Formbrød 3 stk.

Рет қаралды 4,657

Күн бұрын

Formbrød er et fantastisk lækker opskrift på 3 stk franskbrød.
Link til opskrift: www.bagekurset...
Hjemmeside med opskrifter, bageprodukter og bageudstyr: www.bagekurset.dk
Husk at abonnere (gratis) på kanalen og tryk på klokken, så du ikke går glip af næste video.
Hej! Jeg hedder Bent Steen Christensen. Velkommen til min kanal Bagekurset. KZbin kanalen er til for at lære dig at blive bedre bager i eget hjem, få bedre kvalitet på dit bageværk - og gerne på den nemmest mulige måde. Med min faglige baggrund som bagermester og levnedsmiddeltekniker har jeg teknikkerne og den viden, der skal til for at lære dig at lave brød og kager som en professionel bager/konditor kan.
Hvordan får jeg skorpen sprød på mit franskbrød, og kan jeg have friske rundstykker bagt under en time efter jeg er stået op? Hvordan ælter man de forskellige deje optimalt, så brødet bliver ordentlig luftigt? Rugbrød der holder sig friske i en hel uge og forskellige bageteknikker kan du også blive klogere på…. Jeg viser kun det, der er relevant for den enkelte opskrift og klipper al overflødig tid væk, så du ikke spilder din tid, når du ser mine videoer. Jeg laver opskriftvideoer på pizza, rugbrød, flutes, franskbrød, fastfood, kager, rundstykker, grovbrød, italienske brød osv…. Til tider laver jeg også bagetips, hvor jeg fokuserer på enkelte ting som: Hvordan snitter jeg mit brød? Hvordan hæver jeg min dej på den bedste måde? Med damp får du blankt og sprødt brød, osv. Jeg håber, at kan du får lyst til at bage mere og bliver en bedre bager ved at se mine videoer. På min webshop (www.bagekurset.dk) sælger jeg bageudstyr som eksempelvis bordstik med telt til som giver din dej den perfekte hævning via fugtighed og temperatur, dejkasser, skrabere osv… Jeg sælger også bageprodukter som bageenzymer (Frost), gluten, som er 100% rent hvedeprotein, der giver ekstra luftighed i dine hvededeje, hvedesur, som er en tørret surdej, der giver smag i dine brød. I webshoppen finder du også rugsur, kerner, forme og maltmel til dine rugbrød, så du nemt selv kan lave de lækreste hjemmebagte rugbrød. -Og meget, meget mere. Vh Bent Steen Christensen www.bagekurset.dk

Пікірлер: 16

@_J.F_ 2 ай бұрын

Lækkert brød, og den opskrift skal jeg helt sikkert have prøvet af da et godt gammeldags formbrød altid altid giver et godt smil på læben.

@MrShaunDupont 2 ай бұрын

Lækker opskrift som ALTID Bent!! Tak fordi du viser os glade amatører hvordan vi kan genskabe noget som ligner det fra bageren, og sågar kan konkurrere med det!! Tak tak tak!! Vh Shaun

@allanklinkby 2 ай бұрын

Tak for en dejlig og præcis video - når brødene slås op, så er det ægte håndværk vi ser 🙂👍

@bodil-s9h 2 ай бұрын

Jeg elsker formbrød.

@Triparadise Ай бұрын

Perfekt til hvidt brød som vi skal bruge i juledagene, tak 😊 🎄 Men Bent, du må gerne skrive fordelingen af tørgær i forhold til alm. Gær 50 gr. Og hvis du kan så må du gerne opdatere dine playlister, så de stemmer overens med bagekursets opskrifter, bare et input (man bruger KZbin kanaen ofte). Glædelig jul til alle og til dig Bent 😁

@clauspetersen9854 2 ай бұрын

Meget lækkert brød. Det ligner det jeg køber hos bagerne. Det er der en naturlig forklaring på du er jo uddannet bager Bent.

@Don_Meggi 2 ай бұрын

😁👌👍👍👍

@Bagekursetdk 2 ай бұрын

Link til opskrift: www.bagekurset.dk/formbrod-3-stk/

@zemattias 2 ай бұрын

Fin teknik!

@Lastbiler 2 ай бұрын

Dejlig at se en rigtig bager lave brød, 🎉🇩🇰😎📸

@4640alleci 2 ай бұрын

Tak for en instruktiv video. Hvornår er det, at du lukker dampen ud af ovnen? Er super glad for min bordstik og hulplader, det gør det så meget nemmere at lykkedes.😃

@Bagekursetdk 2 ай бұрын

@@4640alleci luk gerne damp ud 2-3 gange den sidste 1/3 af bagetiden. Vh Bent fra Bagekurset

@SorteKanin 2 ай бұрын

Jeg elsker den måde du virker så rutineret på. Du virker bare som om du er 100% i dit element og du har gjort alt det der 10000 gange før og det hele ligger bare i fingrene og du behøver slet ikke tænke over det. Det er imponerende! Måske en dag jeg kommer tæt på det :)