Forellen filetieren und veredeln leicht gemacht

Forellen filetieren und veredeln

[@markusbois9235]

Danke für diesen Film, hab gerade meine erste Forelle filetiert und es hat gut funktioniert.

[@OlafderSchreckliche]

Markus Bois na super Weiter so

[@detlefengler8353]

Klasse erklärt interessant zu sehen wie einfach es gehen kann jetzt traue ich mir das auch zu super 👍 weiter so auch mit deinen Angelvideos Petri Dele aus Mülheim

[@OlafderSchreckliche]

Ja einfach mal ran trauen an die Durchlaufblinker. Viel Erfolg

[@timoqueck6212]

schönes Video. Kleiner Tipp von mir. Beim filetieren so anfangen, das der Rücken der Forelle zu dir liegt. Dann hast du beim zweiten Durchgang den Vorteil das du die Brust/Bauchgräten beim durchziehen im Blickwinkel hast, wenn man sich ein wenig vorbeugt. Was mir hier auffällt ist, das du das Messer wie beim Brot schneiden benutzt. Nimm mal ein Schlachtermesser wie das von "Dick" wo die schmale Wölbung in der Mitte ist. Dann kannst du in einem Rutsch durchziehen und musst nicht sägen. Erfahrungsgemäß muss ich sagen das breitere Messer dafür besser geeignet sind. Du hattest meines Erachtens nach bei der zweiten Hälfte zuviel Fleisch verloren. Ansonsten kann ich dir in jeglicher Instanz recht geben. Ps: wer seinen Fisch den nächsten Tag zubereiten will, reicht es auch die Seiten für eine Nacht in den Kühlschrank zu legen, um die restlichen Gräten zu ziehen.

[@OlafderSchreckliche]

Timo Queck Vielen Dank für deine Tips. Werde ich mal ausprobieren🤝🤝

[@killerfr3ak2]

Hast du mal ein Link zum Messer Timo 😊

[@timoqueck6212]

@@killerfr3ak2 gib mal bei Google askari ein und geh bei denen mal auf die Seite. Dann unter suchbegriff "Dick" eingeben. Zur Not noch hinterher Messer. Ist das geschwungene mit dem blauen Griff. Momentan sogar bei denen im Angebot.

[@eikebayer8443]

Super Video. Wo bekommt man so einen pullover her? Sieht sehr gut aus

[@OlafderSchreckliche]

halloo papa du bist der beste

[@konaefahreruwe1227]

sieht lecker aus.

[@hendrikc1234]

toll erklärt sieht lecker aus:)

[@OlafderSchreckliche]

Elisabeth Göttker Vielen Dank

[@laurinkaufmann2252]

Liebe Dich

[@crazypainter82]

Top Video ..ist mir auch gut gelungen ...magst du Mal bitte den Rauchgang erklären.. Temperatur Zeit usw..danke LG von der Wasser-Kante 🤗

[@OlafderSchreckliche]

Ich hab ne kaltrauch Schnecke Temp ja nach Jahreszeit 15-20 grad Dauer ca 10 Stunden

[@OlafderSchreckliche]

Bei Stremel 60-70 grad ca 45 min je nach dicke der filet

[@v4led]

Was hatte die Forelle im Magen? :D

[@larsheetsch8402]

48 Stunden beizen und dann 10 Stunden kaltrauch ist auch mega Olaf

[@OlafderSchreckliche]

Lars heetsch habe ich die Woche noch gemacht. Einfach lecker Jacke gibts bei Roshilures

[@tobicreativ]

Keine Salzlake ?

[@OlafderSchreckliche]

2btube nein

[@marioheinrich2075]

Schöne Videos, aber bitte nicht mehr mit den kunterbunten Karneval T Shits

[@forellenolaf5392]

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[@maikstecker6883]

Greten und Greta beides nervt 😂🎣