Mazapan

[@anagarciaalonso5232]

Recetas sencillas, claras y muy bien explicadas. Estoy enganchada a vuestros vídeos desde la primera vez que os descubrí. Mil gracias por compartir tantas ideas. Sois inspiradores.

[@MujahidJazz]

Justo lo que buscaba y, precisamente, en mi canal favorito de cocina. Muchas gracias

[@FornerDeAlella]

+MujahidJazz Me alegro Mujahid te haya gustado la receta. Gracias por comentar. Saludos.

[@odalizmar24]

Hola Muy agradecida con todas sus recetas, casi que el podría decir que me ha salvado la vida. Siento verdadera admiración por la paciencia, lo bien explicado. Realmente estoy enganchada a su canal. Un abrazo muy grande. Elsa

[@FornerDeAlella]

Muchisimas gracias Elsa por tu comentario. Ponemos mucho cariño al hacer nuestras recetas y comentarios como el tuyo, compensan sobradamente el esfuerzo que nos representa. Un besito te deseamos un feliz año.

[@niaa92]

woow, este canal es una joyita de youtube! Qué bueno haberlo encontrado!!

[@elsaescobar5284]

Genial. Como siempre GRACIAS, es lo que necesitaba saber. Son muy generosos.

[@FornerDeAlella]

Muchas gracias por el comentario amiga Elsa. Feliz Navidad wapa

[@19darken82]

Segundo año que hago este mazapán para rellenar los roscones de reyes también siguiendo su tutorial. Todo un éxito! Muchas gracias por compartir y explicar tan bien estas recetas.

[@FornerDeAlella]

Caramba amigo muchisimas gracias a ti por el comentario. Me alegra te guste nuestra receta. Recuerda que si tienes alguna duda, aqui estamos siempre dispuestos a ayudarte. Saludos cordiales y feliz año 2020

[@manuelnavarro1279]

Me sigue encantando tu modo de explicar los pasos.....eres un crack....mas alto se puede pero....sigo de cerca.....gracias majete..

[@FornerDeAlella]

jajaja Muy bueno lo de los pasos lo debo llevar en los genes jajaja. Es broma amigo. Muchas gracias. Un abrazote

[@berthamuguirodesordo4464]

Ya lo hice y me quedo rico, estupendo, creo que tiene mucho que ver la almendra, lo dividi una parte le puse canela y a la otra vainilla y los dos igual de ricos, gracias.

[@nidacanoves7025]

eres un gran profesor de repostería feliz año gracias

[@FornerDeAlella]

Muchas gracias Nida. Saludos y feliz año nuevo

[@FornerDeAlella]

Muchas gracias por el comentario nia nia espero no defraudarte te puedes suscribir y recibirás un aviso de todo lo nuevo que vamos publicando. Ah y no dudes en comentar si tienes cualquier duda. Un saludo

[@Celiamartinezamparan]

Que Bellos y atentos son Ustedes, acá en Chihuahua, Chihuahua. México nos lo comemos así, Ud. mencionó que se podía utilizar en otras recetas ojalá nos pudiera compartir alguna. Desde ya Gracias!

[@iselavarela179]

Dios bendiga sus manos trabajadoras. Saludos de USA, soy Mexicana. Bendisiones

[@FornerDeAlella]

Muchas gracias Isela por su comentario. Saludos cordiales desde Barcelona

[@FornerDeAlella]

Hola Berta. El mazapan se usa para infinidad de cosas y entre ellas, para hacer turrones tambien sirve para rellenos de roscos y pasteles. Hay un turrón que se hace con mazapan y yema quemada. Tambien los hay con frutas confitadas etc. Luego hay otro tipo de turrones de chocolate de jijona etc. Espero haberte ayudado Saludos

[@carmencitamenendez4768]

Hola hasta hoy lo encontré me parece geniañ me intersó el masapan es delicia aca en Guatemala se hacen de varias formas pero esta receta no la conocía me parece excelente. Feliciaciones hoy es 6/12/2021.

[@FornerDeAlella]

Hola Carmencita muchas gracias por el comentario me alegra que te gusten nuestras recetas. Saludos cordiales

[@glendarb4981]

Que buena receta, mil gracias !!!!! Cariños desde Lima

[@urphys]

Justamente necesitaba esta recetina...gracias por dejar el procedimiento...como siempre mis a amigos de Forner De Alella son una gran ayuda...like y comparto por que esta genial...Besines.

[@FornerDeAlella]

Esta receta de mazapan, sirve para muchas clases de rellenos y es muy fácil de elaborar. Como siempre te mandamos un besito junto con nuestro agradecimeinto por tus palabras. Un beso desde el otro lado del Atlántico.

[@renzoybrissa]

Felicidades muy buena su receta y muy fácil también, además puedo decorar muchas cosas con el lindo y rico mazapán. Que Dios lo bendiga, saludos de Perú!!

[@FornerDeAlella]

Hola maria. Gracias por tu comentario. Me alegra que te gustase nuestro Mazapan. Saludos desde Barcelona.

[@EditorMen]

GRACIAS, SE VE FÁCIL, SALUDOS DESDE TIJUANA MEXICO.

[@FornerDeAlella]

Erick Cerrillo Gracias a ti por comentar. Saludos cordiales

[@susychapa1006]

Gracias Chef y saludos desde Monterrey México

[@FornerDeAlella]

Gracias a ti Susy por el comentario. Saludos cordiales tambien para ti desde Barcelona

[@mariavictoriaduquegomez6319]

Fantastica receta la voy a poner en practica haciendo figuritas

[@FornerDeAlella]

Muchas gracias Mariavictoria por el comentario. Feliz Navidad wapa

[@saraamairanimedinalopez4641]

sus recetas me encantan!! siempre que preparo algo queda muy rico.

[@FornerDeAlella]

Muchas gracias Sara me alegra te gusten nuestras recetas. Recuerrda que si tienes alguna duda, aqui estamos siempre dispuestos a ayudarte. Saludos cordiales.

[@carlose1462]

Justo lo buscaba para relleno del Stollen. Muchas gracias :)

[@FornerDeAlella]

Gracias a ti Carlos comentarlo. Saludos

[@Loli12127]

ojalá me salga, el video muy bien explicado y la receta parece fácil. Muchas gracias!!!!

[@FornerDeAlella]

+Maria Dolores Garcia Ya verás amiga Maria Dolores que te saldrá muy bien la receta. Feliz año nuevo amiga.

[@Loli12127]

Forner De Alella muchhas gracias!!!

[@nadaboulkhiam8831]

Gracias por explicarlo tan bien ❤️😍

[@pilarmonde6196]

Gracias por compartir. El año pasado hice uno de sus roscones pero sin relleno, estaba buenísimo, pero éste año, voy a hacerlo con éste mazapán. Espero que me salga tan rico como el del año pasado. Gracias de nuevo por su receta. Feliz año nuevo😊

[@FornerDeAlella]

Hola Pilar muchos ánimos ya veras que te quedara tambien muy bueno. Gracias por el comentario. Saludos y feliz año nuevo

[@monreyspxz2067]

Justamente estaba buscando un vídeo de mazapán para rellenar mi pan Stollen ❤️😍🍞 saludos desde México

[@FornerDeAlella]

Hola Moni me alegra hayas encontrado lo que buscabas. Saludos cordiales.

[@FornerDeAlella]

Hola vlad. Seguro que con cacahuete debe de estar tambien muy bueno. Un día lo probaré. Muchas gracias. Saludos desde Barcelona

[@Kris97520]

Que fácil y que rico. Mmmm muchas gracias

[@FornerDeAlella]

Gracias a ti Cris por el comentario. Saludos y felices fiestas 🎄

[@FornerDeAlella]

Hola don Juan. los colorantes alimentarios para el mazapan, los puedes encontrar en grandes superficies de alimentación, y tendrás que seguir las instrucciones que vienen en los envoltorios, ya que normalmente vienen los 3 colores básicos y se tienen que mezclar para encontrar el color que desees. Un saludo

[@FornerDeAlella]

Hola Edgar. Muchisimas gracias por tu comentario. Nos servirá de ayuda a muchas preguntas. Un saludo amigo

[@FornerDeAlella]

Hola Lila Muchas gracias por tu comentario. Le puedes añadir colorante vegetal sin problemas, en cuanto al cacahuete ya no te saldrá el sabor tipico de mazapan. Lo puedes probar pero será otro sabor. Un saludo

[@patita340]

Muy fácil, justo lo que buscaba!!!!!

[@NicoleDeLancrett]

maravilloso! =) estoy remojando las almendras para pelarlas, gracias por la receta!

[@Celiamartinezamparan]

Gracias! Mil Gracias! Por compartir conmigo sus maravillosos Tutoriales. Saluditos

[@beniordonez4767]

Que buena pinta,maña lo haré 😉

[@FornerDeAlella]

Gracias Beni espero que te guste. saludos

[@eduardogodoy1458]

Gran Receta..... muchas gracias

[@FornerDeAlella]

Hola lorna. Muchas gracias por tu comentario. Mira nuestro canal "el forner de alella y encontrarás muchas recetas que te pueden interesar. Un saludo

[@FornerDeAlella]

Muchas gracias por el comentario Jimmy. Si miras nuestro canal "el forner de alella" de youtube, encontraras muchas otras recetas. Un saludo desde Barcelona

[@FornerDeAlella]

Me alegro mucho y muy buena idea. Espero pudas hacer muchas otras de nuestras recetas. Un beso desde Barcelona

[@MagdaFD]

LLo estaba mezclando a mano con las varillas, igual que tú. Con el último huevo se ha hecho la pasta. Incluso le he echado unos 75 gr. más de almendra para intentar "secarla" pero ha sido inútil. Entonces la he volcado sobre el mármol para amasarla con las manos pero se iba pegando al mármol y a los dedos y las manos sin que llegara a "cuajar". Y como ya no tenía más almendra es cuando he decidido echar harina, al principio un poco, pero luego más y más, hasta que al fin he podido darle forma.

[@FornerDeAlella]

Ok esta es la receta y no se cuece. Gracias por comentar. Saludos

[@elis3521]

Gracias por esa receta tan facil y buena saludos desde Vzla

[@FornerDeAlella]

+Elis Rodríguez HGracias a ti Elis por el comenario. Saludos y Feliz Navidad

[@FornerDeAlella]

Hola Elena. El mazapan, sirve para rellenos, de muchas recetas, y normalmente después va dentro el horno. No se come así crudo. Un saluos amiga

[@FornerDeAlella]

Hola Ismael. Muchas gracias por tu comentario. Intentaremos hacer un video de huesitos de santo antes de todos los santos. Si estas suscrito en nuestro canal de youtube, recibirás un aviso cada vez que publiquemos un nuevo video. Y si tienes cualquier duda, aqui estamos para ayudarte. Un saludo

[@FornerDeAlella]

Hola Nadia. El mazapan, se puede hacer de muchas maneras y tal y como lo haces, es una buena receta pero admite muchas variantes. Si quieres puedes probar de hacerlo como yo y entonces decides cual te gusta más. Un saludo afectuoso desde Barcelona.

[@FornerDeAlella]

Hola Celia Las gracias son para ti por tu comentario. Si tienes alguna duda de nuestras recetas, aquí estamos para ayudarte. Un saludo afectuoso

[@FornerDeAlella]

Hola Raquel muchas gracias a tí por tu comentario. Hay varios tipos de mazapan le puedes poner extracto de vainilla o el aroma que prefieras. La semana próxima, publicaremos un video de mazapan especialmente para panellets y que verás, que no lleva ningún aroma. Un besito wapisima.

[@Nanotronik78]

Que fácil es cuando lo ves y a mí no me ha quedado igual.... He usado la clásica receta catalana con patata cocida y el azúcar granulado y con la mano el mazapán lo he notado bastante suelto.... espero que cuando lo saque de la nevera me quede más fácil de trabajar para elavorar los panellets porque éste año nos hemos aventurado a hacerlos por primera vez y aunque irémos a los clásicos de piñónes, almendras, fresa con sirope de fresa, café con cafe soluble, setas con la punta de chocolate y coco espero poder conseguirlo y así tener ganas el próximo año.... Ya he visto en tu otro vídeo que a los de coco se les añade una cucharada sopera de agua para hidratarlo jejeje.... bueno, espero que el resultado sea tan bueno como el que tú nos muestras, enhorabuena por los vídeos tan fáciles de seguir, claros y concretos sin dilaciónes.... ;-) Mi like para tí!!!

[@FornerDeAlella]

Hola de nuevo Manu caramba que bien este es un surtido profesional felicidades por tu iniciativa. Como te he comentado anteriormente te deseo te salgan muy bien. Saludos

[@Nanotronik78]

Forner De Alella Muchas grácias, espero que salgan bien!!!! un saludo!!!

[@FornerDeAlella]

Hola gopeygoura. Gracias por tu comentario. Puedes moler tu mismo las almendras, pero ten cuidado a que queden muy finitas el problema que tendrás, es que la almendra al molerla en casa con una batidora saca aceite, pero no importa puedes usarla. Mira nuestro canal de youtube "el forner de alella" y encontrarás muchas recetas que te pueden interesar. Si tienes alguna duda, aqui estamos para ayudarte. Un saludo desde Barcelona

[@FornerDeAlella]

Hola flordeeva. jajajajaja. Muchas gracias por tu comentario tan simpático. Estamos pensando en publicar próximamente unos menús de 7 días que se pierden entre dos y tres quilos en una semanita, y así podremos todos volver a empezar, ya que nosotros probamos todo lo que hacemos imagínate jajajajajaja. Un besito wapisima

[@paucazorla]

Jamás pensé que fuese tan sencillo. Qué maravilla. Deseando que llegue navidad para probarlo :D

[@FornerDeAlella]

Ya ves amigo paucazorla que hay muchas recetas que son fáciles de hacer en casa. Me alegra que te haya gustado esta receta. Un saludo amigo

[@FornerDeAlella]

Hola Celia. Una vez más gracias a ti por tu comentario tan lindo. En nuestro canal de KZbin "el Forner de alella", tenemos alguna receta hecha con mazapán busca por ejemplo un video que se llama "panellets" otra el roscón de reyes en ambas recetas se utiliza el mazapán. Son recetas muy típicas de aquí en Barcelona y si pruebas de hacerlas, seguro que te gustarán. Te mando un saludo muy afectuoso desde Barcelona amiga

[@renzomedina1361]

Saludos desde Venezuela, Muy buena receta

[@FornerDeAlella]

+renzo medina Muchas gracias renzo. Saludos tambien para ti desde Barcelona

[@IRISYSUMUNDO]

PERO QUE FACIL muchas gracias por tus recetas

[@danvidal1]

mil gracias por la respuesta y su gran ayuda me alegra mucho haverlo conocido

[@bellaflor167]

Gracias por haber compartido. Un abrazo muy grande desde martinique 😘

[@FornerDeAlella]

Marbelis Londres Gracias a ti Marbelis por el comentario. Un abrazo también para ti.

[@FornerDeAlella]

Hola Nicole. Este mazapan es para relleno de roscos cocas etc y luego se cuece en el horno. Si se utiliza para figuritas adornos etc, se tiene que poner un poco al horno. Y tambien lo puedes guardar en el congelador para cuando quieras utilizarlo. Espero haberte ayudado. Un saludo

[@SuperSargenta]

me asombró lo fácil que es la receta, gracias por enseñar tan bien. ¿Tiene la receta para hacer fondart?

[@FornerDeAlella]

Pues si puedes poner lo que te guste mas como canela etc.

[@FornerDeAlella]

Hola Cindy. Este mazapan es para hacer rellenos de pasteles ya que es muy espeso. En nuestro canal de youtube "el forner de alella" hay pasteles envueltos con chocolate, crema etc. Saludos

[@FornerDeAlella]

Tambien se puede hacer sin yemas y con una clara de huevo. Otro día, colgaré otra receta igual de fàcil para que tengais más posibilidades. Cuida bè als teus animalets.

[@FornerDeAlella]

Hola danvidal. Le puedes poner vainilla o azucar avainillado. La vainilla pura es mas fuerte de sabor. Yo en este caso, le puse azúcar avainillado. Un saludo amigo

[@FornerDeAlella]

Hola Feeñiita Le puedes poner esencia de vainilla sin ningún problema. procura no pasarte en cantidad, pues el sabor es mas fuerte. Un saludo

[@sandramoreno-sw9xi]

Moltes Gràcies parelleta ! Feliços reis !

[@FornerDeAlella]

Gràcies a tu Sandra que tinguis molt bon any.

[@FornerDeAlella]

Hola Fatima. No se de donde me escribes, pero aqui en España le llamamos almendra al fruto de los almendros. Y la almendra molida, no es otra cosa que triturar las almendras hasta que queden casi en polvo. Saludos.

[@FornerDeAlella]

Hola stephanie aqui estamos para ayudarte. Ponle 250 grs. almendra molida 250 grs. azúcar molido (glas) 2 claras de huevo en vez de las yemas. Amasalo todo muy bien y después con un rodillo lo aplanas hasta darle la forma del pastel. Deseamos te salga muy bien. Un saludo

[@FornerDeAlella]

Hola Karo. Aqui tienes la respuesta: Para hacer figuritas, yo te recomiendo otro tipo de mazapan que no tendrás que hornear. 400 grs. almendra molida 400 grs. azúcar molido (glas) 2 claras de huevo. Colorantes diversos si las quieres pintar. Juntas la almendra y el azúcar lo remueves bien le añades las dos claras y amasas hasta que te quede suave. Haces porciones con diversos colorantes. Una vez hechas las figuritas. Dejalas secar. Un saludo.

[@donjuan-ux7dw]

Buen Dia ,encantada con la receta me gustaria utilizar el mazapan para figuritas mi pregunta es le podria aplicar colorantes?si es asi cuales me recomiendas.muchas gracias

[@mayrajimenez1002]

Hola! Qué buen vídeo! Tengo un par de preguntas. 1. Puedo usar ese Mazapán para crear formas para decorar una torta? Necesita hornearse, por cuánto tiempo y a qué temperatura? 2. Puedo agregarle color? Sino, puedo forrarlo en fondant? 3. Si no consigo almendra, puedo usar maní? Gracias por esta receta. :)

[@Icc251]

He conocido vuestros videos hace un par de días y me gusta mucho como preparáis las recetas y los resultados que dan. Me surge una duda. Quiero hacer huesitos de santo y pensaba utilizar esta receta de mazapán para hacer la parte exterior pero me faltaría saber como hacer el relleno. No se si tienes alguna receta de como hacerlo. Un saludo y seguid así que lo hacéis genial.

[@luisguirado8165]

Que rapido y facil....gracias

[@FornerDeAlella]

Gracias a ti Luis por comentar. Saludos

[@FornerDeAlella]

Hola angelica el mazapán lo puedes conservar en el frigorífico. no hay que cocerlo. un saludo

[@lilasweet1587]

hola que tal, oye me parece exelentisismo tu canal y esta riquisima receta, solo tengo una duda, si se le puede añadir colorante vegetal??... en ves de almendras se puede utilizar cacahuate?? =)

[@flordeeva1]

Esto no puede ser, hago todo lo q públicas y está buenísimo pero déjeme decirle q la ropa se me está quedando pequeña, jajajajajajaja gracias por el canal y por hacer cosas tan ricas, una paisana

[@FornerDeAlella]

Hola Cindy. Nunca hice una torta envuelta con mazapan, no sé desde donde me escribes, pero aqui en España, nunca he oido hablar de este tipo de torta que me hablas, pero intentaré buscar por internet por si te puedo ayudar. Saludos desde Barcelona

[@montserratgarcia6518]

Yo este año he cambiado la almendra por bellotas y ha salido un mazapan de bellota muy rico, diferente y ni que decir que mucho más económico.

[@FornerDeAlella]

Caramba Montserrat que buena idea. Esto lo tengo que probar. Feliz año nuevo wapa

[@montserratgarcia6518]

Igualmente, feliz año y que los reyes sean generosos

[@karokaulitz504]

Muchas gracias por su respuesta. Voy a hacer esa nueva receta que me ha dado :3 Saludos y gracias :)

[@montsemas3348]

Que rico se ve se come la yema cruda sin cocer saludos

[@FornerDeAlella]

Montse Mas Hola Montse el mazapán se utiliza para muchas clases de relleno que normalmente después van al horno. Casi nunca se consume crudo. Saludos cordiales

[@FornerDeAlella]

Hola Malagueño. Si lo amasas a máquina mucho mejor. Utiliza la pala ojo no el gancho. Te quedará muy bien. Mira que la almendrá este bien finita. Saludos

[@FornerDeAlella]

Gracias patita. Mira en nuestro canal "el forner de alella" y encontraras muchas otras recetas que te pueden interesar. Y tienes alguna duda, aqui estamos para ayudarte. Saludos

[@MrFavoritetools]

Hola excelente y fácil la receta. Creo que dio por sobrentendido, que con le mazapán se hacen figuritas, se barnizan con huevo y van al horno, o se usa como relleno en el roscón y se hornea; pero muchas personas no lo saben y es bueno aclararlo, ya que no todo el mundo tiene la misma experiencia en la cocina y no es tan obvio. Saludos

[@FornerDeAlella]

Muchisimas gracias Maggie por tu aportación. Saludos cordiales.

[@FornerDeAlella]

Gracias yesusx por tu comentario. Saludos

[@FornerDeAlella]

Para mi es un placer poder ayudarte. Saludos

[@acdoel171]

Saludos desde Venezuela. Felices fiestas. ME ENCANTA EL MAZAPAN. Gracias por la receta. Se ve facil de elaborar PREGUNTO. En mi pais no se consigue esa vainilla en polvo. Puedo usar la liquida? Si realizo figuritas cuanto tiempo debo llevar al horno ? A que temperatura? Debo barnizarlas con algo antes de llevar al horno? Vere a ver como quedan. Gracias por sus videos y aportes.

[@FornerDeAlella]

Hola Carmen muchas gracias por el comentario. Puedes usar vainilla liquida, pero ten en cuenta de ponerle muy poquita ya que la vainilla liquida es mucho más fuerte que la azucarada. En cuanto al tiempo de cocción y temperatura del horno, es muy dificil de precisar, ya que no todos los hornos cuecen por igual y tendrás que estar al cuidado de que cuando veas que cogen un poquito de color por encima ya estarán en su punto. Un cordial saludo. Te deseamos un feliz año nuevo.

[@acdoel171]

Gracias por tu respuesta y por todo lo que enseñas ... Saludos desde Venezuela y Feliz año 2017.

[@normastid]

Forner De Alella: en una clase de pasteleria. el cheff en cuestion, puso un disco de mazapan, como cubierta, en la superficie y siempre tuve esa inquietud, ahora puedo ver que la consistencia era muy parecida, intentare conseguir el azucar de vainilla, ojala la encuentre , no parare hasta hacerlo, el pastel aquel era una delicia y el disco de mazapan le dio un sabor exotico...

[@FornerDeAlella]

+normastid Espero te salga muy bueno amiga Norma. Saludos.

[@FornerDeAlella]

Si se puede hacer sin huevo pero le tendrás que poner el equivalente de agua, Saludos

[@carmencastells6278]

molt bo , bastan fácil m ' agrade , moltes gracies

[@FornerDeAlella]

+Carmen Castells Moltes gracies a tu Carmen per el comentari. Feliç any nou

[@danvidal1]

hola otra ves se puede amasar a maquina ? esque tengo una amsadoravatidara que me compre de mesa ( profesional ) gracias ah y si es mejor con la pala un saludo

[@iljimac57]

alfin lo encuentro como se prepara el turron de almendra

[@FornerDeAlella]

Espero que te guste. Un besito amiga

[@FornerDeAlella]

Hola Magda no puedo entender lo que te ha pasado, pues tal como se ve en el video, es exactamente como yo lo hago siempre. Solo se me ocurre pensar que en vez de amasar el último tramo a mano lo hayas pasado con un turmix o cualquier otra trituradora ya que entonces sale todo el aceite de la almendra, y es más dificil de trabajar. Lo que "nunca" tenias que poner es harina. En todo caso, más almendra molida para endurecerlo. Lo siento, pero pongo siempre en mis videos el resultado final. Saludos

[@joseluislopezromero5178]

Hola, soy muy novato en esto de la cocina y de la pastelería, pero descubrí las recetas y los videos del Forner d' Alella y me he enganchado. Ya he hecho varias de ellas y me han quedado buenísimas, pero con esta que parece muy simple, ha sido un desastre, y no se que paso he hecho mal. he medido todos los igredientes lo he hecho paso por paso pero una vez en la mesa de trabajo no ha habido manera de que se formara una masa fina, la almendra ha soltado todo el aceite pero la masa no ligaba, alguna idea de que he podido hacer mal?? Gracias y feliz año!!!

[@FornerDeAlella]

Hola José Luis. Muchas gracias por tu comentario. NO TIRES la masa de mazapan. Espero llegar a tiempo para ayudarte. Lo que te ha pasado, es que se ha hidratado demasiado. Seguramente los huevos que has puesto serían grandes y lo que le falta es añadirle almendra y azúcar. Para empezar prueba de poner 50 grs. mas de almendra y 50 de azúcar verás que empezará a ligar si aún no espesa a tu gusto, ves añadiendo estos dos ingredientes en la misma proporción hasta llegar al punto que desees. Ya verás que quedará compacto. Ya me contarás amigo. Saludos

[@joseluislopezromero5178]

Forner De Alella Bon dia, gracias por tu respuesta. loque hice al ver que la masa se desgranaba totalmente fue añadirle un poco de clara de huevo, y ligo enseguida pero la textura y el color era diferente, por lo que creo que deberia deschar la masa, que opinas?

[@FornerDeAlella]

Jose Luis Lopez Romero No hombre..... no la tires. Seguro que el mazapan esta bueno. Imagino que lo quieres utilizar para el roscón de reyes y luego irá al horno. Si quieres una textura más "dura" aún le puedes añadir un poco de almendra y azucar. Ya verás que si lo pones de relleno te quedará un roscón muy bueno. Feliç any nou. Salutacions.

[@joseluislopezromero5178]

Forner De Alella Bona nit, despues de dejar la masa en la nevera (una de tipo no frost) durante la noche envuelta en papel de hornear, la masa se ha secado un poquito y ha quedado una masa moldeable tipo plastelina con una textura y color muy parecida a la que aparece en el video, ahora mi unica duda es si es buena, ya que lleva las yemas pero tambien le puse un par de claras. El mazapan es para relleno de un roscón como bien decias. Gracies.

[@FornerDeAlella]

Jose Luis Lopez Romero Fantastico..... si ya se parece a la plastelina ya la podrás moldear bien. Está a punto para ponerla dentro del roscón, pero esto ya es otra historia. Sigue bien los pasos y espera una vez lo tengas hecho fermente tiene que doblar el volumen en un sitio que no le dé el aire. Bona nit

[@karokaulitz504]

Tengo aun una duda, porque lei por alguno de los comentarios que respondio que igual hay que ponerlo por un rato en el horno, por lo tanto ¿cuanto rato debo colocarlo en el horno para poder comerlo despues? ya que yo no lo quiero utilizar como un adorno de torta o como relleno, simplemente hacer alguna figurita y comerlo, igual a los mazapanes que uno compra en las chocolaterias. Estaré esperando su respuesta, desde ya gracias =D

[@mariaisabelmarshall5175]

Hola! Muchas gracias por el video. Y después de estar preparado, se forman figuras y se llevan al horno? Lo pregunto por las yemas de huevo que lleva la preparación. Mil gracias!!

[@FornerDeAlella]

El mazapan sirve para infinidad de recetas, pero si deseas hacer figuras, efectivamente se ponen a cocer en el horno pero ojo necesitan muy poco rato de cocción. Saludos

[@danvidal1]

muchas gracias por su respuesta un saludo

[@jimmyleonhernandez]

maravilloso el vídeo, que rico mmmmmmm

[@19923250]

en vez de vainilla en polvo, puede ser esencia de vainilla?

[@lagangaoferta9943]

Bon any !!! Felicitats per els vostres vídeos.... després de mirar varis vídeos jo em quedo amb les vostres receptes per entenedores .... Quan de temps es guarda a la nevera el massapà? aguanta 4 o 5 dies o millor el congelo ?

[@FornerDeAlella]

+La Ganga Oferta Hola la ganga oferta. El massapa el pots guardar al frigorific 20 dies sense cap problema, I si el congelas, et pot durar 4/5 mesos. Salutacions cordials amic

[@danvidal1]

tengo una duda la cucharada sopera de vanilla es vainilla esn polvo? o azucar a vaninillado? gracias

[@wendylu4215]

Mi dulce favorito lo aprendi aser

[@FornerDeAlella]

Gracias Wendy por comentar. Saludos

[@nawrasmahdawi7881]

Gracias por la receta .. cómo se llama la canción que tiene de fondo

[@FornerDeAlella]

Gracias a ti por el comentario. Lo lamento pero no conozco el nombre. Saludos cordiales