これ食べて10年間体型が変わらない人生でした、健康的なフランスの常備菜【キャロットラペ】

常備菜に最強のアイテム、キャロットラペ。定番のフランス料理ですが、より美味しく作るコツなどを丁寧に解説しました。ぜひモリモリ食べて下さい！
材料(作りやすい量)
人参　　　　　　　2本
白ワインビネガー　20ml
オリーブオイル　　70ml
オレンジジュース　90ml
塩・白胡椒　適量
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(P) & (C) Star Music Entertainment Inc.
#キャロットラペ　#にんじん　#千切り

[@nonchalantee]

ジョージさんの美しい切り方は、今まで何千回も何万回も切ってこられた膨大な経験の賜物ですね。人参の千切りも天使の髪の毛のように細くて美しいです。クミン入れると合うの、覚えておきます！

[@GeorgeLABO]

有り難う御座います✨！

[@user-tx4ft6cw1i]

キャロットラペ、初めて知りました…♪✨この暑さのためか今頃から体調がいまいち61歳…。ニンジンが大量消費できるのも嬉しいし、身体にいいのが一番嬉しい…！千切り、がんばります…♪25年程前、義母が次男も小学校に入ったので仕事をしないのかと言われ、義母がつてで学校給食のパートを見つけて来て、４年半仕事をしました…。入った当初、先輩お姉様に叱られましたね～。この歳で叱られるのかぁと思いました…💦私に叱られた息子たちはこんな気持ちなんだなぁと…。優しい先輩もいました…♪時間に追われる仕事でしたし、O157が出て消毒、消毒と本当に神経がすり減る思いで、何でこんな時期に職場に入ったんだと思いましたね…。😖３年経ってやっと仕事も分かり、先輩に言われるままではなく、こちらの気持ちも伝えられるようになりました…。肉体労働、自転車で帰宅して小学生の息子たちの世話、サービス業の主人とは休みは合わないしでしたけど、たまに休みの日に職場まで送迎してくれたことはいい思い出です…♪その主人も亡くなって７年目です…。写真の主人は変わらないけど、私の顔のシワは増える…😆ポジティブに１日１日生きたいと思う今日この頃です…❣️長々と失礼致しました…m(_ _)m💦

[@user-sv1uo9qb1p]

今日はジョージさんの健康を支えるものづくしですね

[@2mryonkichi144]

ちょうどキャロットラペを作ろうと、ニンジンを買ってきたところでした！週末作ります♬ （夏の食欲が落ちた時でも、これは 盛り盛り食べられる！）

[@user-cn9ry4qc4h]

またひとつ、大切なことを学べました。ありがとうございました。

[@shine-xi7en]

切り方が芸術です🤤真似は出来ませんが作ってみます😆👍

[@rainiidays]

I wasn’t expecting him to straight up eat a bell pepper as an appetizer to the carrots 😂 great video! Eng subs are so helpful

[@syuun-kt2qo]

人参のフランス料理、美味しそうなので真似て作ってみます！

[@user-qh6ed9vg9r]

人参の常備菜は普段からいろいろ作ってるので、レパートリーが増えて助かります

[@user-pw3eo7ob9g]

お、城二郎さんのラペずっと見たかった..！ ありがたや

[@daisuke1956]

ジョージさんのジョービサイは野菜を本当に美味しく食べられるのでいつも作っています😊

[@kimatogame]

子供が🥕好きなので明日にでも作ってみます❗

[@crepuscule6280]

これから暑さが厳しくなりますからね助かります。このレシピ。

[@user-yo7vh4gw2e]

これからの時期にピッタリですね！ しっかり冷やしたパリッパリのフルーツパプリカと合わせて、暑い日を乗り越えたい。

[@momoko_mkmk8420]

どのレシピで作っても イマイチ好きな味が見つからず、 今回のレシピ、嬉しいです。 キャロットラペ大好きですー🎉

[@millionpub1]

シエフの野菜料理シリーズは何でも美味しそうです。。

[@GeorgeLABO]

あざマース！

[@user-lezetrh]

根菜好きすぎて食べすぎて太っちまった 何事もほどほどが良い

[@GeorgeLABO]

人参のフレッシュで太るのはなかなか難しいかも？

[@user-nw1ff6pl7l]

クミン大好きです❤️ 早速作ります‼️

[@user-fb2pc3mr3j]

ジョージさん、最高！！ いつも勉強させていただいおります😆

[@yuirk1014myutaka]

週末に早速やってみます！

[@user-rm5qc4do2d]

美味しくて体に良い✨常備菜として作っても1回で食べ切ってしまいそうです😂

[@yusuket.6963]

即作ります！

[@GeorgeLABO]

ぜひ！

[@saussikawaguchi949]

これ、前菜x種盛り合わせでちょくちょく見かけるやつですね。塩で水分を出させた後にお酢の力も使ってオレンジの風味を染み込ませる、夏にぴったりの野菜料理だと思います。

[@GeorgeLABO]

夏に最強です

[@fivetools24]

初手の声の感じでご自宅かサーパスかが分かるようになってきた 常備菜、助かります！

[@GeorgeLABO]

おー、テンションの違いすね

[@kakeru9807]

これは嬉しいシリーズですね、作ります🎉

[@GeorgeLABO]

ぜひ

[@MIKI-oy4ym]

咀嚼音最高😍オレンジジュースで出来るの手軽でめっちゃ良いですね！✨

[@GeorgeLABO]

オレンジジュースでめちゃ美味くなります👍

[@ringbelle9407]

何となく作ってた人参のラペ。 本格的なメソッドだけと、そんなに難しくないし。 これは美味しいね❤

[@user-gn2ck3wn5g]

美味しそう！ 常備菜シリーズ作って欲しい！！

[@GeorgeLABO]

検討しやす

[@user-lk3hn7fv2b]

作ったら妻が絶賛してました！ 常備菜シリーズたまにやってもらえると嬉しいです…

[@kymailky]

フェンネルシードを加えてみたらこれまた最高でした👍

[@user-fw1px3zk1h]

人参って、1/3本欲しくてもスーパーで3本で売ってて余るから、このレシピ最高だあ～～

[@GeorgeLABO]

このレシピ大量消費です

[@pingu22miffy30]

人参にオレンジジュースの ドレッシングは抵抗なく 美味しそうと思えました🍊 昔、マヨネーズで和えた サラダにみかんの缶詰やりんごスライスを入れるのはやめてほしい考えが友達と一致した事を突然思い出しました。

[@user-ot3cd6uw5c]

美しいオレンジ色！映えます♪ キリッと冷えたシャブリで頂きたいです😊動画見ながら飲めばバッチリ👌🎉

[@user-ep7jr8dy4v]

ちょうど毎週末シェフに紹介していただいてる料理を作って、ことごとく体重増えてきてる絶賛ダイエット中の自分のためのレシピですね。ありがとうございます！

[@GeorgeLABO]

ご活用下さいまし

[@toyo_cello]

野菜不足なので助かります✨ 早速お弁当のおかずにしてみます！

[@user-fy5ps7ig8t]

うちではリンゴ酢と蜂蜜、オリーブオイルは少しだけと酢漬けに近いです。3日目くらいからめちゃめちゃ美味しくなりますよね

[@GeorgeLABO]

この作り方なら翌日から超美味いです

[@-megu]

いつもありがとうございます😃苦手食材もジョージさんレシピで美味しく頂けて克服出来た物もあります！ラペ難しそうで…千切りどころか三切りかもですがチャレンジしてみます😆凄く美味しそうです🤤

[@jousaguya]

人参大好きだから助かる

[@GeorgeLABO]

がんがん食いましょ

[@user-st1dc3jt3k]

いや！もうありがとうございます！！ 今年こそはダイエットを成功させます。させたいです。 これを食べまくって痩せます。

[@chopper.7979]

ジョージさんのラペは、美味しそうです😊 いろいろ試して作っているのですけど、なんとなく違うような気がして。明日、さっそく作ってみます。

[@GeorgeLABO]

是非是非

[@judiesuh6858]

Thank you for your recipe. I love carrot rapee.. I'll try this version.👍👏

[@mama-mo2bp]

ダイエット中なんで早速作ります！

[@GeorgeLABO]

ご参考までに

[@mignon6701]

人参と柑橘系合いますよね。 私はよく甘夏とかグレープフルーツなんかを剥いて小さくして混ぜてます😁オレンジジュース！手軽で良いですね。今度作ります🥕

[@parastyx]

動画の通りに作ったらとってもおいしくできました。いままで自分が作ったのは水っぽくていまいちでしたが、よく絞るのがコツだったんですね。

[@xiushu]

フレンチは奥が深いですね。毎回ジョージさんの包丁さばきに見惚れてます。😆✨料理は丹精を込める上にジョージさんの様に頭を使えば凄く丁寧な料理が出来上がるのですね。僕もレベルアップを目指します。😌✨

[@Dinga_]

우연히도 주말에 라페 만들예정이었는데 마침 더 좋은 레시피를 올려주시다니 감사합니다!

[@GeorgeLABO]

👍

[@tt-ge7xy]

お顔が見れて最高でーす❤ 明日すぐに作ってみます💕

[@GeorgeLABO]

あざマース！

[@liberula09]

アメリカで売っているニンジンは結構細いのが多いんですが、ピーラーを使って作ってみます！　ウチにはクミンシードがあるので食感の違いなども一緒に楽しんでみようと思います。 ニンジン好きなので、このレシピとっても嬉しいです。ありがとうございます✨

[@user-mv3yb7bh6e]

私もよく作ります、大好きです❤️ 三國清三先生のKZbinで知り作り始めました。 オレンジジュースは初めて見ました‼️

[@GeorgeLABO]

ご参考までに

[@user-mv3yb7bh6e]

@@GeorgeLABO先生、 ありがとうございます😊 早速George先生風に作ってみます‼︎ オレンジジュースをいれるのはやはり楽しみで、是非チャレンジしてみたいです！ それと盛り付け方が、なるほどとわかりやすかったです。 三國先生は、手で人参を摘むように山なりに盛り付けられていましたが、この方法がなかなか難しく、崩れやすくて毎回私の難点でした… 楽しみです♪♪♪

[@kizunareaction7624]

レ－ズン入れるとまた美味しかったです🤗

[@GeorgeLABO]

そう、んまいんですよ

[@hide19]

こんばんは いつも楽しく拝聴してます キャロット🥕ラペほんと 身体に良さそう 人参あるからつくろ〜👍👍 あざます🙇

[@GeorgeLABO]

ぜひぜひ

[@KK-cb7uh]

私　にんじん🥕苦手なんですけど、キャロットラペだけは美味しいと思うんです！　オレンジジュースは入れた事なかったです！ 早速、作ろうと思います😊 ジョージさんの包丁さばき　ずーっと観ていられます！　流石です✨

[@user-gq9dh4fq6k]

オレンジジュースない時、ジャムやマーマレード入れてる！ あとフレッシュのオレンジがあったら最高ですよね〜

[@GeorgeLABO]

いいすね！

[@keiko7231]

師匠の千切りの美しさよ 苦労してきたからこその技なんでしょうね^_^ いつも参考になる動画ありがとうございます❤

[@GeorgeLABO]

そう言って頂けてあざーす！

[@user-jy6td1qd9t]

次の休みに作ってみようかな。

[@GeorgeLABO]

是非

[@akiaqui612612]

I really love carrots !! Thank you, George 😍

[@GeorgeLABO]

👍

[@boch17]

SPICAでいただいたキャロットラペもクミンが効いていて凄く美味しかったです！作ってみます！

[@GeorgeLABO]

あざマース！！

[@37shacky92]

ニンジンの水分量が分からない状態でドレッシングを合わせるよりも、水分減らしてドレッシングも仕上げて加えるって事ですね 確かに完成したときの味が決まりやすい！

[@taopaipai8129]

千切りが美しすぎる以外は 真似できそうです！

[@GeorgeLABO]

あざマース！

[@davidlovin2976]

痩せる？！😳 お姉ちゃんの得意料理でよく作ってくれてたけど、お子さまの頃は 🥕苦手だったからあんまり好みではありませんでした😢 大人になってお酒飲めるようになって、白ワインと🥕ラペが大好きな組み合わせです🥰作ります

[@GeorgeLABO]

酒と合わせてもサイコーですね

[@k-chan6426]

今日は焼きそば(2回目)晩飯でした。キャロットラペ置いといても大丈夫なんですね〜。人参余りがちなので助かります。

[@GeorgeLABO]

むしろ置いといたほうが美味いです

[@user-lx6nq9mx3r]

ばっこり美味そう

[@user-hk1rr5zd2o]

先日初めてタブレを食べました、パセリとクスクスの組み合わせが新鮮でとても美味しかったので是非Georgeシェフのタブレが見たいです！

[@GeorgeLABO]

タブレうまいですよねー！

[@user-hk1rr5zd2o]

パセリあんなに大量に美味しく食べれるってなかなか貴重ですよね👍

[@user-xr9ug2ry6j]

オレンジ入りドレッシングのキャロットラペを食べて人参嫌いを克服した者です。が、作り方は間違っていた様です。次に作るときはこの作り方でやってみます。

[@GeorgeLABO]

ご参考までに

[@user-ug6cm4jv8v]

塩そんなに入れてしょっぱくないのかなぁ…っておもっちゃう しょっぱくないくらいに入れるんだろうけど😊

[@GeorgeLABO]

👍

[@user-sp1mv3im4v]

ウチは奥さんも息子ちゃんも 人参🥕苦手だからキャロットラペで 感想聞いてみます。

[@user-sp1mv3im4v]

にんじんはケチらず ふんだんに使えば良かった。 奥さん絶賛でした！

[@talhithesilly]

Im always amazed by your knife skills…😵‍💫

[@GeorgeLABO]

👍

[@charsun9105]

しりしりみたいな料理かと観ていたら全然違っていて興味津々😳スライサーでお手軽に出来そうな千切り人参を先人様は原形から包丁でこさえていたと想うとほんと頭下がりますね🙇🏻‍♀️✨

[@GeorgeLABO]

全部包丁でやるのは骨が折れますね…！

[@gabrielruicosta7133]

甘酒で作ってましたが余るので困ってました オレンジジュースなら使い回しも効くし簡単そうです

[@GeorgeLABO]

煮詰めて加えても美味いです

[@akazao1026]

わかる😊千切りは覚醒するときがくる笑✨

[@harleyhexxe9806]

I'm definitely going to make this and use raisins in it. Of course, jazzing it up with a bit of curry powder might also be interesting. I'll have to give the cumin powder a try too. Arigato Chef George 🙏👍

[@GeorgeLABO]

👍

[@Nyans_room]

最近人参も高くて…🥲 でもラペ好きなんで是非とも作ってみたいです✨ オレンジジュース😳

[@alionasviridova5315]

Great raw vegan recipe! Will def make it. Thank you!

[@user-uf8je7vw5s]

Georgeさんの修行時代のお話が聴けて嬉しかったデス😊やっぱり厳しい世界なんですね‼︎だから今のGeorgeさんがいるの納得デス‼︎私もラペはよく作ります。オレンジの皮を千切りしたものや、季節ではちみつ漬けにしたレモンを使ったり、金柑を入れたり。美味しくて食べ過ぎるけどー😅

[@GeorgeLABO]

そう、美味しくて食べすぎて健康になります

[@user-uf8je7vw5s]

@@GeorgeLABO いや、かなりフレキシブルですね🤣 来週のはGeorgeさんレシピで作ってみます🥕

[@ruirui9117]

人参の青臭い？？とゆうか独特の香り？味？何とゆうのかww苦手なのですけども...食べれそうな気がするー🤣つっ...作ってみます！！

[@user-wf9tf8ry7z]

オレンジジュースかー！ 今までずっとフルーツのオレンジ🍊の実を入れて混ぜてました。

[@GeorgeLABO]

それが正攻法なんですが、ジュースの方が美味いです

[@user-wf9tf8ry7z]

@@GeorgeLABO 今日早速ジュースでやってみたら美味しかったです！！簡単にできますね、ありがとうございました😊

[@NANA-ic8er]

人参苦手だけど、食べれそうです😊 美味しそう✨ 作ってみます🎶 ジョージさんのおかげでSARAのパプリカもはまりました（笑）

[@GeorgeLABO]

パプリカまるかじりしましょ

[@rsgfhz]

オレンジジュース、早速かってきます！　ラペでジュース使うのあまり見たことなかったです。、

[@glass_cube]

初コメです。いつも拝見してます。私もたまにキャロットラペを作るんですが、絞った人参の水分は全部捨ててました…ジョージさんの作り方、真似させていただきます。

[@GeorgeLABO]

是非

[@hi-hm9dp]

人参しりしりですねー　失礼しました　　いつも　あぁっしぃ！ありがとうございます

[@GeorgeLABO]

ぁーし

[@user-zq9ev8fy6k]

悔しいけど、人参料理の優勝はラペｗ 臭くてエグイ人参ほど至高。 私は砕いたナッツを散らすのが好み♪

[@GeorgeLABO]

砕いたナッツは最高

[@momo0shiki]

近所のスーパーにマリネみたいな感じになってる物がありますが…何で味付けしてるのか良く分からなかったので 有難いっす！！

[@GeorgeLABO]

たぶんこれかも？ですね

[@user-zp7yg8wm5k]

人参好きだから作ってみよう 今年もピーマンが豊作で　副菜って何かありますか？　このドレッシングは他の野菜にも使えますか？

[@GeorgeLABO]

麻薬ピーマンいきますか

[@user-zp7yg8wm5k]

@@GeorgeLABO お願いします！

[@YU_meineLiebe]

It looks amazing 😲.can someone please describe how it supposed to taste? Sour-savory?or sour sweet-savoury? I have tried similar salad in Japanese restaurants but it was made with carrot +vinegar+soy sauce+sugar+sesame oil.

[@GeorgeLABO]

👍

[@nanasi675]

丁寧な仕事、、、怒ってくれる先輩いてのジョージさん。

[@mr.chin-chyan]

綺麗な千切りニンジン、相変わらず惚れ惚れするような包丁さばきですね。 ドレッシングにオレンジジュースというのが意外な組み合わせに驚き！ 明日にでも作ってみます！

[@GeorgeLABO]

あざます！ 是非

[@user-ws2cx5qp3r]

初めてコメントします。キャロットラペ作り置きの常備菜でよく作るのですが、オリーブオイル、レモン汁あとは粒マスタードやブイヨンあとナッツを細かくして入れたこともありますがオレンジジュースは入れたことなかったです😅今度はこのレシピで作ってみますね！あっ、それと塩もみしたあと水分をギューっと絞ってたけどそんなに絞らなくていいのでしょうか？　 今日はなめこのパスタ作りました。リピ確定です✨✨

[@user-fv3yl4we9f]

お米サラダ@ワインビネガー＝ちらし寿司？ も、お願いします♪

[@hiro-tj7lk]

キャロットラペ好きなはずなんだけと、お店でも納得できる味に出会えたことがなくて。 オレンジジュース、やってみる価値ありますよね？ いつもありがとうございます!

[@GeorgeLABO]

ぜひぜひ

[@yumehalu]

私もバチコリ元気になりたい✨ラペってどんな意味何だろう…。ズッキーニラペとかあったりします？

[@GeorgeLABO]

ズッキーニラペも出来ないことはないですが、あまり見ないですね

[@TH-lo9df]

あーっし👍

[@user-lb3bu7ze1p]

毎日こんなんで俺の将来は大丈夫なんだろうか… からの、昨日までの俺とは違うぜ！ ここまで粘らない人は何をやっても何者にもなれないですよね〜

[@hat8402]

ニンジン余りがちなので作ってみます！ どれくらい保存がきくのでしょうか？

[@GeorgeLABO]

おそらくですが1週間以上いけるかと

[@user-sk2nq4ki4i]

例えばこれを白いお皿に盛ろうとした場合、白胡椒ではなく黒胡椒を使うのはアリですか？ 白ワインビネガーには白胡椒の方が合うんですかね？🤔

[@GeorgeLABO]

アリアリです

[@user-xm6ez1pz1c]

野菜食べる前に野菜たべるんすね

[@GeorgeLABO]

そうなんです 何が言いたいかっていうと野菜を食べるんです

[@user-wg4ii6vm3q]

私はニンジンしりしりを使って作ってます。ジョージさんの包丁さばきを見てマネしてみたくなりました。うまくできるかなぁ？

[@GeorgeLABO]

割とすぐできるかと！

[@user-nj7cd3ix5k]

体調最近優れないなってコメントにドキッ😅水曜から水分以外取れなくて-2kgヤッター！なんていってる場合じゃないですね😂早く体調整え、大好きなキャロットラペ作ってみますね🥕Spicaのも大好きです丁寧に教えていただきありがとうございます 人参効果でジョージシェフの目のようにキラキラなりますように🥰

[@GeorgeLABO]

わたしの目ってキラキラかしら✨

[@user-nj7cd3ix5k]

@@GeorgeLABO うわーっまぶしーあっしー✨

[@kaitomi0]

お前のは千切りじゃなくて、百切りだって言われた笑

[@GeorgeLABO]

厚いということが言いたかったんでしょうね

[@takeshimae79]

ラペじゃなくて、カルピオーネで自分が人参🥕手斬りで切っているのを見た上層部の方が帰り際にスライサーを置いて帰られた経験を思い出しました😅😢 オレンジジュースを使うフレンチだと知らなかったです😂😮

[@momo-fk2se]

“痩せる”信じて作り続けますw

[@GeorgeLABO]

バランスの良い食生活の中にコイツを取り入れてやってください