FRANSIZ KURABİYESİ TARİFİ | SABLE KURABİYESİ

Merhaba Ben Eğitmen Şef, Fransızların meşhur kurabiyesi, yapımı çok kolay olan Sable kurabiyesinin tarifini sizlerle paylaşıyorum. Beş çayları için hızlıca hazırlayabileceğiniz çok lezzetli bir tarif. Şimdiden Afiyet Olsun!
MALZEMELER
• 1,5 Su Bardağı Un
• 3 Yemek Kaşığı Pudra Şekeri
• 2 Yemek Kaşığı Toz Şeker
• 100 gr Tereyağı
• 1 Yumurta Sarısı
• 1 Çay Kaşığı Vanilya
HAZIRLANIŞI
1- Önce, oda sıcaklığındaki tereyağı ile pudra şekerini krema kıvamı alıncaya kadar yaklaşık 3-4 dakika çırpın.
2- Sonra, yumurta sarısını ilave edip, homojen hale gelinceye kadar çırpmaya devam edin.
3- Ardından, vanilyayı ekleyin. Unu da yavaş yavaş ilave ederek, kulak memesi kıvamı alıncaya kadar yoğurun.
4- Hazırladığınız kurabiye hamurunu rulo haline getirip, streç film ile sarın. Bu şekilde, buzdolabında 1-2 saat bekletin.
5- Daha sonra buzdolabından çıkarın ve toz şeker serptiğiniz zeminde biraz yuvarlayıp, hamurun şekerle kaplanmasını sağlayın.
6- Bu aşamada, toz şekerle kaplanmış hamuru, bıçak yardımıyla halka halka dilimleyin.
7- Sonra, bu dilimleri yağlı kâğıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
8- Önceden ısıtılmış fırında, 175 derecede kenarları hafif renk değiştirene kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
Püf Noktalar:
Kurabiyelere şekil vererek pişirmek isterseniz, buzdolabında dinlendirdikten sonra hamuru serçe parmağı kalınlığında açın ve hamur kalıplarıyla şekillendirin.
Arzuya göre içerisine, limon kabuğu rendeleyebilir ya da fındık parçaları ekleyebilirsiniz.
Görselliğini arttırmak için, pişen kurabiyeleri şeker hamuruyla ya da çikolata sosuyla kaplayabilirsiniz.
Kanalıma Buradan Abone Olabilirsiniz: bit.ly/2VB2Wpz​​
Beni Takip Edin:)
Instagram : / ​​
Twitter : / egitmensef