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Das spektakuläre Panorama-Restaurant Franziska im Henninger Turm ist Teil der Frankfurter Unternehmensgruppe Mook Group, deren Inhaber Christian Mook zu den erfolgreichsten und innovativsten Gastronomen in ganz Deutschland zählt. Inspiriert nach den Rezepten seiner Großtante Franziska, steht das gleichnamige Restaurant für modern interpretierte, deutsche Küche. Schon damals kreierte sie klassische hessische Gerichte neu und experimentierte mit asiatischen und orientalischen Aromen. Auf diesen Pfeilern baut auch heute die Philosophie des Restaurants Franziska auf. Culinary Director der Mook-Gruppe, Frank Möbes, präsentiert als Aktionsgericht eine Blutwurst-Gyoza mit Sauerkraut-Air und Frankfurter Trüffelsenf. Mehr auf www.hessen-tou...
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➤ DAS IST HESSEN
Hessen, das sind einige der letzten alten Buchenwälder Deutschlands, das sind blühende Streuobstwiesen, bizarre Vulkanlandschaften, idyllische Mittelgebirge, das sind romantische Flusslandschaften, das ist Wasser, Wald und Wein. Unsere Städte in Hessen sind sowohl modern und weltoffen als auch der Tradition und Geschichte verpflichtet: Erlebt Facettenreichtum - vom berühmten Skyline Weltstadtflair zu mittelalterlichen Burgen und historischen Gassen zu grünen Oasen in den Parks und Gärten. Erlebe Hessen - ein Land der Kontraste!