FOR BREAD - A Short Documentary [w/ English Subtitles]

How does a night of bakers pass? How does a good baker work? What are the tricks of bakery? Are bakers happy with their job?
We tried to give answers to questions about bakery in this short documentary of ours. Enjoy the video.
Director: Hazan BEKLEN
Assistant Director: Anıl Aşkım TÜNEŞ
Bakers we interviewed: Yalçın TÜNEŞ ve Ahmet OYGUR

[@hazanbeklen]

Yorum ve beğenileriniz için çok teşekkür ederim 🙏

[@acar78]

Rica ederim sana abone oldum sende bana ol ustam

[@acar78]

eyvallah

[@kanal-cg6mo]

Emeğinize sağlık.

[@kanal-cg6mo]

Burası hangi il. Yada hangi fırın

[@ademduman1761]

Kutsal ve güzel bir meslek fakat ülkemizde değeri ve kıymeti bilinmiyor, tatili yok, bayramı yok, istirahatı yok, çalışma koşulları ağır ve yorucu, kısacası sahipsiz bir meslek, tüm fırıncı arkadaşlara allah güç dirayet versin

[@enderyigit4809]

Vallaha 4 gün çalıştım biraktim

[@erdemdemirbas3408]

Ben 3 senedir yazları calisiyorum yaşım şuan 18 gayet de memnunum isimden kasiyer olarak da duruyorum paket servisine de çıkıyorum. Ekmek de kasaladigim oluyo ben başka bı ise bakarken yani dolap diziyorum kasaya başkası bakıyor benim yerime başka birisi de bakıyor ztn yorucu mu yorucu.

[@vauxhall6034]

Eli una değen adam bir daha bırakamıyor bu işi kim ne derse desin. Bu işte çalışanlar ne dediğimi gayet iyi anladılar..

[@mustafadilek5389]

Aynen katılıyorum 15 senedir bırakmak istiyorum brakamıyom

[@islamcoskun2143]

Ayn

[@sefketdurgut1284]

15 yaşindayim 8 yaşinda başladim 10 yaşimda hamur kesmeyi ögrendim 13 te somun ekmek 14 ev ekmegi bizim dilimizde 15 teyim ve ustayim allaha sükür

[@kaanklc4551]

Götüne un bulaştı derler Sivas'ta :D "

[@vauxhall6034]

@@kaanklc4551 kayseri'den selam o zaman Sivas'a. Doğrudur.

[@erolgunduz1056]

Un larin ustunde az uyumamislardir bu ustalarda Uykulu gozler sevgiyi gozler

[@bulentozkaraca9763]

Harbi ve çok doğal bi röportaj olmuş. Baştan sona haklı usta fırıncılık yapılabilecek en son meslek bana göre de. 30 yıldır bende bu işin içindeyim. Allah tan vardiyalı 8 saat çalışıyoruz 15 yıldır. Pazar günleri tatil yıllık izin kullanıyoruz yoksa çoktan bırakmıştım bu mesleği. Allah bütün firincilara sabır versin.

[@mithatbilir9469]

Kısa ve Net olarak anlatılabilen, yaşadığı hayatın özeti. Herşey gönlünce olsun emekçi kardeşim

[@kuzeytekinnoglu]

İşte bu yüzden ekmekçilikten pastacılığa geçtim.Allah yardımcınız olsun.

[@mustafaguler2051]

Bu mesleği yapıpta seven görmedim . Rahmetli Abim 500 lira eksik maaş versinler haftada bir gün izin versinler gene razıyım derdi ama izin yok bu meslekte ne yazık ki . Kimsenin anlayışı da yok. Kimsesiz , sahipsiz bir meslek . Belgesel efsane olmuş çekimler on numara

[@hazanbeklen]

Çok Teşekkürler 🙏🎬

[@MehmetDemir-rp1zl]

kzbin.info/www/bejne/m4HdfnxnhJJ5fqc

[@alieray]

İlk videoya göre aşırı kaliteli bir belgesel olmuş. Kesinlikle bu işi devam ettir dostum.

[@nisoyss]

Gerçekten çok başarılı 👏🏻👏🏻👏🏻

[@arzucakaeliacik4760]

Oldukca basarili olmus 👍🏻 👏🏻 emeginize saglik

[@inebolugazibeyfrn4377]

Bayram gelmiş sana gelmemiş tüm hikayenin özeti, mesleğin özeti. Film güzel adamlar güzel mekan güzel.elinize sağlık

[@cagatayuzen7961]

Umarım çok iyi yerlerde iyi işler yaparsın. Film efsane olmuş tebrik ederim 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👍🏼

[@venusgiller7134]

Neden izin kullanılmıyor insan canı bu kadar mı değersiz ✋✋

[@feerhatan]

Babam fırında şoför idi. Çocukken bende giderdim yanında. Sabah 6 da başlardı, akşam 8-9 gibi evimiz de olurduk, abinin dediği gibi yemek yemeye ancak vakit olurdu. Tatil diye birşey yoktu. Yemek ve 5-10 dakikalık bazı sohbet arası olurdu. Kendisi 36 yaşında vefat etti. Strese bağlı tümörden. İş kazası statüsünde değildi ancak bu işin getirdiği yükü artık kaldıramadı.

[@murataslan9611]

Degerli insanlar sizler elleri öpülecek insanlarsiniz. Ama biz hayvanlar sizlerin kiymetini bilmiyoruz. Rahman olan Allah yardimciniz olsun

[@osmanmertozluer7342]

bende fırıncılık yapıyorum baba mesleği herkesin yapabileceği bir iş değildir gece 2 de dükkana gelip palet çekip un çuvalı kaldırmak zordur zor insanın doğasına aykırı bir meslek resmen

[@soft_bir_kz2152]

Zahmetkeş insanları çok seviyorum . Allah bereketinizi bol etsin

[@HamzaDemirkan]

Bu işin ustasınında çırağınında patronununda gecesi gündüzü yok bizimde fırınımız var bende ustayım çalışıyorum gerçekten bir yere bağlı kalmak zor kendi işim olsa bile bağlı kalıyorum patron olsamda aynı biz şimdiye kadar başka bir şehire değil tatile gezmeye bile gidemiyoruz işin başında durmadan olmuyor usta koyverir çırak bırakıp gider bir anda yani her yandan zor iş Allah herkese kolaylık versin.

[@Borsateknik0]

Bravo 👏👏 çok iyi başarılar...

[@ergintelli4541]

Emeklere sağlık...

[@hebelegelele1150]

arkada çalan saiandan kangren çok yakismis ve güzel montaj 👌👌 (revolution :)

[@kenanozden8514]

Biz bu mesleğin kahrını çekerken hiçbir sosyal hakkımızın olmaması bizi yoruyor izin gününüz yok bayram yok tatil yok emeğinin karşılığını alamayan tek meslek biz Fırıncılarız.....

[@UpholSteryCleaningTurkish]

Böyle iş olmaz ama ölene kadar firinda mi duracak insan

[@acar78]

cok süper bi video olmuş artı fırıncıların çilesini de gösteemiş oldun

[@sehakeseli]

Helal olsun kardeşim çok güzel olmuş

[@aliarifc]

Süper bir belgesel filmi zira fırıncılığın zorluklarını ve soframıza gelen ekmekteki emeğin farkına varmamızı sağladı. Teşekkürler Hazan Beklen ve Anıl. 👏🏻👏🏻👏🏻

[@honorhino7726]

Çekimler süper.

[@furkanaydemir4297]

Başarılarının devamını dilerim.

[@baboscan75]

Baba bu iş kadar zor iş yok bu iş kadarda zevkli iş yok bende lahmacuncuyum zevkle yapıyorum allah nasip edersede bu işte zirvede olmayı çabalayacağım tüm emekçi kardeşlerime rabim sabır ve kolaylık nasip etsin

[@ibrahimhalilulgen2984]

Zor bir meslek, ama çok geçerli bir meslek, bende pide ustasıyım ekmekçiliğede merak sardım işallah bu işede gireceğim

[@denizgibi3873]

🌹🌹emeğinize saglik

[@hazanbeklen]

Teşekkür ederim 🙏

[@JOKER-eh5bc]

Sizin hakkınızı yiyen patronlara emeğiniz zehir zıkkım olsun inşallah

[@sukruyeniay3453]

Ustam siz yine de mesleğinizi sevin. Ekmeği yapan eller çok kıymetli ellerdir. Bu mesleği severek yapın ki insanlar sizin yaptığınız ekmekleri almak için sıraya girsinler. 🙂

[@samsong8106]

mesleği bırakmak zor çünkü mayanın kokusu çeker.

[@TheGlowstickTR]

Güzel belgesel

[@Bulentsavas.1]

Zor bir meslek seçtik, gecesi gündüzü olmayan, bayramı, tatili, haftasonu olmayan. Zor bir meslek seçtik.

[@seyitrza4022]

👏👏👏

[@emrahklc9321]

10 seneye yakın yaptım bu işi gerçekten Allah kolaylık versin zor iş

[@janinjanin6189]

Emeklerinize sağlık. Boğazım düğüm düğüm oldu😔

[@stefanuch3341]

Evet. Greetings from Miami

[@hazanbeklen]

Thanks for comment 🙏

[@mithatbilir9469]

Hayatın özeti bu kadar net ve anlaşılır ablatılabilinir 0:40 - 1.40

[@mithatbilir9469]

anlatılabilinir

[@omerkerpic]

14 yıldır yapıyorum bu işi hep diyorum keşke kendimi başka bişeye vereydim de bugün rahat edeydim pazar yok akşam saati yok tatil yok çalış çalış çalış gençliğimin en güzel yıllarını aldı 😏tamam abi çok şükür elimiz ayağımız tutuyor kısmetimiz geliyor ama gel gör ki ne şekil ne şartlarla inşallah hayırlı bi kısmet çıkarda bi an önce kurtuluruz bu ülkede üç iş çekilmez asker, tırcılık, fırın …

[@yeganzizova8323]

Allah köməyiniz olsun.Siz müqəddəs iş görürsüz. Siz çalışmasaz xalq ac qalar.Ailələr sizin əl zəhmətinizlə qidalanar.Mənim oğlum da fırın alıb fırınçılığa başlamaq istər.Xeyirlisi.Hər bir işin zor terefləri var qardaş.Allah bereket versin.

[@olgunkolay9479]

👌👌👌

[@hamzayavuz5974]

Ben fırıncılığın dünyadaki en saygın en hayırlı veya veballi bir iş olduğunu düşünüyorum. Çünkü her evin sofrasina her gün giren bir nimet ve onda insanların hakki var. Hakkiyla yapıyorsan, alavere dalavere çevirmeden, temiz bir sekilde o ekmegi milletin sofrasina sunuyorsan ne mutlu sana. Amma eger işin tersiyse durum cok buyuk vebal var, binlerce insanin hakkini ödemek, hesabini vermek cok zor olur. Hakkiyla işini yapanlara selam olsun....

[@enderyigit4809]

Tam tersi çok zor bence 4 gün sonra bıraktım

[@hamzayavuz5974]

@@enderyigit4809 yalniz ben kolay bir meslek falan diye bir şey yazmamıştım

[@enderyigit4809]

@@hamzayavuz5974 gecesi gündüzü belli değil izin yok bayramlarda anca sanşliysan 2 gün anca izin belki babamda firinci izin alamadı fırından ama Parası tatlıdır 17 yaşımda olmama rağmen 60 TL alıyordum 5ekmek birde ama zor be ağa

[@serkankkara2645]

👌

[@hakan9308]

Şu an bi süreliğine gece işi yaptığım için seni iyi anlıyorum sabah git yat akşam ye yemeği gel gece çalış sabah git yat Sosyal hayat istesende olmuyo neyseki bi kaç güne kurtulcam sakın ben gece çalışırım demeyin çile resmen

[@enderyigit4809]

Vallaha 4 gün çalıştım bıraktım sonra Pazar günü izin yok Bayramlarda 2 şer gün harici izin yok çalışalım mi dinlenelim mi eski çalıştığım köfteci dükkanında oruçta dükkan 31 gün kapanırdı bayramda da 7 gün kapanırdı haftalık her pazartesi iznim vardı bazen diyorum keşke köfteciden çıkmasaydım en azından dışarıdaydım nefes alabiliyordum fırında konuşacağım yaşıt bi insanda yoktu tek sözüm her meslek zor ama fırıncılık daha zor asosyal ve uyumayı sevmeyenler bu ise girebilir Parasi tatlıdır ama çok eziyet çekersin molada alamazdım fırında pasa verme isim biterdi bu sefer başka adam işine çağırırdı en son dayanamadım sabah saat 11.30 da pazar günü ustaya yalan atıp kaçtım tabi evdede bi güzel dayak yedim :)

[@babaxmax8497]

👍🏻🌹

[@ugurates8111]

Ah ah dertlendim yine bak yalçın usta😔

[@efsane7985]

Herkes ekmek yemeyi bıraksın olsun bitsin...bende çalıştım fırında gece uykusu olmadımı herşey boş

[@acar78]

ses ve görüntü ayrı akıyr bunu nasıl yapıyorsun

[@sinansaml8348]

Baba mesleği benimde ama fırın ustası nin kıymetini bilen yok hakmiz yeniyor

[@komedimakinasi-wg8mf]

Izin yok bayramda bile 1 gun oda arife gunu acisini cikartiyorlar😣😐

[@enderyigit4809]

Fırıncılık zor iş ağa Parası tatlı ama zor gecesi gündüzü belli değil 4 gün çalıştım 5 gün bıraktım asosyal değilseniz bu işe girmeyin izinde vermiyolar bayramda şanslıysanız anca 2 gün izin ondada uyumak zorunda kalıyorsunuz zor iş ağa ya

[@muratdogan7489]

O usta kötülük yapmış gel çalış diyerek.

[@zarifazarifa4372]

Merhaba

[@salihcambell]

Bnde Çalışmıştım Fırında Zorluğunu Biliyorum Gece 3 De Gidiyordum Akşam 6 Gibi Eve Geliyorum

[@beratyorulmaz9755]

Gece 3buçukta işe gittim 13 yaşında. İken geç geldin diye kovulmuştum

[@garen9562]

Firin zor turkiyede

[@cuneytarks8539]

Kadın bekler hamur beklemez Kenan o yüzden kovuldum

[@ademkyc320]

Abi bende fırıncıyımda aynı şartlarda çalışıp hayat enerjimi yitirmemiştim bu video bana şunu dedirtti knk şuan neler yaşıyomuşsun farkında değilsin djdkdkdk

[@aligunes9824]

16yildir belcikada calisiyorum haf6ada 1 gun tatil olur odur baska turlu herkes seni kullanma derdinde

[@hattapcan4318]

Yaşım 27 anamı ağlattı gece git gece gel uyku izin yok sosyal hayat yok sonra pastane işine geçtim sonra d.bakırda fırına girdim anam ağlıyor

[@aligulbahar507]

haftada 1 gün izin olması lazım fırıncılara

[@bilalkrmz3532]

Dayıya canını ver desen ahh buyur der diğer doç.usta ezber yapmış algı ve komutlar kapalı dünyanın en zor mesleklerinden haklılar çünkü bu meslekte uyku paradan bile tatlı

[@mucahiteraslan6165]

Baba mesleği dosya yaşam yok yol yakınken vuracağım ustayım ben ama bu işten olmaz

[@yilmazumuti2585]

Yarın cumurbaşkanı kanun çıkarsa fırınlar pazar kapalı olcak dese patron pazarı çift yömiye veriyim desin bütün işçiler gider işe

[@zarifazarifa4372]

İş varsa çalışacak var

[@boykalev616]

İşin içinde olmayan anlayamaz🥖🍞🫓

[@hakankahraman2545]

Bir parça için onuruyla alin teriyle çalışanlara selam olsun

[@yilmazumuti2585]

Vallaha bende fırıncıyim 10 günde bi izin yaparım haa vermiyorum derse çalışmam

[@MultiFaHrEtTiN]

firincilarin isi zor

[@brothersgym4906]

Bu iyiymiş la

[@MehmetDag.]

Fırıncılık gerçekten iyi bir meslek değil , yaşınız genç ise hiç bulaşmayın izni olan bı iş bakın ilerde çok ama çok pişman olursunuz 👍

[@fathsaglam2708]

Mecburiyetten diyo bakale beğenmiyorsan çekip gidicin Seni zorla tutmuyorlar orda

[@yilmazozkan5595]

Ekmek sirkülasyonu oladuğu zsman senin dediğin olur izinsi falan ama adamın potansiyeli düşükse senin izin dediğin iş yalan olur kardeş

[@mehmetkatadeniz2679]

Kedibi bildim bu işiyapıyom fırıncının hakı yeniyo bu ülkede

[@hakanerman8948]

he la bi tek fırıncının hakkı yeniliyo

[@zarifazarifa4372]

Ne kadar bi oy çalisma mass

[@hasancelikkanat2239]

Şükretmeyi öğren usta ..

[@tcb0306]

11.08 dakikalık bu videonun tamamını izledim Ekmeğe cebinden fiziksel para çıkarıp para vermemiş olabilirsin lakin ekmepe sen de para veriyorsun. İşini sevmeyen sadece fırıncılar değil dünyada işini sevmeyen çok insan var bunun yanında senin mesleğin fırıncılılık olduğu halde sevmiyorun. Dünyada okuyup asıl mesleği dışında iş yapan çok insan var sen yine asıl mesleğini yapıyorsun. Sosyalliğin olmadığı iş dalı sadece fırıncılar değil hani ben sadece evden işi işten eve gidiyorum bunun için sosyallik olmuyor diyorsan bu gibi pek çok iş var sadece fırıncılar değil ve ayrıca gece çalışmak zorunda olan bir tek fırıncılar da değil bir bak araştır öğren üstelik onların can güvenliği de yoktur. Haftada 1 nöbetleşe izin kullanın olsun bitsin benim de akrabalarımda fırıncı olan çok ben böyle hal ağlayan ilk defa sizi gördüm ayrıca onlar gayette sosyal. Yok adam evlenecek miş akşam karısı evde mi bekleyecek miş senin fırıncılık dışında çok meslekten haberin yok galiba ( aslında en çk buna kızarak üşenmedne bu yazıyı yazdım) Bayramda çalışan sadece fırıncılar değil ayrıca nöbetleşerek bu sorunu aranızda halledebilirsiniz Vidonun son 2 dakkasındaki tavsiyelerin dışında bu anlatımı kesinlikle beğenmedim neyseki 2 yıl geçti umarım emekli olmuşsundur

[@ademkyc320]

Abartmayın ya siz hiç sağlıkçının nöbetini mesaisini bir ambulanscının telaşını gördünüznü yok her meslek zor ful negatif yönleri anlatılmış tamamen duygusal yönde prim kasmak bu (fırıncıyım ve ustayım)