[ENG SUB] Japanese-style Dashi Curry | Staff Meal Made by French Cuisine Chef

Рет қаралды 33,879

Күн бұрын

Make your home cooking taste like a pro!
Learn how to make a delicious dish from professional chefs.
If you like this video, please hit the "Like" button and subscribe to our channel.
This time, Chef Nakamura from La Bonne Table in Tokyo, showed us how to make one of their staff meal, Japanese-style Dashi Curry.
- Ingredients
150g pork scraps
1 leek
1 shiitake
3g kombu kelp
10g bonito flakes
50g mirin
50g soy sauce
6g curry powder
15g potato starch
15g water
--------------------------------------------------------------------------------------------------
La Bonne Table
labonnetable.jp/
Gourmet Studio FOOVER (Japanese only)
foover.jp/
　
CUISINE KINDOM (Japanese only)
cuisine-kingdom.com/
Instagram
/ gourmetstudio.foover
Contact us below for any business inquiries!
gourmetstudiofooverjapan@gmail.com
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Our cooking channel introduces friendly recipes and 'HOW TO COOK' tutorials directly shown by professional chefs in Japan - presented by Gourmet Studio FOOVER and CUISINE KINGDOM.
#Curry #StaffMeal #Dashi

Пікірлер: 27

@user-hz2on2tv3u Жыл бұрын

やはり中村シェフは良い

@user-nd8ox4cf6d 4 ай бұрын

端材を主役に出来る。正にプロですね。トークが最高です。

@sario3645 Жыл бұрын

ニンニク🧄が入ってないので、スープジャーに入れてお弁当に持って行けそうです💝 豚こまを炒めない作り方に驚きました‼️ 食品ロスが無くて、洗い物も少ない💖 ますますファンになっちゃいました😆 ありがとうございました😊

@user-ps1le6ci8k Жыл бұрын

美味しそう😊

@NKF-is8er Жыл бұрын

中村シェフ待ってました！

@user-shiropooh3 10 ай бұрын

出汁の取り方が、とんこつ方式ですね。じゃがいもの、すりおろしでとろみを付けるのもいいですね甘みも付きますし。

@user-ue2tx3rt6u Ай бұрын

さっきカレー作ってきたー❤

@riramakuri Жыл бұрын

確かにカレーならば雑味も旨みになってしまう気もする。

@user-uw2uy6sg5u Жыл бұрын

ありがとう❤️しかし人柄いいね活躍願ってます

@taiyou813 Жыл бұрын

うどん入れたい欲がすごい

@kawaipartners1635 Жыл бұрын

わかる。カレー南蛮って商品名で売れそう。

@user-of8pg8ln5u Жыл бұрын

買ったまま置いてあったこんぶとカツオで初めて出汁をとってみたけどそしてアバウトに醤油とみりんで味付け料理の苦手な自分史上一番おいしくてクセになりそうです😂ほ。😂😂

@user-bm9ec8es3h Жыл бұрын

おお、中村シェフだ！

@tikibun Жыл бұрын

2:10 中村シェフのボディーランゲージ

@kawaipartners1635 Жыл бұрын

うどん屋さんや蕎麦屋さんでよく出てくるやつだ〜笑

@hhidetoshi79 10 ай бұрын

カレー南蛮だよね。

@user-io8nv6vc5c Жыл бұрын

カレー丼

@user-xg2ji6vx4k Жыл бұрын

小麦粉じゃなくて片栗粉なのね和風カレーあん？

@ilmarilampi Жыл бұрын

出汁（水）の量は何ccなの。。。？？？作りたいのに概要欄に書いてない。。。

@keitayoshida Жыл бұрын

椎茸の軸の外し方が違う

@user-shuntokumaru 9 ай бұрын

ほぼカレーうどん。

@user-ue8zw8uv2n Жыл бұрын

今回のシェフは何言ってるか理解できるな

@user-xn1vc1vz2j 9 ай бұрын

中村シェフだんだん太ってきてるww

@user-ex6uu2ng3m Жыл бұрын

カレーうどんと何が違うの？

@user-ej6lf9vf9b Жыл бұрын

違いっているの。。？賄いカレーってタイトルにあるけれども。。

@kawaipartners1635 Жыл бұрын

美味しそうなカレーうどんに見えてきますよね〜。

@spinnerBeyt Жыл бұрын

そのメンバーは遅いで草