BOLO DE CHOCOLATE | Amador vs Profissional com Joyce Galvão | Mohamad Hindi

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Күн бұрын

Voltamos com o Amador vs Profissional com um clássico da confeitaria caseira: o bolo de chocolate! Maria Cerise, mãe da Ana Clara, uma das editoras deste aclamado canal, e a confeiteira Joyce Galvão mostram os segredos, de casa e de chef, de um bom bolo.
Profissional:
Massa:
70g cacau alcalino extra brute
180g café coado
115g leite integral
10g pasta de baunilha
200g manteiga sem sal
45g óleo de girassol
260g açúcar refinado
75g mel
180g ovos
247g farinha de trigo
33g amido de milho
16g fermento químico em pó
3g bicarbonato de sódio
3g sal refinado
Recheio e cobertura:
450g chocolate 70% cacau
187g açúcar refinado
87g cacau em pó alcalino extra brute
300g água quente
93g manteiga 82% gordura
200g creme de leite fresco 35% gordura
Calda:
120g água
10g pasta de baunilha
90g açúcar refinado
10g grãos de café
Amador:
Massa:
4 ovos
1 xíc de óleo
2 xíc de açúcar
4 xíc de farinha de trigo
2 xíc de chocolate em pó
2 xíc de água quente
2 colheres de sopa de fermento
Cobertura:
3 colheres de sopa de manteiga
4 colheres de sopa de açucar
4 colheres de sopa de chocolate em pó
3 colheres de sopa de leite
Inscreva-se no canal: bit.ly/3jhWfWD
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VÍDEOS TODAS AS TERÇAS E QUINTAS-FEIRAS ÀS 18H E DOMINGOS, ÀS 17H.
Equipe:
Produção: Mohamad Hindi
Direção Geral: Rafael Ribas
Produção Executiva: Maryan Hindi
Produção Gastronômica: William Inácio
Assistência de Produção Gastronômica: Maria Catarina
Direção de Fotografia: Bruno Fiorio
Assistente de Fotografia: Damaris Belchior
Equipe de Edição: Ana Clara Andrade, Marina Alves e Ygor Oliveira
Estratégia Digital: Jullie Piva

Пікірлер: 1 400
@mohindi
@mohindi 2 жыл бұрын
Calma, gente! Receita, agora sim, na descrição 😊
@limbo9474
@limbo9474 2 жыл бұрын
Mohamad, ia ser legal se os participantes experimentassem os pratos uns dos outros
@leaozinhalowinherz9512
@leaozinhalowinherz9512 2 жыл бұрын
@@limbo9474 tb pensei isso. Inklusive o Mohamad
@Norikart
@Norikart 2 жыл бұрын
@@limbo9474 acredito que já foi comentado algo a respeito em outro vídeo da série, mas por causa da pandemia e todos os cuidados que a equipe tem tido, as gravações são feitas em dias diferentes. Mas para o futuro, essa a ideia é ótima :D
@sofialoren3428
@sofialoren3428 2 жыл бұрын
Saudades do quadro " 3 tipos de "
@philipea6961
@philipea6961 2 жыл бұрын
Mohamed, seria legal se você fosse lá perto dos participantes e trocasse uma ideia sobre a receita que eles estão fazendo
@josylopes294
@josylopes294 2 жыл бұрын
Totalmente suspeita de falar… minha mãe linda neste canal! Um orgulho que não cabe no peito! Parabéns as duas e ao Mohamad por ser uma pessoa tão gentil a dar espaço a todos! Obrigada a toda equipe pelo carinho que tiveram com ela ❤️
@Douglinhasoares
@Douglinhasoares 2 жыл бұрын
Ela foi fantástica, parabéns!
@ana.100
@ana.100 2 жыл бұрын
Sua mãe tem uma carinha q faz umas comidas surreais de boas ;)
@leonardodemarcosilva3568
@leonardodemarcosilva3568 2 жыл бұрын
Ela foiii ótima!!!!!
@lucielribeiro3213
@lucielribeiro3213 2 жыл бұрын
Creio que já comi este bolo quando ela fazia aqui .
@youcankillgod
@youcankillgod 2 жыл бұрын
Oi gostei mais da receita da sua mãe kkk, vou fazer.
@ian4238
@ian4238 2 жыл бұрын
Que senhorinha fofa, uma simpatia. É lindo ver uma mãe cozinhando, tem tanto amor que se torna a melhor comida do mundo, vou fazer esse bolo "amador", que de amador não tem nada rsrs
@thekaiser7567
@thekaiser7567 2 жыл бұрын
Papo reto. Acho que essa é a beleza da comida, transmitir o sentimento de quem faz
@ian4238
@ian4238 2 жыл бұрын
@@thekaiser7567 Sem dúvidas rs
@geovaneslevin7474
@geovaneslevin7474 2 жыл бұрын
Também amei essa senhorinha
@sabrinafreitas3635
@sabrinafreitas3635 2 жыл бұрын
As duas foram maravilhosa!
@neto6213
@neto6213 2 жыл бұрын
@@thekaiser7567 quando vc ve a pessoa fzd a comida com carinho e outra coisa de verdade memo kkkj
@bruna.1908
@bruna.1908 2 жыл бұрын
"Como vocês podem ver, a massa tá perfeita, do jeito que eu sempre faço" EU AMEI
@pedromineirosoares8979
@pedromineirosoares8979 2 жыл бұрын
Essa foi a minha parte preferida do vídeo, hahahaha ❤️
@mariadesa6327
@mariadesa6327 2 жыл бұрын
Eu ia comentar exatamente isso! Kkkkk
@maricorreadossantos8744
@maricorreadossantos8744 2 жыл бұрын
Ah, que fofinha 🥰🥰 bolo de mãe ❤️
@carollafeta1161
@carollafeta1161 2 жыл бұрын
Eu amei essa parte também kkkkk e ela falou tão naturalmente kkk foi ótimo
@mauisilva
@mauisilva 2 жыл бұрын
Absoluta
@luanz.9167
@luanz.9167 2 жыл бұрын
Seria muito massa um quadro "receitas de família", onde o pessoal do time mesmo trouxesse algum parente (o a própria pessoa mesmo) pra fazer uma receita que é sucesso nas festas da família.
@GustavoSoares-hc2ui
@GustavoSoares-hc2ui 2 жыл бұрын
Up
@_atiladefreitas
@_atiladefreitas 2 жыл бұрын
deixo aqui meu apoio. UP
@Ju-po1oi
@Ju-po1oi 2 жыл бұрын
Uppp
@AnaCarolinaFortunatoSantos
@AnaCarolinaFortunatoSantos 2 жыл бұрын
up
@ceciliaavelar3602
@ceciliaavelar3602 2 жыл бұрын
amei isso
@anaclaraandrade4208
@anaclaraandrade4208 2 жыл бұрын
QUERO O BOLO DA DONA MARIA, Ops, já tenho 💛 (não só o bolo)
@julianaac
@julianaac 2 жыл бұрын
Que fofas 😍 ela foi muito bem na frente das câmeras!
@amandasimon7885
@amandasimon7885 2 жыл бұрын
Melhor bolo pra tomar com um cafezinho 😁😁😁😁 amei ❣️
@edicaomohindi8756
@edicaomohindi8756 2 жыл бұрын
fofiiis
@gioaraujo3330
@gioaraujo3330 2 жыл бұрын
que maezinha fofaaaa
@MariaLuiza-wf6yc
@MariaLuiza-wf6yc 2 жыл бұрын
é oq sua?
@jaiannelins
@jaiannelins 2 жыл бұрын
É impressionante como o fator "memória afetiva" é primordial. O bolo profissional com certeza deve ser muito saboroso, além de bonito, mas, o bolo amador... Traz memória da infância, bolo de vó...
@thyagomaciel341
@thyagomaciel341 2 жыл бұрын
Da profissional da vontade de comer, o do amador dá necessidade 😍
@eve_LoVes
@eve_LoVes 2 жыл бұрын
Simm
@informationgamer9878
@informationgamer9878 2 жыл бұрын
O amador com um cafezinho fica perfeito já o profissional iria melhor numa sobremesa
@mayaraluz7820
@mayaraluz7820 2 жыл бұрын
Minha vó odeia bolo de chocolate kkk
@mariaritapinheirosilva9858
@mariaritapinheirosilva9858 2 жыл бұрын
"a massa ta perfeita... do jeito que eu sempre faço" KKKKKKKKKKK AMEIII, tenho certeza que ta perfeita meamo
@elaineribeiro4912
@elaineribeiro4912 2 жыл бұрын
Gentem: esse quadro é muito bacana! Encantada com o bolo da profissional! Porrnfood total. Além da aula de química! Show!! Agora, cá entre nós, o bolo da amadora inspirou aquela vontade de comer bolinho de vó no café da tarde! Sem contar a desenvoltura da apresentadora: uma fofa! 🌹🌹 Ps: tô ficando viciada em comentar nos vídeos. Devo me preocupar? 🤔😂❤️
@naosousuainimiga3550
@naosousuainimiga3550 2 жыл бұрын
Pense na vontade que fiquei aqui de comer esse bolo da dona Maria café!🤤🤤🤤🤤🤤 O profissional é pra quem está no nível advanced da confeitaria! 😁😁😁
@DumbyCat007
@DumbyCat007 2 жыл бұрын
Man pornfood foi a pior palavra q vc tirou p elogiar as ótimas cozinheiras ali. Eu em..
@lucaszimerer
@lucaszimerer 2 жыл бұрын
@@DumbyCat007 Uai, mas vc sabe o que isso signifca? ela não falou nada de errado
@Gandraa06
@Gandraa06 2 жыл бұрын
@@lucaszimerer cara precisava ela falar isso não velho kkkkkkkkk desnecessário
@Batmandenovayork2k
@Batmandenovayork2k 2 жыл бұрын
Pornfood KKkKKKKKKKKKKKKkKKKKKKk
@terezaaline
@terezaaline 2 жыл бұрын
Essa calda "amadora" tem sabor de infância! Eu lembro da minha mãe fazendo. 🥰
@karenkeite6893
@karenkeite6893 2 жыл бұрын
A frase "o que tiver em casa" ganha meu coração! Team amador 😍❤
@lindanogueira6459
@lindanogueira6459 2 жыл бұрын
Fiz a receita do profissional com algumas alterações: açúcar Mascavo no lugar do refinado, óleo no lugar da manteiga e sinceramente… A complexidade de sabores é incrível! Surreal de bom! ❤️
@LartBr
@LartBr 2 жыл бұрын
Trocar manteiga por óleo é um crime 😁
@helenapeccinini6520
@helenapeccinini6520 2 жыл бұрын
@amanda cordeiro Ju vcy no
@evellynlima1343
@evellynlima1343 2 жыл бұрын
Vc colocou a mesma quantidade?
@danielafcosta
@danielafcosta 2 жыл бұрын
Quanto dá em quantidade de ovos.
@mariacosta4422
@mariacosta4422 2 жыл бұрын
Será q tem problema colocar margarina ?
@milena-su6nr
@milena-su6nr 2 жыл бұрын
esse bolinho amador, vou contar viu..... perfeito (e mais perfeita ainda quem fez)
@abnerramos7517
@abnerramos7517 2 жыл бұрын
Siiiiiimmmm, eu amei ela mds
@Leleo880
@Leleo880 2 жыл бұрын
Sua mãe é um doce.... Fiquei emocionado.
@JAlessandro91
@JAlessandro91 2 жыл бұрын
Confeitaria é uma verdadeira obra de arte.
@FranSpirlandelli
@FranSpirlandelli 2 жыл бұрын
Há quem não dê valor
@JAlessandro91
@JAlessandro91 2 жыл бұрын
@@FranSpirlandelli infelizmente acontece em toda área.
@tallitamartins276
@tallitamartins276 2 жыл бұрын
Obra de arte e química 😍
@Arte.produçao
@Arte.produçao 2 жыл бұрын
kzbin.info/www/bejne/roWuq6ePh5uthLM
@anacarolinadaconceicaogonc7306
@anacarolinadaconceicaogonc7306 2 жыл бұрын
O bolo profissional é sensacional, até pelas técnicas desenvolvidas e não tem nada de simples rsrsrs mas esse bolo "amador" fala forte ao coração! Oh vontade!
@mahdvll
@mahdvll 2 жыл бұрын
O profissional ficou lindo, deve ser fantástico, mas a verdade verdadeira mesmo é que a gente anotou a receita caseira, porque ela a gente sabe que consegue fazer em casa, pra aquele café com chuva 🖤
@gabrielasampaio6465
@gabrielasampaio6465 2 жыл бұрын
Mas amg a gente também consegue reproduzir o profissional
@EliasAlves.
@EliasAlves. 2 жыл бұрын
Gostei 👍👍👍
@LuizHenrique-by4bz
@LuizHenrique-by4bz 2 жыл бұрын
@@gabrielasampaio6465 Acho que ela se refere a ser mais trabalhoso e mais caro reproduzir.
@marianadefatimaciriaco
@marianadefatimaciriaco 2 жыл бұрын
AIII MEU DEUS! Não acredito que vocês convidaram a Joyce Galvão! Sou apaixonada pelo trabalho dela
@manualdavida5789
@manualdavida5789 2 жыл бұрын
Joyce tem que ter uma série nesse canal. O talento dela deve ser reconhecido para o mundo, já.
@andrellycarneiro9100
@andrellycarneiro9100 2 жыл бұрын
Olá, as receitas estão disponíveis na descrição do vídeo.
@themisunterstood
@themisunterstood 2 жыл бұрын
A Joyce é uma profissional realmente incrível, além de super fofa. Já fiz algumas receitas dela, e olha, vale a pena, fora o passo a passo das receitas dela que é uma aula.
@julyefarias3759
@julyefarias3759 2 жыл бұрын
Mal começou o vídeo, mas já tive que pausar para vir falar: que fofa a Maria aaaaaaaaaaaaaa vou pegar a receita dela e fazer um já já pra matar a vontade.
@julyefarias3759
@julyefarias3759 2 жыл бұрын
Ps: Maravilhosa a Joyce também, quanto conhecimento!
@lari-pandalove5910
@lari-pandalove5910 2 жыл бұрын
Cara!! É mt incrível ver esse contraste! Você ve a cozinheira profissional falando da comida como se fosse uma ciência, muito massa! Ela fala uns assuntos mais aprofundados, sabe o que cada componente faz, mt legal! Ai cria um contraste grande com a comida caseira que a gente segue a receita sem questionar e ainda assim fica mt bom! Mt interessante saber que existem pessoas mt diferentes e que da para se aprofundar em tanta coisa
@mayaraluz7820
@mayaraluz7820 2 жыл бұрын
Joyce cozinhando deixa qualquer outro cozinheiro invisível, merece muito mais visibilidade. E esse bolo então, da água na boca até pra quem não gosta de chocolate de tão perfeito
@FogaoVermelho
@FogaoVermelho 2 жыл бұрын
Joyce é referência nacional!!! Adorei que vcs convidaram ela.
@ClaudiaCruz-gf5oq
@ClaudiaCruz-gf5oq 2 жыл бұрын
Eu não a conhecia.
@Merinhah18
@Merinhah18 2 жыл бұрын
Queria levar ela pra casa 😍
@Eumodelista
@Eumodelista 2 жыл бұрын
@@ClaudiaCruz-gf5oq Nem eu, mas gostei
@giferraz5674
@giferraz5674 2 жыл бұрын
Não conhecia, mas amei ela. Mas amo mais a Beca Milano ❤
@felipecastro6084
@felipecastro6084 2 жыл бұрын
Os dois bolos são incríveis. Mas bolo de mãe é imbatível ❤️
@virgiliobressan674
@virgiliobressan674 2 жыл бұрын
Mohamad, traz mais vídeos da Joyce! Amei a didática dela e o bolo me deu água na boca! Seria incrível se ela fizesse uma seria de bolos no canal!!
@DeboraPrincepe
@DeboraPrincepe 2 жыл бұрын
e umas tecnicas inusitadas, incomuns nos canais de receita do youtube, adorei!!
@rascaltreasure9831
@rascaltreasure9831 2 жыл бұрын
Gente fiz o profissional no natal e todo mundo amou muito, nem sobrou pro almoço de natal! Obrigada Mohamad e Joyce!!
@julianamaria9411
@julianamaria9411 2 жыл бұрын
14:54 "Como podem ver a massa está perfeita do jeito que sempre faço!" 🤭❤️
@Sarahkjj
@Sarahkjj 2 жыл бұрын
As duas são tão simpáticas! Os bolos ficaram lindos, cada um da sua maneira...
@kevin666dgeison
@kevin666dgeison 2 жыл бұрын
A Joyce é tudo o que ela disse e ainda por cima é linda, mas a dona Maria é muito fofinha ... ganhou meu coração, sabendo que ambos os bolos são ótimos, na minha cabeça o da dona Maria com certeza é o melhor kkkkkk
@mabiamedeirosreis5470
@mabiamedeirosreis5470 20 күн бұрын
O profissionalismo e capricho aliados ao conhecimento da Joyce são um encanto e uma grande aula. D. Maria é o que a gente já sabe. Uma mulher que encanta tbm pelo experiência com simplicidade!❤❤
@stellafdl
@stellafdl 2 жыл бұрын
Ah Joyce e um genio da confeitaria amo o trabalho dela, o livro e incrivel!
@eliziannealmeida4936
@eliziannealmeida4936 2 жыл бұрын
Acompanho a Joyce há muitos anos e sou apaixonada por ela !!! Que saudade que eu estava dela 💕
@giuliaamirati4117
@giuliaamirati4117 2 жыл бұрын
Assistir a Joyce é um privilégio! ❤️
@nathaliaroza5389
@nathaliaroza5389 2 жыл бұрын
Eu não sei o que é mais delícia, esses bolos deliciosos, ou a Joyce explicando toda a parte científica da coisa, to apaixonadaaaa
@gugabadega
@gugabadega 2 жыл бұрын
Sério essa "vó" é uma fofa... Lembrei da minha... Melhor ep até agr... Sdd de café da tarde com minha vó ❤️
@Rayssabm1
@Rayssabm1 2 жыл бұрын
A gente precisa das proporções da receita, moha!! Libera pra gente, de ambos!!!
@beroberoberoberobero852
@beroberoberoberobero852 2 жыл бұрын
sim! kd???
@PDRVICTOR
@PDRVICTOR 2 жыл бұрын
tem na descrição
@Bruhandrade
@Bruhandrade 2 жыл бұрын
Na discrição do vídeo
@evycampos6303
@evycampos6303 2 жыл бұрын
Em relação a bolo, sinceramente, o profissional é incrível mas nada melhor do que bolo com carinho, amor, atenção e de mamãe e vovó! Amo 🥰
@peresmayda
@peresmayda 2 жыл бұрын
A da tia é nostálgica demais, fofa! E a profissional, nossaaaaa, incrível! É bonito demais de assistir. 😌🙂
@danielaarrudamenegazzo1660
@danielaarrudamenegazzo1660 2 жыл бұрын
Amo esse quadro!!! A escolha das duas confeiteiras foi perfeita!!! Elas arrasaram!!!
@eduardolisboa1588
@eduardolisboa1588 2 жыл бұрын
Adorei a senhora ensinando a receita caseira, lembrei da minha vovó me ensinando 👏🏻
@rafaelsonmelo6638
@rafaelsonmelo6638 2 жыл бұрын
Todos dois estão maravilhosos! As dicas da profissional, Joyce Galvão, são muito valiosas para transformar o bolo da "vovó", em qualquer bolo👏🏻❤ Incrível! Queremos mais receitas com essas maravilhosas!
@ericvinicius9620
@ericvinicius9620 Жыл бұрын
esse ep foi o que teve a maior diferença.. esse bolo profissional eh um absurdo
@victorgomesdelima4057
@victorgomesdelima4057 2 жыл бұрын
Esse quadro é maravilhoso demais! Esse canal nunca erra!!!!
@gracielletironi4417
@gracielletironi4417 2 жыл бұрын
Estou apaixonada pela dona Maria Cerise!!! Quanta paciência e simpatia. Queria dar um abraço nela ❤️ tudo de bom pra senhora ☺️
@fehdutrab
@fehdutrab 2 жыл бұрын
Eu morri de amor por este vídeo! Duas lindas preparando duas receitas de encher os olhos e o coração! Parabéns a todos os envolvidos. Este canal só traz o melhor pra gente! 🥰
@geilsonmendesdepaiva8061
@geilsonmendesdepaiva8061 2 жыл бұрын
Quero mais vídeos com as duas... A Dona Maria Cerise é uma fofa!!!!
@miriamgama4284
@miriamgama4284 2 жыл бұрын
Amei essa ideia dos dois bolos! Tenho o livro da Joice, amo as técnicas dela e também a simplicidade das receitas tradicionais que a gente faz em casa como a desse outro bolo simples. Muito bacana o paralelo, amamos ambos os bolos ❤️👏🏻🥰
@ramonsilvadesousa8361
@ramonsilvadesousa8361 2 жыл бұрын
Show!! Melhor canal de culinária do KZbin 👏👏👏👏👏
@AgathaKM2
@AgathaKM2 2 жыл бұрын
Nada é melhor que um bolo de chocolate profissional!!!!! maravilhosa a receita e a explicação! Amei.
@marialuizaisaacfernandes3364
@marialuizaisaacfernandes3364 2 жыл бұрын
Adorei esse vídeo. Sensacional a receita da profissional. Mas a mãe da produção deu um show de simpatia. Amei.
@eugismendes
@eugismendes 2 жыл бұрын
Um bolo de mãe é de deixar o coração quentinho ❤️ amaria comer os dois bolos
@Arte.produçao
@Arte.produçao 2 жыл бұрын
kzbin.info/www/bejne/roWuq6ePh5uthLM
@thamirescatone1005
@thamirescatone1005 2 жыл бұрын
Kkkkk eu tbm comeria os dois. Deu vontade agora
@brunacorel2014
@brunacorel2014 2 жыл бұрын
Tia Cerise coisa lindaaaa, bolinho de mãe é tudo 💛
@GersonFidelis
@GersonFidelis 2 жыл бұрын
Joyce Galvão é Maravilhosa,comprei o livro dela e sou apaixonado por ela e didática que possui 🍰❤🍰❤.
@karileitemberg1631
@karileitemberg1631 2 жыл бұрын
O bolo da senhorinha dona mãe é aquele bolinho de família, né! Pra qqr dia ou hora, sempre cai bem Gostinho de amor😍😍 Já o outro é aquele bolo chiiiiqque q a gente faz pra impressionar em dias especiais
@Thumbprint2009
@Thumbprint2009 2 жыл бұрын
''o outro bolo a gente faz pra impressionar em dias especiais'' aah sim é muito facil fazer o outro so pra impressionar em dias especiais kkkkkkkk
@guilherme8544
@guilherme8544 2 жыл бұрын
Que senhorinha fofa, coisa mais amada!!! Belas receitas, esse quadro é show!!! 🙏👏
@valdicebatista7921
@valdicebatista7921 2 жыл бұрын
Admiro muito muito a confeitaria profissional... Mas um bolo de vó é um bolo de vó ❤️❤️❤️
@aline_pedroso
@aline_pedroso 2 жыл бұрын
Sensacional! O canal é fantástico Moha… o bolo profissional fica lindo e adorei conhecer a Joyce! Mas o amador com essa simpatia da Dona Maria é o que mais encanta! Ahhh bolo de mãe! Dá pra sentir o carinho daqui… sensacional o quadro! 👏🏻
@DANIELLEMONTENEGRO
@DANIELLEMONTENEGRO 2 жыл бұрын
Dona Maria ganhou meu coração ❤️❤️❤️ Vou fazer
@jaquelinebraga286
@jaquelinebraga286 2 жыл бұрын
Eu fiz a receita da Joyce, que bolo meus amigos, que bolo é tudo maravilhoso, a massa, a calda e principalmente a ganache. Errei no ponto da ganache kkkkk mas gente o sabor é muito bom, podem fazer sem medo de ser feliz. 😃😃
@juliacora2533
@juliacora2533 2 жыл бұрын
Vc usou mel? Na receita tá pedindo, mas no vídeo ela não colocou
@AnaPaula-te4oq
@AnaPaula-te4oq 2 жыл бұрын
@@juliacora2533 ela colocou sim, Julia! Junto com o chocolate e o café no início da receita.
@giuliamarcon897
@giuliamarcon897 2 жыл бұрын
Oii.. Você adicionou o fermento no começo da massa igual a Joyce? Deu certo mesmo? Quero fazer mas tenho receio dessa parte dar errado Rsrsrs
@jaquelinebraga286
@jaquelinebraga286 2 жыл бұрын
@@giuliamarcon897 sim eu fiz exatamente como ela falou. Vai no início com os ingredientes secos e vc bate com a raquete. Pode fazer sem medo que dar super certo. Eu Tb fiquei com medo na primeira vez aí eu fiz certinho como ela falou e deu super certo.
@jaquelinebraga286
@jaquelinebraga286 2 жыл бұрын
@@juliacora2533 sim ela mistura como café quente e o chocolate no início da receita, vc vai colocar só depois que bater os secos pq essa mistura vai tá fria quando vc for mistura com os outros ingredientes.
@taiomarasoares
@taiomarasoares 2 жыл бұрын
Que coisa mais querida essa senhorinha, assim não tem chance pra chef.
@filipeoliveira9332
@filipeoliveira9332 2 жыл бұрын
Gente eu sou apaixonado por esse quadro talvez seja o quadro que mais gosto os bolos misericórdia que lindos
@nathalyrodrigues3602
@nathalyrodrigues3602 2 жыл бұрын
Esse bolo profissional simplimente perfeito. Amei .
@ddeiaoliveiraa
@ddeiaoliveiraa 2 жыл бұрын
Eu AMEI a senhorinha, é o tipo de bolo que eu faço, e eu amo calda de brigadeiro, eu nunca fiz bolo com água quente!!!! O bolo da profissional ficou bem bonito!!
@aliciaoliveira1744
@aliciaoliveira1744 2 жыл бұрын
a Joyce mega elaborada a do amador é aquela receita clássica q não tem erro 😍😍😍
@olgajales3901
@olgajales3901 2 жыл бұрын
Como a dona Maria é fofa!!!! Meu acalentador ver ela fazendo e narrando a receita 🥰🥰
@lisianedasilvaoliveira9428
@lisianedasilvaoliveira9428 2 жыл бұрын
Adoro as receita da Joyce Galvão.
@brunosilva_escr
@brunosilva_escr 2 жыл бұрын
A dona Maria me fez lembrar de minha tia que faleceu, meu deus eu to chorando, que fofa meu deus
@maryfreitas5915
@maryfreitas5915 2 жыл бұрын
14:33 esse coração na cobertura dava até pra dizer que foi proposital porque é um bolo cheio de sentimentos 😍😍
@Saiagoranaoquerosuac
@Saiagoranaoquerosuac 2 жыл бұрын
Gostei da receita da Maria Cerise, fiz aqui em casa e todo mundo amou!
@zevictorgalvao7299
@zevictorgalvao7299 2 жыл бұрын
Manooo que senhorinha simpática, típica mãezona/vózona muita vontade de comer o bolo tradicional dela escutando as histórias repetidas de sempre e pegando mais um pedaço de bolo a cada história.
@lopsomulor6332
@lopsomulor6332 2 жыл бұрын
bolo profissional sem discussão, mas o de vó sem tem algo a mais que encanta..
@XandeCiriaco
@XandeCiriaco 2 жыл бұрын
meu namorado e eu fazemos o bolo de vó hahaha e falando em vó moça me adota como neto a senhora é maravilhosa
@caiophillipms
@caiophillipms 2 жыл бұрын
mdssss, ja quero adotar dona Maria como minha avó. Maravilhosa 😍😍😍
@kah_nkosi
@kah_nkosi 2 жыл бұрын
Dona Maria Cerise a senhora tem meu coração ❤️
@CassiaP
@CassiaP 2 жыл бұрын
Gente amei o bolo da Joyce, já quero fazer aqui em casa maravilhoso 🤤 seria ótimo se tivesse mostrado a quantidade de ganache que ela usou na camada de recheio, ia facilitar a vida na hora de montar 😀
@marianadefatimaciriaco
@marianadefatimaciriaco 2 жыл бұрын
Oi Cássia! Tudo bem? Quando eu estava fazendo meu curso de confeitaria costumava pesar meus discos de bolo e fazer uma proporção de recheio de quase 1:1 (se a fatia de bolo pesava 200 gramas, usava 200 gramas de recheio). Digo "quase" 1:1 porque depende muito da fluidez do seu recheio (se for um brigadeiro mais denso é possível fazer 1:1, mas com essa ganache talvez seja melhor 1:0,85 (a cada 100 gramas de massa, 85 de recheio). EDIT: Lembrando que, se você for fazer um bolo que fique prensado na forma, pode fazer ainda menos recheio (50 gramas de recheio para 100 g de massa, porque senão o recheio irá vazar todo quando você for prensar o bolo). Essa proporção de recheio maior funciona bem quando você tem um naked cake com um recheio firme ou um bolo montado e entregue com uma placa de acetato em volta, mas com o recheio mais mole.
@aliceferreira7990
@aliceferreira7990 2 жыл бұрын
Apaixonada na Dona Maria, o bolo dela deve ser impecável de gostoso 🤤
@amareelo
@amareelo 2 жыл бұрын
Nao conhecia a Joyce e amei ela, super calma, a voz dela é perfeita pra explicação 😍😍
@thaynaalcara3028
@thaynaalcara3028 2 жыл бұрын
Um bolo com gostinho de infância em dias de chuva 😍 e outro de restaurante chique. Amo ambos cada um tem um momento
@spooky5777
@spooky5777 2 жыл бұрын
Aeeeeeeeeeeeee, minha serie favorita (sem contar a 3 Tipos de) voltou!!!
@dbemerguy30
@dbemerguy30 2 жыл бұрын
Se o bolo “simples” dela for parecido com o da minha avó, já sei que é o melhor… minha avó tb batia primeiro a gema com o açúcar e as claras separadas pra poder deixar o bolo bem aerado e macio… meu pai, que saudade!!! Desfazia na boca… era comer e se sentir no paraíso
@vannilyaraujo7505
@vannilyaraujo7505 Жыл бұрын
E eu que fiquei o vídeo todo encantada com a voz da Joyce, a doçura e as técnicas maravilhosas.. mas ao mesmo tempo, completamente apaixonada pela dona Maria, que trouxe tanto aconchego e muito preparo raiz!!! Que vídeo, senhores, QUE VÍDEO!!!! ❤
@gabyweasley7722
@gabyweasley7722 2 жыл бұрын
Maravilhosos. Eu sempre vejo fotos de bolo nesse tipo profissional, mas não imaginei que fosse tão cheio de detalhes assim, parece um pedaço do céu!
@gabrielassuncao2820
@gabrielassuncao2820 2 жыл бұрын
Que mãe fofa!!! Quero vê-la de novo!!!
@laraliccy2927
@laraliccy2927 2 жыл бұрын
Muito fofa a senhorinha, adorei a receita!! Minha calda predileta é de brigadeiro.
@FelipePastorFF
@FelipePastorFF 2 жыл бұрын
Que aula da Joyce!!! E todo mundo tem no coração um bolo igual a da Maria! Parabéns as duas. Excelente video.
@aparecidafatimaduartemorae3266
@aparecidafatimaduartemorae3266 2 жыл бұрын
Tenho verdadeira admiração pela Joyce Galvão . Ela explica é justifica . É criativa , tem didática é técnica . Transmite todo amor que ela tem pelo que faz e muita humildade para compartilhar seu talento . É essa senhora também arrasou. Parabéns pra senhora também . Estou com água na boca com esses dois bolos. Huuuuuummmmm!
@solangericha5995
@solangericha5995 2 жыл бұрын
Fiz o bolo de chocolate da querida Joyce Galvão e ficou sensacional, molhadinho e com muuuuuuito chocolate!! Amei!! Obrigada
@elainemaria4753
@elainemaria4753 2 жыл бұрын
Este EME Me induz a MÔR ❤️ LINDAS ✨ suas convidadas Sou grata 🙏 por nos trazer o melhor do melhor 👋👋👋
@Lidianne.
@Lidianne. 2 жыл бұрын
Lindas essas convidadas! Joyce😍 musa da confeitaria e a Sra Maria💛 sabor de recordações de infância parabéns dois bolos perfeitos cada um a seu modo.
@renata2141
@renata2141 2 жыл бұрын
Amei as duas. Cada uma com seu talento e amor pela cozinha❣
@JoaoPaulo-rg4hl
@JoaoPaulo-rg4hl 2 жыл бұрын
Eu só queria comer o bolo da vozinha tomando um café, mds que fofa
@sabrinasantospereira3173
@sabrinasantospereira3173 2 жыл бұрын
Que fofinha a dona Maria❤
@nicollemclean
@nicollemclean 2 жыл бұрын
Que vó fofa!! Joyce maravilhosa , obrigado Mohamad
@gabrielmendes635
@gabrielmendes635 2 жыл бұрын
Aí gente eu amei o bolo da dona Maria uma fofura! E um amor de pessoa!❤❤
@laststrongg900
@laststrongg900 2 жыл бұрын
Eu torcendo pra vovozinha, idosos são tão fofinhos ☺️, sou estranho? Talvez
@Mm4rlon
@Mm4rlon 2 жыл бұрын
gosto é q nem cu
@Mm4rlon
@Mm4rlon 2 жыл бұрын
kd um da a hora q quer😏
@rafa7291
@rafa7291 2 жыл бұрын
@@Mm4rlon kskskwlsk q comparação hein!! Hdhdhjweic
@miriancaldas3978
@miriancaldas3978 2 жыл бұрын
Não é uma competição
@laststrongg900
@laststrongg900 2 жыл бұрын
@@Mm4rlon credo isso não é algo legal de de dizer, quanta deselegância
@paulofelipe8675
@paulofelipe8675 2 жыл бұрын
Gente, já contrataram essa "amadora" pelo amor 😍😍 que bolinho lindo
@alaisesouza6310
@alaisesouza6310 2 жыл бұрын
Joyce é incrível 😍 e a sutileza que ela ensina 💙💙💙
@drashirleyabrahao
@drashirleyabrahao 2 жыл бұрын
Joyce é a rainha do bolo (im)perfeito. É dona Maria a Rainha da da memória afetiva...lindissimas, amáveis
@gabrielferreira4494
@gabrielferreira4494 2 жыл бұрын
Já devo ter assistido a esse vídeo umas 20 vezes.. toda vez que vejo esse bolo de chocolate profissional na tela do meu celular eu acabo clicando 🤣🤣🤣👏🏻
@sandragraca8707
@sandragraca8707 2 жыл бұрын
Mas vc fez??? Colocou a mão na massa??
@gabrielferreira4494
@gabrielferreira4494 2 жыл бұрын
@@sandragraca8707 nada kkkk deixo pra quem sabe 😅
@luccaseduardo7625
@luccaseduardo7625 2 жыл бұрын
O bolo da Joyce ficou a coisa mais chique do mundo, mas o bolo da maria com um cafezinho a tarde deve ser uma coisa inexplicável
@LennyAlves94
@LennyAlves94 2 жыл бұрын
Que legal! Confesso que não gosto muito de bolos, mas gostei do vídeo. A Ana Clara faz aquele autêntico bolo de mãe/vó. E a Joyce faz um bolo digno de um troféu. Ambos ótimos, dadas as devidas proporções.
@RosanaGutierrez
@RosanaGutierrez 2 жыл бұрын
Amo esse livro da Joyce. Já fiz vários. E a acompanho no IG. Mas amo tb esse bolinho mais simples p comer tomando um cafezinho ❤️
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