi ist was Rechtschreibung angeht nicht der beste😅😀

[@scarameowx69]

Na toll, jetzt habe ich Hunger auf Kuchen 😂

[@dieLinn]

Na klar... die Frau versucht 1,5 Jahre das richtig hin zu kriegen und Galileo schafft das auf Anhieb in 5 Minuten 😂

[@Aur4shere]

Diese Kuchen Creme hat Mama auch schon einmal gemacht

[@annalenakaiser6335]

Cool sieht es ja aus, aber wahrscheinlich genau so süß wie diese amerikanischen Rainbow-Kuchen

[@miranhamdi1403]

Das große Backen wer kennt es?

[@phizzy030]

4:24 geht noch näher ran

[@nike______6707]

ich finde diese Glasuren toll,hab selber schon eine in galaxy Farben gemacht

[@shoanaheller7920]

Bei das grosse backen sieht Andrea immer so böss aus und hier ist sie mega nett

[@reduzie9649]

Ich finde das sieht immer so lecker aus 😂😍

[@Chr.U.Cas1622]

Cool!

[@barbaravenancio3939]

wie geilllll

[@nelerustici8050]

Ich liebe eure Videos :)) ;))

[@powerpeach401]

toll, was die alles weiß :D

[@olivertreffer4834]

Die roten Kuchen sehen dann aus wie ein Babybel!! 👍😂😂

[@nadischiahomliko5241]

könnten Sie auch pan cake rezepte heraus finden bitte für ihren fan/zuschauer

[@WilliamTGM]

Ich finde Galileo könnte mal wieder was über Essen machen!

[@ulrichfodze355]

die russin kriegt das so glasig hin weil die viel vodka reinkippt. vodka macht ja auch glasige augen.

[@fabianhertz6245]

MEGA!!!!

[@soefriendmoon3785]

Wär toll wenn auch gesagt würde, wie viel von was xD So kann man es auch nachmachen cx

[@cutie.muffin191]

BLAU ist meine lieblingsfarbe

[@pyrologistik6569]

Mega

[@silm6613]

Ich kenne das nur aus Puderzucker, Milch und Gelee. Das gelingt auch ganz gut.

[@saschawolkow135]

Es sied aus wie ein Mentos

[@annas3495]

Das ist doch die von "das grosse Backen" 😂😂😂

[@dokumental2048]

Ich würde echt viel bezahlen für eine Torte in der ich mich spiegeln kann. Absolut geil.

[@lille5121]

Wow ihr habt die 1 Mio. geknackt

[@ButiLao44]

Schon vor ungefähr nem halben Jahr.

[@sarasavkovic2726]

Andrea ist beim großes backen dabei 😍

[@millyunicorn1269]

das wär ne idee für das große backen die technische prüfung

[@ButiLao44]

"Ein richtiges Geheimnis gibt es nicht" aber das Rezept wird trotzdem nicht verraten xD

[@krumelmonster9619]

Nice

[@spaghettilaranese6108]

Ihr kommt echt erst nach nem Jahr mit Trends... Wenn sie schon lange wieder out sind ;D