Forni criminali FRASCATI con Dada

Cominciamo un pochino a battere la zona dei castelli romani e come non iniziare con la regina? Ovvero Frascati e lo facciamo con un ospite, Dada, che gia' conoscete presente nell'episodio di sushi criminale. Tre forni nel centro storico di Frascati dove abbiamo assaggiato ottimi salati ma la favolosa scoperta e' stata con la ciambella al mosto. Una ciambella dall'impasto simile al maritozzo ma aromatizzata col mosto e quindi tipica di questo periodo di vendemmia. da provare assolutamente e soprattutto quella di un forno specifico che vedrete nel video.

[@sirsiver]

Una cosa che apprezzo di Franchino é che quando ci sta un ospite e divide in 2 qualcosa da sempre la parte più grossa e bella all'altro, fa il burbero però in realtà non lo è

[@MatteoMi]

Posso permettermi di dire che, per la mia esperienza, è un po il tipico atteggiamento del romano "verace", spesso sembrano burberi e pieni di se (e magari a volte lo sono davvero), ma quando c'è da dividere.. "a fratè", e si fanno in quattro per gli altri.. :)

[@enricoiorio6814]

E' stato un piacere potervi accompagnare dal vivo...e ancora più felice che almeno un forno tra quelli provati sia stato ottimo!!!

[@titaniumtrain]

impossibile non iniziare con una cazzata fatta da Dada. il mio Pepega preferito

[@DJAtomika]

la DJ squad è superiore

[@djarusta]

Vogliamo il format "ROSETTE CRIMINALI"!

[@El_Gato_Mato]

Quoto appieno. Pane che se fatto e farcito come Dio comanda, regala esperienze quasi mistiche.

[@scialby8948]

Cor prosciuttazzo poi

[@Sadyno]

@@El_Gato_Mato esatto

[@damianopalone7714]

Ciao franchì,se mai ti venisse la pazza idea di fare una puntata di forni criminali ai castelli,vieni ad albano laziale,via rossini il forno si chiama Michelangelo della pizza ed è riconoscibile perchè ha una grande insegna prima della discesa che ti porta al forno. La ragazza che ti serve è davvero molto gentile e come un forno comanda troverai i solidi due ,tre gusti di pizza semplici quindi Margherita,rossa ,bianca ,a volte patate ed ogni tanto qualche pezzo di pizza un pó più particolare.Inoltre ha anche pezzi di pasticceria classica,ovviamente fatti da loro e molto buoni . AI CASTELLI NON CE STANNO PARAGONI FRANCHÌ

[@andreatrastulli6802]

Lo conosco bene quel forno

[@Lorenz_ben1]

È il forno dove è andato bonci?

[@nanacasponi6033]

STAVO X SCRIVERLO IO OSOSKSKKD

[@vdl378]

Top segnalazione

[@Punugo]

ce abito dietro topperia

[@lucau1966]

Ti ha chiamato food blogger e lo hai lasciato in vita, ti fa onore

[@lucacatenacci6151]

..... ho temuto per dada!

[@lucau1966]

@@lucacatenacci6151 ha rischiato 🤣🤣🤣

[@CalcioModerato]

Grande Franchino che quando smezza da' sempre il pezzo più grosso all'ospite ❤

[@passionedroneita]

Sono Frascatano e il forno di via dell'olmo ha cresciuto generazioni. Con la sua mitica pizza rossa in teglia!!

[@uncopino]

essendo dadaer, aspettavo con ansia ma, essendo di nettuno, aspetto ancora di più l’episodio col fazzone

[@just_danto2944]

Un bel episodio col fazzone ci starebbe

[@uncopino]

@@just_danto2944 ci starà. non hai visto le storie instagram dove stavano a nettuno insieme?

[@just_danto2944]

No

[@danielecagiola4705]

Le ciambelle al mosto le faceva sempre mia nonna in questo periodo dell'anno ed erano speciali. Se la riscaldi prima di mangiarla, te se rigirano gli occhi Franchì!

[@MRFLAME]

Dada al massimo è esperto de meteorismo!

[@lorenzodesantis7548]

Me so sgarato ahahahahaha

[@carlofrasolenti5972]

Non in grado

[@marvvred]

Dada assolutamente non in grado

[@vincenzorita3802]

Ho fatto le scuole superiori a Frascati e in 5 anni ho assaggiato praticamente tutte le pizze a taglio e provato ogni forno. Il forno di via dell'olmo era tappa fissa per le pizzette FANTASTICHE! Grande Franchino

[@mattiagentile9993]

Bravo Franchino! Sottoscrivo ogni giudizio. Sono nato e cresciuto sopra il forno dell’Olmo. Per noi frascatani è un’istituzione. La prossima volta aggiungi una tappa anche al forno Cataldo.

[@UomonelPallone2013]

Ciao Franchino! Il primo forno che hai fatto è quello che apparteneva alla famiglia di Amedeo Amadei, uno dei primi fuoriclasse del calcio italiano e idolo dei tifosi della Roma soprannominato "er fornaretto di Frascati" proprio perché figlio di una famiglia di fornai in zona. A fine carriera (fu centravanti negli anni '40 e '50, 13 partite e 7 gol con l'Italia) tornò a occuparsene con grande successo.

[@axadryl]

Vabbè tocca corre a Frascati ho capito. Grazie Franchì 💪🏻💪🏻💪🏻🔥🔥🔥

[@carmengatu7865]

La gente ti ama Franchi' non cè niente da fa' ,sei troppo simpatico😉

[@gabrielefrancesco6164]

troppo simpatico

[@Giovanni-je5lh]

Franchino oggi ho scoperto la ciambella al mosto. L'ho detto che vedendo i tuoi video non si finisce mai di imparare 🙂

[@andreasilvestri9372]

Caro franchino seguo i tuoi video con molto piacere e da frascatano sono felice dei commetti sul forno dell'olmo. Storico forno frascatano insieme a ceralli, meta indiscussa dei frascatani. La ciambella al mosto tuttavia è dolce marinese ma è sempre un piacere vedere che sia apprezzata

[@dereds_it]

Grande il Fornaretto de Frascati di Amadeo Amadei! Storico centravanti della Roma del primo scudetto!

[@coat.thik1]

Forza Riommaaaa

[@tonyferrante9564]

Avete sbagliato campagna acquisti, ma lo sai chi dovevate comprare? L'Arbitro!!!!

[@aleboyunitedstates]

@@tonyferrante9564 per pochissimi 😂😂

[@Carmine724]

Er fornaretto era uno solo

[@alessandroviscioni4666]

Grande

[@marcofinotto]

Franchino, sei il numero uno! Senza marchette, solo la verità! 💪🏼💪🏼💪🏼

[@antonellomuzi4330]

Aspetto con ansia nei prossimi episodi forni nei paesi di Genzano di Roma ed albano laziale... Tantissima qualità

[@marcostefanello2495]

ho abitato piu' di vent'anni a Frascati (fine 80 - 90 - inizi 2000). A casa nostra andavamo SOLO AL FORNO DI VIA DELL'OLMO, che se non ricordo male si chiama semplicemente "il forno dell'olmo". Ogni cosa che prendevi era sempre una garanzia, mi fa piacere sapere che dopo vent'anni ancora je l'ammolla ;) Se invece ti ricapita e vuoi provare una pasticceria secca fenomenale, "Pasticceria Purificato" a piazza del mercato, praticamente ce l'avevi di spalle mentre riprendevi il primo forno

[@Luciana-vz5vf]

Crostata ricotta e moreeeee😋😋😋

[@passionedroneita]

La crostata ricotta e nutella. 🥰

[@passionedroneita]

Forno all'olmo di D'Orazio e Massa😁

[@xakmarx8597]

La lingua al pomodoro è semplicemente fantastica.

[@massimofoti9137]

Il forno senza insegna di Frascati! ❤

[@fabiofania8842]

Al "saranno vecchissimi là dentro" solo STIMA! Torturaci franchino ancora un po' 😂😂😂

[@federicograziani3903]

Buongiorno Franchino, il forno a via dell'Olmo è quello dove andava mio nonno, bei ricordi!!!

[@lorenzoluigievangelista823]

Vabbe ho capito sabato me tocca arrivare a frascati per la ciambella al mosto!!!

[@paolopallucchi8054]

8:38 porca mignotta ho sputato dal ridere! La reazione di Dada mi ha steso!

[@ElDiablo-jp2kg]

Biscotti di mosto marchigiani.... ah Franchì, te magni anche la carta!! ...e se poi lo apri in due e ci metti la Nutella... aheeeeeeeeeeeeeee!!!

[@SimonaScravaglieri]

Però, Alessandro, la ciambella al mosto è tradizione di ogni paese dei castelli romani e in particolare di Marino. Le ciambelle si facevano in concomitanza della sagra dell'uva che cade a fine settembre. ma le trovi fino a fine ottobre perché finché c'è la raccolta c'è il mosto. L'altra parte di mosto fino agli anni ottanta si teneva in casa e si cucinava tipo marmellatina e si conservava e si dava calda ai bambini quando avevano il mal di gola con il latte. :) Ma sono molto contenta che tu abbia deciso di espatriare fino qui ai castelli. Firmato figlia di marinese, che è nata a Roma, ha vissuto in Brianza e a Frascati e ora dopo un'altra parentesi romana vive a Rocca di Papa.

[@giovanniprota5640]

Quando uno è vero ,vince sempre..grande franchino..un abbraccio

[@blackdahlia2462]

Grazie di avermi fatto scoprire la ciambella al mosto ❤❤❤

[@cursed5469]

Ai castelli se trova sempre la roba bona!

[@iacopogavarini3027]

"Lo senti l'olietto che t' avvolge la bocca" cit. Franchino 👍❤️

[@giandomenicoposterino222]

Grande

[@francescopalumbo54]

Piano piano si vedono i risultati franchino sei un grande . Dici quello che pensi e per questo ti seguo grande franchi

[@fabrizioquerini9084]

Franchino bel video!! Io ho il bar in piazza del mercato Sei andato per forni ma hai provato anche dolci...dovevi andare anche da Purificato...se volevi provare dolci strepitosi... Da Ceralli dovevi provare la pizza in pala ma bianca!

[@teti77]

le ciambelle al mosto sono tipiche di Marino, ma si trovano in tutti i castelli e sono una delizia unica. Incredibile che molti a Roma non le conoscano. Ti faccio solo un appunto, è vero che anche a mio parere il fornaretto non è il miglior forno di Frascati, ma non puoi non dire due parole sul mito che è dietro il forno. Si chiama fornaretto perchè quello era il soprannome di Amedeo Amadei, mitico centroavanti della Roma che vinse il primo scudetto nel 1942.

[@MsJasminexD]

Se mai volessi tornare ai castelli devi assolutamente fare un episodio di forni criminali a Genzano! Da moretto fa una pizza bianca spaziale a mio parere!

[@steadfastcollapse]

Moretto è chiuso purtroppo, non riesco a capire perché, ne sai qualcosa? Vivo a Genzano da 2 anni circa, la prima cosa che ho notato è la qualità dei forni, roba che a Roma non vedevo ormai da anni. Ho contato ben 14 forni e ancora non li ho provati tutti! Ultimamente ho preso il casareccio Da Sergio ed è fenomenale, una crostata e la pizza bianca da Marcellini squisite, Moretto che te lo dico a fa, speriamo riapra. Uscendo da Genzano ho scoperto Forneria da Valentina a via delle Cerquette ad Ariccia e ho preso delle pizzette rosse e una lingua con le patate eccezionali... C'è poco da fa, ai castelli i forni spingono e lo dico da romano

[@danbru69]

Nota: per le ciambelle al mosto, c'è un forno a Marino che ce l'ha tutto l'anno.... questo perchè il proprietario del forno si conserva il mosto in tini nella sua cantina e quindi ce l'ha logicamente sempre a disposizione. Il forno, rigorosamente a legna, si trova in piazza Garibaldi.

[@devidilcrep]

Franchino e Er Dadone sempre belli

[@barbaraugolini8508]

prossimo format : tradizioni criminali. Prendi un paese o una zona per volta nei dintorni di Roma in cui fai vedere i prodotti tradizionali...tipo..per esempio : se oggi avessi fatto Frascati e dintorni, avresti potuto parlare di una cosa unica al mondo, ovvero della pupazza frascatana, un dolce a forma di donna con 3 seni, spiegando anche la storia della ricetta. Ovviamente in questo video sarebbe stato fuori argomento...però secondo me potrebbe essere un format interessante. Pensaci. Magari avresti meno like dai followers più giovani, o magari no..ma secondo me faresti un salto qualitativo.

[@valeriospadoni2170]

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[@silviabenedetti7974]

Sono frascatana.... Mi dispiace che girate solo x forni di roba salata.....perché davanti al fornaretto c'è il forno di DOLCI più buono dei castelli Romani!!! Senza telecamera...passateci! ( Consiglio tutto.. specialmente crostata ricotta e more.. 🍩 ciambella al mosto.. krapfen ripieni ....ravioli ripieni ..ecc) Per pane e pizza .. esatto...l unico è il forno dell' Olmo.. ! Io prendo pane e pizza a rocca priora 🤗

[@MrErimang]

la rosetta è il mio pane preferito, quand'ero piccolo la si trovava abbastanza facilmente ora sembra impossibile(almeno dalle mie parti)

[@IOWOTA]

Franchi, oggi ho visitato frascati per la prima volta, sei stato di vitale importanza🫡

[@walterrossi8621]

Grande franchi a Frascati il forno all'olmo e ceralli sono il top

[@niccolodettore7811]

Bella Frascati, cazzo! Franchi' sei un boss. Mi permetto un consiglio: per rosette bone-bone passa da "Il mio fornaio Giacinti" a Ostia in Via della Paranzella, 67. Dai che fa pure ride la via ;) Continua così, daje!

[@cristiancerqua1735]

Boss???ma de che???🤣🤣🤣

[@giannidimilano4575]

A franchi ma fa un video salsiccie criminali

[@chiaraafilani193]

aspetto con ansia forni e7o pizza al taglio criminali a Nettuno!!! Sei il TOP

[@francescocozza1268]

Aspetto sempre con ansia un tuo nuovo video, sei una persona genuina e che sa intrattenere. Grazie mille!

[@InvisibleRasta]

Per la serie Pasticcerie criminali: vai da Purificato a Frascati, dove trovi il dolce tipico da cui è ispirata l’ultima pasta di frolla con ricotta e marmellata che hai mangiato. sicuro dopo che l’hai mangiata mi ringrazierai🎉

[@PhilleotardoNYKING]

Devi dirglielo sotto il video delle pasticcerie, altrimenti come dice stesso lui non prende in considerazione le segnalazioni. Quindi se c'è da segnalare un forno bisogna farlo sotto un video dei forni ecc.

[@georgegiovanni88]

Grande dada sempre una presa a bene dai tempi di gta rp

[@salmou8494]

dopo aver visto questo video,salirei a roma solo per quelle 2 cose..le ciambelle al mosto e il fagottino di ricotta e more 😋😋😋

[@sostronzo9771]

5 anni de scuola a Frascati... Al fornaretto le peggio schimicate

[@danielemarchio6712]

Franchino bello, Albano laziale forno Brillo a piazza san pietro, pizza rossa come ce piace a noi 😁 un bacione

[@yutonagatomo6986]

Franchì, le ciambelle al mosto le abbiamo anche qui in Calabria: in passato era un premio per i ragazzetti che aiutavano per la vendemmia. Tutt'ora rimane un dolce estremamente raro (addirittura anche in periodo di vendemmia) ma anche ricercatissimo! Un forno solo li fa nel mio paesino: NESSUNA PRENOTAZIONE, pezzi limitati, la fila inizia dalle 5 del mattino e il fornaretto che si vedeva costretto a venderli già da prima dell'apertura li finiva già alle 6. Io che sono più pigro, ho una vicina che fortunatamente li sa fare a regola d'arte 😂 Viva la tradizione 😊

[@EverlastMsg]

Si fanno un pò in tutto il sud/centro-sud a dire il vero

[@TheFelix63]

ma io dico, ma perche non lo cuociono il pane! Quella rosetta era anemica, appena vedono che e gonfia la sfornano

[@quirinoandreuzzi3924]

una chicca , il Forno Amadei è stato il forno del grande (ormai ex) Amedeo Amadei (detto proprio er fornaretto), mitico centravanti della Roma del primo scudetto e della nazionale. Grandissimo campione e persona stupenda.

[@efestoginochri7146]

Se vieni ad Albano i migliori forni sono sicuramente brillo e Michelangelo

[@Pippogr91]

Er dadone aka zabbayonking aka cacioepepe master aka pepega plus ultra

[@fabiotroisi5210]

Ciao franchino in questo video mi vorrei soffermare su ciò che hai detto inerente alla ciambella al mosto e mi trovi pienamente d'accordo di renderla patrimonio UNESCO. E se ti capita visto che è periodo ti consiglio di andarla a provarla a Marino. Dar Nasone via Roma 84 , le fa anche ripiene da criminali propio😁👍😋

[@tommasofrabon9669]

franchino torna ASSOLUTAMENTE ai castelli, HIT clamorosa

[@X_JuRicKy_X]

Te sei portato dietro uno che de cibo non ce capisce ncaxxo. Se va al ristorante se lo intortano bene bene dragonball

[@captainpixel2170]

notate come franchino quando spezza in due una cosa da sempre la parte migliore all'ospite

[@xander992-k3x]

Simpatico Dada facci altri video

[@coat.thik1]

Franchino e Dada funzionate benissimo, direi pepi ma ho paura del gancio di Franchino. Vorrei vedere Dada su bevute criminali battute cringe a rota ✈️

[@piersoo3557]

fornaretto al 38 sempre una garanzia

[@alession19]

Franchì, se hai aperto sto filone dei forni ai Castelli devì annà assolutamente da Ripanucci a Lanuvio. Piccolo, storico, spettacolare. Tradizionale!

[@francescolucci742]

Bella come accoppiata comunque voi due, sembrate un duo comico, franchino sempre rude e che dice le cose come stanno, dada un bambinone simpatico che te strappa sempre n'sorriso

[@massimomari7656]

grande franchino sempre il migliore!!

[@strizzone01]

La mia giornata stava andando così bene, notifica di franchino, quindi sono ancora più contento, vedo scritto Dada... Ma c sfaccimm

[@mirkobarbara3241]

Franchino sempre sul pezzo

[@coat.thik1]

Nanni sempre sui pezzi

[@lucaonori7585]

Peccato l'ospite che non conoscevo totalmente inutile...

[@vittoriopallagrosi9296]

Ciao franchi, pienamente d'accordo sulla rosetta e insieme, un'altro pane storico romano che sta scomparendo, è la ciriola.

[@simonefattorini7597]

quanto é bello esse dei castelli ♡

[@andreatrastulli6802]

Eccomi fra so de Genzano io

[@MichelePardini]

ho conosciuto mia moglie - romana de Roma - nel 2001, io Pisano. Da allora ho iniziato a conoscere Roma, ci ho vissuto 5 anni. Non conoscevo i suppli, la pizza che deve essere bassa e scrocchiarella, la pizza con le patate che adesso e' la mia preferita, la pizza bianca (diversa dalla focaccia) e tante altre cose. Adesso viviamo in Olanda, grazie per questi video :)

[@teresaizzi1851]

Da bambina mi piaceva tanto la pizza con la cipolla non si trova più potevi prenderla mannaggia

[@lukegardens3293]

Il paese delle ciambelle al mosto è sicuramente Marino dove si fa la sagra dell'uva. Ci sono diverse pasticceria e forni a Marino che spaccano la ciambella al mosto e la riempiono con crema e con panna.

[@fabiomaresca6768]

Nove meno ma PIENO Ok franchí

[@tommasofrabon9669]

molto buono anche il gelato di milletti a frascati

[@jacopodandrea5975]

Ciao Franchino, le migliori ciambelle al mosto, le ho mangiate a Marino. A Frascati buonissime ma a Marino, ti si gireranno gli occhi a frullatore, se non le hai mai provate lì! Sono gusti ma secondo me, le ciambelle al mosto marinesi sono le migliori di tutti i Castelli. Comunque, solo per il fatto di aver detto che sono migliori dei maritozzi, Franchino santo subito! Ahahahahah... ci capisci Franchì... ciao!

[@MrJonesITA]

grande dada ti seguo da quando non mostravi la pancia live

[@danielepolini9296]

GRANDE FRANCHI TI PREGO VIENI A GENZANOO! La Paese DEL PANE bono e dell’infiorata😘

[@TheZionTheory]

Ah Franchì a me me pare che Dada non sa magnà🤣🤣

[@showjazz4363]

Carinissima la battuta del 1886 😂❤

[@marcocisternino2074]

Non commento spesso e rispetto il lavoro che fai,ma sulla rosetta m'hai fatto scende la lacrimuccia. Quante me ne so magnate da ragazzino,con la mortadella il salame ungherese...scusa ma lo preferivo al Milano,mi lasciavo come ultimo boccone il bozzetto al centro,daje Franchino 👍🏻

[@chiarac980]

anche io

[@darkodan212]

Grande Franchino per l'omaggio alla rosetta 👍❤️

[@sely06]

Che spettacolo il secondo forno senza nome senza insegna che fa le cose come Cristo comanda!!! Ho l'acquolina 😅

[@akumanodoku1893]

Ciao Franchi, sono di frascati e per me il cibo è una religione, ti posso dire che hai sbagliato posti: i pangoccioli del fornaretto sono buoni se spaccati e riempiti con burro d'arachidi, però di fronte al fornaretto c'è il forno Purificato, se vai li e prendi i ravioli al forno ripieni di ricotta e marmellata di more ti scaldi il cuore. Al forno dell'olmo devi provare la pagnotta ai cereali mentre per la pizza a taglio devi andare da pazzi di pizza e provare la pizza bianca che su ordinazione la fanno ripiena di insalata di pollo. Le pizze tonde si prendono alla cantina il pergolato o al flanacans che sono gli unici 2 con forno a legna. Invece come alternativa alla pizza a taglio puoi andare da minipizza 96 ore che offre pizzette a lunga lievitazione

[@marcoferragamo5214]

Voi 2 insieme accoppiata vincente!

[@jacopobianchi6334]

Le pizzette a sfoglia le più buone del Lazio in assoluto c'è l'hanno a Valmontone... Forno Martinozzi!

[@tollistost8998]

Comunque la rosetta la trovo dapertutto Franchí, poi magari sarò fortunato io.

[@montezuma4302]

Grande Franchino!

[@sleshflex4170]

la sciatica di mi nonna batte qualunque meteorologo della galassia sotto le 36 ore.

[@Tiramolla]

Dai, non me dovevi dì così... Mo mi tocca andare a Frascati prima che finisca la vendemmia per ste cazzo de ciambelle al mosto

[@luigigallo4701]

le ciambelle al mosto le trovate solo nel periodo della vendemmia e soltanti in alcuni comuni dei castelli Romani , MArino Frascati Grottaferrata , quei comuni dove esiste una tradizione vinicola più importante .

[@MaurizioRaso]

Quello in via dell'Olmo 38 si chiama semplicemente "Il Fornaio" Quando la pizza così sottile ha l'impasto mollicoso come dici, significa che non ha lievitato bene.

[@Lordfaust0]

Le Ciambelle al Mosto sono spettacolari. La Tradizione è di Marino, a Frascati, Grotta trovate solo imitazioni ;) Andate dal Nasone e da Bastiano a Marino...

[@MultiThread80]

Ah Franchì, dovresti allenare un po' di più le mandibole (16:34)

[@longobardialfonso8376]

Ciao Franchino ! Ma quanto è bella Frascati ! E sulla rosetta classica hai proprio ragione, perché ormai non le fa più nessuno, e le ciambelle al mosto, sono una vera scoperta! Un gran bel video come sempre 👍

[@andreademarco4920]

pensavo che alla fine vi sareste baciati