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Heute habe ich einen frischen Couscous Salat für euch.
Der ist super schnell zubereitet und schmeckt einfach schön frisch.
Perfekt für warme Sommertage, wie als Grillbeilage.
Ich hoffe Ihr probierts ma aus. :)
Liebste Grüße
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/ jessisdream. .
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Zutaten für den Salat:
300 g Couscous
600 ml kochendes Wasser
3 - 4 Lauchzwiebeln
2 rote Paprika
1 Salatgurke
1/2 Bund glatte Petersilie
Zutaten für das Dressing:
6 Esslöffel Öl ( Oliven oder auch Raps )
60 g Tomatenmark
2 TL Salz
1 TL Paprikapulver Edelsüß
Prise Pfeffer
etwas Zitrone
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