Fried Dumplings with scrambled eggs|| Dumplings frits aux œufs brouillés || janNOE'S KITCHEN.

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ingredients
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2 cup all-purpose flour / 2 tasses de farine tout usage
1 tbsp baking powder / 2 cuillière à soupe de levure chimique
1 tbsp sugar / une cuillière à soupe de sucre
1/2 tsp salt/ une demi cuillière à café de sel
1 cup of water or milk/ une tasse d'eau ou de lait
1 tbsp butter /une cuillière à soupe de beurre
oil for frying / huile de friture
let it rest for 1 hour / laissez reposer 1 heure
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for the scrambled eggs/ pour les œufs brouillés
1 tbsp oil / une cuillière à soupe d'huile
4 eggs / 4 œufs
1 small onion chopped / un oignon haché
1 tomato chopped / une tomate haché
1/2 tsp salt / une demi cuillière à café de sel
1/2 tsp black pepper / une demi cuillière à café de poivre noir
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