5 jours à manger des pâtes - Jour 1 : Classiques

Presque le début d'une semaine à thème :D
Ça fait quelques temps que j'expérimente autour des pâtes et là on va passer 5 jours à tenter quelques petites choses en commençant simplement.
Ces semaines à thème c'est histoire de lancer des trucs au mur et voir ce qui colle pour plus tard ^^.
Pour ceux qui veulent la recette : pour les pâtes c'est 100g de farine par œuf et par personne avec un peu de sel.
Par exemple vous êtes 3, ça sera 300g de farine, 3 œufs et un peu de sel.
Si c'est trop sec on ajoute un peu d'eau si c'est trop mouillé, on ajoute un peu de farine.
#FredAuLabo
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Instagram : goo.gl/pghmYQ

[@celianehaddad4872]

“Si sèches ça change quelquechose” sans bafouiller bravo👍

En montant la vidéo je me suis mis une petite tape dans le dos en mode bien joué moi-même xD

[@aurelie2215]

C'est pas un défi c'est un pur plaisir. Les pâtes c'est la vie !

Haha merci :D

[@sionkim7316]

Quel est ce phénomène incroyable qui fait des vidéos de cuisine entre 2 cours de lycée c'est fou c'est génial

xD

[@rosevelt9893]

Le retour des semaines à thèmes, tu maitrises vraiment ça Fred, au top comme toujours 👍

Merci Quentin ^^

[@jkj1659]

Merci de partager un peu ton quotidien avec nous, vidéo très plaisante à regarder. Merci

Merci, content que ça plaise ^^

[@Mzelltiktak]

Pas de pâtes au petit-déjeuné ? On a connu des semaines plus restrictives haha ! Ravie de retrouver ces semaines de défi riches !

Haha oui mais c'était la résolution du premier jour, dès demain c'est restes parce que sinon j'aurais dû jeter ^^

[@aurelie970]

"Lis c'est marqué" Crois-moi, on leur dit ça depuis qu'ils savent lire, je suis désespérée de voir que ça ne change pas au lycée... Cool cette semaine à thème! Je me suis mise aux pâtes maison (de temps en temps^^) depuis que je regarde tes vidéos. Gros succès à la maison, j'ai hâte de découvrir les recettes de cette semaine.

Et c'est pas faute d'insister en début de séance. Alors j'arrive auprès d'eux en mode "on va lire ensemble", je prends une règle, marque la ligne et je lis lentement à voix haute et là "ah oui c'est là..." >< Super content la contamination aux pâtes maison :P

[@laneyboum4417]

Je suis trop contente des retours semaine à thème ! 😁 de plus tes idées recettes de pâtes sont cool! Hâte de voir la suite

Super cotent que ça plaise :D

[@juliettendrs]

Dans ton ancienne vidéo où tu fais des pâtes avec et sans œufs tu avais mentionné un mec qui fait différentes sortes de pates, depuis je ne fais plus uniquement des tagliatelles, ça m'a vraiment remotivé j'ai testé plein de choses, vraiment merci !!

Je trouve que les tagliatelles c'est vraiment les plus rentables avec le meilleur rapport qualité/temps ^^

[@VioletteVITA]

Ces transitions stylées ! 😊 Toujours un plaisir d'avoir des nouvelles vidéos à regarder sur cette chaîne. Merci !

Haha merci, content que ça plaise :)

[@zephiole]

Aaaaah les repassages de chemise annoncent toujours de chouettes vidéos (en vrai elles sont toutes chouettes mais ca fait plaisir de retrouver ce format de semaines à défi avec plans du quotidien intégrés ;) à demain!

Merci, super content que ça plaise :)

[@UchiwaYumi]

Meilleure manière de se remonter le moral en fin de journée. Une nouvelle semaine de défis YOUPI ! Hâte de voir les prochaines recettes. ☺️

Merci, super content que ça plaise :)

[@toshiro8161]

Étant étudiant en M2 j’ai juste un truc à dire vive les pâtes et superbe vidéo !

Merci :D Les pâtes c'est encore meilleur quand on a passé 2h à les faire ^^

[@Alienor813]

Ooooh mais je suis en retard d'une semaine !! Cette première vidéo est plutôt chouette, ça faisait longtemps qu'il n'y avait pas eu ce genre de séries ! D'ailleurs, pas mal les transitions de cette vidéo ^^ Je vais regarder la suite de ce pas ! :D

Merci, super content que ça plaise, bon visionnage

[@Cesc8170]

Salut! Pour les pâtes frites je me suis rappelé d'une recette de raviolis frits faits avec une pâte qui contenait un peu de vin blanc. Apparement ça donne un résultat friable délicieux!

Faudra que j'essaie alors, merci :)

[@jeanlouisburckel1007]

Super vidéos comme d’habitude,très très bonnes idées sur les pâtes surtout les pâtes frites dans l’huile je ne connaissais pas merci j’attends ta prochaine vidéo avec impatience merci et bonne journée ou soirée bye-bye

Merci :D Content que ça plaise, à tout à l'heure :)

[@chuketsu1458]

Yess, c'est reparti pour cette bonne série ! Avec de bonnes recettes comme toujours ! Au top comme d'habitude 🙌🔥

Merci, content que ça plaise :)

[@hinelh1768]

Mon papa (et prof de physique) a adoré la video!!! (enfin bon surtout les commentaires sur les élèves qui lisent pas en TP et la "correction d’exercices")

Haha, d'autres commentaires ce soir ^^

[@lasdepique4951]

😒😒😒 oui je confirme 23h de cours c’est bcp... sans compter les prépas ; les corrections etc🙄 heureusement les vidéos de fred sont là pour me divertir 👍🏼👍🏼👍🏼

Évidemment que les 23h c'est seulement ce sur quoi les gens s'arrêtent ^^

[@Alice-lk4ln]

Sympa, ça peut donner des idées de repas. Après, c est vrai que les pâtes ça tient "au corps", pour les cours c est le top.

Dans la semaine, y'aura des pâtes sans farine aussi :P

[@lobossonora5255]

Merci Fred, super comme d'habitude ❤️

Tout le plaisir est pour moi :)

[@hannaho6572]

Bravo Fred pour cette super vidéo ! D'ailleurs, les pâtes frites dans l'huile me font penser à des merveilles salées 😂

C'est ça, j'ai envie avec cette recette de faire des merveilles salées et sucrées ^^

[@mikanixx31tlse]

Ça fait plaisir le retour des vidéos semaine à thème. Les pâtes du midi donne envie , par contre banane clémentine en entrée c’est un peu bizarre quand même 🤣🤣

Ça s'explique d'un point de vue digestion :P

[@entracte263]

Le retour de mon format préféré !

J'ai toujours pas mis le doigt sur ce qui plaisait vraiment dans ce format mais j'aime bien mais si c'est du taff ^^

[@nyfaa28]

Tes vidéos sont top, ça parait simple et facile, et surtout réalisable par tout le monde, c'est fou, et ce sans machine vraiment particulière, à part ton coupe pâte dentelé (je ne connais pas le nom de cet instrument désolée)

(la roulette comme je l'appelle ^^) Merci c'est super gentil comme retour :)

[@andreatomassi7833]

J'ai peur être remarquer que ça mais ta plante Monstera est super belle😂 Et bravo pour ta créativité... Je suis cuisinier et j'ai l'habitude de faire des pâtes fraîches et je t'avoue que tu l'a donner qlq idées... Merci et continue 😘👋

Merci, super content que ça plaise :D

[@gougouxfabien6834]

Simple is beautiful ! J'adore les pâtes j'en mangerais à tous les repas !!

Cette semaine est pour toi :D

[@oliverogan]

Super vidéo ! J'aime beaucoup le défi et le côté "vlog" de la vidéo qui est suffisamment court pour être intéressant et pas lassant ! Sinon, petite questions, vous enseignez qu'elle matière ? Maths ou physique-chimie ?

Merci :D Physique chimie c'est quand même plus drôle ^^

[@cassegrainromain]

Les pâtes frites dans l’huile comme ça cela s’appelle des Crostoli en Italie cela me rappelle quand ma grand mère les faisait

Je me disais bien que d'autres avaient dû tenter ça :D

[@baron83170]

Ah ! Génial ! Hâte de voir la suite...

À demain :)

[@lindsay_spn]

Avec les mini teasers sur insta, j’ai hâte de voir la suite :D

Haha, j'espère que ça vaudra le coup ^^

[@ghislain2283]

Les élèves ne lisent pas les consignes. Je te rassure les adultes non plus... Je le constate dans mon métier. Après moi ça m'arrange c'est du boulot que je facture.

Haha faudrait que je facture les élève à la question dont la réponse est écrite ^^

[@Ana.Shivah]

Ça fait tellement plaisir de retrouver les défis ! Merci d’avoir repris les vidéos de ce genre ☺️

Ça va ça vient ^^ Content que ça plaise :)

[@chouette5376]

c'est mon fils qui va être content!!!! merci pour cette vidéo originale!

Haha, content que ça plaise :)

[@nadinecln3823]

La notif qui donne le sourire en fin de journée !😊 Dans ta première recette tu mets des galets d'épinards hachés ? J'ai essayé de lire sur le paquet mais j'ai pas réussi... ☺👋

Oui pardon, c'est bien ça juste des épinards surgelés ^^

[@parachremalk2683]

C'est vraiment chouette !

Merci :)

[@juliejandrain5998]

Trop bien! Je sens que je vais adorer cette série de vidéos :D

Merci :D

[@sushimyalien9934]

Yeeees des semaines à thème ! Ça fait zizir !!

:D

[@sophiedubourg4878]

Je te préfère sans le masque😅, sinon ravie de revoir la semaine à thème.

[@emmadoro]

Si ça avait été l'inverse ça aurait été bizarre. Et si en plus tu l'avais dit, ça aurait été un peu méchant. Haha.

Merci ^^

[@Mathias-xp8cm]

Vraiment sympa sa change un peu il faudrait plus de vidéo de se style pouce bleu

Merci ^^ Faut que je garde le coté un peu exceptionnel (mais en NC j'en ferai ^^)

[@morganet4039]

Héhé le retour des défis j’adore 😍

:D

[@jonathandemoniaquedelmee3374]

Cc Fred super semaine de défi pâte frie je vais essayer ça a l'air d'être intéressant 😉

Et ça serait super bon avec des grains de sel et du sésame pour l'apéro ^^

[@christophebonneau7984]

DINGUE ! tu pèses!!! Folies 🤪😋

Haha pour la première oui ^^

[@coraliefroment7321]

Une Clémentine et une banane en entrée 🥲🥲 normal sur cette chaîne 🤪 Comme d’habitude je suis à fond dans les vidéos 👍🏼👍🏼

Les fruits en entrée, la base :D

[@andreacycliste6245]

Les fruits se digèrent plus vite donc c'est logique de manger des fruits en entrée. Si tu les manges en dessert, cela fait de la fermentation dans l'estomac et à terme des problèmes!

[@coraliefroment7321]

@@andreacycliste6245 merci pour cette information 😊 Je pense que dans la logique de beaucoup de monde, le fruit se mange en dessert ou en dehors des repas :) je ne me verrais pas proposer une salade de fruits en entrée à mes invités par exemple ...

[@andreacycliste6245]

@@coraliefroment7321 oui c'est vrai c'est ancré dans la société malheureusement malgré qu'il y'a des bouquins dessus😅 L'idéal c'est au goûter évidemment ! C'est vrai que pour des invités ça peut être bizarre si on est pas au courant 😂🙏

[@maixentpierrard4451]

La recette la recette

? Les 100g de farine par oeuf ?

[@maixentpierrard4451]

@ Oui merci beaucoup

[@chloe-clafoutis]

1:39 Je suis la seule à avoir envie de crier : "mais tu le manges ton muesli ?!!!" ? :D :D :D

:D

[@adelinesb2576]

Les pâtes avec le parmesan et épinards (je pense que ce sont des épinards) ont l'air trop bonnes. Tu me donnes même envie de faire mes propres pâtes 😅

Oui c'est bien ça ^^ Super content que ça plaise :)

[@tirrador1881]

C’est bon les pâtes 🍝

Très ^^

[@jojodumas]

Salut , je viens de découvrir ta chaîne, j'adore 👌

Coucou et bienvenue ^^

[@Yatra420]

Quel concept... De quoi nourrir intellectuellement les grands de ce monde

Au moins

[@AmourDeSoLeiL]

hELLO Ca te dit d'être challenger sur une prochaine vidéo? Faire des makrouts? et un level au dessus des griwech? :D Pour une fois tu n'aurais pas trop le choix que de respecter les quantités. Ca serai simpa de voir. Sinon super t'es vidéos sont toujours aussi chouette

Je viens de googler le griwech, ça semble bien bon, j'avait tenté y'a quelques temps un recette similaire de friture plongée dans du miel c'était pas mal du tout. Limite je pourrais tenter de faire des pâtisseries orientales dans une vidéo genre trois, une facile, une moyenne et une compliquée à faire

[@ChrisAndChri]

La fameuse scène de la photocopieuse 😁 bonne vidéo à demain ✌🏾

Haha et y'a moyen qu'y'en est d'autres :)

[@titeelfe7712]

Hello Frédéric Jean, merci beaucoup pour la vidéo :) . Super idée de défi ! Aussi je me posais la question comment ça rendrais des pâtes fraîches congelées. Est ce que ça fonctionnne vraiment. Les étapes à suivre ce serait quoi à ton avis. Avec mon copain ça nous arrive de nous faire des pâtes maison ( avec un laminoir ^^ ) mais on est toujours frustrés du temps pour devoir vite les manger . Merci à toi :)

Alors ça se congèle super bien même les raviolis. Et on cuit de la même façon genre 30s de plus ^^ Je le fais à chaque fois :)

[@marinegasnier9695]

Rooh ça m'a rappelé bien des semaines de défis ce petit plan repassage de chemise !! J'ai un doute, ton rouleau à pâtisserie, ça serait pas une tringle ? (peut-être de l'époque rénovation appartement grenoble ? ahah)

C'est tout à fait celui là :D

[@philippine16]

Hello ! En regardant ta recette super simple j’ai voulu faire pareil et ça a pas trop mal marché ! Le pb c’est l’épaisseur des pâtes.. j’ai pas de laminoir donc j’ai testé la première fois comme toi avec un rouleau, mes tagliatelles étaient épaisses mais ça allait mais alors j’ai ré essayé hier en forme de Farfalle et malgré mon envie d’aplatir la pâtes ça gonflait toujours et c’était super long pour la cuisson c’était pas hyper cuit non plus 😂 tu aurais un conseil pour que la pâte reste bien fine et ne gonfle pas trop ? 😋

Oula pour que ça reste fin, faut apporter pas mal d'huile de coude et forcément à la cuisson ça va gonfler un peu, y'a pas grand chose à faire là dessus :/

[@paolahihi7752]

Au top Triffon 🤪 bravo

^^

[@viliaman]

bon courage pour tes pates! t'as l'air en forme!

Merci :D

[@unsoleilauprintemps6285]

Super! 👍

Merci ^^

[@momo-bc6zb]

Comme tu dis les élèves ne lisent pas ;-) Toi qui aime te filmer filme toi et dépose la vidéo pas a pas pour que les élèves ne t appellent qu en cas d’urgence ;-) De rien pour l’huile je suis heureux qu elle apparaisse dans ta vidéo ;-)

Je pense qu'un jour je vais donner des "bons question" trois par binôme par TP, à chaque fois qu'ils posent une question, un bon, si plus de bon, je viens plus ou alors en débit réduit où je ne réponds plus que par oui ou non ^^

[@nathalie3776]

Lors de la confection de la pâte, je vois que la légèreté du doigter n aura duré que quelques secondes mon cher Frédéric, le coté sauvage a vite reprit le dessus :o mdr il y a du Maélick en toi Oulala quel bogoss ténébreux quand tu rentres avec le cuir trempé, Ian Somerhalder n'a qu'à bien se tenir !

Hahaha c'est l'idée :P Mais je tiens à dire que Maélick a pris de moi et pas l'inverse ^^

[@nathalie3776]

@ hhhhhaaaaa pas faux mais il a bien accentué lui un peut trop même ahahaha t as vu la réf ian machin la ? le bg quoi

[@MikaLMix]

Slt, WOW Genial !!! vivement demain et tt la semaine :)

Merci, content que ça plaise :)

[@ninac.7814]

Du Python au lycée 😲 On avait pas de programmation, nous. J'aurais adoré.

Globalement, ils aiment mais sans plus ^^

[@chouette5376]

il n'y a pas que les élèves qui ne lisent pas: combien sut YT posent des questions dont la réponse est dans les vidéos!!!!!!!!!

Haha de partout oui :D

[@titboutdamour]

*bonjour, grace à ta vidéo j’ai déjà testé les pâtes fraîches. Cette fois ci j’aimerais les refaire mais en lasagne, sais tu si je dois precuire les pâtes à lasagne? Si oui sûrement une à une pour pas qu’elle se collent entre elles. Si oui combien de temps? Et pour mettre le final au four je dois cuire combien de temps? 20min comme les fraîches du commerce? Merci*

Bonjour, j'ai déjà tenté les lasagnes, il faut les cuire dans un grand volume d'eau en remuant et en faisant deux trois feuilles à la fois, elle devraient pas coller :) Pour la cuisson, je crois que j'ai fait 3-4min, faut pas trop les cuire, elles cuiront encore au four après :)

[@titboutdamour]

@ merci pour tes conseils 😊

[@Chambrette]

C'est cool d'apprendre à faire du Python en seconde ! Je sais que certains profs d’éducation musicale en angleterre enseignent le livecoding avec Sonic Pi en Ruby pour des niveaux collège

On en fait pas beaucoup mais c'est déjà ça :)

[@aureliepoinsard5666]

On peut monter le jus des pois chiches comme des blancs d'oeufs, en neige. A l'occasion je serais curieuse de voir ce que vous feriez avec :)

J'avais fait des tests avec y'a quelques temps ^^

[@aureliepoinsard5666]

@Frédéric JEAN mea-culpa je n’ai pas tout regardé 😊

[@etoile8659]

Le laminoir mon prochain achat en cuisine 😉

Je pense que je vais y passer aussi ^^

[@Marie-VLaig38]

Ah purée, je suis prof aussi, ça me rassure, je finissais par croire que c'était moi qui ne savais pas expliquer convenablement !

Je vais pas dire que tout est de la faute des élèves mais voilà :P

[@martinecaserio3609]

Chouette des pâtes 😊

Et encore des pâtes ^^

[@emmastone9140]

J’adore tes vidéos 😍😍

Merci ^^

[@glrph]

J'aurais adoré apprendre la programmation sur python en seconde !

Moi aussi ^^

[@manealucas1840]

très bon équilibre de vie

On essaie ^^

[@RR88.2]

J'aime beaucoup ce concept je m'en vais de ce pas suivre la vidéo suivante

Merci et à de suite sur la 2 ^^

[@InsideScoopChannel]

Miam 🤤 😂

:)

[@TOCLETO9999]

Mdrr, je clique sur la vidéo pour les pâtes et je me rends compte que j ‘ai passé 2 ans sans voir le jour dans ce lycée.!! Bonne vidéo en tt cas!

2 ans sans voir le jour ? ^^

[@TOCLETO9999]

@ la prépa😂😂

[@olivier64160]

Ct cool mes sans plus!

J'adore :D

[@alejandrolatapie5654]

un jour faudrai que nous montre tes seances de sport/ton programme + une petite update depuis la dernière fois

Merci mais pour l'update on va attendre j'ai perdu avec les salles fermées :)

[@mounianaamany7030]

Moi je suis prof aussi je fais 25h / semaine oui tu as raison c trop pour enseigner chaque jours 5heurs dans mon cas 5×5 =25 😉 bonne chance pour la suite des vidéos et pour tes cours

[@mounianaamany7030]

Ah un notre point je suis aussi prof de la programmation (java ,python c#....

Ça fait beaucoup, surtout en fin de journée, à la quatrième heure de suite sans pause je suis plus trop frais pour tout bien faire

[@mounianaamany7030]

Oui tt a fait raison moi je fais soit de 8h30 à 13h30 ou 13h30 à 18h30 alors à 18h30 je suis crevé et fatigué c est pas évident d enseigne pas comme au bureau merci pour ta réponse je me sens pas seule dans ce métier 😉

[@leroycemoi9063]

Apres ta semaine pâtes , tu peux nous faire une semaine gym ......... à ta façon !

Haha la gym ça serait plutôt pour prendre les muscles que je perds que pour perdre du poids ^^

[@Tityyy]

les secher c'est pas la penne? hehe

L'eusses tu cru !

[@elouanblanchard]

jetait pas lion ^^ les pates c'est a la fois la basse et la vie !!! 😍😍😍

Oui pas loin ^^

[@nathalie.s3164]

@ tu as compris? Une contrepèterie peut-être?

[@santacrocevirginie6690]

Bonjour, combien mettez vous de farine pour 2 œufs svp ?

Bonjour, 100g par œuf avec ajustement avec un peu d'eau si les œufs sont petits ^^

[@suuko999]

Je viens de te découvrir mais je sens que je vais bien t aimer + 1like et abonnement

Merci et bienvenue ^^

[@HadesCH86fr]

Chouette vidéo, dommage qu'une vidéo de cuisine ne contienne pas de recette :-(

C'est pas mon truc de donner les grammages pour des recettes qui sont pas à quelques grammes près ^^

[@HadesCH86fr]

@ j'ai regardé d'autres vidéos et effectivement, le grammage n'y figure pas 🤣 Mais pourtant dans la vidéo, on distingue une balance en-dessous du bol 😝 Mais cela ne m'a pas empêcher de tester la recette et on s'est régalé, merci ;-) 2 oeuf, 300 grammes de farine, 1 cc de sel et 3cs d'huile d'olive, pour ceux qui veulent tester :-)

[@maixentpierrard4451]

Qu'entends tu par repos ? La mets tu au frigo ?

Non, à l'extérieur filmée :)

[@dupontmonique3454]

T’en as des idées... !!! 💡💡💡

:D

[@johanne29260]

Avec la mèche sur le côté tu as un faux air d'Henry cavill 😁

Alors de très loin :P Merci pour le compliment en tout cas :D

[@l3oni3]

Super une semaine à thème ! Bonne semaine à tous :)

Merci :)

[@souriredete2284]

"Ça évite d'avoir du monde à la photocopieuse" 😅

Vu les problèmes à la photocopieuse, mieux vaut venir tôt ^^

[@lullabicooking6289]

Si y'a bien une chose que je pourrais manger tous les jours matin midi et soir c'est bien les pâtes lol

Parfait :)

[@Louisverriez]

J'ai arrêté mes corrections pour regarder ta vidéo 🤣 il me reste 240 copies à corriger 😭😱 !

Oula le plus dur c'est de s'y (re) mettre

[@yannickcognet566]

tu fais de l'asmr ?

Pas trop non ^^

[@pinkypix4762]

Ça me perturbe énormément, c’est le sosie de l’acteur Wes Bentley (American Horror Story) et Michiel Huisman

C'est gentil ^^

[@michellevidal2136]

Cuisiner semble facile mais lorsque je veux te recopier c'est galère... à demain

Haha, faut d'abord essayer :D

[@chloepaulii]

Go faire des pâtes pour les diner alors ! XD

Bonne cuisine ^^ Un œuf pour 100g de farine :D

[@chloepaulii]

@ 300g et 3 œufs ! C'est en route 😋

[@clarasanchez6797]

Bon moi ça fait presque 20 ans que je mange des pâtes presque tous les jours et si je n’en mange pas pendant quelques jours je suis en manque.... Je crois que je suis une droguée des pâtes 😂😂

Ah oui quand même :D

[@shino7191]

Et les ramen

Pas cette fois ci ^^

[@tommychon69]

"huile d'olive à la truffe" "plat étudiant ça va mais bon". Ah ok on a clairement pas eu les même années d'étude apparemment.

Ça va que je suis plus étudiant :D

[@jordangalli8986]

13:32 : J'ai fait des rats vieux livides 😅😅🐀

xD

[@piranhax3396]

titre portant à confusion pour ceux qui ne connaissent pas la chaine, je pensez que c'était un défi de ne manger QUE des pates pendant 5 jours pour voir ce que ça fait....

J'ai pas dit "5 jours à manger que des pâtes" ^^ Et puis c'est vite clarifié dans l'intro..

[@piranhax3396]

@ ouais donc obliger de faire des vues de ton coter pour comprendre...