FRANGO ASSADO | Amador vs Profissional Especial de dia das Mães | Mohamad Hindi

No Amador vs Profissional de hoje temos frango assado, fizemos do clássico de Domingo um especial do dia das mães!
De um lado o Gustavo do restaurante Lobozó mostrando como prepara o frango no seu restaurante, do outro Jamili, mãe do Mohamad, ensinando pra gente a sua receita que fez a felicidade da família em muitas ocasiões.
Diz pra gente aqui nos comentários quem se saiu melhor neste nosso especial de dia das mães!
:: Ingredientes Jamili (Amadora) ::
1 frango inteiro
300 g de cebola pérola
500 g de batata de bolinha
Gengibre em pó (a gosto)
Açafrão em pó (a gosto)
2 Limões Tahiti
5 dentes de alho
Sal e Pimenta do reino
1 xícara de maionese (100 g)
1 maço de salsinha
:: Ingredientes Gustavo (Profissional) ::
Para a marinada:
Água até cobrir o frango
Sal 12 gramas por litro de água
Cebola 2 unidades
Alho 3 dentes
Limão caipira 2 unidades
Laranja pera 1 unidade
Louro fresco 5 folhas
Pimenta do Reino Branca moída
1 frango caipira (média de 2 kg )
Para o recheio:
Farinha de milho flocada
Bacon
Amendoim
Milho fresco
Sal e pimenta do reino preta à gosto
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Estratégia Digital: Jullie Piva

[@mariastella1610]

Mohamed, maionese no frango é um clássico das donas de casa, arrisco dizer que a febre do frango com maionese (e creme de cebola) começou no fim dos anos 80

[@Fran9160]

É o que eu faço, e amo!!! ☺️😋😋😋😋

[@thaiscosta4119]

Minha mãe sempre faz com maionese e com mostarda tbm, fica muito bom

[@KeeraMoon]

Aprendi a fazer assim com a minha mãe.

[@jmiltons]

É bem dessa época mesmo! Minha mãe usava maionese e queijo ralado, ficava uma casca delícia!

[@daniqueiroz8644]

De fato! Minha mãe fazia assim

[@nadinemartins9754]

Nossa mil vezes a receita da mãe do Mohamed rsrs, muito bem temperado, batata bem assadinha e amo cebola, porém não comeria com a salada que ela indicou não kk, já comeria com o bom e velho arroz branco, já tacava esse óleo amarelinho do frango em cima e uma farofa 🤤🤤🤤

[@daniele7988]

Se for salada de maionese eu aceito super kkkk

[@nadinemartins9754]

@@daniele7988 Siiim rsrs, adoro maionese com frango assado rs, com churrasco também cai bem, eu gosto de salada também, mais tem que ter o arroz também pra eu ficar cheinha kk

[@DAVID-co9gd]

parece comida da casa de vó amooooo

[@julianabragion8950]

Vdd, super concordo 🥰

[@rafaelmxmn]

E uma coquinha bem gelada

[@tsukkii21]

sempre que falam de coisas artesanais, caipira, natural aqui, sempre falam que é dificil encontrar, mas poxa lembrem das feiras gente, eu sou feirante, e sempre tem alguém na feira que vai ter o produto que vc quer, nem que seja por encomenda.

[@daniele7988]

Fora que o preço da feira é muito mais atrativo!

[@arturdeoliveira9575]

Sem contar, nos produtores rurais!

[@felipejose5627]

A galera só quer saber de mercado

[@camillyvitoria9639]

É verdade

[@gustavotiburcio1741]

Difícil de encontrar em larga escala.. e feira coisas artesanais são absurdo de caro. Pelo menos pelas que eu ando. Linguiça a 40$ o kg e afins. Loucura hahaha

[@leilagrubel9474]

Este episódio foi: profissional x profissional. As receitas da mãe do Mohamad sempre gostosas, mas ele foi muitíssimo esperto deixando ela cozinhar para o Dia das Mães. 🤔

[@goodsfoley1]

Dona Jamili cozinheira de alto nível, uma grande inspiração pro Mohamad. Sou fã da receita de esfiha dela!

[@alvaropenha4184]

Farei o seguinte: marinarei o frango sem sal. No dia seguinte temperarei com os temperos da dona Jamili e rechearei com as batatas também. Amarrarei ao estilo profissional e o assarei sem o papel alumínio. Pronto! Taí um frango perfeito misturando as duas técnicas. ARRASAREI !!! KKK

[@paulobatista8326]

Eu pensei nisso mas o sal faz parte da marinada pra deixar a carne macia.

[@desireefernandes2816]

Pq ao por sal?

[@thiagotoledo5917]

Tenho certeza que a do profissional deve ter ficado uma delícia, mas a da mãe do moha deu água na boca hein?!? 😋

[@axolomon7041]

Mas o do profissional assa mais rápido então economiza no gás q tá caro viu

[@izabela9663]

@@axolomon7041 Forno elétrico é vida, ainda mais pra quem tem gato 😁

[@axolomon7041]

@@izabela9663 gato ? 🤨

[@izabela9663]

@@axolomon7041 Gato é como chama desvio de luz do poste direto pra sua casa.

[@axolomon7041]

@@izabela9663 aaa tá, achei q era o outro gato

[@hirosurvivor6405]

Com todo respeito..... Mamãe Mohamad gatona . Adoro comida de mãe e esse relacionamento mãe e filho . Infelizmente a minha deixou saudades e ótimas lembranças . Parabéns mamãe Mohamad e a mãe do Gustavo . Feliz dia das mães e que Deus abençoe sempre 🙏

[@KeeraMoon]

Adoro frango assado, mas não consegui parar de rir quando o profissional fez aquele bondage no frango.

[@DIAADIAZOOTECNISTA]

Parece aquelas pessoas que tem fetiche em se amarrar com corda kkkkkkkk

[@luziasantos9026]

KAKAKAK

[@joaoleite7353]

Maionese no frango é genial, não só tem gordura que ajuda com que os elementos lipossolúveis do temperos se dissolvam e o sabor se pronuncie, como também tem proteína que ajuda na douração do frango.

[@sueciacosta4984]

Só eu achei o amador mais profissional que o próprio profissional? Que delícia de frango! 😋

[@Debulhathion]

A receita da mãe do Mohamed é muito melhor, é essa que vou fazer.

[@047jardel]

Olha,a dela é comida afetiva de mãe,mas a do cara com crtz em sabor e suculencia ta melhor,o dela ta seco

[@snowcatgato]

Como eu vou vender frango vou fazer do profissional

[@luizacoimbra5321]

QUE MÃE LINDA... POR ISSO ELE É LINDO.

[@thiagolopessilva]

Os dois focaram ótimos. Um especial a mãe de moha que com certeza é profissional nas receitas 👏👏.

[@lucassilva7013]

Pela primeira vez eu achei o amador melhor que o profissional!

[@janesantana1315]

Gostei mais da receita da dona Jamili, fiquei até com água na boca, kkkk. Me desculpe o chefe aí, mas a receita da mamãe do Mohamed da de 10 a 0. Feliz dia das Mães pra nós dona Jamili. Além de talentosa, muito bonita e simpática. Já sou inscrita no canal, amo vc Mohamed, desde a época do Master Chef. Te desejo mais e mais sucesso. Sou sua fã.

[@YoutubeFebruary]

Para quem é de São Paulo-SP, um dos melhores frangos assados é o clássico "O Brazeiro", perto da estação Praça da Árvore, na Rua Luis Gois.

[@carlosfontana1145]

Aiiiii você falou tudo...comi nesse lugar a uns 789 anos e até hoje não esqueço do sabor

[@94460706]

Eu quando morava em Sao Paulo almoçava esse dai quinzenalmente. Minha família morava naquela região e era quase sagrado pro meu pai comprar

[@DeboraFMaranhaoCS]

Dona Jamili arrasa! Que receitas top. Amei 😍😍😍

[@cmp8119]

Com certeza a receita da mãe do Mohamed 👏👏. Com uma salada de maionese, fica perfeito 👏

[@beatrizfonseca6059]

Fiz hj o frango assado da Dona Mohamad e ficou uma delícia!!!

[@josecarlos_rss]

Frango assado é tudo de bom 😋😋 mas, nada como uma comida de mãe 😍😍👍🏻👍🏻

[@FilipeV_]

muito legal esse collab com o Brogui. Adorei.

[@francineiza1368]

Amooo seus vídeos!! Parabéns a toda equipe 👏🏼👏🏼

[@indonesiaff7633]

😋😋😋😋Delícia!

[@robsoncruz2979]

Parabéns! 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

[@dianadeazevedo910]

Sem comentários! Babei aqui! Kkkkk Tentarei fazer aqui em casa! Direto da Alemanha! Creio que no mercado Turco há um bom frango. Achei super interessante deixar o frango marinando na água com limão e especiarias. Normalmente eu já deixo na água com limão por 14 minutos e depois início os temperos.

[@emanuelarochamoraes2375]

Adorei as duas receitas 🤩🤩🤩

[@damaresnishida2540]

Adorei 😍 que mãe gata linda maravilhosa absoluta 😍

[@rbg4326]

Adoro esse quadro, sempre gosto das duas receitas, tanto a amadora quanto a profissional 👏🏻👏🏻👏🏻

[@Pilotojoven]

NAMORAL adorei os 2 frangos, parabens @Mohamad

[@helenatamiecorsinoikeda4262]

Não é possível que essa moça seja amadora! Ela cozinha com muita maestria

[@marcelafisiot]

Todo sucesso do mundo ao prezado profissional, mas frango assado de mãe é o ÚNICO possível. Esse aí da Dna Jamili chega deu pra sentir o cheiro daqui. Era só um pratinho, Filme na TV, um pudim depois e uma soneca de buxin chei.

[@agna_carvalho]

Sua mãe é muito fofa 🥰

[@cm89069]

Gente, fiz coxa e sobrecoxa e temperei com a receita da mãe do Mohamed... ficou incrível!! Vou fazer de novo esse fds e vim aqui recapitular a receita 😅

[@Beatriz-gx3cg]

Gostei bastante da técnica do frango profissional, mas o amador ficou com uma aparência bem mais apetitosa 🤤

[@brunamarques4142]

Sensacional!!! As duas enchem a boca!!!!

[@lucasreis4319]

Que mamãe diva ! Amei !

[@umberto_nunes]

A mae do Moha tem voz de apresentadora de TV! Uma fofa!

[@paty3575]

Nossa fiquei c vontade de comer o frango que sua mãe fez. Vou fazer a receita dela 😍

[@cassianaaliardi8392]

Que linda essa mamis 🥰

[@andreverlikundecmpcbrasil4916]

Os dois ficaram incriveis!

[@gracielaoliveira4448]

Sua mãe é linda❤️

[@mohamedslimoficial2839]

Vou fazer um frango asado no dia das maes , alias feliz dias das maes pars todso do canal e que assietem

[@saramartins4045]

ganhar de comida de mãe é muito difícil, mas enfim os dois devem estar ótimos

[@erickhenrique7049]

A receita da mãe do Mohamed ficou sensacional! Vou ter que testar

[@Weilavieira]

Obrigada por duas receitas incríveis. A receita da Jamile é top!!!

[@lolittacinnamon6800]

O frango da minha mãe é com maionese também e é uma delícia!!!!!

[@lelinhamazarello6212]

Muito bm👏👏👏

[@debs89]

Hmmmm franguinho com maionese da dona Jamili lembrou minha infância 😋 o do Gustavo ficou lindo demais, deu água na boca tbm 😋. Deu pra ver a diferença do preparo amador vs profissional na pele do frango. A aparência do frango do Gustavo ficou mais bonita.

[@karinsamorano8779]

Mohamad, sua mãe arrasa 😂👏👏👏 Uma receita melhor que a outra !

[@kume77]

As duas receitas parecem divinas. Aliás, marinaria como no pro e assaria como a mammys besuntando a ave. Parabéns! Top!

[@marcelle405]

o carisma de milhões da dona jamili

[@andreacarreiro5436]

Sua mãe é BELÍSSIMA! E a receita parece ser uma delícia com essas batatinhas e cebolinhas. Vou testar com certeza! Beijos pra Dona Jamili!!

[@amaral_mac]

Bem legal essas receitas

[@crisbr6005]

juntei as duas técnicas/receitas numa só e fiz o frango marinado, recheado, temperado com o tempero da mãe do Mohamad sem o sal, rodeado pelas batatas/cebolas 😋

[@rosanasousa4074]

Vou fazer a receita de dona Jamili, simplesmente eu amei esse franguinho bem temperado e bem molinho. Só tem uma coisa que vou mudar...é assar ele aberto, pois, já falo assim!!!

[@neu1852]

Wow!!! Linda sua Mãe!!! Amo frango assado!!!

[@xigxig]

Falou em norma da ABNT, roubou meu coração!

[@gabinunes9868]

Amei os dois 🥰

[@sarathuanysilva1687]

Te amo mãe do Mohamad😍

[@ShortsofLife753]

Mohamed, sua mae alem de linda, mandou bem demais no frango, familia incrivel!!!

[@danielmachado6111]

Ambas receitas deram água na boca Parabéns e grato pelas dicas Muito top

[@490SARAH]

Uai cadê a farofa?! Mas d. Jamile que frangoooo é esse, é de mãe e eu amei. 😘❤

[@rafaelalem1742]

Mohamed, vc é um genio! Te acompanho a muitoo tempo ❤

[@bitsmagtv]

Que linda a mãe do Mohamad!!!!

[@romulopimentel968]

Fiz o meu na versão da mãe dele. Ficou ótimo.

[@henrysantosmartins]

Sensacional. Parabéns

[@alexandremicheletto6254]

A receita dela é sensacional!

[@jozielmapelli]

Alguém avisa pro Mohamed, q a mãe dele é profissional

[@MrDoker06]

Receita da mãe do Moha é muito boa! Vou fazer aqui em casa!

[@ligiasommers]

Que linda a mamãe do Moha !! 🙏🏻❤️‍🩹✨

[@thiaguinhowjj]

Esse chef é o King Size do Rio de Janeiro. Sabedores saberão!

[@goodsfoley1]

HAHAHA!!! Parece mesmo!

[@patybueno6335]

Sua mãe tem canal ??? Queria acompanhar, ela é tão didática e simpática!!!

[@kellyvezzoli]

Com toda certeza a receita Jamili.

[@sheilasilva8734]

Miiill vezes a da mãe do Mo. 🥰💕🤣

[@kazcolares3159]

mohamad, faz uma serie de comidas árabes com sua mãe, amei o prato dela

[@douglasdstrito]

Na moral pae … eu vou no da sua mãe … a cara de Casa de mãe aos domingos … parabéns a ela e ao canal !

[@luhgggggg]

Simmm. Já me disseram que minha torta de frango é uma das melhores. No recheio ao invés de usar requeijão, uso maionese! Fica mais cremoso e mais saboroso. Escolha uma boa marca e use com parcimônia ( mentira). 😋

[@rachelpinheiro3189]

Eu tbm passo maionese no frango pra assar

[@irmaglorinhaleandrovivendoeapr]

Que delícia de frangos assados. Abraços para a mamãe, Mohamad.

[@Fran-su6tc]

Difícil de escolher mas com o preço do gás vou com o do chefe que é mas rápido🤩👍👏

[@xandicareca9557]

Faz ele aberto na churrasqueira, com madeira, sai mais barato e tem um tempero á mais de churrasco ✌️

[@Fran-su6tc]

@@xandicareca9557 boa ideia👍👏

[@andreacarreiro5436]

Eu acho que não precisa ficar esse tempo todo, o próprio Mohamed fala isso no vídeo. Dá pra reduzir o tempo com e sem alumínio e o resultado fica parecido, acho que depende mais da qualidade do frango. Churrasqueira também rola!

[@renilsonsilva4919]

Que toppp!

[@morganaavalon4838]

Difícil escolher pois ambos são ótimos. Eu faria a receita da Jamili com o frango recheado com a farofa do Gustavo e as batatinhas, cebola e umas cabeças de alho assadas com o molho de maionese da Jamili. Moha, que pena que vc não herdou os lindos olhos de sua mãe

[@brenolemos9541]

Eu amo frango assado. 😍

[@leticiacarv]

Confesso que, na minha opinião, o da amadora dá beeemmmmm mais vontade de comer!!!!!!!!!!

[@beico1213]

Eu fico em choque com o quão lindos são os olhos do mãe do Mohamed

[@andresouzafernandes7047]

da mae... sem sombra de duvida

[@moraxgames4]

Amei as duas receitas Gustavo e um incrivel profissional mas em questão de aparencia e complementos eu ficaria com o frango da mãe do mohamad fiquei com agua na boca aqui 🤤

[@hellyfernandesdealmeida4465]

Cara, na minha marina eu gosto de usar vinho, acho que da um sabor muito bom

[@igorr.m5460]

Mohamed botou a mãe dele pra cozinhar no dia das mães 😂❤️

[@mariaisolinacosta4007]

Eu faço com vinho, louro, salsa, orégano, sal e pimenta.

[@pamelaabreu1839]

Quando eu asso frango no forno, eu coloco bastaaaante maionese. Faz total diferença, fica muito mais suculento.

[@rozanatavares5127]

SHOW 😍

[@eloatelesdesouza1673]

Feliz dia das mães para sua mãe e para a mãe do Gustavo! 🙏🏼🌹🌷😍

[@ramayanaoliveira2526]

Amei as duas receitas, mas a da mãe do Moha tem cara de infância

[@samuelbananeira8917]

Nen o melhor cozinheiro do mundo supera a comida de mãe

[@carmenlygiaboro9449]

Muito boa a receita da mãe ❤️

[@joseadriano4194]

Acho que o amador e melhor fiquei babando.

[@vitormarangoni6373]

Não é por nada não mas a receita da dona Jamili me deixou com muito mais vontade de almoçar um frangao no domingo

[@madducosta5484]

eu amooooo

[@leandro007824]

O cara fazendo um shibari no frango é a melhor parte.